Punjenje kolačića "nuts": korak po korak recept sa fotografijama

Kolačići "nuts" svima su poznati od djetinjstva. U to vrijeme teško da je bilo moguće smisliti prikladniju poslasticu za cijelu porodicu. Kuvano kondenzovano mleko dodaje se klasičnom desertu kao punilo, ali FIL je za kolačiće "nuts" može biti drugačije.

Klasični recept

Kao što je gore navedeno, ukus "od orašastih plodova" sa kuhanim kondenziranim mlijekom je najpoznatije. Ovaj recept je jednostavan i brz za pripremu i ne zahtijeva velike finansijske troškove.

Za kuvanje su vam potrebni: 400-500 grama brašna, dva jaja, 100-150 grama šećera, pakovanje putera, trećina kašičice praška za pecivo ili gašene sode bikarbone, limenka kuvanog kondenzovanog mleka (možete skuvati unaprijed), vanilija i orasi po ukusu. Nije potrebno zamijeniti puter margarinom, jer će desert imati svijetli kremasti ukus.

Proces kuvanja počinje činjenicom da je potrebno zamesiti testo željene konzistencije za "sami orašasti plodovi". Da biste to uradili, morate podeliti jaja na belanca i žumanca. Proteinski dio mora se umutiti sa prstohvatom soli u pahuljastu pjenu.

Žumanca se moraju pomešati sa šećerom dok ne postanu glatka. Moraju se pomiješati sa prosijanim brašnom i prahom za pecivo. Zatim u ovu smešu treba dodati omekšani puter. Masu dobro promešati dok ne postane glatka.

U sljedećoj fazi potrebno je pažljivo sjediniti proteinsku masu sa tijestom. Rezultat treba da bude testo meke i savitljive konzistencije. Kolačići "nuts" (čiji recept za punjenje će biti opisan u nastavku) ispada mrvičasto i hrskavo.

U rezaču za kolačiće potrebno je namazati male komade tijesta i mijesiti ga rukama. Pecite dok ne skuvate i ohladite. The edges "od orašastih plodova" mora se obrezati tako da budu gladak i uredan.

Punjenje sa kondenzovanim mlekom

Kondenzovano mleko za kolačiće treba kuvati. Goto O možete kupiti u tegli ili ga sami skuhati kod kuće. Orasi se moraju zdrobiti nožem ili.

Fil se pravi od kondenzovanog mleka, orašastih plodova i ostataka kolačića. Moraju se miješati i dodati u "nuts". Kolačići se mogu ukrasiti šarenim mrvicama ili kokosovim čipsom, umačući ivice u njih.

Recenzije

Domaćice pozitivno govore o ovom receptu. Jednostavan je za izradu i ne zahtijeva veliki broj komponenti. Kao nadjev možete koristiti i kuhano kondenzirano mlijeko u uobičajenom obliku, i sa orasima ili kokosovim čipsom.

Sa pireom od jabuka i krušaka

Većina se koristi za činjenicu da "nuts" kuvaju se samo sa kondenzovanim mlekom. Međutim, ni drugi nadjevi nisu ništa manje ukusni i traženi.

Za kuvanje su vam potrebne gore navedene komponente za testo, kao i kruške, jabuke i šećer (po ukusu). Džem se mora pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, narežite kruške na kriške. Potrebno je istisnuti sok iz jabuka. Kriške kruške napunjene sokom od jabuke moraju se staviti na laganu vatru. U isto vrijeme vrijedi dodati čašu šećera. Da biste napunili jedan deo kolačića, biće vam potrebne dve srednje kruške i isto toliko jabuka. Džem se kuva do guste konzistencije.

U fil možete dodati seckane orahe i mrvice kolačića. Šavovi su ukrašeni kokosovim čipovima ili prskanjem.

Mišljenje kuvara

Mnogi u svojim recenzijama dobro govore o ovoj verziji punjenja za kolačiće. Zdravo je i manje slatko od kondenzovanog mlijeka. Istovremeno možete uzeti bilo koji džem ili pire krompir po ukusu. Glavna stvar je da je dovoljno gusta i da ne iscuri iz nje "the nuts".

Sa čokoladom

Punjenje od čokolade može biti u nekoliko varijanti: samostalno i od čokolade. Istovremeno, Goto a pločica može biti tamna, mliječna i s orasima.

Proizvod iz zrna kakaa mora se rastopiti u vodenom kupatilu. Možete dodati seckane orahe, kolačiće ili kokos. "" Vrijedi napuniti orašaste plodove nakon što se tjestenina malo ohladila. Ivice je potrebno namazati čokoladom tako da se kolačići drže zajedno.

At početak bar, čokolada se pravi od masnog putera (pola pakovanja), čaše šećera (što je više moguće), dve kašike vrhnja ili masnog mleka, 3-4 kašike kakaa. Takođe možete uzeti seckane orahe po ukusu (orasi, kikiriki).

Bolje je skuhati nadjeve za kolačiće "nuts" u obliku sa dvostrukim dnom (loncem). Kuhajte takvu kremu na laganoj vatri. Istovremeno se zagreju pavlaka i puter, a zatim im se dodaju šećer, kakao i orašasti plodovi. Kremu morate kuvati dok ne dobije gustu konzistenciju.

Oni koji kuvaju takve "nuts" kod kuće kažu u svojim pregledima da kolačići ispadaju ukusni. Mogu se lako i brzo pripremiti čak i kada su gosti na pragu. U isto vrijeme, desert je umjereno slatkast, ali originalan.

Sa Nugatom

Punjenje za kolačiće "nuts" bez kondenzovanog mlijeka može biti od Nugata. Ovaj recept se nedavno pojavio u svakodnevnom životu domaćica. Nugat se češće osjeti u slatkišima i kolačima. Međutim, kolačići "nuts" sa takvim punjenjem ispada veoma originalno i neobično.

Takva krema je teška za pripremu i zahtijeva određenu vještinu. Za kuvanje je potrebno uzeti jedno jaje (protein), 150 grama šećera i 50 grama prirodnog meda, 2 kašike vode i čašu seckanih orašastih plodova. Ako iz nekog razloga nije moguće dodati med u pastu, tada ga treba zamijeniti sličnom količinom šećera.

Ohlađeni protein mora biti umućen sa blenderom ili mikserom za vrhove i stavite u frižider. U ovom trenutku, u šerpi na laganoj vatri, potrebno je zagrejati vodu i šećer do gustog sirupa. Nakon toga se dodaje med i sve se miješa. U sporo tankom mlazu u mešavinu šećera treba dodati umućeni protein. U isto vrijeme, mješavina se mora stalno umutiti. Pokazatelj ispravnosti tekućeg procesa je povećanje zapremine mase. Nakon toga možete dodati matice. Ovo se radi sa lopaticom ili kašikom veoma pažljivo da se masa ne slegne.

Punjenje za kolačić "nuts" trebalo bi da se ohladi, tek tada se desert može slojeviti. Nakon toga, Goto u poslasticu treba ču ATI u hladnjaku.

Takve poslastice vole i odrasli i deca. Mnoge domaćice u recenzijama kažu da sa takvim punjenjem ", nuts" ispasti veoma neobično i ukusno. Međutim, mnogi ljudi ne mogu skuhati pravi nugat prvi put.

Sa kremom od putera

Ovaj recept za punjenje je možda drugi najpopularniji nakon kuhanog kondenziranog mlijeka. Domaćice ga obožavaju zbog prirodnog ukusa i lakoće pripreme.

Za stvaranje kulinarskog remek-djela od kolačića "nuts" sa kremom od putera potrebno je uzeti sledeće proizvode za punjenje: čaša šećera u prahu, dva jaja, pola pakovanja putera. Punjenje za kolačiće "nuts" sa kremom od putera daće desertu jedinstven ukus.

U vodenom kupatilu potrebno je razmućena jaja zagrejati sa pola šolje šećera u prahu. Masa se mora dovesti do guste konzistencije stalnim miješanjem nakon uklanjanja od toplote.

Drugi deo fila mora biti pripremljen od omekšanog putera i šećera. Takođe se umute i sjedine sa mešavinom jaja nakon što se potpuno ohladi. Rezultat treba da bude prozračna slatka masa. Ako zamenite prah običnim šećerom, u kremi će se osetiti zrna, a to će pokvariti ukus.

Kolačići orašaste plodove sa različitim nadjevima vole svi članovi porodice. Kremu možete staviti u Goto o testo tek poslije, ona i krema su se potpuno ohladili. Po želji dodajte orahe ili kokosove čipove po ukusu.

Punjenje za kolačiće "nuts" od svježeg sira

Jedan od najkorisnijih sastojaka za deserte je sirevi sir. Ako se pomiješa sa bananom, orasima ili sušenim voćem, ispada ukusna i hranljiva krema. "Nuts" takođe se može napuniti pastom od svježeg sira. Da biste to uradili, potrebno je da vodite računa o sledećim proizvodima: 100 grama svježeg sira bilo kog sadržaja masti, 50 grama putera, dve kašike šećera, seckani orašasti plodovi i kolačići po ukusu. Za ukraša anje će am trebati i pola čokoladice (gorke ili mliječne).

Priprema takvog punjenja za kolačiće "nuts" veoma je jednostavno. Skuta se umuti sa omekšanim puterom i šećerom i pomeša sa orasima i kolačićima. Čokolada je neophodno za dekoracija. Treba ga rastopiti u vodenom kupatilu, a zatim su gotove matice umočene u njega na pola. Po vrhu možete posuti desert šarenim bombonima ili kokosovim čipsom.

Zaključak

Punjenje za kolačiće "nuts", osim kondenziranog mlijeka i svježeg sira, može se napraviti od džema, čokolade i kreme od putera. Svaka domaćica bira recept pogodan za svoju porodicu.