Ukusna večera: gnijezdo rezanci sa mljevenim mesom u tavi

Kombinacija mesa i tjestenine odavno je poznata u kuhanju. Sa ovim sastojcima izumljeno je mnogo jela – tjestenina u mornarici, tepsije, lazanje, tjestenina sa polpetama i mnoga druga.

Gnijezda za tjesteninu

Izgleda veoma ukusno gnezdo rezanci sa mlevenim mesom. Prilično je jednostavno skuhati takvo jelo u tavi. Ovo remek-djelo kulinarske umjetnosti pogodno je i za običnu porodičnu večeru i za svečani ručak. Osnova ovog jela je tjestenina uvijena u obliku ptičjih gnijezda. Mogu se kupiti u skoro svakom supermarketu.

Punjena gnijezda svidjet će se i odraslima i djeci. Ovo jelo je veoma zadovoljavajuće i ukusno. Kako skuvati rezance sa mlevenim mesom u tiganju? Neophodno je uzeti dugu testeninu, u koju treba staviti fil. Može imati nekoliko varijacija.

Vrste mljevenog mesa

Mnogi ljudi, kada koriste riječ "mljeveno meso", zamišljaju upleteno meso-svinjetinu ili govedinu. Ali to uopšte nije slučaj. Sada postoji mnogo varijanti mljevenog mesa. Promjenom nadjeva možete napraviti nekoliko verzija ovog jela. Nest rezanci sa mlevenim mesom u tiganju mogu se pripremiti sa sledećim vrstama mlevenog mesa:

• Mushroom. Prilično je jednostavno za napraviti. Za njegovu pripremu luk i pečurke sitno se nasjeckaju i pošalju u tavu podmazanu uljem. Proizvodi su prženi za oko 15 minuta. Povremeno ih treba miješati tako da ne izgaraju.
• Meso. Za njegovu pripremu pogodno je bilo koje meso koje je dostupno od domaćice. Ovo je najpopularnije punjenje za gnijezda. Meso je potrebno sitno nasjeckati ili uviti u mašini za mljevenje mesa. U mljeveno meso poželjno je dodati luk.
• Piletina. Priprema se na isti način kao i mleveno meso. Pileće meso se smatra dijetalnim. Lakše je za varenje i brže za pripremu.

Nest rezanci sa mljevenim mesom u tavi

Fotografije ovog jela predstavljene su u našem članku. Najviše popularni pogled mljeveno meso u gnijezdima – meso. Fokusirajmo se detaljnije na ovaj recept.

Potrebni su vam takvi proizvodi:

• Luk-2 komada.
• Gnijezda rezanaca – 10 kom.
• Šargarepa – 1 komad.
• ulja za prženje;
• Mljeveno meso-500 grama.
• Bijeli luk – 2 čena.
• Sol, mljeveni biber - Po ukusu.
• Tvrdi sir – 100 grama.
• Voda ili Goto a juha.

Broj sastojaka možete uzeti više ako treba da kuvate mnogo porcija. Kako skuvati rezance sa mlevenim mesom u tiganju? Recept za ovo jelo prilično je jednostavan i nezaboravan.

Za početak sitno nasjeckajte jedan luk, a mrkvu naribajte. Na vruću tavu sipajte ulje i tamo stavite pripremljeno povrće. Pržite dok ne omekša.

U mleveno meso dodajte sitno seckani luk i beli luk, so i biber. Sve temeljito promiješajte. Dobivenu masu podijelite na deset jednakih dijelova.

Suha gnijezda za tjesteninu stavite u duboku tavu. U njih stavite kugle mlevenog mesa. Na to stavite Prepečeno povrće. Sipajte svu juhu ili samo slanu vodu. Tečnost treba da pokrije utičnice za 2/3. Pokrijte tavu poklopcem i stavite na štednjak. Kada tečnost proključa, smanjite vatru i kuvajte 30-40 minuta. Za to vrijeme gotovo svu juhu treba upiti u tjesteninu. Naribajte sir i pospite ga po gnijezdima. Ponovo pokrijte tavu poklopcem. Neka se sir malo otopi. Skinite šerpu sa šporeta.

Dajte gnijezda vruća. Po vrhu ih možete posuti sjeckanim začinskim biljem. Ovo jelo možete poslužiti za ručak sa povrćem.

U rerni

Rezanci za gnijezdo mogu se kuhati ne samo u tavi, već i u polaganom štednjaku ili u pećnici. Ovo jelo sigurno će zadovoljiti i goste i domaćinstvo. Tehnologija izrade gnijezda u pećnici ne razlikuju se mnogo od gore opisane metode. Potrebno je pripremiti mleveno meso, staviti ga u gnezda za rezance, sve staviti u posudu za pečenje i sipati čorbu. Između gore, zategnite obrazac sa folijom, u kojoj morate napraviti dva ili tri proboja.

Stavite u rernu za 30-40 minuta. Kada ovo vrijeme istekne, folija se mora ukloniti, gnijezda napuniti tvrdim sirom i staviti unutra pećnica za još 5-10 minuta, tako da se sir topi.