Sočna govedina u rukavu sa krompirom: jednostavni recepti

Savremenim domaćicama na raspolaganju su razni Kuhinjski aparati koji olakšavaju i ubrzavaju proces kuvanja. Na primer, naše bake su morale dugo da ribaju jela u kojima se meso peklo. A naše žene, prije slanja proizvoda u pećnicu, spakuju ih u posebno pakovanje koje čuva sve oslobođene sokove i ostavlja lim za pečenje relativno čistim. Današnji materijal sadrži najzanimljivije recepte za govedinu s krumpirom u rukavu.

Sa šargarepom i lukom

Ovo hranjivo i jednostavno za pripremu jelo podjednako je pogodno i za odrasle i za djecu. Stoga mogu nahraniti sva gladna domaćinstva odjednom. Da biste to uradili, biće vam potrebno:

• 400 g goveđeg reza.
• 800 g krompira.
• 200 ml vode.
• Po 1 luk i šargarepa.
• Sol, curry, provansalsko bilje i nemasno ulje.

Oguljeni, oprani i osušeni krompir se iseče na dovoljno velike kriške i lagano prži u podmazanom tiganju. Nakon toga se prenosi u čistu činiju i kombinuje sa šargarepom i lukom. Sve se to dopuni zaprženim komadima mesa, soli i začina, a zatim stavi u posebnu kesu, napunjenu vodom i hermetički upakovanu. Govedina se kuva sa krompirom u rukavu Na temperaturi od 200 ⁰C u roku od sat vremena.

Sa patlidžanom

Ovo sočno i veoma ukusno jelo sigurno će se uklopiti u ishranu svih koji vole plavu i meso. Da biste ga sami skuhali i sa porodicom, trebat će vam:

• 300 g goveđe pulpe.
• 80 g šargarepe.
• 1 kg krompira.
• 1 luk.
• 1 češanj bijelog luka.
• Do 2. st. l. sušeni patlidžan i majonez.
• So, začini za meso i začinsko bilje.

Luk i krompir se ogule, operu, iseku i sjedine u dubokoj posudi. U nju se sipaju i zgnječena šargarepa, sušeni patlidžani, komadi mesa i protisnuti beli luk. Sve ovo je soljeno, začinjeno, aromatizovano majonezom i hermetički upakovano u posebnu kesu. Pečena govedina sa krompirom u rukavu Na temperaturi od 180 ⁰C u roku od četrdeset minuta. Neposredno prije kraja procesa, pakovanje se pažljivo probuši tako da para izlazi iz njega.

Sa suvim šljivama

Ovo jelo će poslužiti kao odličan primer uspešne kombinacije povrća, mesa i sušenog voća. A bijeli luk koji mu se doda daje mu posebnu pikantnost. Za pripremu za porodični odmor trebat će vam:

• 7 šljive.
• 5 češnja bijelog luka.
• Po 1,2 kg govedine i krompira.

Pored toga, morat ćete pripremiti marinadu. Da biste to uradili, potrebno vam je:

• 4 češnja bijelog luka.
• 4. supene kašike. biljnog ulja.
• 1 h. l. sušeni bosiljak.
• 2 grančice mente, kopar i peršun.
• Sol, voda, crveni i crni biber.

Oprano i osušeno meso se prelije belim lukom, premaže polovinom dostupne marinade i upakuje u rukav zajedno sa suvim šljivama. Kriške krompira i ostaci sosa stavljaju se u posebnu vrećicu. Sve se to šalje u pećnicu i podvrgava se termičkoj obradi. Govedina se kuva sa krompirom u rukavu za pečenje na 200 ⁰C ne duže od sat i po.

Sa slatkom paprikom

Ovo ukusno i visokokalorično jelo toliko je svestrano da može biti ne samo obična večera za bliski krug ljudi, već i komponenta svečanog menija. Paprika prisutna u njemu daje joj ne samo dodatnu sočnost, već i ugodnu svježinu. A dodatak u obliku bijelog luka čini ga umjereno začinjenim. Da biste skuhali govedinu s krompirom u rukavu, trebat će vam:

• 2 crvene slatke paprike.
• 5 češnja bijelog luka.
• 5 krompira.
• 5. tbsp. pavlaka.
• 500 g govedine.
• Sol i začini.

Odabrani proizvodi se čiste od svega nepotrebnog, dobro operu, iseku na proporcionalne komade i sjedine u dubokoj posudi. Nakon toga se začine, Posole, aromatizuju belim lukom, namažu pavlakom i pomešaju. Sve se to pakuje u posebnu kesu i podvrgava se termičkoj obradi. Govedina i krompir peku se u rukavu Na temperaturi od 180 ⁰C za sat vremena. Na kraju određenog vremena, paket se pažljivo otvara i čeka još petnaestak minuta.

Sa soja sosom

Ovo ukusno i veoma nemasno jelo sigurno će se svidjeti ljubiteljima jednostavne domaće hrane. Da biste ga skuvali posebno za večeru, trebaće vam:

• 4 češnja bijelog luka.
• 2 srednja luka.
• 4. tbsp. soja sos.
• 2 tbsp. . sa rafinisanim uljem.
• 1 kg goveđeg reza i krompira.
• Sol i začini za meso.

Prvo morate učiniti meso. Očisti se od filmova i pruga, opere i iseče na porcije. Nakon toga se dopunjava nasjeckanim lukom, začinima, soli, protisnutim bijelim lukom i soja sosom. Sve ovo je pomiješano, pokriveno sa prozirnom folijom i stavite na policu frižidera najmanje par sati. Na kraju dogovorenog vremena marinirano meso se kombinuje sa kriškama krompira i biljnim uljem. U sledećoj fazi, povrće i meso se pakuju u posebnu kesu i šalju na termičku obradu. Govedina i krompir peku se u rukavu Na temperaturi od 180 ⁰C dok sastojci ne omekšaju. Jelo se servira toplo, prethodno posloženo na prelep tanjir. A najbolji dodatak bit će domaći kiseli krastavci i kriške svježe pečenog hljeba.