Jedna od najjednostavnijih opcija za pripremu doručka ili deserta za čaj za večeru je tepsija od svježeg sira. "Sissy" je ime koje govori samo za sebe: ovo pecivo se bukvalno topi u ustima. Desert je pogodan za sve, uključujući djecu i ljude koji prate figuru. , dovoljno je samo "prilagoditi" sastav proizvoda i procenat sadržaja masti u svježem siru, kao i smanjiti količinu šećera ili ga potpuno isključiti. Iako i bez toga, jedna porcija kalorija ne prelazi 390 kcal. Uzeti u obzir nekoliko popularnih recepata za tepsiju od svježeg sira "Sissy" u pećnici.
Jednostavan način kuvanja
![recept za tepsiju od svježeg sira](https://cdn2.faqukr.com/fimg/tvorozhnaja-zapekanka-nezhenka-recept-prigotovlen_2.webp)
Za najjednostavniju verziju tepsije potrebno je koristiti samo pet sastojaka:
- griz – 3 kašike;
- pileća jaja – 3 komada;
- šećer-50 g;
- sir-0,5 kg;
- malo soli.
Bez obzira na recept, domaćice preporučuju uzimanje masnijeg sira, jer desert ispada prozračniji, zadovoljniji, ukusniji i nježniji. Takođe se preporučuje da ga prethodno sameljete na rende ili kroz sito kako biste se riješili grudica. Ali to nije neophodno ako miješate sastojke u blenderu.
Priprema
Od broja gore predstavljenih proizvoda dobija se osam porcija. Trajaće oko 40 minuta. Proces pravljenja najjednostavnije tepsije od svježeg sira "Sissy":
- Uključite rernu da se zagreje do 180 stepeni.
- Sir treba da stoji malo na sobnoj temperaturi da se zagreje. Tako da ćete ga lakše pobijediti viljuškom.
- U posudi pomiješajte jaja, sol, svježi sir i šećer. Zamijesite masu do homogene konzistencije. Možete koristiti blender. Masa će ispasti malo tekuća – ovo je normalno, i trebalo bi da bude.
- Kad su sve grudice" slomljene", dodajte griz. Miješati.
- Pospite tavu ili plijesan sa grizom. Rasporedite kuvanu masu.
Desert se peče prvo na 180 ° C 10 minuta, a zatim oko 25 minuta na 160 ° C. Kada tepsija porumeni, to znači da je spremna.
Prozračna tepsija od svježeg sira "Sissy"
![tepsija od svježeg sira sissy u pećnici](https://cdn2.faqukr.com/fimg/tvorozhnaja-zapekanka-nezhenka-recept-prigotovlen_3.webp)
Neke domaćice tvrde da će desert ispasti prozračan samo ako ga skuhate po ovom receptu. Trebaće ti.:
- sir-0,5 kg;
- 50 g putera ili par kašika kisele pavlake;
- sol-na vrhu noža;
- šećer-po ukusu (od trećine čaše do pune);
- jaja – 3 komada;
- sušene kajsije ili grožđice-50 g (koliko god je to moguće);
- oko 2 kašike griza (ili 3-4 brašna);
- prstohvat vanile;
- ½ Kašike sode gašene sa limunovim sokom.
Broj sastojaka je naznačen za 6 porcija. Za izradu će biti potrebno oko sat vremena. Griz ili brašno ne treba širiti odjednom, jer zavisi od dobijene tečne mase. Stoga je bolje odrediti "na oko". Takođe možete dodati puter i pavlaku zajedno. Istovremeno, njihova ukupna masa ne smije biti veća od 4 kašike. Ulje mora biti omekšano. Preporučuje se prethodno držanje na sobnoj temperaturi.
Priprema kaserole od svježeg sira "Sissy":
- Sameljite svježi sir tako da ne ostanu grudice.
- Dodajte sol, vaniliju, šećer, gašenu sodu, a zatim i griz.
- Zatim u činiju stavite jaja, pavlaku i (ili) puter. Masu temeljito promiješajte tako da postane homogena konzistencija.
- Isperite grožđice pod tekućom vodom sa vrućom vodom. Ako odlučite da dodate suve kajsije, onda je potrebno iseći.
- Sušeno voće stavite u masu od skute, promiješajte.
- Pokrijte obrazac rukavom za pečenje. Ako nije, tamo će pergament poslužiti, ali ga treba nauljiti.
- Prebacite skutu na pripremljenu površinu i pošaljite kalup u rernu.
Tepsiju treba peći na 180 ° C oko 50 minuta. Rumeni vrh govoriće o njenoj spremnosti.
Recept sa narančinom kore
![casserole sissy recept za vikendicu u pećnici](https://cdn2.faqukr.com/fimg/tvorozhnaja-zapekanka-nezhenka-recept-prigotovlen_4.webp)
Takva tepsija" Sissy " (od svježeg sira s dodatkom korice) ispada vrlo mirisna i apetitnog izgleda. Za njegovu pripremu potrebno je kupiti:
- 3 jaja;
- griz i šećer – po 100 g;
- puter i mlijeko-po 50 g;
- 0,6 kg svježeg sira;
- kora vanile i narandže – po ukusu.
Ovaj recept uključuje upotrebu blendera. Pošto će tekstura ispasti glatka, desert će, shodno tome, biti veoma nežan. U čaši aparata pomiješajte jaja, svježi sir, mlijeko, šećer, vaniliju, puter (omekšao) i koricu narandže. Uključite aparat i miješajte dok masa ne dobije homogenu konzistenciju. Zatim dodajte griz i ostavite da odstoji pola sata da nabubri.
Dobijena masa se mora staviti u kalup, koji se mora prethodno podmazati uljem. Sačekajte dok pećnica zagreva do 180 stepeni. Tepsija od svježeg sira "Sissy" se kuva u rerni oko sat vremena. Čim gornji deo porumeni, desert je spreman. Bit će nevjerovatno ukusno i mirisno i vruće i hladno. Odlično se slaže sa džemom, džemom i drugim aditivima.
Recept za tepsiju od svježeg sira "Sissy" sa pireom od banane
![Sissy tepsija od svježeg sira](https://cdn2.faqukr.com/fimg/tvorozhnaja-zapekanka-nezhenka-recept-prigotovlen_5.webp)
Ništa manje mirisno, zasitno, ukusno i nježno je pecivo pripremljeno po ovom receptu. Da biste to uradili, biće vam potrebno:
- banana – 2 komada.;
- kukuruzni skrob – 2 kašike;
- 4. tbsp. šećer od trske;
- 4 jaja;
- 10 g vanilin šećera;
- sir-0,5 kg.
Kako kuvati:
- Pomiješajte svježi sir sa vanilin šećerom u posudi. Sa potiskivačem masu sameljite u stanje paste.
- Banane stavite na tanjir, zgnječite viljuškom da napravite pire. Možete ga samljeti u blenderu.
- Odvojite žumanjke i bjelanjke u različite posude. Umutite bjelanjke mikserom dok gusta krema. Žumanjke pomiješajte sa šećerom i također istucite. Šećer treba da se rastvara.
- Žumanjke sa šećerom prebacite u masu od skute. Sve ponovo umutite mikserom.
- Prenesite banana pire, pomiješajte masu.
- Pažljivo stavljajte proteine u masu skute u porcijama. Lagano promiješajte.
- Prenesite podlogu u nauljeni kalup (nije odvojiv).
Ova tepsija se peče na 180 ° C oko 50 minuta. Nakon toga, preporučuje se da se desert ostavi u rerni ugašenoj sa odškrinutim vratima dok se ne ohladi. Preporučuje se da se ohladi sa ovom metodom.
Sufle za tepsiju
![recept za Sissy casserole](https://cdn2.faqukr.com/fimg/tvorozhnaja-zapekanka-nezhenka-recept-prigotovlen_6.webp)
Jednako zanimljiva opcija koja jednostavno ne može a da ne voli. Ovaj desert je napravljen od:
- sir-0,5 kg;
- vanilin šećer i sol (po prstohvat);
- griz – 3 kašike;
- jaja – 3 kom.;
- 5. tbsp. šećer.
Trebaće vam i par kašika kisele pavlake, jedno žumance i ½ kašike šećera – sve za punjenje, jer ćemo pripremiti tepsiju za sufle.
Algoritam:
- Odvojeni žumance od proteina.
- Sameljite s ježi sir. Pomiješajte sa šećerom, grizom, žumanjcima (od odvojenih jaja) i vanilin šećerom. Dobro promiješajte proizvode.
- Preostale proteine zajedno sa soli temeljito istucite dok se ne stvori stabilna pjena. Što je nježnije moguće uvesti u vikendicu, miješajući se sa lopaticom odozdo prema gore.
- Podmažite plijesan i u nju stavite rezultirajuću masu.
- U ovom receptu za tepsiju "Sissy" od svježeg sira postoji važna tačka-punjenje. Priprema se miješanjem svih sastojci neophodni za to. Zatim samo treba preliti desert sa filom.
Poslastice se peku na isti način kao u prethodnim receptima – na temperaturi od 180 ° C 40-45 minuta (dok ne budu spremne).
"Sissy" u spori štednjak
![casserole sissy iz recepta za vikendicu](https://cdn2.faqukr.com/fimg/tvorozhnaja-zapekanka-nezhenka-recept-prigotovlen_7.webp)
Sada se ovo čudo tehnologije nalazi u skoro svakom domu i omogućava vam da mnogo puta pojednostavite proces kuvanja. Za pripremu deserta u polaganom štednjaku trebat će vam:
- 1 šolja kefira;
- sir-0,5 kg;
- prašak za pecivo – 1. tbsp.;
- ½ Šolje šećera i griza;
- 5 jaja;
- sol-prstohvat;
- puter – za podmazivanje kalupa.
Kako kuvati:
- Griz prelijte kefirom i ostavite 10 minuta da žitarice nabubre.
- U istu masu dodajte sol, šećer i prašak za pecivo. Promiješajte.
- Odvojite bjelanjke i žumanca. Polako istucite žumanjke, dodajte svježi sir i pomiješajte s masom od kefira.
- Ohladite proteine, a zatim dobro umutite mikserom velikom brzinom. Trebalo bi da dobijete stabilnu penu. Odmah lagano uvesti u vikendicu.
- Podmažite zdjelu, rasporedite masu. Kuvanje se vrši u programu "pečenje", vreme je 60 minuta. Zatim ostavite pod zatvorenim poklopcem još pola sata.
Sir-jabuka
![tepsija sissy sa jabukom](https://cdn2.faqukr.com/fimg/tvorozhnaja-zapekanka-nezhenka-recept-prigotovlen_8.webp)
Postoji recept za tepsiju "Sissy", koja je idealna za sladokusce i ljubitelje voća. Za to je potrebno uzeti:
- sir-0,5 kg;
- jabuke – 2-3 komada.;
- mlijeko - 30 ml;
- jaja – 3 komada.;
- 5. tbsp. griz i šećer;
- 1 h. l. od sode;
- pavlaka – 2. tbsp.;
- prstohvat soli i vanile;
- malo ulja i brašna za podmazivanje i posipanje kalupa.
Priprema:
- Svježi sir sameljite na krupno rende, pomiješajte sa pavlakom (1 kašika), šećerom, soli i gašenom sodom.
- istucite žumanjke, a bjelanjke stavite na hladno mjesto.
- Jabuke oguliti, ukloniti jezgro i iseći na kockice. Stavite u vikendicu, dodajte semolinu, a zatim pomiješajte i dodajte vaniliju.
- Istucite ohlađene proteine u gustu pjenu. Pažljivo uvesti u ukupnu masu.
- Podmažite kalup i pospite brašnom. Stavite masu u to.
Tepsija se kuva oko 40 minuta na temperaturi od 180 ° C. Kada je prekriven rumenom kore, potrebno ga je ostaviti na tabeli oko deset minuta.