Prženi krompir sa šampinjonima: sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, tajne kuhanja

Prženi krompir sa pečurkama jednostavno je, ali zadovoljavajuće jelo koje se priprema lako i brzo. U receptu ima malo sastojaka, ali to ne čini jelo manje ukusnim. Naprotiv, mnogi ljudi to vole.

Prženi krompir sa pečurkama i lukom

Neophodni sastojci:

1. Seckano zelje – 2 kašike.
2. Krompir-600 grama.
3. Puter-30 grama.
4. Šampinjoni-300 grama.
5. Mljeveni biber – 1/5 žličice.
6. Luk-1 komad.
7. Maslinovo ulje - 4 supene kašike.
8. Sol-1/2 kašičice.
9. Lovorov list – 2 komada.

Prženi krompir sa pečurkama i lukom kuvamo po receptu

Svi će moći da uživaju u ovom jelu bez izuzetka. I vegetarijanci, i post, a osim toga, takođe ljubitelji guste i izdašne hrane. Nepretencioznost, i što je najvažnije, jednostavnost kuvanja doprinose njenom čestom uključivanju u svakodnevni meni mnogih porodica. Šta može biti ukusnije od krompira prženog do hrskavog? Osim toga, kuhani prženi krompir zajedno sa šampinjonima i lukom vrlo je ukusan.

Prvi korak: priprema krompira

Ovo jednostavno jelo i dalje zahtijeva pripremu svakog sastojka posebno. Krompir treba najviše vremena za kuvanje, pa ga prvo treba riješiti. Svi gomolji se prvo ogule, zatim dobro operu i zdrobe. Postoje nekoliko načina za to za izbor: slamke, kocke, kocke, kriške ili kriške. Nakon što su oguljeni gomolji izrezani u jednu od gore navedenih opcija, potrebno ih je namočiti ručnikom.

Drugi korak: prženje krompira

Zatim u šerpu sipajte maslinovo ulje i stavite na srednju vatru. Zatim, da biste nastavili sa kuvanjem prženog krompira sa pečurkama, potrebno je da nasjeckane gomolje stavite u tavu. Dodajte malo soli i redovno okrećite tokom procesa pečenja, koji traje 20 minuta.

Treći korak: priprema šampinjona

Dok se krompir kuva, trebalo bi da radite pečurke. Kontaminirani šampinjoni moraju se oprati. Glavna stvar je da ih ne preeksponirate u vodi, jer je pečurke prilično brzo apsorbuju. Nakon toga uklonite sloj kože sa šešira i ažurirajte rez šampinjona. Na kraju sve pečurke narežite na kriške.

Četvrti korak: prženje šampinjona sa lukom

Zatim morate uzeti drugu tavu i zagrijati je na vatri sa maslacem. U to stavite pripremljene gljive i prođite 5 minuta. Luk ogulite i narežite na tanke kolutiće. Pomerite pržene šampinjone da oslobodite polovinu tiganja. Pored njih stavite luk i pržite.

Peti korak: miješanje sastojaka

Zatim kombinirajte prženi krompir sa šampinjonima i lukom u jednoj tavi. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte lovorov list, pokrijte poklopcem odozgo, a zatim pirjajte sve sastojke na laganoj vatri još 6-8 minuta.

Prženi krompir kuvan po ovom receptu sa pečurkama, kao i lukom, ispada ukusan i mirisan. Možete ga poslužiti za večeru sa opranim svežim paradajzom. Po želji možete posuti sitno sjeckanim koprom ili peršunom. Ovo jelo je divno obilna večera koja neće ostaviti osjećaj težine.

Prženi krompir sa pavlakom i pečurkama

Spisak proizvoda:

1. Bijeli luk – 4 čena.
2. Krompir – 1,5 kilograma.
3. Biljno ulje - 20 mililitara.
4. Pavlaka – 200 grama.
5. Šampinjoni – 1 kilogram.
6. Provansalsko bilje – 1 kašika za desert.
7. Rastopljene masti-50 grama.
8. Svježe sjeckano zelje – 2 kašike.
9. Sol-1 kašičica.

Kuvanje jela

Recepti za prženi krompir sa šampinjonima dostupni su gotovo svakoj porodici, jer se mogu pripisati budžetskom kuhanju. Takav prilog, pored domaće večere, dobro izgleda i na svečanoj gozbi. Odličan je dodatak mesu, kao i zasebno izdašno jelo. Postoji mnogo drugačije opcije kako skuhati izvrsno jelo od običnog prženog krompira. Kombinujući ga sa začinjenim začinima, majonezom i začinskim biljem, krompiru možete dati jedinstven ukus i ukus.

Pečurke se koriste svježe, kisele, smrznute i sušene. Skoro svako će poslužiti: medene pečurke, mlaćenica, lisičarke, vrganje i druge. Istovremeno, prženi krompir sa šampinjonima možete kuvati u tiganju uz dodatak drugih sastojaka. U početku će biti potrebna određena priprema proizvoda. Krompir oguliti, dobro oprati, dobro osušiti. I tek tada ga narežite na trake ili krugove po volji. Usput, ako se pripremljeni krompir tri sata napuni hladnom vodom, možete značajno smanjiti količinu nitrata u njemu.

Sljedeći-šampinjoni. Sa njih je potrebno isprati male čestice zemlje i pijeska, kako ih u budućnosti ne biste otkrili u Goto om jelu. Nakon pranja pečurke dobro osušiti i narezati na kriške. Ogulite i nasjeckajte režnjeve bijelog luka vrlo sitno. Zatim morate uzeti dvije tave za prženje i rasporediti ih u istim količinama rastopljene svinjske masti i biljnog ulja. Zatim ih stavite na vatru i ponovo zagrijte. U jednu stavite krompir, a u drugu pečurke. Pržite gljive dok sva tečnost ne ispari. Zatim dodajte malo soli, promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite na štednjaku dok ne bude spreman.

Pržite krompir na višoj vrućini. Treba dobro porumeniti i pokriti sa zlatnom koricom. Neophodno je ne zaboraviti da ga ponekad miješate. Zatim posolite po ukusu, pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru i dovedite do pripravnosti. Zatim gotovo spreman krompir prebacite u tavu sa prženim pečurkama. Sipajte im provansalsko bilje, dodajte bijeli luk i pavlaku. Dobro promešajte i nastavite da kuvate ispod poklopca još 10 minuta. Zatim isključite vatru, pospite svježim začinskim biljem, promiješajte i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Veoma ukusno i mirisno jelo je spremno. Najbolje je za sto poslužiti prženi krompir sa šampinjonima sa kiselim krastavcima, paradajzom ili kupusom.

Prženi krompir sa pečurkama i piletinom

Sastav sastojaka:

1. Paradajz – 2 komada.
2. Krompir-700 grama.
3. Bijeli biber – 1/5 žličice.
4. Pileći file – 250 grama.
5. Mažuran-0,5 kašičice.
6. Kopar - 4 grančice.
7. Šampinjoni-400 grama.
8. Origano-0,5 kašičice.
9. Luk-2 glave.
10. Pavlaka – 2 šolje.
11. Sir-200 grama.
12. Mladi luk – 4 komada.
13. Ruzmarin-0,5 kašičice.
14. Sol-1 kašika za desert.
15. Ulje - 50 mililitara.

Proces kuvanja

Prženi krompir sa pečurkama i piletinom jednostavno je i prilično kalorično jelo. Iako nije nov, i dalje je među favoritima mnogih porodica. Služi se sa kiseli kupus ili kiseli krastavci, gotovo trenutno se brišu sa stola. Nudimo da ga kuhamo prema receptu i nahranimo ukusno i zadovoljavajući sve vaše domaćinstvo.

Za početak je potrebno pileći file oprati, osušiti i iseći na komade. Stavite u činiju, pospite začinima i soli. Promiješajte i ostavite da se marinira 30 minuta. Zatim pripremamo krompir koji je potrebno očistiti, oprati i zdrobiti. U loncu zagrijte ulje i u njega stavite krompir. Posolite, malo bibera i pržite, miješajući na laganoj vatri, dok skoro ne budete spremni i sklonite sa štednjaka.

Zatim biste trebali preći na šampinjone. Pečurke su dobre, ali ne dugo vremena za ispiranje u vodi i pravilno sušenje. Zatim oljuštite kapice sa kože i podrežite vrhove nogu. Svaku prerežite po dužini na dvije polovine, stavite krišku na dasku za rezanje i nasjeckajte na kriške debljine 3 milimetra. Zatim ih stavite u tavu, dodajte sol i pržite 10 minuta. Gotove šampinjone stavite u činiju i pokrijte poklopcem.

Sada ogulite glavice luka i nasjeckajte ih na pola prstena. Stavite u tavu, ulijte malo ulja i lagano pržite. Zatim mu dodajte marinirane komade pilećeg filea, promiješajte i nastavite pržiti zajedno još 10 minuta. Za to vrijeme operite i narežite paradajz i nasjeckajte zelje i mladi luk. Takođe morate naribati komad tvrdog sira.

, a zatim vratite lonca sa prženim krompirom na štednjak, stavite komade pilećeg fileta na vrh, strastvene lukom. Zatim tu su kocke paradajz i šampinjoni. Na vrhu-sloj pavlake pomešan sa mladim lukom i koprom. I na kraju sve ukrasite rendanim sirom. Pokrijte lonac poklopcem, zapalite laganu vatru i kuhajte oko 15 minuta. Za ručak poslužite jelo još uvek toplo.

Prženi krompir sa pečurkama je jednostavno, ali zadovoljavajuće jelo. Priprema se jednostavno. A njegova glavna prednost je što su sastojci dostupni tokom cijele godine.