Kako napraviti kompot od smrznutog bobičastog voća: ukusne kombinacije i tehnologija kuvanja

Zamrzavanje je jedan od najlakših načina za nabavku brzog povrća, bobičastog voća i voća. Zahvaljujući tome, skoro ceo kompleks vitamina i elemenata u tragovima sačuvani su u plodovima, , a vi imate priliku da razmazite svoje najmilije ukusnim jelima i pićima usred zime. Današnji članak će vam reći kako napraviti kompot od smrznutog bobičastog voća.

Opšte preporuke

Za kuvanje takvih pića potrebno je koristiti samo emajlirana jela. Aluminijumske posude kategorički su neprikladne za ove svrhe, jer materijal od kojeg su napravljene reagira s kiselinom sadržanom u plodu. Kao rezultat toga, umjesto korisnog kompota, rizikujete da dobijete tečnost bez ukusa koja može šteti svom zdravlju.

Nakon što ste se bavili posuđem, morate reći par riječi o glavnim komponentama pića. Vodu treba filtrirati ili barem prokuvati i. Šećer, med ili fruktoza najčešće se koriste kao zaslađivač. A za poboljšanje okusa i arome u zajedničku tavu dodaju se kora citrusa, kardamom, muškatni oraščić, karanfilić, menta, cimet ili vanilin.

Što se tiče biljnih sirovina, ona se puni u kipuću tečnost, ne čekajući da se odmrzne. Koliko kuvati kompot od smrznutog bobičastog voća zavisi od raznolikosti korišćenog voća. I najukusniji dobijaju se sušena pića napravljena na bazi trešanja, malina, jagoda, trešanja, krkavine, ogrozda i ribizle. Štaviše, ove bobice se mogu koristiti i pojedinačno i u kombinaciji jedna s drugom.

Sa trešnjom

Ovo pojačano piće zapamćeno je po bogatoj nijansi i ugodnom slatko-kiselom okusu. Priprema se sa samo tri sastojka i ne sadrži dodatne ukuse. Prije nego što skuhate kompot sa smrznutim bobicama, Provjerite imate li pri ruci sve što vam treba, . U ovom slučaju, trebaće vam:

• 3 litara destilovane vode.
• 550 g smrznutih trešanja.
• 250 g šećera.

Prije nego što napravite kompot sa smrznutim bobicama, ne moraju se držati na sobnoj temperaturi tako da se odmrzavaju. Višnje se jednostavno stave u šerpu, preliju šećerom i napune vodom, a zatim pošalju na šporet i kuvaju pet minuta od trenutka ključanja. Dobijeni napitak se infundira ispod poklopca i servira u prelepim čašama.

Sa ribizlom, kupinama i brusnicama

Ovo višekomponentno piće ima bogat ukus i bogatu aromu. Ispada umjereno slatko i sigurno će se svidjeti ne samo odraslima, već i svakom detetu. Kompot sa smrznutim bobicama sastoji se od nekoliko sastojaka, uključujući:

• 120 g šećera.
• 100 g crne ribizle.
• 70 g kupina.
• 50 g malina.
• 50 g brusnica.
• 3 litara stajaće vode.

Morate započeti proces sa pripremom sirupa. Da biste ga dobili, voda se sjedini sa šećerom i dovede do ključanja. Pet minuta nakon što se pojave prvi mehurići, smrznute bobice se polako stavljaju u tečnost koja ključa i kuvaju sve zajedno nešto manje od četvrt sata. Gotovo piće se kratko infundira pod poklopcem i tek onda sipa u naočare.

Sa ogrozdom i limunom

Oni koji vole ne samo ukusne, već i zdrave napitke obratite pažnju na recept u nastavku. Kompot sa smrznutim bobicama ogrozda, dopunjen kriškama limuna, ima blagu kiselost i izraženu aromu citrusa. Da ga kuvam na početak, trebaće ti.:

• 250 g običnog šećera.
• 500 g ogrozda.
• 1,8 litara destilovane vode.
• 5 listova mente.
• ½ Limuna.

Smrznuti ogrozd se stavi u šerpu, prelije šećerom i napuni vodom, a zatim pošalje na vatru i dovede do ključanja. Odmah nakon pojave prvih mjehurića, buduće piće dopunjeno je limunskim kriškama i listovima mente. Sve se to prokuha u roku od deset minuta, ulije pod poklopac i filtrira.

Sa malinama

Ljubitelji pića za zagrijavanje ne bi trebali zanemariti donji recept. Lonac kompota sa smrznutim malinama, dopunjen sušenom mentom, neće dugo ostati sit. Stoga se unaprijed prilagodite da vaša porodica traži suplemente. Za pripremu ovog svijetlog pojačanog pića trebat će vam:

• 2,5 litara.
• destilovane vode 500 g malina.
• 100 g sušene mente.
• 200 g šećera.

Prvo morate učiniti mentu. Sipa se sa litrom od vrele vode i infuziran u roku od pola sata. Nakon određenog vremena, dobijena tečnost se filtrira, zaslađuje i dopunjava blago odmrznutim bobicama. Sve se to razrijedi preostalom vodom i prokuha sedam minuta od trenutka ključanja. Goto o piće se ulije ispod poklopca i nakon sat vremena počinju kušati.

Sa ribizlom i karanfilićem

Tart, blago kisele bobice biće odličan osnova za kompot priprema. Za pripremu mirisnog pića trebat će vam:

• 2,5 litara destilovane vode.
• 1 šolja ribizle.
• ½ Šolje običnog šećera.
• 4 karanfilića.

Ovo je jedna od najjednostavnijih verzija kompota od smrznutog bobičastog voća. U loncu su sve potrebne komponente spojene odjednom, napunjene su vodom i poslane na štednjak. Dvije minute nakon ključanja, vatra se isključuje ispod posude, a sama jela prekrivena su poklopcem.

Sa planinskim pepelom i brusnicama

Ova kombinacija bobičastog voća ima prijatan, pomalo trpak ukus i sigurno će se dopasti onima koji ne vole slatka pića. Za pripremu takvog kompota trebat će vam:

• 2 litara destilovane vode.
• 5. tbsp. običnog šećera.
• 1 šolja aronije i brusnica.

Prije nego što napravite kompot od smrznutog bobičastog voća, morate napraviti sirup. Da biste to učinili, šećer se sipa u šerpu sa vodom i zagreva dok se kristali potpuno ne rastvore. U sljedećoj fazi, rowan i brusnice se učitavaju u slatku tečnost. Sve se to ponovo dovede do ključanja i kuva četiri minuta. Nakon toga, tiganj se skloni sa vatre, a njegov sadržaj se ulije ispod poklopca dok se potpuno ne ohladi.

Sa trešnjom i crvenom ribizlom

Ovo pojačano piće od bobičastog voća ima bogat ukus i izraženu aromu. Da biste ih počastili svojim domaćinstvom, trebat će vam:

• 2 litara destilovane vode.
• 150 g trešanja, crvene ribizle i jagoda.
• Šećer (po ukusu).

Smrznuto bobičasto voće se stavlja u veliku šerpu i puni vodom. Sve se to šalje na šporet, dovede do ključanja i kuva sedam minuta. Neposredno prije kraja određenog vremena, budući kompot se zaslađuje sa pravom količinom šećera. A prije posluživanja piće se ulije pod poklopac i filtrira.

Sa viburnumom

Ovaj bogati kompot od mešavine bobičastog voća ima prijatnu začinsku aromu, a njegov ukus i boja zavise od upotrebljenih biljnih sirovina. Za kuvanje vam je potrebno:

• 50 g viburnuma.
• 190 g bilo kog bobičastog voća.
• 4 limunske kriške.
• 2 štapića cimeta.
• 2 zvijezde zvijezde anisa.
• 2 lista sušene mente.
• 4 supene kašike. . od meda.
• 1,8 litara destilovane vode.

Prije pravljenja kompota, smrznuto bobičasto voće se kratko ostavlja na sobnoj temperaturi. Kada se malo otope, sipaju se u šerpu i dopunjuju kriškama limuna. Tu se dodaju i cimet, zvezdasti anis, sušena menta i viburnum. Sve se to prelije potrebnom količinom vode, dovede do ključanja i gotovo odmah ukloni iz vatre. Gotovo piće se ulije ispod poklopca dok se potpuno ne ohladi, zasladi medom i posluži u prelijepim čašama.

Sa borovnicama

Ovaj ukusni kompot uspješna je kombinacija bobičastog voća i limuna, što znači da neće izbjeći pažnju ljubitelja citrusa. Da biste ga skuvali u sopstvenoj kuhinji, biće vam potrebno:

• 300 g borovnica.
• 120 g šećera.
• 2 litara destilovane vode.
• 1 limun.

Voda se sipa u bilo koju odgovarajuću šerpu i dovede do ključanja. Čim počne da ključa, u njega se sipa šećer i čekaju da se rastvori. Smrznuto bobičasto voće i oprani, narezani limun utovareni su u dobijeni sirup. Sve se to prokuha u roku od deset minuta, a zatim poklopi poklopcem i infuzira najmanje pola sata.

Sa jagodama i mentom

Ovo slatko mirisno piće bit će odlična alternativa sokovima i gaziranim pićima kupljenim u trgovini. Da biste ga skuvali za sebe i svoje najmilije, trebaće vam:

• 550 g jagoda.
• 140 g mente.
• 260 g običnog šećera.
• 2,2 litara stajaće vode.
• Mljeveni cimet.

Poželjno je započeti proces sa preradom kovnice novca. Opere se, umijesi u mužaru, prelije kipućom vodom i ostavi četvrt sata. Nakon toga mu se dodaje smrznuto bobičasto voće, šećer i cimet. Sve se to prokuha u roku od deset minuta i ulije pod poklopac.