Salata sa pekinškim kupusom, ananasom, piletinom: recept sa fotografijama

Pekinški kupus, ananas i piletina u salati daju savršen ukus. Kombinacija piletine i ananasa smatra se klasičnom, gdje egzotično voće je posebno živo otkriveno. Dodavanjem drugih sastojaka u njih možete dobiti grickalice koje se potpuno razlikuju jedna od druge, izdašne i lagane. U članku je predstavljeno nekoliko recepata zanimljivih salata sa pekinškim kupusom, piletinom, ananasom i fotografijama gotovih jela. Mnogi od njih se pripremaju veoma brzo i pomoći će u nepredviđenoj situaciji.

Lagana salata

Šta treba da uzmeš?:

• Jedan pileći file.
• 150 g zelenog luka.
• 250 g ananasa u tegli.
• Jogurt je lagan bez aditiva.
• Pekinški kupus.

Kako kuvati:

1. Stavite piletinu u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša.
2. Kada se meso ohladi, isecite ga na komade.
3. Nasjeckajte pekinški kupus, nasjeckajte zeleni luk.
4. Stavite piletinu, kupus i luk u činiju, a zatim dodajte ananas iz konzerve isečen na komade.
5. Napunite jelo sa laganim jogurtom.

Salata sa orasima

Šta treba da uzmeš?:

• 300 g pilećeg filea.
• Pola konzerve ananasa iz konzerve.
• 300 g pekinškog kupusa.
• Četiri oraha (orašasti plodovi mogu biti bilo koji).
• Majonez.
• Sol.

Kako kuvati:

1. Piletinu skuvajte u slanoj vodi. Zatim meso ohladite i narežite na prilično velike kocke. File možete prokuhati u spor štednjak za par.
2. Nasjeckajte pekinški kupus.
3. Ananas narežite na velike komade.
4. Ogulite orahe i sušite ih oko dve minute na suvoj vrućoj tavi. Zatim nasjeckajte nožem na veliku mrvicu.
5. Kombinirajte sve pripremljene proizvode u jednoj posudi, dodajte sol, dodajte majonezu i promiješajte.

Sa biberom i kukuruzom

Šta treba da uzmeš?:

• 0,5 kg pilećeg filea (grudi).
• Jedna narandžasta paprika.
• 100 g konzerviranog kukuruza.
• 100 g pekinškog kupusa.
• 200 g ananasa.
• Sok od ananasa.
• Majonez.
• Maslinovo ulje.
• Bijeli biber.
• Curry.

Kako skuvati salatu sa piletinom, ananasom, kukuruzom i pekinškim kupusom:

1. Skuvajte pileće meso. Kada se ohladi, isecite na male kocke ili kocke.
2. Pekinški kupus narežite na uske trakice, ananas narezan na kockice i papriku.
3. Kombinirajte sve sastojke, dodajte kukuruz.
4. Pripremite se preliv za salatu. Da biste to uradili, pomešajte majonez, malo maslinovog ulja, dve kašike soka od ananas iz konzerve, curry i bijeli biber.
5. Prelijte salatu i lagano promiješajte.

Lisnata salata

Ovo jelo preporučuje se pripremiti za svečani stol.

Šta treba da uzmeš?:

• 140 g dimljene šunke.
• 340 g ananasa iz konzerve.
• Dva komada krompira.
• Tri jaja.
• 100 grama sira.
• 60 g pekinškog kupusa.
• Jedan krastavac.
• 100 g paprike.
• 30 g oraha.
• 20 g svježeg bilja.
• 125 g majoneze.
• Mješavina bibera.
• Sol.

Kako skuvati salatu od pekinškog kupusa, ananasa i dimljene piletine:

1. Operite povrće i svježe začinsko bilje, ostavite da se osuši.
2. U kori skuvati krompir, tvrdo kuvana jaja.
3. Otvorite teglu ananasa i stavite ih u cjedilo da se ocijedi sav sok, narezan na sitne komade.
4. Sve proizvode je potrebno unaprijed izrezati i staviti u različite činije. Piletina, biber, krastavac narezan na male kocke. Nasjeckajte pekinški kupus, nasjeckajte svježe začinsko bilje. Naribajte krompir, sir i jaja.
5. Osušite orahe na suvoj tavi i isecite nožem.
6. Stavite salatu u slojeve i svaki sloj lagano premažite majonezom: pekinški kupus, krompir, sol, začinsko bilje, piletina, mješavina paprike, krastavca, soli, jaja, sira, paprike, orašastih plodova, začinskog bilja, ananasa.

Potrebno je koristiti prozirnu zdjelu za salatu ili porcionirane kremane, u kojima će slojevita salata izgledati spektakularno.

Ako ne volite dimljenu piletinu, možete uzeti kuvanu ili prženu. Krastavac je pogodan i za svjež, i za lagano soljen, i za soljen, i za ukiseljen-po ukusu. Majonez možete zamijeniti pavlakom ili upotrijebiti njihovu mješavinu.

Sa šampinjonima

Šta treba da uzmeš?:

• 350 g fileta dojke (kuvano, sa roštilja, dimljeno).
• 50 g maslina.
• 300 g šampinjona.
• 250 g ananasa.
• Dve kašičice majoneze.
• 150 g konzervirani kukuruz.
• Limunov sok.
• Sol.

Kako kuvati:

1. Za lakšu salatu bolje je uzeti kuvanu piletinu.
2. Pileći file iseći na barove ili kocke i staviti u salatu.
3. Na isti način isecite pečurke iz konzerve i dodajte piletini. Svježe pečurke prvo se moraju lagano pržiti na biljnom ulju.
4. Zatim stavite kukuruz, zatim ananas narezan na srednje kockice.
5. Sljedeći sastojak su masline narezane na kolutiće.
6. Salatu pospite sjeckanim peršunom i promiješajte.
7. Začinite majonezom, poprskajte limunovim sokom, ponovo lagano promiješajte, posolite po ukusu. U ovu salatu nije potrebno stavljati sol.

Gotova salata sa pekinškim kupusom, ananasom, posuda sa piletinom i šampinjonima možete ukrasiti maslinama, pečurkama, svježim začinskim biljem.

Kineska salata sa sokom od ananasa

Šta treba da uzmeš?:

• Jedna pileća prsa.
• Trećina svježe paprike.
• 250 g pekinškog kupusa.
• Četvrtina Luka.
• Kašika sezamovog ulja.
• 70 ml soka od ananasa.
• Kašika soja sosa.
• Jedan češanj bijelog luka.
• Kašičica smeđeg šećera.

Kako kuvati:

1. Skuvajte piletinu na roštilju ili na drugi način.
2. Bijeli luk sitno nasjeckajte nožem.
3. U tavu stavite sezamovo ulje, sok od ananasa, soja sos, beli luk, zagrejte dok ne proključa. Zatim odmah sipajte u odgovarajuću činiju i ohladite.
4. Izvadite beli luk iz tiganja i na ostacima sosa propržite pileći file. Po potrebi dodajte malo sosa bez belog luka. Kuhajte dok se piletina ne karamelizira.
5. Berite pekinški kupus rukama. Slatku papriku i luk narežite na trakice.
6. Pileća prsa narežite na komade.
7. Na tanjir stavite dva lista pekinškog kupusa, na njih stavite sve ostalo, prelijte preostalim umakom i na sto poslužite ukusnu salatu u azijskom stilu.

Sa krekerima

Šta treba da uzmete od glavnih sastojaka za pravljenje ove salate od pekinškog kupusa, ananasa i piletine:

• 150 g pekinškog kupusa.
• 250 g pilećeg filea.
• Pola luka.
• Pola paprike.
• Četiri kašike konzerviranog kukuruza.
• Dve kašike sezama.

Za kuglice od sira:

• Češanj bijelog luka.
• Dill.
• 80 g fetaxa.

Za krekere:

• 100 g hljeba.
• Dve kašike maslinovog ulja.
• Češanj bijelog luka.
• Mješavina bilja.

Za sos:

• Dva češnja bijelog luka.
• Tri kašike majoneze.
• Mješavina bilja.
• Pola mandarine.
• Kašika soja sosa.

Kako napraviti salatu sa piletinom, ananasom, pekinškim kupusom i krekerima:

1. Operite povrće, neka se osuši. Obrišite pileći file papirnatim ubrusom.
2. Hljeb izrezan na kocke. U posudi pomiješajte bijeli luk, maslinovo ulje, provansalsko bilje propušteno kroz presu i pomiješajte s komadima hljeba. Stavite ih na lim za pečenje i stavite peći na 15 minuta, promiješajte nakon 7-8 minuta. Temperatura pećnice-180 stepeni.
3. Pileći file narežite na kockice, posolite, dodajte mljeveni biber i susam, stavite u tavu i kuhajte na biljnom ulju oko 7 minuta. Meso ne treba puno pržiti, ne smije biti tvrdo.
4. Nasjeckajte pekinški kupus, narežite slatku papriku na trakice, nasjeckajte luk, sve to sjedinite, dodajte kukuruz, pržene komade piletine, krekere i lagano promiješajte.
5. Fetaxu zgnječite vilicom, dodajte nasjeckani kopar, bijeli luk propušten kroz presu i promiješajte. Čine lopte.
6. Pripremite preliv od soja sosa, majoneze, soka mandarine, Provansalskog bilja, belog luka propuštenog kroz presu.
7. Na tanjir stavite salatu sa pekinškim kupusom, ananasom i piletinom, na vrh stavite kuglice sira i prelijte pripremljenim umakom.

Sa Narom

Šta treba da uzmeš?:

• 300 g pilećeg filea.
• 250 g konzerviranog ananasa.
• 150 g sira.
• 200 g pekinškog kupusa.
• Jedna kisela jabuka.
• Jedna granata.
• Dve kašike crnog susama.
• Rukola za ukras.
• Jedan luk.
• Čaša vode.
• Dve kašike stonog sirćeta.
• Kašičica šećera.
• 200 g majoneze.
• Kašičica limunovog soka.
• Sol, biber.

Kako skuvati salatu sa pekinškim kupusom, ananasom, piletinom, sirom, jabukom, Narom i susamom:

1. Luk narezan na pola prstena prilično tanko. Pripremite marinadu od vode, šećera, sirćeta, soli i bibera i prelijte je preko luka. Ostaviti za 15 minuta.
2. Sir naribajte, meso narežite na trakice, kupus operite i nasjeckajte, ogulite šipak i odvojite zrna od kore.
3. Ogulite i naribajte jabuku, a zatim prelijte limunovim sokom i promiješajte.
4. Ocijedite sok iz ananasa, narežite na kockice i ocijedite tečnost što je više moguće.
5. Isperite rukolu, osušite je.
6. Ocijedite fil sa luka i iscijedite.
7. Sastavite salatu: u činiju stavite luk, piletinu, sir, pekinški kupus, Jabuku, ananas. Dodajte sol, mljeveni biber, majonezu i promiješajte.

Gotovo jelo rasporedite po tanjirima, ukrasite listovima rukole, semenkama nara i susamom.

Zaključak

Upotrijebite predložene recepte salata sa pekinškim kupusom, piletinom i ananasom za pripremu grickalica za svečani i svakodnevni stol. Pokažite maštu i iznenadite svoje najmilije i goste novim jelima.