Dijetalna supa od pilećih prsa: recept sa fotografijama

Lagana pileća supa odličan je način za utaživanje gladi bez kompromisa cifra. Savršeno zasićuje organizam ne ostavljajući osjećaj težine u stomaku, što znači da je pogodan ne samo za one koji pokušavaju da se riješe par kilograma viška, već i za osobe koje pate od bolesti probavnog sistema. U današnjem materijalu odabrani su najrelevantniji recepti za dijetalne supe od pilećih prsa.

Sa lukom i šargarepom

Ova niskokalorična i lako svarljiva supa ima prijatan ukus i nenametljivu aromu. U svom sastavu, pored bijelog ptičjeg mesa, postoji puno zelenila i povrća, zahvaljujući kojem se ispostavilo da je takođe korisno. Da biste na vrijeme nahranili svoju rodbinu njima, sigurno će vam trebati:

• 0,5 kg ohlađenih grudi (bez kostiju i kože);
• 100 g bijelog luka;
• 120 g krompira;
• 80 g sočne šargarepe;
• sol, svježe začinsko bilje i mljeveni biber.

Morate započeti proces kuvanja dijetalne supe od pilećih prsa sa kuvanjem čorbe. Da biste to učinili, oprano pileće meso prelije se čistom hladnom vodom i stavi na štednjak. Kad omekša, uklanja se iz tave, a luk, mrkva i krompir naizmjenično se stavljaju u kipuću juhu. Sve se to kuva dok povrće ne bude spremno, a zatim dopuni seckanom piletinom, solju, biberom i seckanim začinskim biljem.

Sa mesnim okruglicama i heljdom

Recept za dijetalnu supu sa pilećim prsima o kojem ćemo govoriti u nastavku sigurno će biti u zbirci svih koji cijene jednostavnu domaću hranu. Jelo napravljeno po njemu ispada prilično zadovoljavajuće tako da se dugo ne sjećate ručka, a ne toliko kalorično da na neki način utiče na figuru. Za njegovu pripremu svakako vam je potrebno:

• 100 g poriluka;
• 300 g mljevenog pilećeg filea;
• 80 g sočne šargarepe;
• 50 g suve heljde;
• sol, čista voda i bilje.

Sortirana i oprana heljda sipa se u lonac sa kipućom vodom i kuva deset minuta. Nakon toga, žitarice se ispere, sipaju čistom tečnosti i vraćaju se u vatru. Čim voda počne da ključa, u nju se stavlja seckano povrće. Sve se to posoli, popapri, dopuni polpetama od mljevene živine i dovede u stanje pripravnosti. Ovako kuvana supa izdašno se posipa seckanim začinskim biljem i kratko drži pod poklopcem.

Sa paradajzom i heljdom

Ova dijetalna supa od pilećih prsa savršeno će se uklopiti u jelovnik onih koji se pridržavaju principa tava zdravih izlije mu se hrana. Heljda prisutna u njemu čini je zadovoljnijom, a dodani paradajz daje ugodnu crvenkastu nijansu. Da biste ga skuhali posebno za porodičnu večeru, trebat će vam:

• 1 pileća prsa (bez kostiju i kože);
• 2 sijalice srednje veličine;
• 2 zrela paradajza;
• 2 bugarske mesnate paprike;
• 2 šargarepe;
• ½ Šolja heljde;
• sol i voda.

Oprano meso se kuva u umereno posoljenoj kipućoj vodi, ne zaboravljajući da uklonite penu koja se pojavi. Nakon pola sata, sortirana heljda, pržena u suvom prženju. Deset minuta kasnije, iseckano povrće se stavlja u lonac sa čorbom. Sve ovo je posoljeno i dovedeno u stanje pripravnosti.

Sa sirom i brokolijem

Ova dijetalna supa od pilećih prsa i povrća ima delikatan kremasti ukus i relativno nizak sadržaj kalorija. Pored toga, ima bogat vitaminsko-mineralni sastav, što znači da je pogodan i za decu. Za kuvanje ovog ukusnog i zdravog ručka biće vam potrebno:

• 0,2 kg sirove brokule;
• 0,3 kg pilećih prsa (bez kostiju i kože);
• 1,5 litara filtrirane vode za piće;
• 1 sočna šargarepa;
• 1 korijen pastrnjaka;
• 1 mali luk;
• 2 stabljike celera;
• 2 slatke paprike (žute i zelene);
• 2. l. braon pirinač;
• 1.5. tbsp. nemasni krem sir;
• kuhinjska sol, aromatični začini i ulje.

Dobro oprana piletina se skuva u kipućoj vodi, rastavi na vlakna i vrati u šerpu sa dobijenom juhom. Narezano povrće se takođe šalje tamo i dovodi do pune pripravnosti. Neposredno prije isključivanja vatre, supa se dopunjava solju, začinima, smeđom pirinčem i krem sirom.

Sa brokolijem

Ova mirisna i lijepa dijetalna supa od pilećih prsa sigurno će se svidjeti ljubiteljima kupusa koji nastoje pronaći vitku figuru. Da biste ga sami skuvali, trebaće vam:

• 0,4 kg sirove brokule;
• 0,5 kg pilećih prsa (bez kostiju i kože);
• 2,5 litara filtrirane vode za piće;
• 3 krompira srednje veličine;
• 1 biber (slatki), luk i šargarepa;
• sol, aromatični začini, biljno ulje i začinsko bilje.

Oprana piletina skuva se u slanoj kipućoj vodi, a pena koja se pojavi ne uklanja se lijeno. Kriške krompira i prženi luk, paprika i šargarepa stavljaju se u dobijenu čorbu. Sve je to dopunjeno začinima i cvatovima brokule, dovedeno u stanje pripravnosti i po želji posuto začinskim biljem.

Sa celerom

Ovaj prvi kurs sigurno će privući pažnju svih koji pravi meni za gubitak kilograma. Dijetalna supa sa pilećim prsima i celerom blagotvorno deluje na probavni sistem i ispunjava organizam vitalnom energijom. Za kuvanje sa svojim rukama, trebat će vam:

• 2,5 litara filtrirane vode za piće;
• 0,5 kg pilećih prsa (bez kože i kostiju);
• 3 krompira;
• 1 stabljika celera;
• Po 1 luk i šargarepa;
• so, začinsko bilje, biljno ulje i začini.

Prethodno oprano meso se skuva u slanoj kipućoj vodi, a zatim izvadi, iseče na komade i vrati u šerpu sa čorbom. Tamo se šalju i kriške krompira i prženi luk, celer i šargarepa. Sve ovo je začinjeno mirisnim začinima i dovedeno u spremnost. Prije posluživanja supa se ukrašava svježim začinskim biljem.

Sa kiselicom

U ljetni meni možete uključiti još jednu opciju niskokaloričnog prvog jela za mršavljenje. Dijetalna supa od pilećih prsa sa kiselicom ima prijatan kiselkast ukus i neverovatnu aromu, što znači da će se sigurno dopasti i najizbirljivijim jelo. Za kuvanje kod kuće biće vam potrebno:

• 2,5 litara filtrirane vode za piće;
• 0,5 kg pilećeg filea;
• 3 krompira;
• 1 svežanj svježeg Kiseljaka;
• Po 1 srednji luk i šargarepa;
• so, biljno ulje i začini.

Oprani file se skuva u umereno posoljenoj kipućoj vodi, rastavi na vlakna i vrati u lonac sa juhom. Tu se naizmjenično dodaju kriške krompira, prženo povrće, sjeckani kiseljak i začini. Sve se to dovodi u stanje pripravnosti, kratko drži pod poklopcem i služi na stolu.

Sa sočivom i piletinom

Ova dijetalna supa od pilećih prsa ima nježnu kremastu teksturu. Da biste ga skuhali za sebe i svoju porodicu, trebat će vam:

• 300 g fileta živine;
• 300 g mladih tikvica tanke kože;
• 250 g suvog sočiva;
• 3 litre čiste vode za piće;
• 100 g luka i šargarepe;
• sol i curry.

Prethodno oprani file peradi skuva se u slanoj kipućoj vodi, ukloni, iseče na komade i ostavi sa strane. U lonac sa dobijenom juhom dodaje se nasjeckano povrće i sočivo. Sve se to prokuha u roku od pola sata, pasira blenderom, dopuni piletinom i karijem, a zatim ponovo prokuha i skloni sa vatre.

Sa šampinjonima

Ljubitelji delikatnih kremastih večera treba da dopune svoju ličnu kolekciju veoma zanimljivim i jednostavan recept. Dijetalna supa od pilećih prsa sa pečurkama prijatne je arome i izuzetno nekompliciranog sastava. Za kuvanje vam je potrebno:

• 200 g korijena celera;
• 400 g sirovih šampinjona;
• 250 g pilećeg filea;
• ½ Šolje zobenih pahuljica;
• 2 glavice bijelog luka;
• 1 velika šargarepa;
• 1. tbsp. prirodnog jogurta sa niskim sadržajem masti;
• kuhinjska sol i voda za piće.

Potrebno je započeti kuvanje dijetetske supe sa pilećim prsima i pečurkama sa preradom mesa, povrća i šampinjona. Ovi proizvodi se oslobađaju od viška, operu, iseku i kuvaju u umereno slanom ključanju. Nakon otprilike pet minuta, sve se to dopuni ovsenim pahuljicama i skuva u roku od četvrt sata. Nakon navedenog vremena, sadržaj posude se malo ohladi, obradi blenderom i aromatizuje jogurtom sa niskim sadržajem masti.

Sa jajetom

Ova ukusna i jednostavna za pripremu dijetalna supa od pilećih prsa za mršavljenje nije samo niskokalorična, već i izuzetno jednostavna kompozicija. Da biste ga skuvali za ručak, trebaće vam:

• 1 jaje;
• 1 krompir;
• 2 pileća fileta;
• voda, voda za piće, kuhinjska sol, začinsko bilje i začini.

Ova dijetalna supa od pilećih prsa sa jajetom priprema se vrlo brzo i jednostavno. Prethodno oprani file peradi skuva se u umereno posoljenoj kipućoj vodi i kuva dok ne bude spreman. Nakon toga se vadi sa tiganja i prenosi na tanjir. Rezultirajuća juha dopunjena je narezanim krompirom i dovedena u spremnost. Neposredno prije kraja procesa, Siro i žumanjak i začini šalju se u zajednički ta in. U završnoj fazi, komadi ptičjeg filea se vraćaju u supu i izlivaju se seckano zelje.

Sa pasuljem

Sastav ovog mirisnog supa sadrži grah koji brzo utaži glad. Stoga, nakon što pojedete tanjir takvog prvog jela, nećete dugo htjeti ići u kuhinju po dodatak. Za kuvanje vam je potrebno:

• 500 g ohlađenog pilećeg filea;
• 60 g suvog pasulja;
• 2 šargarepe;
• 3 krompira;
• 1 luk;
• Voda za piće, sol i začinsko bilje.

Prethodno opran i namočen pasulj kuva se u šerpi napunjenoj kipućom vodom pola sata. Nakon određenog vremena dodaju mu se fileti peradi, luk i šargarepa. Sve se to kuva još trideset minuta, a zatim dopunjava kriškama krompira, solju i začinima. Ovako kuvana supa se posipa sitno seckanim začinskim biljem i sipa u duboke tanjire.

Sa vermičelom

Ovo je jedna od najpopularnijih opcija za dijetalnu supu. Da biste ga skuvali u svojoj kuhinji, biće vam potrebno:

• 2,5 litara filtrirane vode za piće;
• 0,6 kg svježeg pilećeg filea;
• 0,2 kg tanke vermičele;
• 5 krompira;
• 2 srednja luka;
• 1 šargarepa;
• so, bilje i ulje.

Prethodno oprani file se iseče na sitne komade, uroni u šerpu sa kipućom vodom i kuva dvadeset minuta. Na kraju određenog vremena dopunjen je kriškama krompira i prženim lukom i šargarepom. Sve se to posoli, začini i dovede do potpune spremnosti. Neposredno prije za ršetka procesa, vermičeli i sitno sjeckano zelje sipaju se u zajedničku posudu.

Sa zelenim graškom

Ova svijetla i vrlo ukusna supa podjednako je pogodna i za dječje i za dijetalne jelovnike. Stoga se može bezbedno kuvati za celu porodicu odjednom. Da ga kuvam na početak, , sigurno ćete morati:

• 2 litra filtrirane vode za piće;
• 0,2 kg zelenog graška (smrznutog ili svježeg);
• 0,5 kg pilećeg filea;
• 2 češnja bijelog luka;
• Po 2 šargarepe, luk i krompir;
• so, začini i rafinisano ulje.

Prvo treba da uradite pileći file. Temeljito se opere u hladnoj vodi, stavi u šerpu sa umereno posoljenom kipućom vodom i prokuha dok ne bude spremna. U sljedećoj fazi u rezultirajuću juhu sipaju se kriške krompira i prženi bijeli luk, mrkva i luk. Sve ovo je začinjeno i nastavite sa kuvanjem. Neposredno prije isključivanja vatre, u gotovo gotovu supu dodaje se zeleni grašak. Prije posluživanja može se posuti bilo kojim svježim začinskim biljem.