Supa od sira sa svinjetinom: jednostavni recepti

Sir je univerzalni fermentirani mliječni proizvod koji se široko koristi u kuhanju. Koristi se za izradu sendviča, predjela za salatu, preljeva za pečenje i tepsije. Ali malo ljudi zna da se može koristiti za kuvanje bogatih prvih jela. Posebno za domaćice početnice, današnja publikacija sadrži najjednostavnije i najrelevantnije recepte za supe od sira sa svinjetinom.

Sa pirinčem

Ovo izdašno prvo jelo je veoma interesantna kombinacija mesnog povrća i žitarica. Stoga ispada ukusan, hranljiv i koristan u isto vrijeme. Da biste ga skuhali posebno za ručak, trebat će vam:

1. 2,5 litara čiste vode.
2. 100 g bilo kog pirinča.
3. 300 g kuvane svinjetine sa niskim sadržajem masti.
4. 300 g topljenog sira.
5. 4 velika krompira.
6. 1 šargarepa.
7. Sol i začini.

Priprema supe od sira sa svinjetinom je vrlo jednostavna i brza. Očišćeno i oprano povrće se iseče na sitne komade i pošalje u spori šporet. Tu se dodaju i oprani pirinač i meso rastavljeno na vlakna. Sve ovo je soljeno, začinjeno začinima, aromatizovano sirom, napunjeno vodom i prekriveno poklopcem. Jelo se priprema u režimu" supa " sat vremena. Prije serviranja, svaku porciju možete ukrasiti začinskim biljem.

Sa dimljenim mesom

Ovu bogatu i vrlo ukusnu supu od sira sa svinjetinom neće zanemariti ljubitelji neobičnih večera. Harmonično kombinuje povrće, dimljeno meso i mliječne proizvode. A za kuvanje vam je potrebno:

1. 800 ml vode.
2. 500 g dimljenih svinjskih rebara.
3. 160 g topljenog sira.
4. 150 g celera.
5. peteljke 1 luk.
6. 2 krompira.
7. 2. tbsp. gusta paradajz pasta.
8. Slanina (opcionalno).
9. So i biljno ulje.

Rebra se preliju hladnom vodom i kuvaju na umerenoj vatri 40-45 minuta. Zatim se meso odreže s njih i vrati u rezultirajuću juhu. Tamo se utovaruju i prženi krompir, celer, luk i paradajz pasta. Sve se to posoli i kuva dok svi sastojci ne omekšaju. Neposredno prije kraja procesa u tavu se sipa sir, a prije posluživanja u svaku porciju mogu se dodati smeđe kriške slanine.

Sa sušenim pečurkama

Ovo delikatno jelo ima bogatu aromu i nevjerovatno baršunastu teksturu. Da biste sami skuhali juhu od sira sa svinjetinom i pečurkama, trebat će vam:

1. 1 glavica karfiola srednje veličine.
2. 1 šargarepa.
3. 1 luk.
4. 3 krompira.
5. 30 g sušenih gljiva.
6. 200 g topljenog sira.
7. 300 g nemasne svinjetine.
8. So, voda, ulje i začini.

Oprano meso se očisti od svega nepotrebnog i kratko kuva na umerenoj vatri, a da ne bude lenjo da ukloni nastalu penu. Nakon nekog vremena u dobijenu čorbu dodaju se kriške krompira i pečena šargarepa i luk. Sve ovo se posoli, začini i kuva dok svi sastojci ne omekšaju. Neposredno prije isključivanja vatre, supa se aromatizira sirom, cvatovima brokule i prethodno namočenim pečurkama. Gotovo jelo se ulije ispod poklopca i tek onda sipa po tanjirima.

Sa prazilukom i slatkom paprikom

Ova ukusna supa od sira sa svinjetinom posebno je popularna među poznavaocima ukrajinske kuhinje. Da bi vaše najmilije imale priliku da to probaju, biće vam potrebno:

1. 100 g poriluka.
2. 100 g svježe pavlake.
3. 200 g brašna.
4. 200 g sira.
5. 500 g nemasne svinjetine.
6. 25 g bijelog luka.
7. 50 g šargarepe.
8. 30 g sirćeta.
9. 50 g korijenskog peršuna.
10. 4 jaja.
11. Sol, začini i voda.

Pre nego što skuvate supu od sira sa svinjetinom, potrebno je da preradite meso. Opere se, očisti od svega suvišnog, iseče, napuni hladnom vodom i stavi na šporet. Kada je meso skoro spremno, dopunjava se sirom, korenom i povrćem i nastavlja sa kuvanjem. Nakon kratkog vremena, u zajedničku tavu uvodi se tečno testo koje se sastoji od pavlake, brašna i jaja. Sve se to posoli, začini, aromatizira sirćetom i belim lukom, a zatim dovede u stanje pripravnosti.

Sa šampinjonima

Ovu ukusnu supu sa svinjetinom i sirom cijenit će svi koji vole meso, povrće i gljive. Organski kombinuje sve pomenute komponente. A topljeni sir prisutan u njemu daje mu poseban delikatan ukus. Da nahranite svoju porodicu sličnom večerom, sigurno ćete morati:

1. 300 g mljevene svinjetine.
2. 250 g šampinjona.
3. 200 g topljenog sira.
4. 3 praziluka.
5. 2 krompira.
6. 1 luk.
7. So, voda, začini i ulje.

Očišćeni, oprani i nasjeckani šampinjoni šalju se u lonac i dovode do ključanja. Zatim im se dodaju kriške krompira i nastavljaju da se kuvaju na laganoj vatri. Nakon nekog vremena sve se to posoli, začini i začini mljevenim mesom, dinsta sa prazilukom i lukom u maloj količini zagrijanog ulja. Sve se to dovodi u stanje pripravnosti, ne zaboravljajući dodati topljeni sir. Prije posluživanja u svaki tanjir možete dodati malo sjeckanog zelja.

Sa krompirom i šargarepom

Ovo je jedna od najjednostavnijih opcija za pravljenje supe od sira sa svinjetinom. Budući da u ovom jelu nema gljiva ili drugih aditiva za stomak, može se sigurno uključiti u dječiji meni. A da biste na vrijeme nahranili svoju porodicu takvim obrokom, trebat će vam:

1. 700 g nemasne svinjetine.
2. 300 g topljenog sira.
3. 4 gomolja krompira.
4. 1 šargarepa.
5. 1 luk.
6. Sol, voda, začini, posno i puter.

Prvo morate napraviti meso. Opere se, očisti od filmova i pruga, iseče na komade, prelije vodom i kuva na laganoj vatri tri sata, ne zaboravljajući da povremeno uklanja nastalu penu. Zatim se dobijena juha filtrira, vraća na šporet i dopunjava kriškama krompira. Nakon nekog vremena tamo se takođe sipa prženo povrće, so, začini i sir rastvoreni u maloj količini čorbe. Sve se to dovede u stanje pripravnosti, ukloni sa vatre i ulije pod poklopac. Prije posluživanja, supa se može posuti sjeckanim začinskim biljem. A najbolji dodatak bit će komad svježe pečenog hljeba.