Cupcake u silikonskom kalupu u mikrovalnoj pećnici: recepti sa fotografijama

Za nekoga ko je umoran ili nema apsolutno vremena za kuvanje, pitanje da pripremi nešto ukusno za čaj je veoma problematično. Ali ovaj zadatak prestaje da bude nerešiv ako koristite silikonsku posudu za pečenje u mikrotalasnoj pećnici. Zahvaljujući ovom uređaju možete stvoriti divan desert za čaj tokom vremena tokom kojeg će voda ključati u kotlu. Kako brzo i ukusno ispeći kolač u silikonskom kalupu u mikrotalasnoj pećnici? Recepti za kuhanje poslastica predstavljeni su u našem članku.

Muffini ili cupcakes?

Slatki zubi često brkaju nazive brzih kolačića kuvanih u mikrotalasnoj pećnici u silikonskim kalupima. Neki ih zovu cupcakes, drugi-muffini. Zapravo, treba shvatiti da su cupcake i muffin različiti deserti. Za razliku od muffina, vrh cupcakesa obično je prekriven slatkom glazurom i ukrašen kremastim figurama. Recept za pravljenje tijesta za oba deserta može biti potpuno isti.

Nijanse pečenja brzih kolačića u mikrotalasnoj pećnici

Posuda za pečenje koristi se i silikon i keramika, papir ili staklo. Metalni proizvodi su isključeni. Dno kalupa je svakako nauljeno, ali ni u kom slučaju se ne posipa brašnom, čak i ako je to predviđeno receptom – brašno u mikrotalasnoj pećnici jednostavno će izgorjeti.

Sve sastojke treba dobro promešati, izbegavajući pojavu grudvica. Posebno treba voditi računa o rastvaranju šećera – u suprotnom može izgorjeti i pokvariti pečenje.

Forme za testo treba napuniti oko polovine, jer se vrlo brzo diže u mikrotalasnoj pećnici. Po završetku kuvanja peciva treba da stoje u rerni (zatvorenoj) oko pet minuta. U suprotnom, muffin se može "ispuhati". Pošto je pečenje veoma suvo u mikrotalasnoj pećnici, kako bi se sačuvala njegova mekoća, domaćicama se savetuje da u testo dodaju još vode (bez obzira na uputstva opisana u receptu).

Kuvanje kolačića od vanile

Predstavljamo jedan od najpopularniji recepti. Kolačići u mikrotalasnoj pećnici u silikonskim kalupima (vanilija) ispadaju izuzetno ukusni i nježni. Prema recenzijama, bukvalno se tope u ustima. Pecite brze Cupcake u mikrovalnoj pećnici u silikonskom kalupu sa stranicama dužine 5 cm. Sastojci:

• 0,5 šolje brašna (pšeničnog);
• 3 jaja;
• 0,5 šolje šećera;
• 2. l. cocoa Beach;
• 100 g putera (putera);
• prašak za pecivo - 1 h. l.;
• vanilin šećer -1 kesica;
• konjak-1 st. l.;
• sol.

Opis načina kuvanja

Oni se ponašaju ovako:

1. Jaja se tuku sa šećerom. Dodajte sol (prstohvat) i kakao, nakon čega se sve dobro izmiješa.
2. U smešu se unosi puter, prethodno ga otopivši u mikrotalasnoj pećnici ili u parnom kupatilu. Dodajte brašno (prije toga se mora prosijati zajedno sa prahom za pecivo pomoću Cjedila).
3. U pripremljeno testo se sipa vanilin šećer i uz stalno mešanje sipa se rakija (1. tbsp.). Dobijena smeša se stavlja u silikonske kalupe.
4. Cupcakes su pečeni za 5 minuta. Na kraju procesa, ne preporučuje se uklanjanje proizvoda iz rerne za 10 minute. Zatim se malo ohlade i izvade iz kalupa.

U sami proizvodi se mogu peći uoči proslave. Oni su umotani u film i čuvaju u frižideru sa kremom torte su ukrašeni neposredno prije posluživanja. Ovo neophodno je tako da do početka gozbe deserti zadržavaju najestetičniji izgled.

Kako napuniti cupcakes?

Punjene su svojim najomiljenijim ukusima. U sredini je napravljen zarez nožem i zanimljivim sadržajem. Kao nadjev možete koristiti džem od karamela, Kupina ili jagoda, kuhano kondenzirano mlijeko, sve vrste džemova od bobičastog voća, limunovu skutu itd. .

Ukrasite proizvode sa omiljenom kremom. Jedna od najboljih opcija za desert od vanile je krema od sira, koja se pravi od šlaga (100 g), krem sira (400 g) i šećera u prahu (50 g). Ukrašeni kremom, kolačići se čuvaju u frižideru do tri dana. Prije posluživanja, bolje ih je neko vrijeme držati na sobnoj temperaturi.

od muffina su tamo postavljeni

Muffini pečeni u silikonskom obliku u mikrovalnoj pećnici odlična su opcija za one koji desert za čaj trebaju pripremiti ne samo brzo, već munjevito. Ako je za pečenje poslastica u pećnici potrebno oko pola sata, tada se u mikrovalnoj pećnici ovaj zadatak rješava za samo dvije minute. Postoji mnogo načina za pripremu mekih i nježnih kolačića: oni mogu biti čokolada, voće, orašasti plodovi, bobičasto voće itd. . Ispada da je pečenje izuzetno ukusno, zaista prozračno.

Recept za" brzu " tortu od svježeg sira

Za pripremu skute u silikonskom obliku u mikrovalnoj pećnici trebat će vam:

• sir-200 grama;
• griz - 180-200 grama;
• šećer - 80 grama;
• jaja – 2 kom.;
• sour. krema 2-3 tbsp.;
• alkohol - 1. tbsp.;
• 0.5 h. l. od sode.

Kako kuvati?

Oni se ponašaju ovako:

1. Griz se miješa sa svježim sirom. U kuvanu masu dodajte jaja, pavlaku i šećer, sve dobro promiješajte.
2. Zatim dodajte alkohol i sodu i ponovo promiješajte. Sve se pažljivo umuti i stavi u silikonske kalupe, dok trećina zapremine svakog kalupa treba da ostane slobodna.
3. Torta sa skutom priprema se u silikonskom kalupu u mikrotalasnoj pećnici oko 5 minuta. U 2. minuti trebali biste pratiti spremnost za pečenje svake minute tako da cupcakes ne izgaraju.

Čokoladni muffini (najjednostavniji recept)

Za četiri porcije trebaće vam:

• 3. tbsp. brašno (pšenica);
• 2. l. cocoa Beach;
• 3. tbsp. šećer;
• 3. tbsp. biljno ulje;
• 1 jaje;
• 3. tbsp. mlijeko.

Energetska i nutritivna vrijednost proizvoda: sadržaj kalorija – 271 kcal, sadržaj proteina - 5,3 g, masti – 17,1 g, Ugljikohidrati-24,2 g.

Uputstva za kuvanje

Oni se ponašaju ovako:

1. Brašno se sipa u tanjir sa dubokim dnom, dodaje se kakao uz stalno mešanje smeše.
2. Dodajte šećer i ponovo sve promiješajte.
3. Zatim dodajte jaja, ulijte ulje (povrće), promiješajte.
4. Ulijte mlijeko i na kraju dodajte prašak za pecivo. Mješoviti.
5. Pripremljeno testo se sipa u kalupe i šalje u mikrotalasnu.

Mali kolačići u mikrotalasnoj pećnici u silikonskom kalupu peku se 1 minut, za pripremu velikog kolačića biće potrebno oko tri minuta.

Priprema torte od pavlake u silikonskom kalupu u mikrotalasnoj pećnici

Za ispeći 6 porcija deserta trebat će vam:

• 4. tbsp. brašno (pšenica);
• 3. tbsp. šećer;
• 2. tbsp. pavlaka;
• 2. l. cocoa Beach;
• 2. tbsp. ulje (povrće);
• 1 h. l. sok (gašen );
• 2 pileća jaja.

Kalorijski sadržaj 100 g proizvoda je 186 kcal, sadržaj proteina je 4,9 g, masti – 10,4 g, ugljenih hidrata – 18 g.

O načinu kuvanja

Oni se ponašaju ovako:

1. U maloj posudi promiješajte suhe sastojke. U njih su zabijena 2 jaja. Dodajte puter i pavlaku. Ugasite sodu sirćetom i dodajte je u testo.
2. Sastojke promiješajte što je moguće temeljitije (bolje je umutiti mikserom). Konzistencija tijesta ne smije biti pregusta.
3. , testo rasporedite po silikonskim kalupima (njegov nivo treba da dostigne sredinu visine kalupa).

Mikrovalna pećnica se uključuje na maksimalnu snagu. Ako se kolačići peku u malim kalupima, biće spremni za 1,5 minuta. Pečenje u šolji traje 3 minuta. O spremnosti muffina može se suditi po povećanju zapremine i stvrdnjavanju. Ali najvažniji signal biće pojava ukusnog mirisa svježih peciva.

Sada moramo sačekati da se delikatesa malo ohladi i izvući ih iz kalupa. Ako je desert kuvan u šolji, možete ga jesti direktno iz njega, koristeći viljušku za desert. Po ršina kolačića je posuta čokoladom (rendanim), šećerom u prahu. itd.

Čokoladni cupcake sa suncokretovim semenkama

Trebaće ti.:

• 8. tbsp. od šećera;
• 8. tbsp. brašno (pšenica);
• dva jaja;
• 6. tbsp. ulje (rafinisano povrće);
• 10. od love. mlijeko;
• pola kašičice praha za pecivo;
• 3. tbsp. cocoa Beach;
• 3. tbsp. suncokretovo sjeme (može se zamijeniti ili dopuniti orasima, sušenim voćem, kandiranim voćem);
• 1. tbsp. šećer u prahu.

Od predstavljene količine sastojaka dobijaju se 4 porcije jela. Neophodan popis:

• 2 duboke ploče;
• corolla;
• silikonski kalup;
• nuke;
• jelo za serviranje;
• držači za lonce.

Tehnologija pečenja

Oni se ponašaju ovako:

1. Prvo se priprema testo: jaja se izlome u duboki tanjir, u njih se ulije ulje (povrće) i sipa šećer (količina poslednjeg sastojka može se menjati po vašem ukusu). Pažljivo Pomiješajte sve proizvode pjenjačom ili običnom viljuškom.
2. U drugi tanjir rasporedite brašno, kakao, prašak za pecivo i suncokretovo seme (oguljene) i / ili suhe kajsije, grožđice i drugo sušeno voće, nakon čega se temeljito promiješaju.
3. Kombinirajte suve sastojke sa mešavinom jaja i šećera i puterom (povrće). Postepeno sipajte mleko u testo, sve dobro izmešajte.Konzistencija testa treba da bude homogena, ne pregusta (kao na palačinkama).
4. Zatim nastavite sa pečenjem. Pripremite silikonski kalup: treba ga dobro namazati sa njegovim uljem (biljnim). U isto vrijeme možete koristiti posebnu silikonsku četku, ali također možete promašiti ručno.
5. Pripremljeno testo se sipa u kalup i šalje u mikrotalasnu. Ovaj desert se peče 5 minuta. Za to vrijeme možete očistiti i oprati sav korišteni inventar.
6. Goto kolačić se vadi iz mikrotalasne pećnice i pažlji o uklanja iz kalupa. Da biste to uradili, možete jednostavno pokriti kalup ravnim tanjirom i okrenuti ga.
7. Zatim se torta priprema za serviranje. Da bi proizvod dobio svečani izgled, njegova površina se posipa šećerom u prahu, prelije čokoladom (tečnost) ili vrhnjem (pavlaka).

Stručni savjeti

Iskusne domaćice preporučuju: pre nego što u testo dodate grožđice, suve kajsije i drugo suvo voće, prethodno ih treba namočiti u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim osušiti papirnim ubrusima za jednokratnu upotrebu. Da bi se postigla posebna prozračnost torte, brašno (pšenicu) prvo treba prosijati kroz sitno sito.