Krila u medu-soja sosu: recept sa fotografijama

Malo nas će moći da odbije sočna i rumena pileća krilca. Takvo jelo je prikladno u bilo koje vrijeme - to je i odlična večera i divan međuobrok oba kod kuće, i vani. To je samo za pravilno kuvanje krila, bez isušivanja, nije tako lako kao što se čini. Stoga vam se nudi provjereni recept za krilca u medeno-soja sosu.

Neopisivo, ali veoma ukusno

Neko jako voli pileća krilca, a neko, naprotiv, smatra neprihvatljivim proizvodom. Ako pripadate drugoj kategoriji, onda vi trebao bih pokušati nekoliko jednostavnih, ali provjerenih opcija za kuvanje. Možda ćete nakon toga promeniti svoj stav prema ovom proizvodu, a ljubitelji pilećih krila će uzeti u obzir ove recepte i proceniti ih na sopstvenom iskustvu. Ovo jelo je prikladno za piknik, i to samo za večeru, pa čak i na svečanom stolu. Krila će svuda izgledati prikladno i ukusno. Glavna stvar je da ih pravilno odaberete i skuvate.

Kako izabrati i pripremiti

Prilikom odabira pilećih krilca u trgovini najveću prednost treba dati ohlađenim, a ne smrznutim proizvodima. Ovaj poluproizvod će uvek ispasti nežniji i sočniji prilikom kuvanja. Ako nije moguće je kupiti rashlađene proizvode, a zatim treba poštovati standardna pravila za odmrzavanje. Prvo, vredi zapamtiti da ne možete odmrznuti proizvode od mesa i ribe u mikrotalasnoj pećnici. Sva vlaga će nestati, a jelo će ispasti suho i tvrdo. Takođe se ne preporučuje odmrzavanje hrane u topla voda. Da, brži je, ali proizvod će odmah izgubiti sočnost. Najbolja opcija bi bilo prirodno odmrzavanje, najviše u hladnoj vodi.

Još jedan savjet: ne upotrebljavajte cijelo krilo u potpunosti. Njegov vrh Gori i u rerni i u tiganju i ugljenu. Za kuvanje treba koristiti samo mesnati deo. Ona je i estetskija i ukusnija.

Set proizvoda

Koji god recept za kuvanje pilećih krilca u medeno-soja sosu odabrali, set proizvoda će biti standardni. Sve neophodni sastojci, sigurno su u frižideru svake domaćice. Čak i ako nešto nedostaje, proizvode je lako pronaći u najbližem supermarketu. Sve što vam treba su pileća krilca kao glavni sastojak, med, kao i soja sos, so, biber, senf i omiljeni začini i začini.

Pileća krilca "Zalijevanje usta"

Kuvanje ukusnih i mirisnih pilećih krilca u medeno-soja sosu ne zahteva previše vremena, a još više sastojaka. Međutim, vrijedi uzeti u obzir vrijeme za koje ćete morati ostaviti krila u marinadi. , potrebno je oko jedan sat. Ovo je neophodno tako da je pileće meso potpuno natopljeno i ispadne nežno, sočno i veoma mirisno, a med zajedno sa soja sosom učiniće kožu rumenom i apetitnom.

Dakle, recept za krila u medeno-soja sosu navodi sljedeće proizvode:

pileća krilca-600-700 grama;

puna kašika bilo kog soja sosa;

dve kašičice tečnosti, bez kandiranog meda;

biber i sol po ukusu.

Važno je uzeti u obzir činjenicu da soja sos sadrži dovoljno soli.

Pileća krilca oprati vodom i osušiti peškirom. , Tada se priprema marinada od meda i soje. Da biste to uradili, svi sastojci se pomešaju u posebnoj posudi. Zatim se krila dobro utrljaju pripremljenom smešom i daju infuziju oko jedan sat ili malo više. Po želji možete dodati jednu kašičicu stonog sirćeta.

Čim su krila marinirana, potrebno ih je staviti u zagrijanu pećnicu od 180 stepeni. Vrijeme pečenja je oko 40 minuta.

Kako skuvati krila u tavi

Pileća krilca kuvana u pećnica ili na ugljem su jedna od klasičnih verzija jela. Ali pravilno pržena krilca u medeno-soja sosu neće biti inferiorna u svojim ukusnim kvalitetama. Jedina nijansa će biti upotreba više biljnog ulja za kuvanje.

Recept za pileća krilca u medeno-soja sosu, kuvana u tiganju, ne razlikuje se mnogo po sastavu i broju sastojaka od onih kuvanih u rerni. Nekome se čak čini i ukusnijim, jer nije uvek moguće kuvati na uglju, a u tiganju koža krila može biti rumena i prepečena. Iako je štetan, veoma je ukusan.

00:0000:00

What it will take:

• otprilike jedan kilogram pilećih krilca, za početak, možete uzeti pola;
• soja sos - dve do tri kašike;
• tečni med - kašika;
• suncokretovo ili maslinovo ulje za prženje;
• mljevena slatka paprika.

Po želji možete dodati mljeveni crveni i crni biber, kao i sušeni bijeli luk. Oni daju jelo određenu oštrinu i pikantnost. Prvo morate isprati pileća krilca, dati vremena da višak tečnosti može iscuriti. Zatim ih stavite u duboku zdjelu za kiseljenje (bolje je ne koristiti aluminijsku posudu). Dodajte gore navedene sastojke na krila. Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta, po mogućnosti pod pritiskom.

Savjet: mariniranu piletinu stavite u dobro zagrijanu tavu, podmazanu biljnim uljem - tako ćete dobiti ne samo rumenu i ukusnu koru, već i zadržati svu sočnost unutar proizvoda. Pržite sa obe strane dok ne omekša.

Ako objavite na društvenim mrežama ili prijateljima i porodici pošaljete fotografiju krilca u medeno-soja sosu, onda će sigurno dobiti puno lajkova i pozitivnih komentara.

Umak od senfa

Oni koji vole rub i pikantnost u hrani mogu skuhati krila u umaku od medeno-sojinog senfa. Senf daje ne samo ukus, već i rumenu koru. Sastojci za kuvanje su tradicionalni, i to:

• pileća krilca-800-1000 grama;
• bilo koji soja sos - dve kašike;
• med - kašičica sa toboganom;
• kašika senfa;
• sol i biber po vašem ukusu.

Cool ili odmrznuta pileća krilca temeljito isperite sa toplom vodom, Ocijedite i osušite sa ručnikom ili salvetom. Zatim pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte med, soja sos i senf u dubokoj posudi, sve promiješajte, stavite pripremljena krilca, sol i biber. Možete dodati sve začine i začine po svom ukusu, na primer, gotov začin za piletinu. Ponovo sve dobro promiješajte i ostavite da se marinira jedan sat ili više.

Ovako ukiseljena krilca pogodna su za kuvanje i u rerni i u tiganju, i na ugljevlju.

Domaći senf

U redu za kuvanje zaista začinjena pileća krilca u medeno-soja sosu u rerni ili u tiganju sa senfom, tako je najbolje za pravljenje domaćeg senfa. Tako ćete moći da izaberete željeno "vigor" i oštrina.

Za njegovu pripremu trebat će vam:

• tri kašike suvog senfa u prahu;
• oko 150 ml tople vode, ne više od 60 stepeni;
• dve kašike bez brda šećera;
• kašičica soli;
• jedna kašičica 9% sirćeta;
• desertna kašika suncokretovog ili maslinovog ulja.

Vrijedi uzeti u obzir posebnost domaćeg senfa, ona leži u činjenici da ako želite da dobijete začinjeniji začin, dodajte više šećera, paradoksalno.

Još jedna mala tajna dobijanja senfa bez grudica: sipajte vodu u tankom potoku, temeljito miješajte smjesu. Zatim dodajte suve sastojke i sirće. Ostavite da se smeša ulije preko noći. Vodu i sirće možete zamijeniti slanom vodom iz konzerviranog paradajza ili krastavaca, ali to je stvar ukusa.

Sezam krila sezam

Sjeme sezama dat će neobičan okus i izgled krilima u medeno-soja sosu. Recept za kuvanje ovog jela je standardan. Kao i do sada, biće potrebno pripremiti sledeće proizvode:

• pileća krilca-600-800 grama;
• soja sos, bilo koji po vašem ukusu - kašika sa toboganom;
• tečni med - dve kašičice;
• seme sezama-tri ili više kašika;
• senf, so, biber i drugi začini - po želji i ukusu.

Dobro oprana i osušena krilca stavite u duboku posudu, po želji dodajte med, soja sos i druge začine. Sve dobro promiješajte, ostavite da odstoji oko sat vremena. Zatim zagrijte pećnicu na 180 stepeni, ali možete i kuhati u tavi. Stavite krilca da se peku (ili prže) dok ne budu spremna i hrskava. Tri minuta pre kraja kuvanja slobodno pospite sezamom.