Torta "egzotična": recept, sastojci, fotografije

Torta "Egzotično" sa voćem je prilično jednostavno jelo. Najdelikatniji biskvit pomešan sa voćem i pavlakom čini ovaj desert izuzetnim. Umjereno je slatko, a voće se može dodati i Egzotično i pomiješano zajedno sa sezonskim bobicama. Kiselost daje jelu posebnu pikantnost. Veoma je jednostavan za pravljenje, najteže od svega kuvanja je ispeći biskvit.

Razmotrite najviše popularno recepti za torte "Egzotično" sa fotografijama. Kada pripremate bilo koju tortu, uvijek uzimajte svježu hranu. Voće ne treba pokvariti i ne meke, u protivnom nećete dobiti lijep desert, sve će se miješati u ukupnu masu.

Torta "Egzotično"

Ova torta je vrlo jednostavna za pripremu, ali se jede bukvalno u trenutku. Možete koristiti ne samo kupljeno voće, ljeti će bilo koje bobičasto voće poslužiti kao dodatak torti.

Za njegovu pripremu uzmite sljedeće sastojke:

• 3-4 jaja;
• 200 g šećera (u testu);
• 150 g brašna;
• soda na vrhu noža ugašen sa sirćetom;
• 500 g pavlake;
• voće (kivi ,narandža, ananas ili drugo);
• 150 g šećera (u kremi);
• 20 g želatine;
• vanilin šećer.

Priprema

Prije početka postupka obavezno operite jaja sa sodom bikarbonom. Uostalom, sve dostupne bakterije nisu unutra, već izvan samog jajeta.

Uputstvo za upotrebu:

• Za izradu biskvita kombinirajte jaja i šećer u suvoj i čistoj posudi. Masu dobro umutite, trebalo bi da se poveća nekoliko puta.
• Postepeno dodajte brašno i vaniliju sa ugašenom sodom. Lagano miješajte lopaticom, pokretima odozgo prema dolje, kako ne biste izbacili svu pompu iz tijesta.
• Podijeljeni oblik prekrijte pergamentnim papirom, ne morate ništa podmazivati ivice, inače će biskvit jednostavno skliznuti. Testo sipajte u kalup i pecite na 180 stepeni oko 20-30 minuta. Pogledajte svoju pećnicu. Da biste provjerili je li biskvit spreman, možete upotrijebiti šibicu ili drveni ražanj.
• Pripremite veliku činiju. Pokrijte ga u potpunosti sa prozirnom folijom.
• Narežite voće na kriške. Nakon toga ih rasporedite po cijeloj po ršini posude.

• Nasumično razbijte biskvit.
• Pripremite kremu. Umutiti pavlaku sa šećerom i vanilijom.
• Napunite želatinu hladnom vodom, pročitajte proporcije na pakovanju. Pustite da nabubri, a zatim ga otopite u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici. Dodajte u pavlaku.
• Stavite komade biskvita u činiju sa voćem, na vrh stavite voće, sve to prelijte delom kreme. Zato ponovite sa svim biskvitom, voćem i kremom. Gotovu tortu pošaljite na hladno mjesto dok se potpuno ne učvrsti. Ovo može potrajati nekoliko sati, bolje je ako se torta kuva uveče, a ujutru probajte.
• Nakon isteka vremena, okrenite činiju za tortu na veliki tanjir. Ukloni film. Možete ga odmah poslužiti sa čajem.

Voćni desert

Ovaj recept za tortu "Egzotično" sa voćem je malo nestandardno, jer je pavlaka uključena u testo, otežava testo, ali istovremeno dodaje kremasti ukus i daje mu posebnu pikantnost.

Pripremite sljedeće sastojke:

• 3 pileća jaja;
• 100 g šećera (u testu);
• 150 g brašna;
• 0.5 h. l. sode + sirćeta za gašenje;
• 4 st. l. pavlaka (u tijestu);
• 25 g želatine;
• 500-600 g pavlake;
• 150 g šećera (u kremi);
• kivi, banana, narandža.

Priprema

Za pravljenje torte "Egzotično" jaja se moraju uzeti iz frižidera, inače se jednostavno neće popeti u bujnu masu.

Uputstvo za upotrebu:

1. Odvojite žumanca od belanaca. Šećer grubo podijelite na pola, jedan dio dodajte žumanjcima, a drugi sjedinite sa bjelanjcima, ali ih prvo treba umutiti u stabilnu i jaku masu. Žumanjke posebno istucite bijelim mikserom, oni bi također trebali povećati volumen. Kombinirajte žumanjke sa bjelanjcima pažljivim pokretima silikonskom lopaticom.
2. Dodajte prosijano brašno i sodu, promešajte, pa tek onda testo sjedinite sa pavlakom.
3. Sipajte blago tekuće testo u odvojivi kalup, dno treba da bude obloženo pergament papirom, ali ne podmazujte strane ničim. Pecite u rerni zagrejanoj na 180-190 stepeni oko 30-40 minuta. Neophodno je proveriti sa drvenim ražnjem ili čačkalicom.
4. Nakon što se torta ohladi, nožem je narežite na male kocke.
5. Namočite želatinu u hladnoj prokuhanoj vodi, pogledajte njenu količinu na pakovanju. Neka nabubri. Nakon toga otopite ga u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu, malo ohladite.
6. Umutite kiselu pavlaku mikserom sa šećerom, možete dodati malo vanile. Kombinirajte sa ohlađenom želatinom.
7. Pokrijte duboku činiju prozirnom folijom. Da bi se ravnomjerno legao, hodajte po filmu ručnikom.
8. Polovinu voća odmah stavite na dno, iseći na sitne komade. Na vrh prelijte polovinu kisele pavlake, a zatim položite dio nasjeckanog biskvita. Na vrh stavite ostatak voća, prelijte preostalom kremom i dobro pritisnite ostatke biskvita.
9. Pritegnite sve sa prozirnom folijom. Na vrh možete staviti malu štampu, tek onda jelo poslati u frižider na nekoliko sati da se ulije. Ovaj recept za tortu "Egzotično" veoma je jednostavan za pripremu, ali izuzetno ukusan. Definitivno ćete iznenaditi svoju porodicu i prijatelje.
10. Gotovu tortu okrenite u ravno jelo, po želji ukrasite vrh komadima voća.

Torta "Egzotično" nježno

Za izradu ove torte potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 4 mala jaja;
• 200 g šećera;
• 200 ml kefira bilo kog sadržaja masti;
• 1 h. l. od sode;
• 180-200 g brašna;
• 20 g želatine;
• 1 kivi;
• 1 banana;
• nekoliko jagoda;
• 150 g šećera;
• 500 ml kisele.

Priprema

Zatim, za pripremu ukusne poslastice, slijedite ove korake:

1. Umutite jaja sa šećerom dok se masa ne poveća nekoliko puta.
2. U smešu jaja dodajte kefir, gašenu sodu i brašno. Lagano miješajte lopaticom. Po gustini treba da liči na nemasnu pavlaku.
3. Stavite testo u kalup, ako ne podijelite, a zatim možete uzeti bilo koji, glavna stvar je da dno obložite pergamentom.
4. Pecite na 180-200 stepeni 35-40 minuta. Provjerite spremnost sa čačkalicom.
5. Nakon pečenja ostavite da se ohladi. Čim se ohladi, isecite na kocke od oko 4 sa 4 cm.
6. Sledeći korak biće priprema kreme. Želatinu napunite vodom (oko 100 ml) i pustite da nabubri.
7. Nakon toga, istopite ga na način koji vam odgovara. To ćete najlakše učiniti u mikrovalnoj pećnici.
8. Mikserom umutite pavlaku sa šećerom. Čim se kristali šećera otope, dodajte rastvorenu želatinu.
9. Da daju tortu "Egzotično" neobičan izgled, uzmite pakovanje kupljenog želea bilo kog ukusa. Razrijedite ga kako je navedeno na pakovanju, ali dodajte pola količine vode u isto vrijeme.
10. Pokrijte veliku zdjelu ili drugu prikladnu posudu prozirnom folijom. Rasporedite ravnomjeran sloj voća, a zatim izlijte unaprijed pripremljen žele. Stavite radni komad u frižider da se učvrsti.
11. Nakon toga prelijte malo kisele pavlake, na vrh stavite komade biskvita, zatim voće, pavlaku i biskvit. Nakon toga možemo reći da je torta "Egzotično" spreman.
12. Sve dobro pritisnite i pošaljite u frižider da se ulije.
13. Okrenite tortu na tanjir i možete odmah poslužiti.

Zaključak

Ovaj desert je veoma lagan i prozračan, izgled mu je atraktivan, kako biste bili sigurni pogledajte tortu "Egzotično" na fotografijama koje su objavljene iznad. Ono što je najvažnije, vole i deca i odrasli.