Pite od pire krompira sa nadjevom: recepti za kuhanje

Ako je nakon sinoćnje večere ostalo pire krompira, pokušajte da ga napravite u pite punjene pečurkama, mlevenim mesom ili drugim sastojcima. Ukusna mirisna peciva sigurno će osvojiti srca svih domaćinstava. Najbolji recepti predstavljeni su u nastavku. Od kuhinjskog posuđa i aparata trebat će vam: mjerna čaša, žlica, tava (tako je najbolje za uzimanje peći od livenog gvožđa, oklagije i daske za sečenje, kuhinjske vage.

Pite od krompira sa dimljenom kobasicom

Pržene pite od pire krompira punjene kobasicom, sirom i belim lukom mogu se poslužiti za sto kao hladna užina. Ispostavilo se da su neuporedivi. Sastojci zahtevaju veoma minimum. Ovo je ... :

• 0,5 kg pire krompira;
• 2 pileća jaja;
• 200 grama brašna (ovo. je 8 supenih kašika);
• 100 grama tvrdog sira;
• 100 g dimljena kobasica;
• 4 češnja bijelog luka;
• sol, mljeveni biber, kopar - po ukusu;
• posno ulje (ili svinjska mast) - za prženje.

Priprema:

U pire dodajte 1 jaje i 1 žumanjak. Preostali protein dobro umutite sa soli, dodajte ukupnoj masi. Začinite smešu sa soli i biberom. Stavite seckani kopar. Temeljito pomiješajte proizvode. Dodajte brašno i zamesite testo. Trebalo bi da vam se malo zalijepi za ruke - u tome nema ništa loše. Da biste lakše radili sa njim, pospite malo brašna.

Kada je testo spremno, potrebno ga je razvaljati u tanak sloj. Uzmite čašu ili druga jela sa zaobljenim vrhom malog prečnika. Napravite tortilje. U sredinu svakog kruga stavite pola komada kobasice, malu krišku sira i protisnuti bijeli luk. Napravite pite tako što ćete stegnuti ivice uobičajenom metodom za vas. Pržite dok ne porumeni u tavi. Poslužite sa sosom od paradajza.

Pite od mesa od krompira

Ukusne pite od pire krompira u tiganju mogu se kuvati sa bilo kojim filom. Evo, na primjer, kako to učiniti sa mljevenim mesom. Pečenje vam neće oduzeti mnogo truda, rezultat će prevazići sva očekivanja. Sastojci:

• 0,5 kg miješanog mljevenog mesa;
• 1 kg pire krompira;
• 1 glavica luka;
• 1 pileće jaje;
• 2. kašike pšeničnog brašna;
• sol, sušeni kopar i mljeveni biber-Po ukusu;
• prezle i puter - za prženje.

Priprema:

Luk narezan na pola prstena, spaserovat u biljnom ulju dok ne postane providan. Dodajte mljeveno meso, dovedite do spremnosti. 5 minuta prije isključivanja gasa dodajte začine i začine u tavu, dobro promiješajte. Odvojite posuđe sa štednjaka sa strane, pustite da se masa ohladi. U to vrijeme pomiješajte pire krompir sa jajetom i brašnom. Zamesiti strmo testo. Podijelite na 3-4 dijela, tanko razvaljajte. Izrežite tortilje pomoću posebnog uređaja ili običnog stakla. Na svaki krug stavite nadjev od mljevenog mesa, napravite pite. Upadaj krušne mrvice, SRJ.

Pite od krompira od gljiva

Sljedeći recept za pite od pire krompira punjene šampinjonima svidjet će se svim ljubiteljima jela od gljiva. Za takvo pečenje bolje je uzeti žuti krompir - mrvljiviji je. Biće potrebno:

• 800 grama pire krompira;
• 300 g kuvanih šampinjona;
• 2 pileća jaja;
• glavica luka (ili više);
• prezle i puter - za prženje;
• soli i drugih začina;
• zeleni luk - 1 svežanj.

Priprema:

Pripremite pire krompir. Dodajte mu 1 sirovo jaje. Kuvane pečurke i luk pržite na tavi 5 minuta, dodajte malo soli na kraju kuvanja. Ostavite sa strane, malo ohladite, sameljite mašinom za hranu. Trebali biste nabaviti male komade. Ne morate da pretvarate budući nadjev u kašu-to je suvišno. Nakon mljevenja dodajte sjeckani zeleni luk.

Zatim morate uzeti malo pire krompira i smotati ga u malu kuglicu. Da se proizvod ne bi toliko zalijepio, vrijedi ispirati dlanove hladnom vodom. Pretvorite loptu u ravnu tortu sa laganim dodirom ruku. U sredinu stavite nadjev od gljiva, zarolajte. Idi na prženje. Da biste to učinili, razbijte i lagano umutite drugo jaje sa 50 ml hladne vode. Dobijenu pitu prvo umočite u ovu smešu, a zatim u prezle. SRJ u biljnom ulju.

Pite na jogurtu sa krompirom

Ovaj recept će se svidjeti ljudima koji ne vole da se petljaju sa kvascem. Pite pripremljene u skladu s njim ispadaju vrlo ukusne. Mogu biti oba nezavisna jelo i dodatak supi. Možete koristiti bilo koji fil koji želite. Za izradu pečenja potrebno vam je:

• 200 ml jogurta (ovo. 12 supenih kašika);
• 1 pileće jaje;
• biljno ulje - 3. kašike + za prženje;
• 0,5 kg brašna;
• 2. kašike vodke sorokogradusnaya;
• mješavina soli i mljevenog bibera - Po ukusu.
• 0,4 kg pire krompira;
• 2 glave luka;
• 100 grama tvrdog sira.

Priprema:

Prije svega, morate dodati mljeveni krompir, sol, prašak za pecivo i biljno ulje u jogurt izliven u duboku zdjelu, dobro promiješati. Polako uvodite votku i brašno, zamesite gusto testo za pire krompir za pite. Podijelite ga na 12-14 malih grudica, razvaljajte u tortilje. U sredinu stavite sir sa malom količinom prženog luka. Napravite pite, pržite s obje strane. Poslužite vruće.

Kako napraviti pite od pire krompira sa nadjevom u rerni

A sada, naprotiv, trebat će vam kvas. I moraju se pritisnuti. Pečenje zbog njih ispast će bujnije nego u prethodnim slučajevima. Potrebna količina je 40 grama. Od proizvoda koji su vam i dalje potrebni:

• 350 grama pire krompira;
• 4 pileća jaja;
• 5. kašike kravljeg mlijeka;
• 100 ml biljnog ulja;
• oko 1 kg pšeničnog brašna;
• 2. kašike šećera;
• par prstohvata soli;
• punjenje za pite-bilo koje.

Priprema:

U ugrijano mlijeko sipajte šećer i kvas, promiješajte. Ostavite to do izgleda "od kape". Pomiješajte pire krompir sa 70 ml ulja. Bjelanjke umutiti sa soli, sipati u krompir. Ovdje dodajte kvasnu masu. Postepeno dodavajući brašno, umesite testo za hladno. Prebacite u šolju podmazanu biljnim uljem. Sačekajte trenutak kada će se udvostručiti. Podmažite lim za pečenje uljem. Od tijesta oblikujte tortilje, na njih stavite nadjev, uštipnite i pecite dok ne budu spremne u pećnici na temperaturi od 190 stepeni.

Sa čime poslužiti pite?

Ukusne pite od pire krompira sa nadjevom mogu se poslužiti uz razne supe, slatki čaj ili kafu i druga pića. A možete ih i jesti samo tako, bez ičega. Njihov ukus se od ovoga ni na koji način neće promeniti. Kreirajte samo najbolje pecivo na početak. Uživajte u obroku!