Suncokretova salata sa čipsom, piletinom i pečurkama: izbor sastojaka i recept

Trenutno se niko ne može iznenaditi samo sa ukusnom salatom. Domaćice moraju izmisliti nešto novo, neobično. Ako je vašem svečanom stolu nedostajalo ukusno jelo, izuzetnog izgleda i estetskog zadovoljstva, onda predlažemo da pripremite salatu "Suncokret" sa čipsom, piletinom i pečurkama. Ova višeslojna grickalica sa neobičnom prezentacijom svidjet će se čak i izbirljivim gurmanima.

Salata sa piletinom, pečurkama i čipsom

Jelo koje ćemo danas kuvati svideće se i deci i odraslima. U početku svi entuzijastično jedu čips od latica, a zatim se uzimaju za apetizirajuću sredinu. Za pripremu "Suncokret" sa čipsom, piletinom i pečurkama nisu potrebne određene kulinarske vještine. Proces kuvanja je veoma jednostavan i jasan.

Glavni - stvar je izabrati pravo kvalitetne sastojke. Važno je zapamtiti da ne možete miješati hladne i vruće proizvode. Jaja se mogu skuvati unapred da se ohlade. Što se tiče čipsa, iskusne domaćice preporučuju korišćenje proizvoda kompanije "Pringles". Ovo je idealna opcija za takvu salatu, jer čips ima isto oblik i veličina.

Spisak potrebnih sastojaka

Klasična verzija ove salate je već uhodana i mnogima omiljena kombinacija nežne piletine i mirisnih šampinjona. Po želji možete koristiti apsolutno sve gljive. Ne moraju da budu sveži. To su možda gljive koje ste ubrali prošle jeseni i lično posolili u tegli.

Sastojci Za Salatu "Suncokret" može se izabrati po sopstvenom nahođenju, glavna stvar je da postoje dva glavna proizvoda: piletina i pečurke. Neke domaćice dodaju grašak iz konzerve, druge više vole kukuruz. Neko ne stavlja luk, a neko radije stavlja više bijelog luka. Za klasičnu verziju:

• 320 g pilećeg filea;
• 260 g šampinjona (svježih ili ukiseljenih);
• tri jaja.;
• 220 g konzerviranog kukuruza;
• dve šargarepe;
• 180 g maslina ili maslina;
• prstohvat soli;
• 160 g majoneze;
• mali paket čipsa (u prosjeku je potrebno 20-24 komada za ukrašavanje salate);
• list salata;
• mljeveni crni biber;
• slatki luk;
• suncokretovo ulje.

Kako napraviti salatu "Suncokret" sa čipsom, piletinom i pečurkama

U prvoj fazi bavit ćemo se mrkvom. Povrće treba oprati, iseći na krupnije komade i staviti u šerpu sa hladnom vodom. Suđe stavljamo na srednju vatru. Kuhajte šargarepu dok ne omekša. Nakon kuvanja povrće izvadimo iz vode, stavimo na tanjir da se ohladi. Ohlađenu šargarepu ogulimo sa kore i tri na sitno rende.

Piletina

Dalje, prema klasičnom receptu za salatu "Suncokret" sa čipsom je potrebno oprati pileće meso, osušiti ga papirnim ubrusom i iseći na sitne komade. Pržite pileći file 12 minuta u dobro zagrejanoj tavi sa dodatkom nekoliko kašika suncokretovog ulja. Piletinu stavljamo na tanjir, koji je bolje unaprijed pokriti papirnatim ubrusom. Dok se pileći file hladi, višak ulja će se apsorbovati.

Jaja

Sljedeća faza pripreme salate "Suncokret" sa čipsom, piletinom i pečurkama-kuvanje jaja. Da biste uštedjeli dragocjeno vrijeme, možete kuhati jaja zajedno sa mrkvom. Neke domaćice se bave kuvanjem jaja unapred, kako kažu, od večeri. Kuvana pileća jaja potrebno je ohladiti, oguliti sa ljuske i zgnječiti nožem ili rende.

Pečurke

Zatim ćemo se pozabaviti pečurkama. Ako za kuvanje koristite svježe šampinjone, preporučuje se da ih dobro isperite, uklanjajući svu prašinu. Zatim odrežite donji deo noge, ostatak isecite na male kocke. Pečurke pržite na maloj količini suncokretovog ulja 3-5 minuta. Po ukusu možete dodati malo začina i soli. Ako ste uzeli kisele šampinjone, onda je proces pravljenja salate "Suncokret" sa čipsom, piletina i pečurke značajno ubrzavaju. Izvadimo gljive iz tegle, višak tečnosti ocijedimo cjedilom. Isecite na srednje komade.

Luk

Slijedeći klasični recept za salatu "Suncokret" sa čipsom, kuhajmo luk. Ako ste za kuvanje odabrali slatki luk, onda ga treba očistiti, iseći na pola prstena i lagano pržiti. Neke domaćice radije koriste poriluk. U ovom slučaju, proizvod se jednostavno izrezuje na male prstenove. Ne prženo.

Ostali sastojci

Otvorite teglu maslinama, iscedite tečnost u kojoj su bile. Svaka bobica se preseče na dve polovine. Konzervirani kukuruz takođe treba osloboditi viška tečnosti. Bacimo ga u cjedilo, pustimo da se dobro ocijedi. Ako ste za kuvanje odabrali slatki grašak, onda sa njim radite isto kao i sa kukuruzom. Za posluživanje , trebaće vam salata sa listovima. Otkinemo pojedinačne listove, dobro ih isperemo pod hladnom vodom i položimo na sto da se osuše.

Skupština za salatu

Sada Razgovarajmo o tome kako dogovoriti salatu "Suncokret" sa čipsom, piletinom i pečurkama. Za početak, preporučuje se odabir odgovarajućeg jela za posluživanje. Savršeno za "Suncokret" ravan, ali širok i ne dubok tanjir.

Na dnu odabranih jela rasporedimo oprane i osušene listove salate. Pokušajte ih rasporediti na takav način da krajevi zelja idu malo dalje od tanjira. Oni će delovati kao suncokretovo lišće. Slijedi standardni sklop lisnate salate.

Recimo samo da je mazanje majoneze kašikom po svakom sloju veoma nezgodno. Stoga se preporučuje stavljanje nekoliko kašika u kesu za pecivo ili običnu plastičnu kesu. Napravimo malu rupu u pakovanju. Sada će biti veoma zgodno svaki sloj majoneze namazati tankim mlazom.

Na rub zelja, u samo središte tanjira, stavite nasjeckani i prženi pileći file. Sipajte majonezu. Sljedeći sloj je rendana šargarepa. I opet malo majoneze. Ukiseljene pečurke stavite na šargarepu, a zatim rasporedite prženi luk. I opet napravimo mrežu majoneze. Nakon luka dolazi sloj sitno sjeckane mase od jaja. Po vrhu jajeta rasporedimo kukuruz iz konzerve.

Sada ostaje, kako kažu, staviti sjaj. Na vrhu od konzerviranog kukuruza pravimo uredna i lijepa mreža majoneze. Na paučinu majoneze rasporedimo unaprijed pripremljene polovice maslina. Masline simbolizuju suncokretovo seme. Pokušajte polovice rasporediti u uredne lijepe redove sa sjajnom stranom prema gore.

Sudeći po recenzijama salate "Suncokret", jelo ispada ukusnije ako ga ostavite da odstoji oko 30-40 minuta u frižideru. Preporučuje se širenje čipsa tek poslije, salata je stajala. Distribuirajte suncokret "latice" tako da ispune cijeli obim ploče. Veoma je važno jelo poslužiti odmah nakon polaganja čipsa. Ako salata stoji dugo, onda će jednostavno postati meka, natopljena sokovima sa jela i izgubiti svoje prijatno i začinjeno hrskavo.