Lavash pečen sa sirom: recept sa fotografijama

Lavaš sa sirom pečenim u pećnici najčešće je prilično jednostavna varijacija svakodnevnog doručka. Ipak, ako ovom setu dodate još nekoliko različitih proizvoda, možete pripremiti vrlo neobično jelo koje je pogodno i za porodičnu večeru i za svečanu gozbu.

Recept Broj 1

Za početak možete razmotriti jednostavnu verziju lavaša pečenog sa sirom i paradajzom. Ne zahteva veliki broj sastojaka, a sam proces kuvanja ne traje previše vremena. Lista proizvoda izgleda ovako:

• dva pita hljeba;
• jedan paradajz;
• 200 grama sira;
• majonez (po želji);
• pola gomila zelenih.

Proces kuvanja

Kao što je ranije spomenuto, recept za pečeni lavaš sa sirom i paradajzom prilično je jednostavan. Moći ćete brzo da izvršite potrebne radnje. Proces kuvanja se sastoji od sledećih faza:

1. Priprema proizvoda se vrši dovoljno brzo, pa na samom početku kuvanja možete podesiti temperaturu u rerni na 200 stepeni i ostaviti da se zagreje.
2. U to vrijeme sir morate naribati na srednje ribež i odvojiti ga od ukupne zapremine, a mali dio odvojiti za posipanje posude.
3. Paradajz operite, osušite i narežite na male kriške.
4. Isperite svo zelje pod hladnom vodom i sitno nasjeckajte.
5. Rasporedite jedan list lavaša po stolu i premažite ga majonezom, ako se odlučite za upotrebu.
6. Zatim dodajte sve sastojke sa jedne ivice lista. Smotajte pita hljeb u rolat. Ponovite postupak sa drugim dijelom.
7. Tepsiju na kojoj će se jelo pripremiti prekrijte papirom za pečenje. Na vrh stavite obje kiflice i pospite ih prethodno odgođenim sirom.
8. Kuhajte jelo dok se sir na vrhu ne otopi. Nakon toga izvadite lim za pečenje. Zatim ostavite da se pita hleb pečen sa sirom i paradajzom ohladi.

2

SAD vrijedi pokušati za kuvanje pita hleba pečenog sa sirom i šunkom. Jelo ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće. Ali za njegovu pripremu potrebno je još nekoliko proizvoda. Evo njihove liste:

• lavaš list;
• 400 grama šunke;
• 120 grama pavlake;
• gomila Luka;
• dva češnja bijelog luka;
• pet pilećih jaja;
• jedan slatki biber;
• 150 grama tvrdog sira.

Proces kuvanja

Za razliku od prošlog puta, vreme kuvanja lavaša pečenog sa sirom je malo povećano. To je zato što neke sastojke prvo treba pripremiti. Hajde da istražimo ceo proces kuvanja:

1. Tri od četiri jaja treba jako skuvati.
2. Četvrto jaje umutiti i pomešati sa jednom kašikom pavlake.
3. Za to vrijeme šunku treba narezati na male kocke.
4. Nasjeckajte bijeli luk.
5. Sir treba provući kroz srednje rende.
6. Biber narezan na male kriške.
7. Nasjeckajte luk.
8. Čim su jaja spremna, potrebno ih je ohladiti, oguliti sa ljuske i iseći na sitne komade.
9. Kombinirajte sve pripremljene sastojke u posebnoj posudi sa pavlakom, dodajte sol, biber.
10. Sve miješajte dok se sastojci ravnomjerno ne rasporede. Po potrebi možete dodati još malo začina.
11. Raširite list lavaša po stolu.
12. Na to stavite nadjev i zagladite ga kašikom tako da se ravnomjerno rasporedi po gotovo svim površinama podloge.
13. Radni komad se mora smotati u rolat prema suvom delu.
14. Podmažite površinu radnog komada prethodno pripremljenom masom jaja i pavlake.
15. Zagrijte rernu na 200 stepeni.
16. U to vreme pleh za kuvanje treba da bude prekriven papirom za pečenje i tu staviti rolat. Čim se pećnica ugrije, radni komad možete staviti unutra.
17. Potrebno je kuvati jelo za 15 minuta. Rumena boja biće signal spremnosti.

3

Hajde sada da shvatimo kako da skuvamo pečeni pita hleb sa kobasicom i sirom. Vrijedi napomenuti da se sastav proizvoda ne razlikuje previše od prethodne verzije. Za to su vam potrebni sljedeći sastojci:

• 200 grama lavaša, ili jedno pakovanje;
• 250 grama kuvane kobasice;
• 150 grama tvrdog sira;
• dva paradajza;
• gomila kopra;
• 50 grama majoneze;
• sto grama sezama;
• jedno pileće jaje.

Priprema

Za početak, prema receptu lavaša pečenog sa sirom, potrebno je pripremiti sve sastojke. Da biste to uradili, potrebno vam je:

1. Sir treba proći kroz veliku rende.
2. Kobasicu narežite na velike kocke. Uradite isto sa paradajzom.
3. Zelje sitno nasjeckajte.
4. Razbijte jaje u posebnu činiju i promešajte.
5. Majonez se takođe stavlja u posebnu činiju.
6. Kombinirajte sir zajedno sa paradajzom u posebnoj dubokoj šolji i promešajte.
7. Za njima na isto mjesto stavite kobasicu i kopar. Sve ponovo miješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede.
8. Nakon toga dodajte majonezu i ponovo mijesite dok svi proizvodi ne budu ravnomjerno prekriveni njome.
9. Sada morate rasporediti list pita hljeba na stol i podijeliti ga na dva jednaka dijela. Nakon toga, isecite ih još nekoliko puta da dobijete osam jednakih komada.
10. Zatim se na svaki od listova polažu dvije ili tri kašike prethodno pripremljenog fila. Sve treba izravnati.
11. Tada su ivice savijene, a radni komad se valja u malu rolu. Trebalo bi biti čvrsto.
12. Ponovite postupak sa ostatkom pita hleba.
13. Sada stavite rernu da se zagreje na 200 stepeni.
14. Pokrijte pleh papirom za pečenje.
15. Na to stavite sve pripremljene kiflice.
16. Svaku od njih na samom početku treba namazati umućenim jajetom.
17. Nakon toga, svaki od njih se posipa sezamom i pleh se šalje u rernu.
18. Pečeni pita hljeb sa sirom potrebno je kuhati dvadeset minuta. Možete prestati peći kada se dobije zlatna kora.

4

Zatim ćemo uzeti u obzir prilično neobičan recept. Za njegovu implementaciju potrebna vam je sljedeća lista proizvoda:

• 200 grama tankog pita hljeba (jedno pakovanje);
• 200 grama pirjanog kupusa;
• dve glavice luka;
• 150 grama tvrdog sira;
• kašika paste od paradajza;
• dve kašike kipuće vode;
• ista količina suncokretovog ulja;
• trećina kašičice mešavine bibera;
• sa dva prstohvata soli.

Kuvanje jela

Kao i prethodne opcije, radnje navedene u ovom receptu za pečeni lavaš sa sirom i kupusom izvode se brzo i jednostavno. Algoritam je predstavljen u nastavku:

1. Luk treba oguliti sa ljuske. Nakon toga se opere pod hladnom vodom i iseče na sitne kocke.
2. Sir se mora provući kroz srednje rende.
3. Zatim se suncokretovo ulje zagrijava u tavi. Čim dostigne potrebnu temperaturu, tamo morate staviti luk i prolaziti dok komadi ne postanu providni.
4. Čim se dostigne ova tačka, luku se dodaje paradajz pasta i ulije se kipuća voda. Sve se pravilno izmeša i ostavi da se krčka na srednjoj vatri ispod poklopca. Što se tiče trajanja, traje oko dvije ili tri minute.
5. U to vrijeme, u posebnoj posudi, morate pomiješati dinstani kupus zajedno sa prethodno naribanim sirom. Oba sastojka se temeljito miješaju dok se ravnomjerno ne rasporede. Ako postoji takva potreba, onda možete dodati malo soli, iako sam kupus treba da bude dovoljno slan.
6. U posebnoj posudi morate pomiješati dva pripravka za punjenje: luk iz tave i kupus sa sirom. Sve miješajte do ujednačene mase.
7. Sada morate da sastavite rolnu. Da biste to uradili, list lavaša se odvija na stolu. Nadjev se polaže i izravnava kašikom. Jedna od ivica treba da ostane suva. U njegovom pravcu potrebno je prevrtati.
8. Zatim je pleh za kuvanje prekriven papirom za pečenje. Na nju se pažljivo polaže rolat.
9. U poslednjoj fazi morate postaviti radni komad pećnica i kuhajte na 200 stepeni 20 minuta ili dok ne dobijete zlatnu nijansu lavaša.

Nadamo se da će vam predstavljena jela ugoditi. Uživajte u obroku!