Torta od svježeg sira i šargarepe: ukusna i zdrava!

Torta od šargarepe? Polako! Mrkva čini pecivo vrlo sočnim i originalnim, narančasta boja daje mu apetitan izgled, a o blagodatima se nema što reći. A ako ispečete tortu od skute i šargarepe, okus će biti još zanimljiviji, a blagodati takvog pečenja vrlo su očigledne. Pripremite ga za svoje domaćinstvo i iznenadite ih svojim kulinarskim vještinama.

Torta od svježeg sira i šargarepe

Sastojci za četiri porcije:

1. Četiri šargarepe.
2. 200 grama svježeg sira.
3. Čaša vrhunskog pšeničnog brašna.
4. 100 grama šećera.
5. Dva kokošja jaja.
6. Jedna kašičica praha za pecivo.

Kad je sve spremno, prijeđite na sljedeću fazu.

Priprema korak po korak

U činiju stavite jaja, šećer, s ježi sir. Dobro umutite mikserom. Operite mrkvu, ogulite i naribajte na najmanjoj ribežu. Dodajte ga u masu vikendice i pomiješajte ih. Pomiješajte brašno sa prahom za pecivo i umiješajte svježi sir sa mrkvom, umijesite tijesto. Debljina tijesta ispada kao palačinke ili malo deblja. Sipajte u kalup. Namažite metalni ili stakleni kalup uljem ili ga obložite pergamentom. Silikonski kalup ne zahteva podmazivanje. Pecite na niskoj temperaturi oko četrdeset minuta. Provjerite spremnost sa šibicom ili skewer-om, koji bi trebao ostati suv. Poslužite za sto, posuti glazurom i posuti šećerom u prahu.

Dijetalna torta od svježeg sira i šargarepe

Ovo je odlična opcija za užinu ili doručak. Savršen je i za osobe koje pate od dijabetesa, jer ne sadrži puter i brašno.

Osnova cupcakea je mrkva, jer je vrlo korisna, a jeftina je, pa se cupcake ispostavilo da je vrlo budžet.

Da bi cupcake izgledao lijepo i zdravo, birajte svježu i narančastu mrkvu.

Sastojci:

1. Rendana šargarepa - 200 grama.
2. Sir sa 5% masti-100 grama.
3. Mekinje-70 grama.
4. Ryazhenka-70 grama.
5. Jaja-dva komada.
6. Sušene kajsije - 40 grama.
7. Cimet-pola kašičice.
8. Prašak za pecivo - pola kašičice.
9. Zaslađivač i sol po ukusu.

Priprema dijetetskog deserta

Dakle, recept za tortu od svježeg sira i šargarepe. Povrće narandže naribajte na sitno rende i pomiješajte sa jajetom, mekinjama, prahom za pecivo, cimetom i soli. Ispast će homogena gusta masa-korisno i vrlo lijepo testo. Sada pripremamo punjenje od svježeg sira. Suve kajsije namočite unaprijed, sameljite u blenderu zajedno sa skutom, zamjenom za šećer i fermentiranim pečenim mlijekom. U kalupe stavite kašiku testa, zatim kašiku fila i ponovo dodajte testo na vrh. Tortu od svježeg sira i šargarepe pecite u pećnici pola sata na 180 stepeni. Goto desert ukrasite makom, sušenim oćem ili orasima.

Torta od šargarepe sa nadjevom od čokolade i skute

Sastojci za testo od šargarepe:

1. Dve trećine šolje sirove, sitno narendane šargarepe.
2. Dve trećine šolje griza ili kukuruznog brašna.
3. Dve trećine šolje šećera.
4. Dve trećine šolje kefira.
5. Jaja-dva komada.
6. Cimet - jedna kašičica.
7. Prašak za pecivo - jedna kašičica.
8. Puter - 80 grama.

Za testo od svježeg sira:

1. Gusti sir-300 grama.
2. Jaja su jedna stvar.
3. Brašna-25 grama.
4. Šećer-50 grama.
5. Kakao-kašika sa vrhom.
6. Prašak za pecivo - jedna kašičica.
7. Prstohvat soli.
8. Vanilin šećer-pola kesice.

Kuvanje torte od šargarepe

Sirova oguljena šargarepa se Narenda na sitno rende i pomeša sa grizom (kukuruzno brašno), solju, šećerom, cimetom i prahom za pecivo. Na isto mjesto dodajte kefir i rastopljeni puter, sve zajedno promiješajte. U ovu masu dodajte dva umućena žumanca. Bjelanjke umutite odvojeno do gustih vrhova i uđite u masu šargarepe, pazeći da se ne slegne. Ostavite testo da odstoji oko pola sata da griz nabubri. Za to vrijeme možete pripremiti masu od skute.

Svježi sir provucite kroz sito tako da bude bez grudica i postane nježniji.

Dodajte mu šećer, sol, brašno, kakao, vaniliju i jaje i sve promiješajte. Na pobrašnjenom stolu razvaljajte kobasicu iste dužine od tijesta sa skutom, koju planirate ispeći cupcake. Na dno kalupa stavite pergament i namažite ga uljem. Sipajte testo za šargarepu, stavite skutu-čokoladnu kobasicu. Prelijte preostalim tijestom od šargarepe. Pecite dok se ne kuva oko 40 minuta na 170 stepeni. Neka kuhana torta od vikendice i mrkve cool. Tortu od svježeg sira i šargarepe možete ukrasiti rendanom čokoladom, bademovim pahuljicama ili bobicama i voćem.

Začinjeni cupcake

Sastojci:

1. Dva jaja.
2. Puter ili margarin-100 grama.
3. Sir 9% - 200 grama.
4. Dvije šargarepe srednje veličine.
5. Šećer - 150 grama.
6. Brašna-150 grama.
7. Vanilin šećer-pola kesice.
8. Prašak za pecivo-pola kesice.
9. Narezane jabuke i kruške - 200 grama.
10. Rum-50 ml (za namakanje voća).

Namočite voće u rumu unaprijed.

Omekšani puter natrljajte šećerom, dodajte vanilin šećer, svježi sir. Ponovo utrljajte i umutite. Dodajte jaja jedno po jedno, svaki put tukući velikom brzinom. Prosijte brašno i dodajte u testo. Pošaljite tamo voće (iscedite alkohol) i rendanu šargarepu. Gotovo testo stavite u podmazan oblik i stavite kolačiće od šargarepe u rernu zagrejanu na 180 stepeni 50 minuta.

Cupcake sa kuglicama od svježeg sira i šargarepe

Sastojci za lopte:

1. 300 grama svježeg sira.
2. Jedan žumance.
3. 50 grama šećera.
4. Pola kašičice vanilin šećera.
5. Rendana šargarepa - 80 grama.

Sastojci za testo:

1. Tri jaja i jedan protein.
2. 120 grama šećera.
3. 150 ml jogurta.
4. 100 grama putera.
5. 200 grama brašna.
6. 10 grama praha za pecivo.
7. Pola kašičice vanilin šećera.

Za glazuru:

1. 40 grama šećera.
2. 15 grama kakao praha.
3. 20 grama putera.
4. 20 ml mlijeka.

Prvo ćemo pripremiti kuglice od šargarepe i skute. Sir, žumance i šećer su mljeveni. Dodajte šargarepu narendanu na sitno rende i sve izmešajte. Formirajte kugle i stavite ih u zamrzivač. Vreme je za pripremu testa. Sameljite puter sa vanilin šećerom i granuliranim šećerom. Vozimo jedno po jedno jaje, dodajemo jogurt. Prosijte brašno prahom za pecivo. Stavljamo kugle u kalup, sipajte testo na vrh i poravnajte kašikom. Pecite 40 minuta u rerni, zagrejanoj na 180 stepeni. Pravljenje glazure. Pomiješajte kakao, šećer, mlijeko i puter. Zagrijavamo ga u mikrovalnoj pećnici, sipamo tortu i ostavimo da se zamrzne.

Pripremite kolačiće od sira i šargarepe za decu i biće oduševljeni!