Supa sa graškom: opcije kuvanja, sastojci, recepti

Zeleni grašak je popularan prehrambeni proizvod bogat cinkom, gvožđem, magnezijumom, nukleinskim kiselinama i drugim vrednim supstancama. Stoga se preporučuje periodično uključivanje u uobičajenu ishranu. Današnji članak će vam reći kako napraviti supu od graška.

Sa piletinom

Ovo ukusno i lako svarljivo jelo idealno je za porodičnu večeru. Zahvaljujući najjednostavnijem sastavu, pogodan je i za odrasle i za mlađe jede. Da ga kuvam na početak, , sigurno ćete morati:

• 400 g zelenog graška.
• 2 pileća fileta.
• 4 krompira.
• 1 luk.
• 1,5 litara vode za piće.
• So, začinsko bilje i maslinovo ulje.

Morate početi da kuvate supu sa zelenim graškom i pileće meso sa obradom fileta. Opere se, iseče na ne prevelike komade i prži na prethodno zagrejanom ulju. Kada porumeni, dopunjava se seckanim lukom i sve zajedno zagreva na umerenoj vatri. Nakon nekoliko minuta, sadržaj posude se sipa u lonac sa kipućom vodom. Tamo se šalju i kriške krompira i sol. Sve ovo se kuva u roku od četvrt sata, aromatizuje graškom i dovodi do potpune spremnosti. Neposredno prije isključivanja vatre, supa se posipa sjeckanim začinskim biljem.

Sa kukuruzom i kokosovim mlekom

Ova neobična i vrlo mirisna supa sa smrznutim zelenim graškom sigurno će se svidjeti ljubiteljima raznih egzotika. Budući da u njegovom sastavu nema sasvim standardnih komponenti, unaprijed se opskrbite svime što Vam je potrebno. Ovog puta vam je potrebno:

• 1 konzerva kokosovog mlijeka.
• 1,5 šolje smrznutih zrna kukuruza.
• 1 šolja vode za piće.
• 2 šolje smrznutog graška.
• 1 luk.
• ½ Limuna.
• Sol, biber, ulje i svježa menta.

Ovaj izvanredni se priprema supa sa smrznutim zeleni grašak je veoma jednostavan i brz. U šerpu sipajte malo biljnog ulja i zagrejte. Čim počne da cvrči, u nju se ulije kukuruz i grašak. Sve se to prelije vodom za piće i nakratko ugasi na laganoj vatri. U sljedećoj fazi sve se to dopunjava sotiranim lukom, soli, začinima i kokosovim mlijekom. Dobijena supa se dovede do ključanja, poškropi mentom, zakiseli limunovim sokom i skloni sa šporeta. Kada se malo ohladi, pasira se blenderom i sipa po tanjirima.

Sa lososom i pirinčem

Ova izuzetna, umereno začinjena supa sa graškom harmonično će se uklopiti u jelovnik ljubitelja jela koja uključuju crvenu ribu. Da biste ga skuhali posebno za ručak, trebat će vam:

• 200 g lososa.
• 3 češnja bijelog luka.
• 4 krompira.
• Po 1 šargarepa i luk.
• 100 g pirinča i grašak iz konzerve.
• Sol, voda, začinsko bilje, curry, korijander, bosiljak i hmelj-suneli.

Luk i šargarepa se ogule, operu, iseku i urone u lonac sa kipućom vodom. Nakon otprilike sedam minuta dodaju im se kriške krompira i pirinač. U sljedećoj fazi sadržaj tave dopunjen je loncem iz konzerve, protisnutim bijelim lukom, komadima ribe, soli i začinima. Sve se to dovede u stanje pripravnosti, aromatizira sjeckanim začinskim biljem i skine sa štednjaka.

Sa karfiolom

Ovo niskokalorično povrće supa sa graškom iz konzerve neće zanemariti oni koji prate sopstvenu težinu i pridržavaju se dijete. Da biste ga sami skuvali, trebaće vam:

• 3 krompira.
• 1 karfiol srednje veličine.
• 100 g konzerviranog graška.
• Po 1 šargarepa i luk.
• Voda, so, ulje i začini.

Luk i šargarepa se ogule, isperu, iseku i propasiraju u podmazan, zagrejan lonac sa gustim dnom. Kad omekšaju, dodaju im se kipuća voda i kriške krompira. Sve se to soli, začini i kuva na umerenoj vatri osam minuta. Nakon određenog vremena, cvasti kupusa i grašak iz konzerve sipaju se u zajednički lonac. Potpuno pripremljena supa posuta je začinskim biljem i kratko se infundira pod poklopcem.

Sa teletinom i vrhnjem

Ova izdašna kremasta supa sa zelenim graškom i govedinom sigurno će se svidjeti ljubiteljima jednostavnih domaćih večera. Da biste ga skuhali za svoju porodicu, trebat će vam:

• 550 g telećeg mesa.
• 150 ml kreme (10%).
• 2,5 litara vode za piće.
• 3 krompira.
• 1 limenka konzerviranog graška.
• Po 1 šargarepa i luk.
• So i biljno ulje.

Koliko skuhati govedinu za juhu, shvatit ćemo malo kasnije, ali za sada ćemo shvatiti kako je pravilno pripremiti. Odabrani komad se očisti od filmova i pruga, stavi u lonac, napuni vodom i pošalje na štednjak. Meso kuhajte pedesetak minuta od trenutka ključanja, a zatim dodajte sol i krompir. Za nešto manje od četvrt sata, pasionirano povrće i začini dodaju se u zajednički lonac. Sve ovo je aromatizovano graškom i vrhnjem, zagrejano na kratko i uklonjeno sa vatre. Nakon nekog vremena, blago ohlađena supa se zgnječi u blenderu i sipa u duboke tanjire.

Sa svinjetinom i paradajzom

Ova ukusna i jednostavna za pripremu supa sa graškom ima bogatu boju i bogat ukus. Da biste ga na vrijeme poslužili za stol za večeru, trebat će vam:

• 450 g svinjetine na kosti (lopatica).
• 3 litara vode.
• 1 konzerva graška.
• 4 krompira.
• 3. tbsp. paradajz sos.
• Po 1 šargarepa i luk.
• So, ulje, lovorov list i začini.

Prethodno oprano meso stavlja se u lonac napunjen potrebnom količinom vode i skuva u roku od sat vremena od trenutka ključanja, ne zaboravljajući dodati začine. Nakon navedenog vremena, rezultirajuća juha dopunjena je graškom i kriškama krompira. Deset minuta kasnije, sve se to aromatizira prženim lukom, mrkvom i umakom od paradajza, a zatim posoli i dovede do pune spremnosti.

Sa sočivom

Ovu hranljivu supu sa graškom će ceniti ljubitelji pasulja. Ne samo da će pomoći da se nahrani gladna porodica, već će takođe uneti raznolikost u uobičajenu ishranu. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 200 g grudi.
• 1 konzerva graška.
• 1 šolja sočiva.
• 5 krompira.
• Po 1 šargarepa i luk.
• Voda, so, začini i ulje.

Prethodno sortirano i namočeno sočivo skuva se u slanoj kipućoj vodi, a zatim dopuni kriškama krompira. U sljedećoj fazi u zajednički tiganj dodaju se začini i prženi luk, šargarepa i prsa. Sve se to dovodi do pune spremnosti, ne zaboravljajući aromatizirati loncem iz konzerve, insistirati ispod poklopca i sipati na tanjire.

Sa tunjevinom i povrćem

Ovaj recept za supu sa graškom i ribljim konzervama biće odličan nalaz za radnike žene koje svaki dan treba nahraniti ukusnim večerama kod kuće. Za laku reprodukciju trebat će vam:

• 2 krompira.
• 3. tbsp. rice.
• Po 1 šargarepa i luk.
• 1 konzerva graška i tunjevine.
• So, začini i voda.

Očišćeni, oprani i nasjeckani krompir uronite u lonac sa slanom kipućom vodom i kratko kuhajte na umjerenoj vatri. U narednoj fazi u uobičajena jela dodaju se nasjeckano povrće, začini, riba i pirinač. Nakon četvrt sata, buduća supa se dopunjava zelenim graškom, dovede do ključanja i skloni sa štednjaka.

Sa mesnim okruglicama

Ova ukusna supa sa mesnim kuglicama i zelenim graškom podjednako je pogodna i za hranu za odrasle i za bebe. Da biste ih nahranili svojim najmilijima, trebaće vam:

• 200 g mljevene govedine.
• 500 ml čorbe.
• 2 luka.
• 1 jaje.
• 1 šargarepa.
• 1 repa.
• 1 konzerva graška.
• So, krušne mrvice, začini i ulje.

Prvo morate napraviti Polpete. Formiraju se od začinjene mljevene govedine, dopunjene jajetom i prezlom, a zatim uronjene u slanu kipuću juhu. Nakon nekog vremena tamo se takođe šalje pečenje repe, luka, šargarepe i graška. Sve se to dovodi do pripravnosti i služi za sto.

Sa celerom i kremom

Ova delikatna supa nalik kremi zanimljiva je kombinacija svježeg i konzerviranog povrća, upotpunjena laganom pilećom juhom. Da biste ga skuvali sopstvenim rukama, trebaće vam:

• 150 ml kreme.
• 2,5 litara čorbe.
• 3 konzerve graška.
• 1 stem celer.
• 1 ljuti zeleni biber.
• 1 luk.
• Sol, origano i puter.

Grašak i prženi luk, biber i celer sipaju se u šerpu sa kipućom slanom čorbom. Sve je to aromatizirano origanom, kratko kuhano na laganoj vatri i maknuto sa štednjaka. Blago ohlađena supa se pasira blenderom, razblaži kremom i ponovo dovede do ključanja.

Sa kupusom

Ova lagana ljetna supa sa zelenim graškom sa svježim povrćem može se sa sigurnošću nazvati dijetalnom. Sadrži samo korisne niskokalorične sastojke, a pileća juha koristi se kao osnova. Za kuvanje takve večere biće vam potrebno:

• 1 konzerva graška.
• 1 litar pileće čorbe.
• 4 krompira.
• 1 kupus srednje veličine.
• Po 1 šargarepa i luk.
• So, začini i ulje.

Kupus se oslobodi gornjih listova, ispere pod slavinom, isecka tankim slamkom i sipa u šerpu sa kipućom čorbom. Tamo se šalju i kriške krompira i prženi luk i šargarepa. Sve ovo se posoli, začini i dovede u stanje pripravnosti. Neposredno prije završetka procesa, supa se dopunjava graškom.

Sa jajima

Ova mirisna supa svidjet će se čak i najizbirljivijim jelima. Ima izuzetno jednostavnu kompoziciju i veoma prijatno ukus. Za kuvanje to kod kuće, trebaće vam:

• 4 krompira.
• 4 kuvana jaja.
• 2 pileće noge.
• 1 konzerva graška.
• Po 1 šargarepa i luk.
• So, čista voda, začini i ulje.

U početku morate da uradite piletinu. Opere se, skuva u slanoj kipućoj vodi, pažljivo odvoji od kostiju i vrati u čorbu. Tamo se šalju i kriške krompira i prženi luk i šargarepa. Sve ovo je začinjeno aromatičnim začinima i dovedeno u stanje pripravnosti. Neposredno prije kraja procesa, grašak i sjeckana jaja sipaju se u zajedničku tavu.