Krompir u pećnici sa piletinom i ananasom: recepti za kuhanje

Piletina s ananasom dugo se smatrala klasikom. Čak i sam naziv ovog jela zvuči ne dosadno. Obično domaćice radije počaste svoje goste ovom veličanstvenom poslasticom tokom praznika. Pravilno skuvati krompir pečen sa piletinom i ananasom nije nimalo lako. Koje začine treba koristiti? Koliko dugo treba čuvati poslasticu pećnica? Šta su opcije za recept za krompir pečen sa piletinom i ananasom? Razgovarajmo o ovome u našem članku.

Piletina pod ananasom sa krompirom: nijanse

Ova poslastica je pogodna kako za ishranu onih koji se pridržavaju dijete, tako i za učesnike obilne svečane večere. U prvom slučaju stručnjaci preporučuju korištenje svježeg voća, kombinirajući ga s bijelom piletinom, u drugom-trup ptice punjen mirisnim, sočnim kriškama, pečenim cijelim. Takođe, butine ili potkoljenice piletine peku se sa krompirom ispod kore od sira. Postoji mnogo rješenja za kuhanje krompira u pećnici s piletinom i ananasom, koji se koriste u raznim životnim situacijama.

Nutricionisti savjetuju svi koji su zabrinuti za svoju težinu da obrate pažnju na ovo jelo. Poznato je da ananas sadrži bromelain - supstancu sličnu sastavu probavnim enzimima, koja ne dopušta da se višak kalorija akumulira u tijelu u obliku masti.

Najjednostavnije i najpovoljnije rješenje je kuhanje krompira u pećnici s piletinom i ananasom - konzervirano je. Cijena takvog jela je mnogo niža od kuhanog sa svježim voćem, a njihova nutritivna vrijednost je višestruko veća.

Krompir u rerni sa piletinom i ananasom: recept sa curry i majonezom

Pileći butovi se koriste za pripremu ove poslastice, pa je veoma zgodna za distribuciju. Obavezno:

• osam pilećih butina;
• 250 grama sira;
• 5 kašika domaće majoneze;
• 1. kašičica karija;
• 1 konzerva ananasa iz konzerve;
• biber i sol – po ukusu.

Kuvanje jela

Pecite krompir u rerni sa piletinom i ananasom (fotografije su predstavljene) na sledeći način:

1. Skinite kožu sa butina, posolite, pobiberite, premažite majonezom i stavite u frižider na jedan sat.
2. Sir narendajte na sitno rende.
3. Sok se ocijedi od ananasa, voćni kolutići se vade iz tegle.
4. Podmažite lim za pečenje uljem (biljnim), čvrsto rasporedite komade mesa. Na vrh se stavljaju kolutići ananasa, prekriveni sirom.
5. Jelo se šalje u rernu, zagrejanu na 180 °, na 40 minuta. Ne preporučuje se da ga duže ostavljate u rerni, jer se meso može osušiti.

Jelo od bijelog luka

Da biste kuhali krompir prema ovom receptu u pećnici s piletinom i ananasom, trebat će vam:

• 800 g pilećeg filea;
• 5 krompira srednje veličine;
• 3 češnja bijelog luka;
• 1 banka ananas iz konzerve;
• 6 kašika marinade od ananasa;
• 200 g tvrdog sira;
• 100 g majoneze;
• po ukusu-biber i sol.

Karakteristike kuvanja

Pileći file se iseče na kriške, umuti, doda biber i so. Krompir oguliti, iseckati na tanke krugove. Lim za pečenje prekriven je folijom, podmazan uljem. Na njega se polaže krompir, na vrh se stavljaju komadi piletine, zatim kolutići ananasa. Pomiješajte majonezu sa belim lukom i marinadom iz tegle. Dobijena smeša se prelije sa sastojcima raspoređenim na pleh. Posuda se šalje u rernu, zagrejanu na 180 °, na 45 minuta. Pet minuta pre nego što je spreman, vadi se, posuti rendanim sirom, šalje nazad i peče dok ne bude spreman.

Francuska piletina sa ananasom i krompirom

Piletinu sa krompirom i ananasom možete peći u rerni na francuskom. Ovaj recept podrazumijeva da se u jelo dodaju i gljive. Poslastica ispada izuzetno ukusna, ukusna i zasitna. Sastojci:

• 1,5 kg krompira;
• 500 g šampinjona (šampinjoni, pečurke ili bijele);
• 1 kg pilećeg filea;
• 0,5 kg luka;
• 1 tegla ananasa iz konzerve;
• po ukusu-biber (mljevena crna), sol
• majonez (bolje - "Provansal");
• 300 g tvrdog sira.

O tehnologiji kuvanja

Luk se isecka na pola prstena i rasporedi na pleh, prethodno prekriven papirom za pečenje. Na njega se stavlja krompir, iseče na krugove debljine 3 mm (za to se krompir prvo prepolovi).

Pileći file se iseče na komade, odbije, posuti biberom, posoli i ravnomerno rasporedi na sloj krompira. Gljive se zgnječe, posipaju mesom, na koje se polaže ostatak krompira. Zatim se jelo posipa biberom, posoli, namaže majonezom. Rerna se zagreje na 180 ° C, tamo se stavi pripremljeno jelo i peče 40 minuta. Zatim se kriške ananasa iseku i polože na površinu mesa. Na kraju se skoro gotovo jelo vadi iz rerne, posipa sirom (narendanim), šalje nazad i peče dok ne bude spremno još 20 minuta.

Još jedna verzija recepta (sa svinjskom mašću)

Krompir u rerni sa piletinom i ananasom, kuvan sa slaninom, odlična je opcija za izdašno i ukusno jelo za porodičnu večeru ili svečanu gozbu. Korišćeni sastojci:

• 500 grama krompira;
• 200 grama masti;
• 500 grama šampinjona;
• tegla ananasa iz konzerve;
• 200 grama sira (tvrdo);
• 50 grama pilećeg filea;
• po ukusu – suvi začini (bilo koji).

Od predstavljene količine proizvoda možete pripremiti četiri porcije jela

Nutritivna vrijednost

Kalorijski sadržaj jela je 184 kcal. 100 grama proizvoda sadrži:

• Proteini - 8 grama;
• Ugljikohidrati-10 grama;
• masti - 25 grama.

Kuvanje traje oko sat i po.

Pripremamo se korak po korak

Domaćice ovo jelo nazivaju zadivljujuće ukusnim i jednostavnim za pripremu. Oni se ponašaju ovako:

1. Prvo se masnoća nareže na male komade. Zatim se krompir opere, oljušti i isecka na kriške otprilike iste veličine.
2. Pripremljena mast i krompir ravnomjerno se rasporede po plehu.
3. Tada počinju da se bave pečurkama. Zgnječeni su i prženi u tavi koristeći biljno ulje. Zatim se pripremljene gljive ravnomjerno rasporede po krompiru (bez tobogana).
4. Nakon toga, pileći file se iseče na komade srednje veličine, kao za kotlete. Zatim se tuku, Posole i lagano popapre. Dobijeni pileći kotleti stavljaju se na sloj gljiva.
5. Za poboljšanje arome i okusa, na vrh se dodaje sloj ananasa (po mogućnosti konzerviran). Ananas se isecka na sitne kockice i namaže po kotletima od pilećeg filea. Meso se može poprskati sokom od ananasa.
6. Zatim se krompir sa pečurkama, slaninom i mesom šalje u rernu, zagrejanu na 200 ° C, i peče 45 minuta. Pet minuta prije kraja pečenja, lim za pečenje se vadi i posipa sirom (rendanim) po mesu. Nakon toga, lim za pečenje se šalje nazad u rernu. Sir na Goto om jelu sigurno se mora istopiti. Poslastica ispada izuzetno ukusna.

Ispecite cijelu piletinu sa jabukama, ananasom i krompirom

Trebaće vam sastojci.:

• Cijeli trup piletine.
• Pet krompira.
• 300 g ananasa (konzerviranog).
• Curry.
• 200 g majoneze.
• Biber i sol – po ukusu.
• 200 g tvrdog sira.
• Četiri jabuke.

Priprema trupa

Prvo se pileći trup obrađuje na vatri kako bi se riješili ostataka perja. Zatim ga treba oprati i obrisati papirnim ubrusima. Na koži u blizini nogu i krila napravljeni su mali rezovi.

Zatim se piletina marinira: natrlja sa soli i ostavi da odstoji deset minuta. Nakon toga, trup se natrlja biberom (crnom). , dok je potrebno temeljito podmazati unutrašnje područje trupa i na mjestima rezova. Nakon toga se polovina majoneze pomiješa sa sokom od ananasa i karijem. Dobijena smjesa se utrlja po cijeloj površini trupa i ostavi da se marinira dva sata.

Kuvanje povrća i voća

Piletina u rerni, kuvana po ovom receptu, ispada veoma sočna i mirisna, natopljena sokovima od povrća i voća. Povrće se priprema unapred. Krompir se opere, očisti i iseče na velike kriške. Zatim se popapri i posoli, pomeša sa majonezom i stavi u stomak piletine, koja se zatim zašije debelim koncem. To se mora učiniti tako da se trup u pećnici ne raspada pod količinom vrućeg krompira. Recept takođe predviđa upotrebu kriški ananasa. Postavljeni su u "" rukav za pečenje zajedno sa živinom i sjeckanim jabukama, nakon čega "rukav" je čvrsto vezan.

O procesu pečenja

Zatim se pećnica zagrijava na 180 ° C i "rukav" sa piletinom, povrće i voće se šalju u to. Punjeni trup za ptice treba peći 35 minuta. Nakon ovog vremena, jelo se vadi iz rerne, trup se prepolovi. Na njegov sadržaj se sipa rendani sir, nakon čega se vraća u rernu na još 10 minuta.

Kako servirati?

Gotovo jelo služi se vruće za sto. Izgledaće mnogo apetitnije ako se ne iseče na komade pre serviranja. Dovoljno je samo da izvučete pticu iz "rukavi" za pečenje i prebacite na široki tanjir, ukrašen začinskim biljem i pečenim voćem. Suho vino (crveno) ili sokovi mogu se poslužiti kao piće za jelo.