Salata od sira sa jajetom i belim lukom: recept i ukras

Salata od sira sa jajetom i belim lukom je veoma jednostavna za pripremu, zahteva minimum sastojaka, , novac i trud. Može se klasifikovati "kao jeftin, brz, ukusan". Ovo je odlična opcija za užinu, kako za svečani stol, tako i za radnu večeru. Danas ćemo reći, vi kako pripremiti salatu in kod kuće, podijelimo opcije za podnošenje i registraciju.

""

Recept za salatu sa sirom i belim lukom vrlo se često naziva "Jevrejski", zato što je to promišljeno, jeftino, ukusno, ali bez napora jelo. Postoje dve opcije kuvanja: korišćenje jeftinih prerađenih sireva ove vrste "Prijateljstvo" ili "Amber" i koristeći tvrđe vrste sira. Za recept možete uzeti sir, ruski sir, maasdam, tilsiter, suluguni ili pavlaku. Iskusne domaćice savjetuju odabir mekših sorti koje je lakše naribati. Osim toga, meki sir će se brže i lakše miješati sa ostalim sastojcima jela.

Za kuvanje možete odaberite klasičnu verziju od salate: jaja, sir, bijeli luk, majonez. Ako želite salatu učiniti nježnijom po ukusu, pomiješajte majonezu s nemasnom pavlakom ili grčkim jogurtom u jednakim omjerima. Zapamti, to poslije nakon infuzije salata postaje mnogo gušća, pa ako je predugo bila u frižideru, preporučuje se da je pre serviranja napunite sa malo majoneze ili pavlake.

Spisak potrebnih sastojaka

Za pripremu 4 standardne porcije salate koriste se sljedeći proizvodi.

Za kuvanje nam je potrebno:

• 2,5 briketi topljenog sira;
• prstohvat soli;
• 7 češnja bijelog luka;
• 2 jaja;
• majonez-po ukusu;
• pavlaka - opciono.

Opis procesa kuvanja

Prva faza pravljenja salate od sira sa jajetom i belim lukom je kuvanje jaja. Trebaće nam tvrdo kuvana jaja. Stavite jaja u malu šerpu, prelijte vodom tako da tečnost potpuno pokrije jaja. Voda treba da bude hladna. Mnoge domaćice znaju da ako dodate malo soli u vodu za kuvanje jaja, ljuska neće popucati tokom kuvanja, a proteini neće curiti. Šaljemo tiganj na vatru, postavljamo gas na visok nivo. Čim voda proključa, smanjujemo je na srednju ili čak minimalnu.

Koliko dugo moram da kuvam tvrdo kuvana jaja? Da jaja ne biste prekuhali, dovoljno je dinstati 13-15 minuta. Zatim pomeramo šerpu sa šporeta na sudoper, napunimo jaja hladnom vodom. Možete dodati hladnu vodu direktno u toplu. Ali obično domaćice prvo ocijede kipuću vodu, a zatim jaja prelije ledenom vodom i ostave da se potpuno ohlade. Nakon toga se čiste od ljuske i sitno melju sa Rende.

Druga faza pravljenja salate od sira sa jajetom i belim lukom je mlevenje sira. Ako se za kuvanje koristi klasični topljeni sir, onda pre ribanja proizvod stavljamo u zamrzivač na pet minuta. Lagano smrznuti sir lakše ćete trljati. Ako se u pripremi koristi tvrda sorta sira, tada nije potrebno prethodno zamrzavanje.

Treća faza je bijeli luk. U našem receptu za salatu od topljenog sira navedeno je sedam čena bijelog luka, ali njihov broj može varirati ovisno o preferencijama kuhara i veličini zuba. Ako volite oštrije, dodajte 7-9 karanfilića, ako želite postići nježniji okus suptilnom aromom bijelog luka, tada će biti dovoljno par češnja bijelog luka. Za mljevenje možete koristiti sitno rende ili presu za bijeli luk.

Četvrta faza je miješanje pripremljenih sastojaka. Stavite sir i jaja u činiju za salatu. Ravnomjerno rasporedite protisnuti bijeli luk i lagano promiješajte. Dodajte prstohvat soli. Stavite majonezu, ponovo promiješajte.

Posljednja faza je ukrašavanje začinskim biljem i posluživanje.

Kako poslužiti salatu od sira sa jajetom i belim lukom

Kao što je već spomenuto, ovo je univerzalna opcija za užinu. Salatu možete napraviti kao samostalno jelo ili je možete uključiti pored priloga od povrća ili mesnih proizvoda.

Tartlets

Uzimamo gotove tartlete kupljene u trgovini i punimo ih salatom. Ukrasite jelo grančicom peršuna ili zelenog bosiljka.

Paradajz

Salata od sira sa jajetom i belim lukom savršena je za punjenje svežeg povrća. Idealna opcija je mirisni vrt paradajz. Paradajz je potrebno oprati, odrezati gornji deo ("lid"izvadite seme kašikom, dobijenu šupljinu napunite zelenom salatom, stavite paradajz na tanjir i ukrasite zelenilom.

Pečurke

Biramo velike i iste veličine šampinjona. Operite ih, očistite od particija i tvrdih nogu, stavite ih na papirni ubrus da se malo osuše. Gljive napunite salatom, ukrasite svježim začinskim biljem.

Možete pripremiti toplu užinu - pečene punjene pečurke. Punjene salatom od jaja, sira i bijelog luka, šampinjone prebacujemo u mali pleh i šaljemo u pećnica deset minuta. Tri minuta pre kraja kuvanja izvadimo pečurke, svaku posipamo sa malom količinom sira, ponovo uklanjamo "it to reach" formiranje apetizirajućeg rumena "cap".

Sandwich

Često se salata služi kao pašteta na komadu hljeba ili lepinji za toster. Da bi jelo bilo pikantnije, preporučuje se lagano propržiti hljeb i hrskavu koricu natrljati kriškom bijelog luka. Salatu lagano razrijedite majonezom ili pavlakom, tako da se lakše namaže na hljeb. Ukrasite jelo grančicom zelenila.

Punjena kuvana jaja

Salata od sira sa jajetom i belim lukom izgledaće veoma lepo i ukusno ako su punjene kuvanim jajetom. Jaja koja su kuhana za salatu ne zgnječe se u potpunosti - samo se žumanjak utrlja na ribež koji se pomiješa sa sirom, bijelim lukom i dresingom po ukusu. Proteinske polovine se pune salatom i stavljaju na tanjir.

Let mašte

Salata nije samo jednostavna za pripremu - ona je prostor za kulinarsku maštu. Domaćin može koristiti ovo jelo kao osnova za ostale grickalice. Nakon što ste napravili pripremu za salatu, ne možete brinuti da na stolu neće biti različitih grickalica. Koristeći jednu bazu, možete kreirati ogroman broj jela. Ne bojte se eksperimentisati: umjesto gljiva možete napuniti i peći tikvice ili patlidžan u pećnici. Umjesto paradajza možete koristiti svježe krastavce ili slatku papriku.