Vikendica sir cheesecake sa želatinom bez pečenja: korak po korak recept sa fotografijama

Da li se plašite da se nosite sa pečenjem? Ili možda jednostavno ne želite provoditi puno vremena petljajući po pećnici? Ali vjerujte mi, ovo nije razlog da sebi uskratite zadovoljstvo da jedete ukusne, delikatne domaće deserte. Uostalom, zapravo možete skuhati mnogo neobičnih delicija bez tijesta i bez pečenja. Torta od sira od svježeg sira sa želatinom jedna je od najuspješnijih potvrda ovoga.

Ukusna pita bez testa priprema se vrlo jednostavno i brzo. Torta od svježeg sira sa želatinom bez pečenja odavno je osvojila univerzalnu ljubav domaćih domaćica. I to uopšte nije iznenađujuće, jer sa njim nema potrebe da kuvate kolače u rerni i stalno brinete da li će se dići ili ne. Pored toga, desert se okreće da bude veoma nežan i izvrsno, savršeno je pogodno ne samo za brzu užinu, već i za luksuznu večeru. I koliko varijacija njegove pripreme! Vjerujte mi, imat ćete mnogo toga za izabrati bez promjene ukusa.

Takav desert svakako zaslužuje da bude na bilo kom stolu, bilo da se radi o porodičnoj večeri ili šik proslavi. Sada je samo mala stvar: odaberite odgovarajući recept za tortu od svježeg sira sa želatinom bez pečenja i savladajte je. Ako imate pola sata slobodnog vremena, ne gubite ga uzalud – slobodno se bacite na posao!

Priprema proizvoda

Za osnovu budućeg deserta uzmite:

• 250 g kolačića;
• 100 g putera.

Za masu od skute trebat će vam:

• 0,5 kg svježeg svježeg sira;
• 200 g šećera;
• 20 g želatine;
• 0,5 kašičice vanilina;
• 2 šolje mlijeka.

A za ukras nabavite svoj omiljeni džem ili džem.

Korak po korak recept za vikendicu cheesecake sa želatinom bez pečenja

1. Morate početi sa osnovama. Da biste to uradili, prvo izvadite ulje iz frižidera tako da se malo zagreje i omekša. Nasjeckajte pripremljene kolačiće pretvarajući ih u sitne mrvice. Najprikladniji način za to je korištenje blendera, ali pogodan je i običan malter.
2. Pomiješajte meki puter i mrvice kolačića. Kašikom dobro istrljajte sastojke zajedno. Ako se to ne uradi dovoljno pažljivo, desert će se raspasti.
3. Dobivenu masu premjestite u odvojivi kalup. Lagano nabijte smešu čašom ili kašikom tako da izađe ujednačen sloj.
4. Za sada ostavite podlogu sa strane i pripremite masu od skute za poslasticu. Prebacite s ježi sir u duboku zdjelu. Dodajte mu polovinu pripremljenog mlijeka, vaniliju i šećer.
5. Temeljito sameljite smešu sa blenderom. Ako nemate takav uređaj pri ruci, ručno sameljite šećer i svježi sir prije miješanja. Da biste to učinili, možete uzeti sito ili jednostavno zdrobiti grudice viljuškom.
6. Pošaljite želatinu u suhu šerpu i dodajte joj preostalo mlijeko. Usput, trebalo bi biti hladno. Odmah počnite miješati tako da se ne pojave grudvice.
7. Stavite šerpu na šporet, zakuhajte masu i odmah nakon toga sklonite sa vatre. U tom procesu, sva želatina treba da se rastvara.
8. U masu od skute dodajte ohlađeno mlijeko sa želatinom u tankom mlazu. Temeljito miješajte proizvode dok ne postanu glatki. U procesu je najbolje koristiti mikser ili blender. Tako će masa ispasti prozračnija i nježnija. Po želji ovdje možete dodati malo likera, čokolade ili korice citrusa.
9. Smesu od skute sipajte u kalup sa peščanom podlogom. Pošaljite desert na hladno 3-4 sata. Za to vrijeme masa treba da se učvrsti i spolja i iznutra.
10. U ovom trenutku proces je priveden kraju, vaša torta od sira od svježeg sira bez pečenja sa želatinom je spremna. Ostaje samo ukrasiti ga i poslužiti za sto.

Najlakši način je da gornji deo delicije prekrijete omiljenim džemom, kao što su malina, kajsija ili jagoda. Ili možete provesti malo više vremena i pripremiti čokoladnu glazuru za dekor. Sve ovisi o vašim željama i kreativnosti. Možete vidjeti neke jednostavne i pobjedničke opcije dizajna na fotografiji sa vikendicom cheesecake bez pečenja. Sa želatinom ovaj desert ispada ne samo ukusan, već i prilično jak, stabilan, što vam omogućava da ga poslužite čak i za svečani stol.

Cheesecake sa borovnicama bez pečenja: sastojci

Za pripremu ove zadivljujuće poslastice trebat će vam:

• 0,5 kg svježeg sira;
• ista količina kisele pavlake;
• čaša šećera;
• 100 g borovnica ili džema od nje;
• 20 g želatine;
• 200 g bilo kojih orašastih plodova – indijskih oraščića, lješnjaka, badema, kikirikija;
• 150 g putera;
• ista količina sušenih kajsija ili hurmi.

Blueberry cottage cheesecake sa želatinom bez pečenja: recept za izradu

1. Prvi korak je mljevenje uzetih orašastih plodova. Ovo se može uraditi u blenderu ili malteru.
2. Dobivene mrvice pomiješajte sa rastopljenim maslacem. Od pripremljene smjese čine osnovu budućeg deserta. Da biste to učinili, to to je najbolje za korištenje podijeljenog obrasca. Ali ako ga nemate, uzmite jela sa visokim stranama.
3. Želatinu razrijedite vodom.
4. Pomiješajte kiselu pavlaku, šećer i svježi sir dok ne postane glatka tekstura.
5. U smesu dodajte pripremljenu želatinu i ponovo dobro promešajte.
6. Sada su na redu borovnice ili džem. Pošaljite ga u masu i promiješajte.
7. Pripremljenu masu sipajte na tortu od orašastih plodova i stavite kalup na hladno 3-4 sata.
8. Kada je vaš sir sira sa želatinom bez pečenja potpuno smrznut, ukrasite svoj vrh borovnicama i poslužite za stol. Vjerujte, ni odrasli ni djeca neće se moći otrgnuti od takve poslastice!

Cheesecake bez pečenja sa kondenzovanim mlekom

Za pripremu ovog kulinarskog čuda potrebno vam je najmanje vremena i proizvoda. Pripremite se unaprijed:

• Opet dobro 0,3 kg svježeg sira;
• ista količina kondenzovanog mlijeka;
• 100 ml vrhnja;
• 250 g kolačića;
• 1,5 kašike želatine;
• 200 g putera.

Proces proizvodnje

1. Namočite želatinu u toplu vodu.
2. Nasjeckajte kolačiće i dodajte im rastopljeni puter. Dobivenu masu stavite u kalup, a zatim napravite uredne strane.
3. Kombinirajte svježi sir, kondenzirano mlijeko i kajmak u blenderu. Zatim dodajte želatinu i ponovo umutite.
4. Sipajte pripremljeni fil na podlogu. Ostavite poslasticu na hladnom nekoliko sati. Obično su 2-3 sata dovoljna za učvršćivanje torte od sira bez pečenja.

Po želji poslasticu možete ukrasiti svježim bobicama, komadićima čokolade, džemom, kokosovim čipsom ili orasima. Svaka opcija dizajna izgledaće spektakularno i upotpuniti neobičan ukus deserta.

Banana cheesecake

Za ovu poslasticu, koju nijedan zaslađivač neće odbiti, biće vam potreban takav set proizvoda:

• 300 g šećernih kolačića;
• 3 banane;
• 2 kašike šećera u prahu;
• ista količina limunovog soka;
• 150 g putera;
• 450 g svježeg sira;
• 1.5. tbsp. želatina;
• 200 ml vrhnja.

Samo se ne bojte složenosti, jer će vam opisani recept za tortu od sira sa želatinom bez pečenja pomoći u procesu. Korak po korak, ovaj proces izgleda vrlo jednostavno i neće vam oduzeti više od 30 minuta.

Kako kuvati sa svojim rukama

1. Kolačiće sameljite u mrvice, a zatim im dodajte rastopljeni puter.
2. Masu dobro promiješajte i pošaljite u kalup, polažući ujednačen sloj. Ne zaboravi dobro nabiti.
3. Želatinu napunite sa 7-8 kašika tople vode i promiješajte da se svaki kristal otopi.
4. Nasjeckajte dvije banane u blenderu zajedno s limunovim sokom. Ovdje također pošaljite svježi sir, prah i kajmak. Sve to dobro umutite do kremaste konzistencije, a zatim, cijelo vrijeme miješajući, lagano ulijte želatinu.
5. Prebacite fil u tortu sa kolačićima i stavite na hladno 3-4 sata.
6. Izvadite smrznutu tortu od sira sa želatinom iz kalupa i ukrasite preostalom bananom.

Kao što vidite, postoji mnogo varijacija ovog nevjerovatnog deserta. I nikome neće biti teško da ga kuva sopstvenim rukama. Zato zabilježite svoj omiljeni recept i počnite ga savladavati!