Ukusna heljda sa sušenim pečurkama

Heljda se smatra ukusnom i zdravom kašom. Često djeluje kao prilog za meso ili ribu. Gljive su hranjiv proizvod koji svakom jelu daje pikantan ukus. U ovom članku , popularni recepti od heljde sa sušenim pečurkama se biraju, sa kojima ćete se sada upoznati.

Sa šargarepom

Sastojci:

• 200 g žitarica;
• karanfilić šargarepe, luka, belog luka;
• 60 grama šampinjona;
• fresh dill.

Kako skuvati heljdu sa sušenim pečurkama:

1. Pečurke tako je najbolje za sipati topla voda preko noći. Da biste to učinili, trebat će vam pola litra kipuće vode. Kada pečurke nabubre, bacaju se u cjedilo. A nakon što voda iscuri, isecite na trake.
2. Luk sitno iseckati, šargarepu iseći na tanke trake.
3. Povrće i pečurke su pržene dok ne porumene. Nakon toga se prenose u šerpu.
4. Oprana kaša se sipa u povrće.
5. Sadržaj tiganja se puni vodom u kojoj su pečurke namočene i kuvane dok heljda ne bude spremna.
6. Pet minuta prije isključivanja jela dodajte nasjeckani bijeli luk, začinsko bilje i sol.

Heljda sa sušenim pečurkama i lukom

Uslovi korišćenja:

• ¼ kg žitarica;
• dva mala luka;
• ½ litara vode;
• 80 grama bilo koje sušene pečurke;
• 30 g putera (putera).

Proces kuvanja:

1. Heljda se prethodno opere, stavi u šerpu i napuni vodom.
2. Kuhajte za punu spremnost. Istovremeno, kašu treba posoliti, a po potrebi ukloniti rezultirajuću pjenu.
3. Goto a kaša se napuni uljem, pokrije poklopcem i osta i da se ulije.
4. Pečurke se operu i preliju dva sata kipućom vodom.
5. Nakon toga se bacaju u cjedilo i puštaju da voda iscuri.
6. Luk se iseče na tanke poluprstenove i prži zajedno sa pečurkama dok se potpuno ne skuva. Po želji možete dodati svoje omiljene začine.
7. Sadržaj tiganja se sipa u kašu i dobro izmeša.

Sa paradajzom

Potrebni sastojci:

• ¼ kg kaše;
• litar vode;
• 50 g pečuraka;
• luk, šargarepa i jedan paradajz.

Kako skuvati heljdu sa suvim pečurkama i paradajzom:

1. Pečurke su napunjene vodom i ostavljene najmanje dva sata. Nakon toga se iscijede, narežu na trakice i prže na ulju.
2. Paradajz se iseče na male kocke, luk se iseče na proizvoljne komade, šargarepu na tanke slamke.
3. Kada su pečurke pržene, šalje im se seckano povrće i kuva se na laganoj vatri petnaestak minuta.
4. Kaša se opere i polaže u pačiju kuću.
5. Prženo povrće šalje se u heljdu.
6. Sipajte vodu u kojoj su gljive natopljene.
7. Jelo se posoli i pošalje u rernu zagrejanu na 180 stepeni .
8. .

Sušene vrganje sa heljdom i povrćem

Sastojci:

• ¼ kg žitarica;
• par šargarepa i isto toliko paradajza;
• mali luk;
• 100 g karfiola i ista količina brokule;
• jedna tikvica;
• 30 grama vrganja;
• zelenilo.

Uputstva za kuvanje.

1. Pečurke se preliju vrelom vodom (100 ml) i drže dva sata.
2. Suncokretovo ulje se sipa u šerpu i zagreva.
3. Šalju se seckani luk i rendana šargarepa. Pržite, povremeno miješajući.
4. Kad povrće promijeni boju, dodajte paradajz narezan na male kvadratne komade.
5. Nakon deset minuta izlijte vodu ispod gljiva i dodajte drugu ¼ litar čiste vode.
6. Kada tečnost proključa, izlijte pečurke, dodajte so i začine.
7. Nakon pet minuta izliva se nasumično nasjeckani karfiol.
8. Nakon 10 minuta dodajte tikvice narezane na kockice, cvatove brokule i heljdu.
9. Kuvajte dok kaša ne bude spremna.
10. Prije posluživanja pospite sjeckanim začinskim biljem.

Sa govedinom u loncima

Neophodni proizvodi:

• 200 g govedine i ista količina kaše;
• čaša vode (može se zamijeniti juhom od povrća);
• šargarepa i luk;
• 100 grama šampinjona;
• 50 g putera.

Nije teško implementirati recept za heljdu sa sušenim pečurkama i govedinom. Glavna stvar je da se pridržavaju preporuka:

1. Prethodno namočene pečurke dva sata.
2. Za to vrijeme meso narežite na kockice i propržite, dodajući svoje omiljene začine.
3. Nakon što govedina porumeni, prenosi se u glinene saksije.
4. Luk sitno iseckati, šargarepu izmrviti na rende. Povrće se prži na puteru, a takođe se raspoređuje u lonce.
5. Pečurke se filtriraju i polažu na povrće, a na to se sipa oprana kaša.
6. Sadržaj lonaca se puni vodom ili juhom, posoli, pokriva poklopcima i šalje u rernu.
7. Kuhajte na temperaturi od 180 stepeni oko četrdeset minuta.
8. Nakon tog vremena, lonci se vade iz rerne, u svaku se namaže po komad putera i daje infuziju još deset minuta.

Neki savjeti

Da bi jelo bilo ukusno, slijedite sljedeće preporuke:

1. Za pripremu jela nije važno koje se sušene gljive koriste, možete dodati mješavinu gljiva.
2. Šumske pečurke moraju se namakati najmanje dva sata. Ali ... ako ne vremena za ovaj proces, onda ih možete samo kuhati pola sata.
3. Da bi jelo bilo ukusnije, kašu napunite vodom u kojoj su gljive namočene. Takođe možete dodati čorbe od mesa ili povrća.
4. Prije izlijevanja heljde temeljito se opere. Da bi se žitarice brže osušile, a ukus ojačao, malo se prži na suvoj tavi.
5. Heljda sa sušenim pečurkama postaje neobično ukusno jelo ako je skuvate pećnica ili krčkajte dugo.

Odaberite recept koji volite i sa zadovoljstvom skuhajte zdravo jelo.