Kako peći pečeno u pećnici: ukusni recepti, sastojci, preporuke i savjeti

Pečeno u pećnici ukusna je kombinacija poznatih proizvoda. Ako jelo pečete u loncima, možete osjetiti punoću okusa. Uostalom, u takvom jelu sastojci čame u vlastitom soku. Kako skuvati pečenku u rerni? Za to postoji mnogo recepata. Uostalom, ovo jelo se priprema sa povrćem, pečurkama, različitim vrstama mesa. Mnogo zavisi od odnosa sastojaka.

Pecite sa svinjetinom i povrćem

Ovaj recept je dobar jer ne treba dodatno pripremiti prilog ili umake. Pečeno u saksijama u rerni kod kuće ispada nežno i mirisno. Za njegovu pripremu uzimaju se sljedeći sastojci:

• osam gomolja krompira;
• 100 grama svinjske masti;
• 500 grama svinjetine;
• dve glave luka;
• par šargarepa;
• dva češnja bijelog luka;
• gomila od kopra i peršuna;
• par lovorovih listova;
• malo biljnog ulja;
• dve šolje čorbe;
• sol i mljeveni crni biber Po ukusu.

Takođe možete dodati i druge začine, na primer, piment ili suvi karanfilić. Ljuti biber ili kim.

Kako skuvati pečenku u rerni?

Masnoća se iseče na sitne komade. Raširite na suhu tavu, zagrijanu da se rastopi masnoća. Svinjske kore se uklanjaju sa tiganja. Dodaje se svinjetina, prethodno narezana. Pržite meso desetak minuta, okrećući komade za ravnomjerno prženje. Lagano prisalivayut.

Krompir se očisti, opere i iseče na velike komade, luk i šargarepu takođe. Poslednje povrće se iseče po ukusu, na primer, u krugovima, kockama ili tankim kockama.

Meso se uklanja sa tiganja. Pržite krompir i šargarepu na masti dvadesetak minuta. Luk se iseče na pola prstena, proprži na biljnom ulju dok ne porumeni. Nakon što ga prebacite na krompir, pomiješajte i začinite solju i paprom.

Sada morate razgraditi sastojke. Na dno se stavlja sloj povrća, a na njih meso. Položite lovorov list, začine, prekrijte povrćem. Takođe možete postaviti nekoliko pahuljica. Sipajte oko pola šolje čorbe. Bijeli luk se očisti i sitno izmrvi, posipa u svaki lonac.

Kako skuvati pečenku za lonac? Jelo se drži u pećnici oko sat vremena na temperaturi od 220 stepeni. Periodično vrijedi provjeravati pečenu za spremnost. Krompir treba da bude mekan, kao i meso. Kad su sastojci spremni, sitno izmrvite obje vrste zelja i pospite ih po posudi. Oni su poslani natrag u pećnicu, ali za oko pet minuta. Pečeno u rerni u loncima sa svinjetinom ispada veoma mirisno!

Pečeno sa poklopcem od sira

Ovaj recept će se svidjeti svim ljubiteljima sira. Uostalom, jelo ima mirisnu i ukusnu koru od ovog proizvoda. Također je vrijedno napomenuti da se kalorijski sadržaj ne povećava mnogo u isto vrijeme. Za sočno svinjsko pečenje u loncima u pećnici potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 500 grama mesa;
• isti broj krompira;
• 40 grama putera;
• glava luka;
• jedna mala šargarepa;
• 100 grama tvrdog sira;
• 150 ml mlijeka;
• tri kašike bilo kog kečapa;
• sol i biber Po ukusu.

Ovaj recept je dizajniran za dva lonca kapaciteta oko 900 ml. Takođe možete za posluživanje upotrijebite svježe zelje. Usput, možete koristiti nekoliko manjih saksija ili jedan veliki.

Kuvanje pečenja

Kako skuvati pečenku u rerni? Svinjetina se opere, osuši, a zatim iseče na sitne komade. Povrće se očisti. Krompir se iseče na srednje komade, šargarepu je potrebno narendati na krupno rende. Luk je bolje sitno iseckati.

Posebno kombinirajte mlijeko, sol i biber, dodajte kečap.

Na dno lonca stavlja se meso, na njega krompir. Stavi komad putera na ovo povrće, prelijte ga lukom. Zatim dolazi sloj šargarepe, morate ga poravnati sa kašikom. Sve se puni sosom na bazi mlijeka i kečapa. Pošaljite lonce u hladnu rernu, a zatim ih uključite na dvesta stepeni. Kuhajte oko sat vremena nakon zagrijavanja.

Sir se grubo utrlja, pospite ga pečenim u loncima sa krompirom. Nakon toga, jelo se drži u rerni još dvadesetak minuta.

Ukusno jelo sa piletinom i pečurkama

Ova verzija pečenja svidjet će se onima koji vole bijelo pileće meso u kombinaciji sa pečurkama. Ovaj recept vam omogućava da dobijete sličnost Juliennea, ali sa povrćem, što jelo čini zadovoljnijim. Za kuvanje morate uzeti:

• 500 grama pilećeg filea;
• 200 grama šampinjona;
• četiri krompira;
• glava luka;
• 30 grama biljnog ulja;
• 100 grama tvrdog sira;
• jedna šargarepa;
• šest kašika vrhnja;
• , malo crnog mljevenog bibera i karija;
• gomila bilo kakvog zelenila.

Ova verzija pečenja u rerni sa piletinom omogućava vam da dobijete ukusno i bogato jelo. Oni koji ne jedu crveno meso mogu sigurno uključiti ovaj recept u svoju ishranu.

Proces kuvanja

Za početak se fileti operu, a zatim osuše papirnatim ubrusima. Piletinu narežite na sitne komade. Usput, možete koristiti ne samo filete grudi, već i butine.

Luk se očisti, opere, a zatim iseče na pola prstena, i to prilično tanko. Pečurke se operu, a zatim iseku na tanke ploče. Biljno ulje se zagreva u tavi za prženje. Rasporedite luk i dinstajte nekoliko minuta na srednje jakoj vatri.

Nakon dodavanja šampinjona, oba sastojka se dinstaju još pet minuta. Krompir se očisti, opere i iseče na male kockice. Sir se utrlja na krupno rende. Za umak je potrebno 400 ml kipuće vode, krema se rastvara u njemu, dodaju se začini. Dobro promiješajte. Šargarepa se utrlja na sitno rende.

Krompir se stavlja u lonce, piletinu, luk i pečurke, šargarepu. Prelijte umakom oko dvije trećine. Po vrhu pospite sir.

Nakon što su lonci zatvoreni poklopcem. Stavite u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, dinstajte oko sat vremena. Gledaju na spremnost. Prilikom posluživanja pospite sjeckanim začinskim biljem.

Sočno pečeno sa govedinom

Ovo meso se odlično slaže sa krompirom. Možete ga skuhati u saksiji, obilno zalijevajući juhom da omekša. Za ovu jednostavnu verziju pečenja u rerni sa mesom potrebno je da uzmete sledeće sastojke:

• , Na to se stavlja 500 grama govedine;
• tri krompira;
• dve šargarepe;
• glava luka;
• malo zelenila;
• 200 ml čorbe;
• omiljeni začini po ukusu.

Različite vrste paprike, korijandera i kima su savršene. Usput ... , , ako nema čorbe, , onda možete koristiti vodu, ionako će meso i povrće dati sav svoj ukus tečnosti.

Pečeno u pećnici: fotografije i opis

Povrće se očisti. Šargarepa i krompir se operu, a zatim iseku na srednje kockice. Luk se iseče na pola prstena, a zatim ponovo na pola. Bolje je napraviti tanke kriške tako da se ne osjeća.

Meso se opere, a zatim i iseče na kockice. Pomiješajte ga sa povrćem. Stavite sve u lonce, sipajte juhu, pospite začinima. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni dok sastojci ne budu spremni. Otprilike pet minuta pre kuvanja meso pospite krompirom sa seckanim začinskim biljem. Peršun ili bosiljak su sjajni. Po ukusu možete koristiti i sušeno bilje.

Pečeno sa dimljenim mesom

Ova verzija ovog jela ispada pikantna. Ima veoma suptilne note dimljenog mesa. Za takav recept za pečenje u pećnici potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 250 grama dimljenog mesa;
• kilogram krompira;
• 500 grama svježih vrganja;
• glava luka;
• jedna srednja šargarepa;
• 60 grama putera;
• 250 ml čorbe, po mogućnosti pečurke;
• 250 ml kreme sa sadržajem masti 15 posto;
• par grančica kopra i peršuna;
• pet graška crnog bibera;
• par lovorovih listova;
• mljeveni crni biber Po ukusu;
• malo sušenog bosiljka;
• 40 grama ljute crvene paprike.

Ako nema vrganja, tada možete koristiti šampinjone. Ovaj recept posebno vole berači gljiva, jer vam omogućava korištenje žetve.

Kako skuvati pečenje sa pečurkama

Pečurke su pažljivo pregledane, noge su odsečene, oprane. Prerežite sastojak na polovine. Kuhajte ih dvadeset minuta. Kao rezultat, juha se ostavlja, a same gljive se uklanjaju iz čorbe.

Luk i šargarepa su očišćeni. Prvo povrće se sitno izmrvi. Šargarepu je bolje naribati na sitno rende. Povrće se dinsta na puteru dok ne omekša. Nakon uvođenja pečuraka, dinstajte još deset minuta, prisalivayut.

Krompir se očisti, opere, a zatim iseče na čamce. Prokuhajte vodu, lagano prisalivayut. U njemu kuhajte krompir oko sedam minuta. Nakon ispuštanja tečnosti.

Ljuta biber se očisti od sjemena, sitno seče. Meso se iseče na kriške, prilično tanko.

Biber i lovorov list stavljaju se na dno lonca. Dodajte kriške mesa. Nakon polaganja polovine krompira, pospite bosiljkom i crvenom paprikom, gljive sa povrćem. Opet postoji sloj mesa, krompira, začina i gljiva. Juha se pomiješa sa vrhnjem, lagano posoli. Sastojke prelijte sosom.

Pokriveni lonac se stavlja u hladnu rernu. Zagrijte do 180 stepeni i kuhajte još četrdeset minuta. Goto o pečenje se posipa začinskim biljem. Ovu verziju pečenja takođe možete kuvati i u jednom loncu i u nekoliko, podelivši broj sastojaka.

Pecite sa paradajz pastom i vinom

Čini se da je pečeno jednostavno jelo. Ne treba puno sastojaka. Ali prema ovom receptu, ispada izvrsno jelo sa francuskim notama.

Za pripremu tako zanimljive verzije jednostavnog jela potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 800 grama govedine;
• 600 grama krompira;
• jedna šargarepa;
• dve glave luka;
• 50 grama korijena celera;
• četiri češnja bijelog luka;
• deset pupoljaka karanfila;
• 15 peppers;
• par kašika paradajz paste;
• dva lovorova lista;
• 100 ml suvog bijelog vina;
• 150 ml čorbe ili vode;
• malo zelenila.;
• sol.

Ovaj recept za pečenje u rerni je dobar jer vam omogućava da dobijete delikatan i bogat sos. Dakle, ovo je odličan način za diverzifikaciju vašeg menija.

Kako skuvati ukusno pečeno meso

Govedina se iseče na velike komade. Krompir se očisti, opere i iseče na polovine. Ako su gomolji veoma veliki, onda su podeljeni na četiri dela. Povrće se očisti. Luk se iseče na tanke kolutiće. Celer i šargarepa su narezani na trakice. Pomiješajte povrće jedno s drugim.

Na dno lonca stavite lovorov list, oko trećine povrća. Na njih se polaže polovina govedine i ista količina krompira. Začini i bijeli luk narezani na tanjire stavljaju se između slojeva. Ponovite slojeve. Povrće su ostavljeni na vrhu. Prisalivayut sastojci. Paradajz pasta se razblaži u čorbi, dodaje se vino. Sipajte u lonac. Nakon toga pokrijte rezervoar poklopcem i pošaljite ga u hladnu pećnicu.

Prvo, temperatura je postavljena na dvije stotine stepeni. Kuhajte tridesetak minuta, a zatim smanjite temperaturu na 170. Dinstajte govedinu sa povrćem najmanje tri sata. Ako želite da dobijete meso slično gulašu, stanite četiri sata. Ovo jelo se priprema već duže vrijeme, ali rezultat je vrijedan toga.

Pečenje rasporedite po tanjirima za serviranje, posuto začinskim biljem. Svež kopar je savršen.

Pečeno je kombinacija mesa ili piletine i povrća. Šta je izvanredno u kuvanju u loncu? U takvoj posudi sastojci ostaju sočni, čame u vlastitom soku, daju jedni drugima okus i okus. Možete skuhati razne varijacije jela. Neko dodaje ljuti beli luk, neko Ljutu papriku. Takođe, gljive se često stavljaju na meso ili piletinu, što takođe daju svoju notu pikantnosti. Meso u saksijama ispada nežno i veoma sočno. Ovo jelo biće po ukusu svih domaćinstava.