Povrće u mikrovalnoj pećnici: brzi i ukusni recepti

Većina ljudi koristi mikrotalasnu pećnicu u veoma ograničenom obliku: za zagrevanje hrane, odmrzavanje hrane, kuvanje tepsija, pita, a za njih će biti veliko iznenađenje da u njoj jednostavno možete kuvati Povrće za salate, kuvati lagana dijetalna jela sa gotovo bez masti. Članak u nastavku opisuje nekoliko opcija za kuvanje povrća u mikrotalasnoj pećnici, značajno smanjujući boravak u kuhinji.

Za mnoge zaposlene ljude ovaj faktor postaje odlučujući u izboru recepta za kuvanje, kao i njegovog energetska vrijednost. Na kraju krajeva, bum oko gubitka težine nastavlja da maršira oko planete više od jedne decenije.

Za vinaigrette

Povrće u mikrotalasnoj za ovu salatu može se skuvati za najviše pola sata. Ovo je težak argument, jer je kuvanje cvekle na običnom šporetu (sat ili više) čisto mučenje. Krompir u mikrotalasnoj pećnici u prosjeku se kuva ne više od 10 minuta, šargarepa – ne više od 15, a korenje repe – dvadesetak minuta. Jedini uslov je da odaberete ne preveliko povrće, skoro iste veličine. U suprotnom ćete morati duže čekati. Šta vam je potrebno za kuvanje povrća u mikrotalasnoj pećnici:

• tri repa;
• četiri krompira, po mogućnosti sa ružičastom korom;
• dve šargarepe;
• rukav ili kese za pečenje: po jedan za svaku vrstu povrća.

Ako nema torbi ili rukava, možete koristiti običan omot za hranu.

Priprema

U redu za kuvanje povrće u mikrovalnoj pećnici u vrećici prvo ga morate temeljito oprati pod tekućom vodom, uklanjajući i najmanja zrna ostataka koja mogu utjecati na okus pripremljenog proizvoda. Svaku vrstu povrća stavite u zasebnu kesu, bez sušenja od vode i čvrsto zavežite. Ako nema kesa za pečenje, onda zamotajte svako povrće nekoliko puta običnim omotom za hranu. U svakom čvoru morate napraviti nekoliko rupa (samo probušiti viljuškom) tako da vrući vazduh izlazi kroz njih tokom toplote.

Ako je kapacitet mikrotalasne rerne veliki, onda u nju možete istovremeno stavljati povrće i vaditi ga naizmenično, dok kuvate, a ako zapremina rerne to ne dozvoljava, stavite ih redom. Uključite maksimalnu snagu i dovedite je u pripravnost.

Važno je znati!

Ne znaju svi da distribucija toplote u mikrotalasnoj pećnici nije ista: temperatura na ivici je uvek niža nego u sredini. Iz tog razloga, kada pripremate povrće od vinaigreta u mikrotalasnoj pećnici, potrebno je da ga periodično (svake dve do tri minute) premeštate jedna strana s druge strane, dodatno ih okrećući sa suprotne strane.

Pošto svi imaju različitu snagu mikrotalasne pećnice, svakako treba da proverite stepen spremnosti tako što ćete svako povrće probušiti viljuškom ili nožem kroz pakovanje. Kada se postigne potreban uslov, jednostavno isecite pakovanje, izvadite povrće i ohladite na tanjir.

Rustikalni krompir

Ovo jelo svi vole zbog jednostavnosti pripreme i izvrsnog okusa, ali čekati da se skuha u pećnici nije za svačiju korist, jer traje najmanje četrdeset pet minuta. Ali pečenje ukusnog krompira u mikrotalasnoj je brzo, pošto to traje ne više od dvadeset minuta, ponekad i manje ako je odabrana određena sorta krompira. Recept je dobar jer ne zahtijeva poštivanje određenih proporcija, a svi sastojci se stavljaju "na oko", na osnovu njihovih preferencija ukusa.

• krompir;
• sol;
• puter;
• mješavina začina - provansalsko bilje ili italijansko bilje dobro se slaže s ovim povrćem;
• bijeli luk.

Oguljeni krompir narezan na kriške, stavljen u posudu za pečenje. Odozgo natrljajte puter smrznut u frižideru - što više, to će krompir biti ukusniji i mekši. Po vrhu pospite mešavinom soli, začina i belog luka, iseckanog na sitne komade. Takođe možete posuti začinskim biljem.

Stavite kalup u mikrotalasnu, uključite veliku snagu i svakih pet minuta mešajte krompir tako da bude ravnomerno natopljen uljem i aromom začinskog bilja, a nakon 15 minuta kuvanja pokušajte. Možda je već spreman.

Brokula sa sirom

Lagana večera napravljena od povrća u mikrotalasnoj pećnici, pečena sa sirom, može se napraviti za nekoliko minuta. Brokula je idealna u takvim slučajevima, jer ima vrlo nizak sadržaj kalorija, što će u kombinaciji sa sirom dati neutralan efekat bez opterećenja organizma dodatnim kalorijama. Za kuvanje treba uzeti sljedeće proporcije proizvoda:

• 350 grama cvasti brokule;
• 140 grama tvrdog sira;
• prstohvat soli i Pimenta;
• 1 st. l. puter za podmazivanje jela.

Isperite kupus pod tekućom vodom, osušite ga između dva sloja papirnog ubrusa i stavite u posudu za pečenje prethodno podmazanu uljem. Dodajte 2-4. tbsp. vode, pokrijte poklopcem i stavite u mikrovalnu pećnicu, uključenu punom snagom. Nakon pet minuta pospite mešavinom soli i bibera, rendanog sira i vratite u mikrotalasnu na još 40-50 sekundi (sir treba da se otopi za to vreme). Ako snaga mikrovalne pećnice nije dovoljna, pričekajte još malo vremena.

Na isti način možete skuhati karfiol ili Prokulicu, grah ili bilo koju mješavinu smrznutog povrća.

Ukrasite mesom od paradajza

Ovo jelo se smatra provansalskim, jer se tamo često služi uz jela od mesa i ribe, iako se kuva u tradicionalnom pećnica. Ali zašto ovo povrće ne biste skuhali u mikrovalnoj pećnici na ovaj način, značajno smanjujući vrijeme pečenja? Za kuvanje vam je potrebno:

• 400 grama svježeg paradajza;
• 1-2. tbsp. maslinovo ulje;
• 2 češnja bijelog luka;
• za malu šaku sitno sjeckanog bosiljka ili peršuna;
• velikodušni prstohvat crnog bibera;
• sol po ukusu.

Za ovo jelo treba izabrati mesnati paradajz srednje veličine. Prerežite svaku na polovine i položite krišku na čisti laneni ručnik da uklonite malo soka. Zatim ih premjestite u posudu za pečenje, čvrsto ih stavljajte u posuđe.

Nasjeckajte bijeli luk, pomiješajte sa začinskim biljem i paprom, dodajte sol i ulje. Dobivenu smjesu pospite po paradajzu, ravnomjerno ga raspoređujući po površini. Pošaljite ga u mikrovalnu pećnicu, uključite srednji režim i tajmer za 4-5 minuta. Možete ga poslužiti ne samo toplim, već i hladnim. Paradajz ispada vrlo mirisan i ukusan, čak i samo s komadom crnog hljeba.