Kako skuhati ružine bobice za očuvanje vitamina? Plodovi šipka: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Šipak je jedno od najvrednijih bobičastih plodova. Donosi neprocjenjive koristi za tijelo, jer nadmašuje čak i agrume po sadržaju vitamina C. Pored toga, ukus pića iz nje je veoma bogat i prijatan. Pa koje su blagodati bobica sa šipkom? Kako ih skuhati da zadrže maksimalnu korist?

Blagodati bobica divljih ruža

Prije nego što nastavite sa tehnologija pravljenja pića, , vrijedi se upoznati sa ljekovita svojstva i kontraindikacije od plodova za šišanje. Evo da li je korist ovog proizvoda:

• Jača imuni sistem. Šipak sadrži rekordnu količinu askorbinske kiseline, koja je osnova zaštitnih barijera organizma.
• Uklanja toksine i šljake iz organizma. To je posljedica takvih prirodnih antioksidansa kao što su vitamini C i E.
• Pozitivno utiče na rad bubrega. Šipak ima blago diuretičko dejstvo i pomaže u uklanjanju viška tečnosti iz organizma.
• Stabilizuje psihoemocionalnu pozadinu. Ovo je zbog za povećan sadržaj vitamina grupe B, koji doprinose normalizaciji sna i eliminaciji nervoze.
• Poboljšava sastav krvi i sprečava anemiju. Ovo je zbog prisustva gvožđa i bioflavonoida u bobicama.
• Bori se protiv mučnine. Kiseli ukus pića isključuje neprijatne senzacije. Zato ... odvar od šipke preporučuje se trudnicama tokom toksikoze, kao i onima koje imaju morsku bolest u transportu.

Infuzija sušenog ruževa

Najčešće se cijele sušene bobice ruževa mogu naći u potrepštinama za domaćinstvo. Kako ih skuvati u običnoj tegli? Ovo se radi na sljedeći način:

1. Prvo morate odlučiti o proporcijama. 250 g-toliko bobičastog voća po litru vode biće vam potrebno.
2. Operite bobičasto voće i dobro ih osušite peškirom.
3. Zagrijte vodu na 80 ° C i sipajte voće, nakon što ih stavite u staklenu teglu. Pokrijte posudu poklopcem, zamotajte ručnikom i ostavite 8 sati.
4. Sipajte sadržaj tegle u šerpu i zagrejte do 50 ° C.
5. Sačekajte da se piće potpuno ohladi. Poželjno je ponovo ga pokriti poklopcem i zamotati ručnikom, ali to nije potrebno.
6. Infuziju procijedite kroz nekoliko slojeva gaze.
7. Pijte pola čaše tri puta dnevno. Morate popiti piće za 12 sati. Nakon ovog vremena u njemu praktično neće ostati ništa korisno.

Da biste piće učinili još zdravijim i mirisnijim, u šipku možete dodati smokve, sušene kajsije, smokve, sušenje jabuka i listove ribizle. Piće možete zasladiti i sa malom količinom meda.

Kako skuhati sušeni ruž u termosu

Najukusnija i najzdravija pića dobijaju se u termosu. Budući da vam kapacitet omogućava održavanje konstantne temperature što je duže moguće, to omogućava "vi za izdvajanje" najviše vitamina iz sirovina. Evo kako skuhati sušeni ruž u termosu:

1. Oprane i osušene sirovine sipajte u termos i napunite vodom zagrijanom na 80 ° C. 150 g bobica po litru tečnosti - to su proporcije u kojima se pije šipak.

2. Ostavite bobice za infuziju za 5-6 preko noći. Da biste što duže zadržali toplotu unutar termosa, dodatno omotajte posudu peškirom.

3. Procijedite infuziju kroz nekoliko slojeva gaze ili kroz pamučnu salvetu.

4. Pijte pola čaše vitaminskog pića tri puta dnevno. Infuziju konzumirajte u termosu najkasnije 8 sati nakon filtracije.

Zdravo piće iz sporog štednjaka

Prilično zgodan i moderan način za pripremu bobica sa šipkom je u laganom štednjaku. Postoje dva načina. Prvi podrazumijeva upotrebu režima "Grijanje", to vam omogućava da sačuvate maksimalnu količinu vitamina. Algoritam je sljedeći:

1. Pošaljite dve šake opranog i osušenog bobičastog voća u činiju spore šporeta.
2. Napunite vodom zagrijanom na 60 ° C do gornje oznake na posudi.
3. Uključi režim "Toplo" podignite i postavite tajmer za 8-9 sati.
4. Ostaje samo procijediti piće i uzimati ga po pola čaše tri puta dnevno.

U režimu se priprema malo brže vitaminsko piće "Gašenje". Evo kako skuhati bobice sa šipkom na ovom programu:

1. Dajte dve šake opranog i osušenog bobičastog voća u činiji sporog štednjaka.
2. Napunite vodom zagrijanom na 60 ° C do gornje oznake na posudi.
3. Uključi režim "Gašenje" i podesite tajmer za 2 sata.
4. Kada je program završen, ne otvarajte poklopac spore štednjaka još 4 sata tako da se piće pravilno ulije.
5. Ostaje samo procijediti tečnost i uzimati je pola čaše tri puta dnevno.

Koristan dekocija

Idealan način za pravilno kuvanje šipka za očuvanje vitamina je infuzija. Ali ovo je prilično dug proces. Ako nemate toliko vremena i želite što prije popiti ukusno piće, pripremite dekociju. Ovo se radi na sljedeći način:

1. Čašu opranog i sušenog voća prelijte s litrom vode zagrijane na 60 ° C.
2. Pokrijte posudu poklopcem i zamotajte ručnikom. Ostavite ga u ovom obliku nekoliko sati.
3. Sada stavite buduću juhu na minimalnu vatru i pirjajte ispod poklopca 20 minuta (trebalo bi da bude malo odškrinuta da tečnost ne proključa i prelije).
4. Dok je juha još vruća, omekšane bobice lagano zgnječite gnječilicom za krompir i pustite ih da odstoje ispod zat orenog poklopca dok se ne ohlade (posudu ne morate ni sa čim izolirati).
5. Procijedite juhu nekoliko puta tako da nema čestica zdrobljenog bobičastog voća.
6. Uzimajte pola čaše tri puta dnevno. Po želji piće možete zasladiti s malom količinom meda.

Imunomodulator od svježih ružinih bobica

Početkom sredine jeseni čovjeku su posebno potrebni vitamini kako bi akumulirao resurse za otpor prehladi u nadolazećoj hladnoj sezoni. , u ovom trenutku se vrši sakupljanje šipkovih bobica, od kojih možete pripremiti čudesno Imunomodulatorno piće. Evo `s kako to učiniti ispravno lijevo u njemu. skuhajte ruž za očuvanje vitamina:

1. operite i osušite 200 g bobičastog voća.
2. Odrežite ivice bobica nožem.
3. Prerežite svaku bobicu na pola i oslobodite se jezgre.
4. Ponovo isperite i osušite sirovine.
5. Pomoću blendera ili mlinca za meso pripremljene bobice pretvorite u pire krompir.
6. Dobivenu kašu prelijte čašom vode, zagrijte je na 70 ° C.
7. Inzistirajte ispod poklopca 20 minuta, a zatim procijedite.

Da bi piće bilo još korisnije, može se infuzirati kriškom limuna, kašikom meda ili komadom korijena đumbira.

Piće za hitnu pomoć kod prehlade

Ako smatrate da ste se prehladili, ne žurite u ljekarnu po popularne čajeve za hitno simptomatsko liječenje. Bolje je pripremiti prirodno piće koje ima snažno antivirusno i dijaforetsko dejstvo. Dva rekordera po sadržaju askorbinske kiseline - šipak i malina hoće li vam pomoći nositi se sa malaksalošću:

1. zdrobite 20 g sušenog bobičastog voća u malteru.

2. Dodajte 40 g zdrobljenih osušenih listova maline i prelijte čašom topla voda.

3. Pokrijte posudu poklopcem i zamotajte ručnikom.

4. Koliko dugo vam je potrebno da insistirate šipak sa malinama? Četvrt sata dovoljno je da sirovine daju vitamine tečnosti.

5. Procijedite piće nekoliko puta. Ako se ohladilo, malo ga zagrijte u vodenom kupatilu u toplo stanje.

6. Popijte piće prije spavanja i zamotajte ćebetom. Kada se dobro znojite, obavezno se presvucite. Ujutro neće biti ni traga hladnoći.

Ako u čaj protiv hladnog dodate malo džema od malina ili odmrznutog bobičastog voća, postat će još ukusniji i zdraviji.

Osnažujući čaj

Većina ljudi radije pije kafu da se razveseli ujutro. Ali iskreno, to nije najzdravije piće (posebno kada je u pitanju instant kafa). Mnogo zdraviji i efikasniji je osnažujući čaj sa šipkom. Samo jedna šolja će vam pomoći da se probudite i energizirate za ceo dan. Evo kako se priprema piće:

1. Zgnječite deset sušenih bobica u malteru.
2. Čajnik prelijte kipućom vodom tako da bude toplo.
3. Pošaljite žličicu crnog čaja i zdrobljenog ruževa u spremnik.
4. Napunite sirovinu vodom prethodno zagrijanom na 80 °C.
5. Zamotajte čajnik ručnikom i ostavite 10 minuta.
6. Piće je spremno. Ako vam se čini previše koncentrisanim, možete ga malo razrijediti toplom vodom.
7. Ako želite dodati slatkiše, upotrijebite med, a ne šećer.

Prije pijenja čaja sa rukom, potrebno je jesti nešto (ili još bolje - imajte puni doručak). Ako piće konzumirate natašte, možete osjetiti bol i nelagodu u stomaku zbog povećanog sadržaja kiseline.

Korisni savjeti

Šipak je veoma vrijedna bobica. Ali, nažalost, nesposobne radnje mogu negirati blagodati proizvoda. Do "stisni" što je više moguće izvan šipka, slijedite ove preporuke:

• Ne sušite šipku u pećnici. To će dovesti do trenutnog uništenja vitamina C i učiniti bobice beskorisnim. Bolje ih je prirodno osušiti, raširiti u jednom sloju na prozoru ili na stolu.
• Najbolji način za pripremu bobica sa šipkom je u termosu. Tikvica dugo održava konstantnu temperaturu, zahvaljujući kojoj se infuzija ispoljava zasićenom ukusom i vitaminskim sastavom.
• Nastavljajući temu termosa, vredi napomenuti da treba imati čašu, a ne metalnu tikvicu. u suprotnom, čorba će oksidirati i izgubiti lavovski deo vitamina.
• Temperatura vode za pivo bobičastog voća ne smije prelaziti 80 ° C. Ako nemate poseban kuhinjski termometar, prag grijanja možete odrediti malim mjehurićima na površini vode. Ako bobičasto voće prelijte kipućom vodom, one će odmah izgubiti svoje blagodati.
• Koliko insistirati rusehip? Zavisi od specifičnog recepta za kuvanje. Ali idealno bi bilo da vrijeme pripreme pića bude najmanje 8 sati. Tokom ovog perioda bobice daju sve prednosti.
• Koliko puta za pripremu šipke? Idealno, sirovina se može koristiti samo jednom. Cela bobica se može sipati u drugom krugu, ali piće neće biti zasićeno i imaće samo ukus, ali ne i vrednost vitamina.
• Alternativni način žetve. Svježe oprane bobice mogu se smrznuti, što će uštedjeti mnogo više vitamina. Sirovine možete poslati u zamrzivač u cjelini ili bobičasto voće možete prethodno oguliti i samljeti u pire, a zatim ih rasporediti po kalupima za LED. Tako ćete uvijek imati pripremu za zdrav i mirisan čaj.

Ostali dijelovi šipka

Mnogi ljudi su zainteresovani za pravilno kuvanje šipka za očuvanje vitamina. Ali po defaultu svi znače tačno plodove. Međutim, i drugi dijelovi ove biljke koriste se u terapeutske svrhe.

Na primjer, kod bolesti urinarnog sistema preporučuju se rizomi. Infuzija se priprema na sljedeći način:

1. Kašiku suvog zdrobljenog rizoma prelijte čašom kipuće vode.
2. Pokrijte poklopcem, zamotajte ručnikom i inzistirajte 20-30 minuta.
3. Procijedite kroz pamučnu salvetu ili nekoliko slojeva gaze.

Mlade grančice preporučuju se za artritis, artrozu, neuralgiju, išijas i druge bolesti sličnog profila. Ljekovita dekocija priprema se na sljedeći način:

1. Kašiku zdrobljenih sirovina prelijte sa par čaša kipuće vode.
2. Buduću juhu odmah stavite na plamenik i kuhajte 10 minuta.
3. Isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i ostavite piće da se ulije sat ili dva.
4. Ostaje procijediti tečnost.

Za poboljšanje probave i jačanje imuniteta vrijedi pokušati za pripremu infuzije cvijeća divlje ruže. Evo kako se to radi:

1. Kašiku osušenih latica prelijte čašom kipuće vode.
2. Pokrijte posudu poklopcem, čvrsto ga zamotajte i stavite na toplo mjesto.
3. U ovom obliku, lijek treba infuzirati najmanje sat vremena. Ali za maksimalni efekat, vrijedi ga pustiti da stoji cijelu noć.
4. Ostaje samo za naprezanje pića.

Glavne kontraindikacije

Prije upotrebe vitaminskog pića važno je unaprijed proučiti terapijska svojstva svojstva i kontraindikacije od plodova za šišanje. Evo slučajeva u kojima je bolje napustiti korišćenje ovog proizvoda:

• Sklonost ka alergijama. Usled činjenice da šipak sadrži povećanu koncentraciju askorbinske kiseline, njegova upotreba može dovesti do osipa, poremećaja u ishrani i drugih negativnih reakcija.
• Povećana kiselost želuca i erozivni procesi u gastrointestinalnom traktu. Kiselina šipka će iritirati zidove probavnog trakta, što će samo pogoršati situaciju.
• Tendencija stvaranja krvnih ugrušaka. Rosehip sadrži vitamin K, što pomaže u povećanju zgrušavanja krvi.
• Tanka zubna caklina. Kiselina ga dalje razrjeđuje i pretvara u žuto. Stoga vrijedi ili odustati od upotrebe šipke ili popiti piće kroz slamku.
• Hipotenzija. Napitci sa šiljcima mogu smanjiti krvni pritisak.
• Sklonost zatvoru. Česta potrošnja pića sa šipkom dovodi do pogoršanja problema, pa čak i njegovog prelaska u hronični oblik.

U nekim slučajevima, šipak je dozvoljen za potrošnju, ali u malim količinama. Dakle, neophodno je ograničiti potrošnju vitaminskog pića na ljude koji pate od holelitijaze, kao pa kao poremećaji kardiovaskularnog sistema. Ne smiju piti više od 150 ml infuzije, razrijeđene na pola vodom.

Zaključak

Čak i ako temeljito znate zašto infuzija bobičastog šipka dobro pomaže i kada se ne preporučuje uzimanje, to ne znači, da možeš nekontrolisano pijte pića iz ove bobice. Uvijek je bolje prethodno se posavjetovati s ljekarom kako biste bili sigurni da nema skrivenih kontraindikacija i utvrdili raspored uzimanja lijeka. Imajte na umu da je maksimalno trajanje kursa tri sedmice. Zatim morate napraviti sličnu pauzu u trajanju.