Pollock u pavlaci sa lukom u tavi: recept i preporuke za kuhanje

Pollock kuhan u tavi u pavlaci s lukom delikatna je i ukusna poslastica koja pristaje svakom prilogu. Mnogi ljudi znaju za blagodati i nizak sadržaj kalorija u ovom jelu, ali ne znaju svi skuhati ribu da ne bude suha. U članku smo sakupili nekoliko popularni recepti, koje želimo podijeliti.

Klasični recept

Sastojci:

• ¼ Kg ribe;
• 250 mg tečne pavlake;
• luk;
• zelenilo;
• biljno ulje za prženje.

Pollock kuhamo u pavlaci s lukom u tavi:

1. Luk se isecka na tanke poluprstenove.
2. Sa Ribe se uklanjaju sve kosti i iseku na uske trake.
3. Stavite povrće u vrelo ulje i pržite ga dok ne porumeni.
4. Riba se šalje na luk i prži sa svake strane.
5. U šerpu se sipa pavlaka.
6. Jelo je posoljeno i biber.
7. Riba se kuva na laganoj vatri oko petnaest minuta. 5 minuta pre punog kuvanja dodajte zelje.

Pollock sa paprikom

Za tri stotine grama ribe trebaće vam:

• 15 g paprika;
• 100 g brašna;
• 100 mg kisele pavlake i ista količina vode;
• luk.

Kako pržiti pollock u tavi sa pavlakom? Recept je opisan korak po korak u nastavku:

1. Riba se uklanja sa kostiju i iseče na porcije.
2. Svaki komad se posebno uvalja u brašno, stavlja u tiganj sa vrelim uljem i prži sa svih strana.
3. Posebno propržite luk, isečen na pola prstena, nakon čega se šalje u pollock.
4. Pavlaka i voda se umute pjenjačom, sipaju u tavu, dodaju se paprika i sol.
5. Dinstajte jelo na laganoj vatri petnaestak minuta.

Riba sa koprom i belim lukom

Spisak potrebnih proizvoda:

• 0,2 kg ribe;
• luk;
• 80 mg pavlake;
• češanj bijelog luka;
• 30 mg maslinovog ulja;
• pet miligrama limunovog soka;
• dill.

Kako dinstati pollock u pavlaci u tavi? Recept je sljedeći:

1. Za marinadu se kombinuju ulje, sok i začini.
2. Pripremljeni file se iseče na porcije, prebaci na duboki tanjir i marinira 30 minuta. Zatim pržite s obje strane.
3. Odvojeno, nasjeckani luk sa češnjakom se pasionira i širi na ribu.
4. U tiganj se dodaju pavlaka, seckani kopar, so.
5. Pollock se dinsta na laganoj vatri ne više od dvadeset minuta.

Jelo sa dodatkom šargarepe

Za kuvanje su vam potrebni proizvodi u sledećim razmerama:

• 0,5 kg ribe;
• 100 g šargarepe i 50 g luka;
• 60 ml vode;
• 200 mg pavlake.

Pollock u pavlaci s lukom u tavi priprema se na sljedeći način:

1. Očišćena riba se iseče na sitne komade, posoli i popapri.
2. Povrće se nasumično isecka i prži dok ne omekša.
3. Po vrhu se polaže riba, puni vodom i pavlakom.
4. Krčkajte na laganoj vatri dvadeset minuta.

Pollock sa paradajzom

Komponente:

• ¼ Kg ribe;
• par paradajza;
• luk;
• slatki biber;
• pola šolje pavlake;
• 100 g brašna.

Kako pržiti pollock u tavi da ne bude suha? Detaljan recept pogledajte u nastavku:

1. Očišćena riba se iseče na sitne komade, umoči u brašno i prži sa obe strane.
2. Zasebno se nasumično nasjeckano povrće prži i namaže u tavu na pollock.
3. Sipajte pavlaku, dodajte začine i sol.
4. Jelo se dinsta na laganoj vatri oko 20 minuta.

Riba sa pečurkama

Sastojci:

• 300 grama ribe;
• 100 g svježih šampinjona;
• jedna mala šargarepa;
• luk;
• 50 mg vode;
• 100 ml pavlake;
• deset grama brašna.

Ukusni pollock u tavi priprema se na sljedeći način:

1. Povrće se iseckava proizvoljno. Prvo propržite luk sa šargarepom, a zatim izlijte pečurke.
2. Kada sastojci omekšaju, možete dodati seckanu ribu.
3. Pavlaka se pomeša sa brašnom, soli i vodom. Pripremljenim umakom jelo se prelije.
4. Krčkajte dvadeset minuta na laganoj vatri.

Izdašno jelo sa krompirom

Komponente:

• ½ Kg ribe;
• tri velika krompira;
• 100 mg kisele pavlake;
• 150 mg vode;
• luk i šargarepa.

Pollock kuhamo u pavlaci s lukom u tavi:

1. Sitno nasjeckani luk i naribana mrkva prženi su dok ne omekšaju.
2. Na dno tiganja polažu se kolutići krompira, a na vrh prženo povrće i seckana riba.
3. Jelo se puni vodom, dodaju se pavlaka, so i začini.
4. Krčkajte na laganoj vatri oko sat vremena.

Riba sa brokolijem

Sastojci:

• 0,5 kg ribe;
• ¼ Kg brokule;
• luk;
• 100 mg kisele pavlake.

Tehnologija kuvanja:

1. Kuvanje počinje pečenjem seckanog luka, nakon čega mu se šalje riba.
2. Kad se pollock isprži s obje strane, po vrhu rasporedite brokulu.
3. Sipajte pavlaku, sol i biber.
4. Vreme kuvanja pollocka u pavlaci sa lukom u tiganju je 30 minuta.

Riba sa karfiolom

Za 0,5 kilograma pollocka potrebno je pripremiti:

• 200 g kupusa;
• jedan luk;
• 50 ml vode;
• ½ Šolje kisele pavlake.

Način kuvanja:

1. Luk se iseče na tanko perje i prži na biljnom ulju.
2. Kad povrće promijeni boju, možete rasporediti pripremljenu ribu.
3. Nakon deset minuta, cvasti kupusa šalju se u tavu, ulijevaju se voda i pavlaka.
4. Jelo je posoljeno i biber.
5. Pirjati na laganoj vatri ne više od dvadeset minuta.

Pollock u pavlaci sa vinom

Za ½ kilograma ribe trebat će vam:

• luk;
• 0,1 ml vina;
• 0,15 ml pavlake;
• 50 ml vode;
• brašno za prezle.

Kuvanje nežne ribe:

1. Pripremljeni pollock se iseče, uvalja u brašno i prži sa svih strana.
2. Dodajte sitno sjeckani luk.
3. Kada povrće promijeni boju, ulije se vino.
4. Nakon pet minuta dodaju se pavlaka, voda, sol, prženo brašno (10 g) i začini.
5. Krčkajte na laganoj vatri 15 minuta.

Riba u sosu od pavlake i paradajza

Sastojci:

• ½ Kg ribe;
• luk i šargarepa;
• pola šolje soka od paradajza i isto toliko kisele pavlake.

Uputstva za kuvanje:

1. Luk se isecka na tanke polu kolutiće, šargarepu izgnječi na rende. Povrće se prži dok ne omekša.
2. Narezana riba šalje se u tavu.
3. Nakon deset minuta ulijevaju se sok i pavlaka, a jelo se posoli i popapri.
4. Neophodno je kuvati na laganoj vatri oko dvadesetak minuta.

Pollock u sosu od pavlake i senfa

Za 0,5 kilograma ribe trebat će vam:

• mrkva;
• luk;
• 50 ml vode;
• 200 ml pavlake;
• 50 g gotovog senfa;
• par čena bijelog luka;
• zelenilo.

Uputstva za kuvanje:

1. Povrće se proizvoljno isecka, malo poprži i doda se seckana riba.
2. Nakon deset minuta ulijte vodu i pavlaku.
3. Dodaju se senf i seckano zelje.
4. Ribu je potrebno dinstati na laganoj vatri ne duže od dvadeset minuta.

Riba u pavlaci i soja sosu

Sastojci:

• ½ Kg ribe;
• 30 ml balzamičnog sosa;
• 100 mg kisele pavlake;
• 50 ml vode;
• luk.

Tehnologija kuvanja:

1. Pripremljeni pollock se iseče na sitne komade, namaže u duboki tanjir i prelije sosom deset minuta.
2. Luk se isecka na tanke poluprstenove i prži na biljnom ulju.
3. Kada povrće promijeni boju, riba mu se šalje zajedno sa umakom. I takođe ulijte vodu i pavlaku.
4. Jelo se posoli, popapri i dinsta 20 minuta.

Recept za dinstani pollock u pavlaci za pećnicu

Za 0,5 kilograma ribe trebat će vam:

• tvrdi sir – 100 g;
• luk;
• 150 ml pavlake.

Tehnologija kuvanja:

1. Kolutići Luka postavljeni su u duboku posudu za pečenje.
2. Po vrhu rasporedite pripremljeni pollock.
3. Posuti sa soli i začinima.
4. Sir se usitni na rende i pomiješa sa pavlakom. Dobijena smeša se prelije preko ribe.
5. Jelo se peče dvadeset minuta. Grijanje, pećnica ne prelazi 180 stepeni.

Bonus recept

Neophodni proizvodi:

• ¼ Kg ribe;
• luk i šargarepa;
• 100 mg kisele pavlake;
• 60 ml vode.

Detaljan recept za kuvanje pollocka u spori šporet:

1. Luk i šargarepa se seku proizvoljno.
2. Biljno ulje se sipa u posebnu činiju, povrće se sipa i kuva pet minuta u režimu "Prženje" .
3. Pollock se očisti, nareže, posipa začinima i soli. Promiješajte, pošaljite u masu od luka i pržite.
4. Ulijte vodu i pavlaku.
5. Mijenjaju program u "pečenje" i kuhaju pola sata.

Preporuke za kuvanje pollocka u pavlaci u tiganju sa lukom

1. Za odmrzavanje ribe nije preporučuje se za upotrebu mikrovalna pećnica, jer će promjene temperature učiniti pollock još sušnijim.
2. Za praktičnost, peraje se uklanjaju sa posebnim kuhinjskim škarama.
3. Da jelo ne bi imalo gorak ukus, obavezno uklonite tamni film sa stomaka ribe.
4. Bez obzira na recept, limunov sok je odličan dodatak za ribu. Okus jela će imati koristi samo od prisustva ove komponente. Komade ribe možete ukiseliti ili jednostavno poprskati sokom.
5. Možete dodati svoje omiljene začine, ali umjereno, kako ne biste prekinuli nježni okus kisele pavlake.
6. Kao što znate, pollock je suva riba. Stoga, da bi jelo postalo sočno, potrebno je koristiti masnu pavlaku, a prilikom prženja ne štedite ulje.
7. U mnogim receptima ne dodaje se samo pavlaka, već i voda. Prije dodavanja ovih sastojaka, moraju se sjediniti u dubokoj posudi i dobro promiješati da nema grudica.
8. Kao hljeb koristi se obično pšenično brašno.
9. Za dinstanje posuđa tako je najbolje za korištenje duboke tave.
10. Neophodno je kuvati ribu ispod poklopca.

Članak sadrži nekoliko opcija za kuvanje ribe, gde se kvalitet ukusa menja zbog za dodatne sastojke. Pollock u pavlaci sa povrćem neće ostaviti ravnodušnim čak ni izbirljive jede. Eksperimentirajte sa sastojcima i kuhajte sa zadovoljstvom.