Hrana u nha trangu - šta biste trebali probati: egzotično voće i jela nacionalne kuhinje

Dolaskom u drugu zemlju, svakog putnika zanimaju ne samo njegove znamenitosti i kultura, već i kulinarska tradicija. Ishrana nije samo važna i zanimljiva tema za diskusiju bilo gdje u svijetu. To je takođe vitalna potreba, način za uživanje i jedna od glavnih stavki rashoda. Hrana u Nha Trangu, Vijetnamcu turistički grad, tamo gdje je Azijski okus jedinstveno u kombinaciji sa sovjetskom kulturnom baštinom, također ima svoje posebnosti.

Nacionalna kuhinja Vijetnama ima nekoliko stotina različitih jela. Svaki od njih razlikuje se od uobičajenih jela. Hrana u Nha Trangu, po mišljenju turista, interesantna je i neobična. Ovaj grad, koji se nalazi na jugoistoku evroazijskog kontinenta, ima šta da ponudi i ljubiteljima delicija i pristalicama konzervativnih kulinarskih ideja.

Prvi kursevi

Supe u Vijetnamu ne vole samo turisti. Mještani sebi ne uskraćuju svakodnevnu upotrebu vruće tečne hrane. Jedna od najpopularnijih je pho supa. Izgleda kao naši rezanci u pilećoj čorbi, i to nije slučajno: osnova jela je funchosa (pirinčani rezanci) sa povrćem i začinskim biljem. Pho supa se priprema sa bilo kojom vrstom mesa (govedina, svinjetina ili živina), isečenog na tanke kriške. Ovo jelo je popularno u Vijetnamu otprilike isto kao i u Rusiji supa i boršč. Ali ako takvu hranu jedemo uglavnom za ručkom, Azijati mogu jesti pho supu za doručak ili večeru. Prava vijetnamska hrana u Nha Trangu je jeftina, ne više od dva dolara po porciji. Ovo jelo se služi sa štapićima i kašikom.

Bun bo hue je podjednako popularna supa sa mesnom čorbom. Za razliku od pho, boon bo hue je bogatiji i priprema se isključivo sa govedinom na kosti. Supa ima karakterističnu aromu škampa i pikantan ukus limunske trave.

Ljubitelji ribljih jela bolje su upoznati sa Vijetnamskom kuhinjom, počevši od bun cha ga – riblje čorbe sa malim pitama, specifičnog ribljeg sosa i mirisnih začina. Vrhunac ovog prvog jela je izražen okus bijelog luka.

Zasebna priča je vruća supa. Ako prevedete sa engleskog, dobićete "hot pot". U objektima u kojima se priprema hot pot, svakom klijentu ostaje prostora za maštu: supa u loncu se pravi od sastojaka koje izabere. Posetiocu se služi lonac sa kipućom čorbom, postavljen na plinski gorionik, i mnogo tanjira sa raznim komponentama (povrće, plodovi mora, meso). Minimalna cijena supe u restoranima i restoranima Nha Trang je osam dolara. Ako verujete u odgovore, deo hot pot - a može zadovoljiti glad ne jednog, već dva ili tri turista odjednom.

Najegzotičniji zalogaji

O čemu u većoj mjeri zavisi putnički meni?? Naravno, iz budžeta. Oni koji nisu ograničeni u sredstvima mogu sa sigurnošću otići na bilo koje mjesto koje vole i isprobati sve što im srce želi. Ako je cilj provesti odmor uz minimalne troškove, uključujući hranu, morat ćete pažljivije pristupiti odabiru mjesta za ugostiteljstvo. U svakom slučaju, posjetioci bi trebali probati jela od kornjača, noja, krokodila, zmije, škorpiona, žabe i drugih specifičnih sastojaka. U nekim kafićima su skuplji, u drugima-jeftiniji.

Uz određene vrste mesa, ovdje su popularni i kotleti nem nuong i hrskave palačinke sa plodovima mora. Najegzotičnija lokalna poslastica, koju se samo drznici usuđuju probati, s pravom se smatra balutom. Ovo je nestandardna poslastica, a to je kuvano pačje jaje. Unutar ljuske nalazi se formirano voće, patki embrion. , zbog čega čak i oni koji sebe smatraju gurmanima, bolje je unaprijed znati za sastav određenog jela prije nego što ga naručite i pojedete.

Osim toga, u Vijetnamu, kao i u drugoj azijskoj zemlji, ne treba zaboraviti na higijenu i pravila bezbedne ishrane. Sanitarni standardi se ovdje razlikuju od onih koji djeluju u našoj zemlji, pa svako ko Zanemari sigurnosne mjere rizikuje ozbiljno trovanje. Nepoželjno je Kupo ATI hranu direktno na ulicama Nha Tranga. Najčešća dijagnoza među lokalnim turistima je crijevna infekcija.

Šta je za desert?

Već smo rekli koja jela prvo probati u Nha Trangu. Ali obilan ručak za neke izgleda nepotpun ako se, pored glavnih delicija, za stolom ne služe i slatkiši. Vijetnamski deserti razlikuju se od slatkiša i kolača kojima su se Evropljani navikli maziti. Gotovo svi konditorski proizvodi u ovoj zemlji napravljeni su od lokalnog voća. Bomboni izgledaju poput meke karamele umotane u tanku jestivu pirinčanu foliju. Omiljeni među lokalnim stanovništvom i turistima smatra se halva iz maše i voćnog čipsa.

Prema rečima posetilaca, slatkiši sa durijanom imaju najčudniji ukus, pa je bolje prvo kupiti samo malo za uzorak. Radoznali slatkiši u Nha Trangu su viskozni tamni bomboni napravljeni od sušene banane. A što se tiče" standardnih " deserta (puding, sufle, mousse, sladoled,. itd..), nije ih teško pronaći čak ni ovdje u jugoistočnoj Aziji. Takvi proizvodi su u asortimanu gotovo svakog supermarketa ili pristojnog kafića.

Najbolja mjesta u Nha Trangu

Gdje jesti u ovom gradu? Većina turista, posebno onih koji su prvi put u Vijetnamu, bježi od obilja kafića i restorana. Opet, izbor institucije zavisi od budžeta. Iako postoji nekoliko opcija koje odgovaraju čak i najekonomičnijim putnicima.

od Grill Bašta, pored

način, vlasnici ovog restorana su ruski bračni par. Većina turista koji su ovdje posjetili ne preporučuju prolazak pored živopisne institucije. Neobičan format menija u stilu švedskog stola i originalna prezentacija sirovih, termički neobrađenih proizvoda koje morate sami skuhati - to je ono što Grill baštu razlikuje od konkurencije. Da bi bilo jasno kako je usluga uređena u ovoj ustanovi, napominjemo da se na stolu svakog posjetitelja nalazi minijaturni Mangal sa zapaljenim ugljem. Posjetilac može uzeti onoliko tanjira koliko mu je potrebno. Jelovnik je najegzotičniji: od žaba i morskih gmizavaca do krokodila i noja.

Hawai reataurant

Objekat se nalazi na trećoj liniji, u Ulici Nguyen Thien Tuat. Cijene tamo nisu najniže, ali ni najviše. Posebno dobar bonus je jeftino pivo. Kuhinja se ovdje smatra najznačajnijom: jelovnik uključuje sve popularne egzotične artikle. Osim toga, restoran služi takozvane kombinovane ručkove po povoljnijoj cijeni od cijene svakog jela posebno. Prosječna cijena ručka za dvoje je oko hiljadu rubalja.

Hawai reataurant odlikuje se dobro obučenim osobljem. Ovo je jedno od retkih mesta gde će Vijetnamci koji podjednako dobro govore engleski i ruski doneti hranu u Nha Trangu. Visokokvalitetna usluga rijetkost je za azijsko Zaleđe, ali ova institucija zaista ima pristojan nivo usluge.

Cafe des Amis

Najukusniji plodovi mora u Nha Trangu pripremaju se na ovom zanimljivom mjestu. Za razliku od šarenih vijetnamskih kafića, unutrašnjost restorana je urađena u omladinskom stilu. Cafe des Amis vizit karta – ptice u kavezima na drugom spratu. Da biste ih nahranili, morate se popeti stepenicama. Pored supe od morskih plodova i kornjača, na meniju su i mnoga jela iz evropske kuhinje. Posjetioce privlači Ruski momak koji stoji na ulazu. Inače, u ovoj ustanovi postoji mogućnost plaćanja plastičnom karticom, Što je prilično rijetko u Nha Trangu.

Quan

Mnogi turisti iz Rusije preferiraju jednostavan i atmosferski vijetnamski kafe "Kwon". Ovo mjesto je odlično za prvo upoznavanje tradicionalnih jela nacionalne kuhinje. , nalazi se na raskrsnici Hung Vuong i Nguyen Ti Minh Khai. ulice, meštani takođe dobro govore o kafiću "Kwon", iako cene ovde teško da su najpovoljnije u Nha Trangu.

Prosječne cijene

Dakle, došli smo do najgorućeg pitanja-troškova hrane. Naravno, nećemo nabrajati cijene svih jela u svim restoranima, ali ćemo se ipak fokusirati na glavne tačke.

Počnimo sa vijetnamski novac. U ovoj zemlji sve se mjeri u hiljadama Donga: 6 000, 12 000, 380 000, ali radi praktičnosti, lokalno stanovništvo i turisti koriste skraćenice-6, 12, 380 VND. U vrijeme objavljivanja članka, kurs ruske rublje prema Dongu je približno 1:3, odnosno hiljadu Vijetnamskog novca može se zamijeniti za gotovo tri hiljade rubalja. Da biste shvatili koliko će određeno jelo koštati u rubljama, morate pomnožiti njegovu cijenu u Dongu sa tri.

Uopšteno govoreći, pun obrok za odrasle koštaće 800-1000 rubalja ovde. Međutim, cijena istog proizvoda ili jela može varirati ovisno o mjestu kupovine. Na primer, kokos na tržištu koštaće dva puta.

Nepoznato voće

Započinjući razgovor o hrani u Nha Trangu, mnogi prije svega zamišljaju razne plodove. Za vegetarijance ovo je pravi raj. U Aziji ima ukusnog i raznovrsnog voća koje se ne nalazi u Evropi, uprkos činjenici da se mnoge egzotike prodaju u lancima supermarketa. Nha Trang je bogat ananasom, mangom, agrumima. Ali pošto niko nikoga ne može iznenaditi ovim voćem, predlažemo da se upoznate sa drugim zanimljivostima vijetnamskih voćnih kultura.

Longan je malo okruglo voće u tankoj kožici, koje se, uprkos svojoj krutosti, vrlo lako odvaja. Longan raste u klasterima na granama, Prodaje se u paketima na tržištima Nha Trang. Unutar voća ima sočnu prozirnu pulpu i ogromnu tvrdu kost. Okus longana teško je uporediti sa bilo čim. Ima osvježavajuću aromu, ostavlja za sobom prijatan kiselkast okus. Spolja, longan podsjeća na rambutana. Kako se jede ovo voće?

Rambutan ima gušću kožu sa čupavim poklopcem. Inače, sam naziv voća vezuje se za riječ "kosa". Unutar rambutana je velika kost. Meso je posebno prijatno po ukusu. Prije upotrebe ovog voća, moraš znati, kako jesti rambutan. Stvar je u tome što se ploča od kosti "lijepi" za svoju pulpu. Da biste ga odvojili, morat ćete se potruditi: teško odgrize. Ova karakteristika rambutana sprečava vas da uživate u jedenju.

Još jedno čudno voće je chirimoya. Sorte ove biljke rastu na jugu Evrope, ali tamo su veće i malo drugačije strukture. U Nha Trangu, chirimoya se naziva "šećerna jabuka". Ovo je vrlo ukusno i hranjivo voće s ograničenim vijekom trajanja: ne vrijedi ga nositi kući na poklon.

Nemoguće je ne spomenuti plodove mangostina, koji su posebno popularni među turistima u Vijetnamu. Ako vjerujete recenzijama, ovo čudno voće pomaže u obnavljanju metabolizma i gubitku viška kilograma. Mangostin je prekriven tamnoljubičastom korom, ima bijelu sočnu pulpu, koja svojim oblikom podsjeća na češanj bijelog luka. Voće ima delikatan i delikatan ukus, pa se smatra jednim od najskupljih u Nha Trangu.

Banane su takođe različite ovde. Ovi plodovi su potpuno drugačiji od onoga što smo navikli da ih vidimo. One banane koje se nalaze na policama naših prodavnica ovde se zovu stočna hrana. U Nha Trangu se sitno i slatko voće prodaje u velikim snopovima, cijelim grozdovima. U boji, vijetnamske banane mogu biti žute i zelenkaste, a zasićena žuta boja ne ukazuje uvek na zrelost ploda.

To vrijedi obraćanje pažnje za voće pitahaya. Kako to izabrati za sebe? U prijevodu s Vijetnamskog, "pitahaya" znači "Zmajevo oko". Zapravo, to zapravo nije voće. Pitahaya je vrsta kaktusa. Plodovi biljke izgledaju veoma impresivno, imaju gustu koru svetle boje sa malim listovima. Unutar voća ima puno bijele pulpe sa crnim kostima koje možete jesti.

Među voćem u Nha Trangu posebno se ističe durian, kralj azijskih kultura. Ovo je neobično gusto ukorijenjeno voće sa bodljikavim izraslinama. Biće potrebno mnogo truda da se to jede. Unutar duriana je najdelikatnija kremasta pulpa. Azijati su poštovaoci plodova ove biljke, smatraju ih delikatesom, ali za Evropljane aroma i ukus durijana često ostaju nerazumljivi. Voće posebno miriše, a miris je toliko jak da mu je čak zabranjen prevoz avionom.

Šta probati u Nha Trangu sa hrane: recenzije

Najkontroverznija mišljenja se po pravilu odnose na degustaciju durijana. Recenzije o" mučnom " voću i njegovim užasnim mirisima nisu fikcija. Ali proučavajući ih, možemo reći da neki ljudi i dalje vole duriana. Ako ste u nedoumici da li biste ga trebali probati ili ne, razmislite: malo je vjerovatno da ćete ga moći kušati bilo gdje drugdje, a ne u Aziji. Na kraju krajeva, bolje je da se fokusirate na miris — ako vam ne pozli, svakako probajte durian.

Pristupačne cijene za hranu u Nha Trangu omogućavaju čak i najekonomičnijim turistima da probaju sve što žele. Pored voća, ovdje se prodaju razni svježi sokovi – prave se pred kupcem. Zanimljiva opcija koju ne možete probati nigdje osim u Aziji je sok od šećerne trske.

I iako se Nha Trang nalazi na obali Južnog kineskog mora, morski plodovi ovdje nisu toliko dostupni kao što mnogi pogrešno misle. Ali ipak, možete isprobati morske gmazove čak i sa ograničenim budžetom. In kafići i restorani , morski plodovi koštaju nevjerovatan novac, a malo se ljudi usuđuje sami skuhati takva jela u stanovima bez kuhinje. Možete kušati delicije iz morskih dubina kontaktiranjem kuhara iz najbliže ustanove sa zahtjevom za pripremu jela uz nominalnu naknadu. Alternativni način kušanja svih najzanimljivijih stvari uz minimalne troškove odgovaraće svima koji su spremni za eksperimente i žive emocije.

Generalno, Lokalni ugostiteljski sektor u Nha Trangu je izuzetno razvijen. Ovdje ima mnogo više uličnih štandova i jednostavnih bistroa nego pompeznih restorana. Kafići srednjeg nivoa nalaze se bukvalno na svakom koraku. Pored ovih objekata, u gradu postoje mnoge pijace i prodavnice prehrambenih proizvoda. Malo je vjerovatno da ćete moći kupiti morske životinje ili durian u supermarketima - bolje je takve zanimljivosti potražiti na tržištu. U Nha Trangu, ulični prodavci suvenira, štandova sa hranom, velikih prodavnica "Perekrestok" i "Maximark" posebno su popularni među turistima.

Obično su turisti koji dolaze u Nha Trang zadovoljni lokalnim cijenama hrane. Ako govorimo o vodi, slatkišima, grickalicama i drugim proizvodima za grickalice, mnogi putnici preporučuju kupovinu u "Crossroads". U poređenju sa tržnim centrom "Maximark" postoje niže cijene i ne manje širok asortiman. Pored toga, nalaze se u različitim delovima grada na pešačkoj udaljenosti.

Zbog interesa, neki se odlučuju posjetiti pijacu prehrambenih proizvoda Ksom MUP, ali ne svi, sudeći po recenzijama, stiču pozitivne utiske. Za Evropljane se čini da je takva pijaca vrlo specifično mjesto sa jezivim pomiješanim mirisima, dosadnim trgovcima. Ovdje nema pregovaranja, a cijene su iznad prosjeka. Pored Xom Moija, pijaca cho brane popularna je među lokalnim stanovništvom.

Općenito, turistima se savjetuje da kupuju u trgovinama i trgovinama Evropske četvrti Nha Trang. Po mišljenju većine, ovo mjesto ima neobičnu pratnju i ugodnu atmosferu. Takođe, putnicima s iskustvom savjetuje se da se vode zdravim razumom, da sa sobom ne nose ništa vrijedno, da ne drže velike količine novca na vidiku i pažljivo paze na novčanik. Takođe treba da pazite na poslastice stranaca, ne nosite skupe satove i nakit.