Iverak u rerni sa krompirom: recepti za kuvanje

Postoji mnogo recepata za kuvanje iverice u rerni, a jedan od njih je pečenje sa krompirom. Ovo je prilično jednostavan i brz način za ukusnu večeru. Predlažemo da ivericu sa krompirom skuvate u rerni prema receptima iz ovog članka.

U sosu od pavlake

Šta će se tražiti od proizvoda:

• Jedna velika Iverka.
• Pet komada malih krompira.
• Dva srednja luka.
• Jedan paradajz.
• 200 g kisele pavlake sa sadržajem masti 10-15 %.
• Jedno jaje.
• Limun.
• Krastavac je svež i sitan.
• Mljeveni biber.
• Svježe zelje.
• Sol.

Napredak u radu:

1. Očistite ribu, uklonite peraje, isecite na porcije srednje veličine.
2. Oguljeni krompir operite i narežite na velike štanglice ili kriške.
3. Luk narežite na pola prstena.
4. U posudu za pečenje stavite sloj krompira, pola luka i komade ribe. Poprskajte limunovim sokom (ili stavite krišku u gotovo jelo prilikom posluživanja).
5. Na to stavite preostali luk i sloj svježeg začinskog bilja.
6. U pavlaku (može se zamijeniti vrhnjem) dodajte biber, sol, bilo koje sušeno bilje (možete kupiti gotove začine za ribu). Da biste gotovom jelu dali ugodniju boju, možete staviti kurkumu. Ribu prelijte umakom i ostavite da odstoji neko vrijeme da se proizvodi namoče.
7. Paradajz narežite na kriške i stavite u kalup na vrh posude. Paradajz se može zamijeniti paprikom.
8. Stavite kalup u rernu. Temperatura pečenja-180 stepeni, Vrijeme-25 minuta.

Izvadite iverku i krompir iz rerne, prebacite na tanjire. Ukrasite grančicama peršuna, kriškom limuna, komadima svježeg povrća.

U foliji

Još jedan prilično brz i jednostavan način da skuvate iverku sa krompirom u rerni je da je ispečete u foliji.

Za četiri dijela jela morat ćete uzeti:

• 500 g iverice.
• Dva mala luka.
• 500 g krompira.
• 200 g paradajza.
• Kašičica stonog sirćeta.
• Dva prstohvata mljevenog bibera.
• Pet kašika biljnog ulja.
• Mala gomila peršuna.
• Sol.

Faze kuvanja iverice u rerni sa krompirom u foliji:

1. Očistite ribu, operite, narežite na komade. Pospite biberom i soli, pospite sirćetom. Po želji iverak u foliji možete peći cijeli.
2. Luk narežite na tanke kolutiće.
3. Paradajz i oguljeni krompir narezan na kriške.
4. U tiganju zagrejte tri kašike biljnog ulja, stavite krompir i pržite uz stalno mešanje dok se ne skuva na srednjoj vatri. Trajaće oko 10-12 minuta.
5. Posebno pržite tanke kolutiće luka na jednoj žlici ulja, neprestano miješajući. Kuvajte na srednjoj vatri oko pet minuta.
6. Na lim za pečenje stavite foliju, kolutiće Luka, komade iverke, kriške paradajza na ribu. Zatim ulijte tri kašike vode, popaprite i posolite paradajz.
7. Oko ribe stavite prženi krompir.
8. Sipajte svo ovo biljno ulje, zamotajte u foliju i stavite peći na četrdeset minuta. Temperatura pečenja iverice sa krompirom i povrćem je 190 stepeni.

Gotovo jelo služi se sa sosom od pavlake i svežim povrćem. Pored toga, možete ukrasiti sa zelenilom.

Kuvanje iverice u rerni sa krompirom i soja sosom

Sastojci:

• Jedan Iver.
• Četiri gomolja krompira.
• Dve kašike soja sosa.
• Prstohvat mljevenog bibera.
• Pola kašičice začina za ribu.
• Sol.

Koraci pripreme:

1. Ogulite, operite i narežite krompir na 4-6 komada ovisno o veličini. Bolje je ne očistiti mlade gomolje, već ih pravilno oprati i narezati. Stavite ga u staklenu posudu za pečenje.
2. Operite ribu, uklonite unutrašnjost i škrge, odrežite peraje. Pošaljite iverku u kalup za krompir. Prelijte ga soja sosom, pospite začinima za ribu, popaprite, posolite po ukusu.
3. Pokrijte posudu poklopcem ili zamotajte folijom.
4. Prethodno zagrevanje pećnica na 180 stepeni i tamo stavite obrazac sa ribom i krompirom.
5. Pecite 40 minuta. Zatim izvadite iz rerne.

Gotovo jelo treba poslužiti vruće. Možete ga staviti na sto tačno u posudu za pečenje. Za ribu poslužite zelje i svježe povrće. Ovo jelo nije preopterećeno sastojcima, pa je pogodno za one koji ne vole višekomponentnu hranu.

Zaključak

Kuvanje iverice u rerni sa krompirom uopšte nije teško. Može se peći i u rukavu, što je takođe vrlo zgodno i brzo. Ispašće nežno i sočno, kao u foliji. Možete peći sa različitim povrćem i začinskim biljem. Samo dill nije previše pogodan: prekida ukus flounder. Prije pečenja ribu možete lagano ukiseliti, natrljati začinima i posuti biljnim uljem.