Vekna u aparatu za hleb - najukusniji i najjednostavniji recepti

Kao što znate, hljeb je glava svega. Na skoro svakom stolu je. Ali uprkos svom bogatstvu i raznovrsnosti pekarskih proizvoda, domaći kolači smatraju se najukusnijim. Pogotovo sada postoji ogroman izbor proizvođača hljeba za takvo zanimanje. Naučimo neke ukusne i jednostavni recepti za pravljenje vekne.

Mliječni hljeb

U redu za kuvanje vekna u aparatu za hleb, biće nam potrebni sledeći proizvodi:

1. Voda-50 mililitara.
2. Mlijeko - 100 mililitara.
3. Kvas-jedna i po kašičica.
4. Puter-30 grama.
5. Sol-pola kašičice.
6. Brašna-250 grama.
7. Žumance - za podmazivanje vekne.

Recept za veknu u aparatu za hleb je veoma jednostavan, a način kuvanja je još jednostavniji:

1. U kantu uređaja sipajte vodu sa mlekom, izlijte so, stavite puter isečen na sitne komade na sobnoj temperaturi.
2. Zatim dodajte prosijano brašno i kvas.
3. Postavi način "Testo" (ovo je oko sat i po) i sačekajte da ga uređaj gnječi i on će se podići.
4. Zatim podelite testo za domaću mlečnu veknu na pola i formirajte ovalni oblik. Tupom stranom noža nanesite nekoliko traka na vrh hljeba.
5. Sada premjestite praznine u lim za pečenje, premažite umućenim žumanjkom sa svih strana i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni.
6. Vreme pečenja je 20-30 minuta.

Hleb sa ukusom vekne u aparatu za hleb

Kako skuvati veknu u aparatu za hleb? Postoji mnogo vrsta proizvođača hljeba, ali treba napomenuti da Pekara Redmond zauzima vodeću poziciju. Prema recenzijama korisnika, Najbolji je i najlakši za korišćenje. Zahvaljujući ovoj tehnici možete skuhati bilo koje pecivo. Ali druga tehnika je takođe pogodna za ovaj slučaj. Pogledajmo sljedeći recept:

1. Voda - 260 mililitara.
2. Brašna-520 grama.
3. Puter - 40 grama.
4. Sol-jedna i po kašičica.
5. Granulirani šećer-dve kašike.
6. Brzo delujući suvi kvasac - jedna i po kašičica.

Vekna u aparatu za hleb priprema se na sledeći način:

1. U kantu proizvođača hljeba ulijte vodu, dodajte omekšali puter, dodajte sol, granulirani šećer, prosijano brašno i kvasac.
2. , Zatim odaberite način rada - "Glavni", "Specijalni" ili "Ruski Kuvar". Sada kliknite "Počinje".
3. Za tri i po sata bit će spreman hljeb s okusom pogače.
4. Odmah izvucite hljeb i pričekajte da se potpuno ohladi. Ako želite da kora bude meka, pokrijte je ručnikom, ako više volite hrskavu - samo je ostavite nepokrivenu.

Hljeb na kefiru

Za pripremu kefir vekne u aparatu za hleb biće nam potreban sledeći set proizvoda:

1. Kefir - 250 mililitara.
2. Pšenično brašno-500 grama.
3. Granulirani šećer-dve kašičice.
4. Sol-jedna kašičica.
5. Puter - 40 grama.
6. Jedan žumanjak - za premazivanje vekne.
7. Biljno ulje - jedna kašičica za podmazivanje hljeba.

Način kuvanja je sledeći:

1. Sipajte kefir sobne temperature u posudu proizvođača hljeba, dodajte kvasac, granulirani šećer, sol.
2. Po vrhu prosijte brašno i prelijte rastopljenim maslacem.
3. Zatim podesite režim "Testo".
4. Nakon što je testo spremno, od njega formiramo veknu i ostavimo da se poveća.
5. Sada instalirajte opciju "Glavni", jedan je namazan umućenim žumanjkom, odaberite debljinu kore, kao i željenu boju i pričekajte da hljeb bude spreman.
6. Kada je vekna u aparatu za hleb spremna, izvadite je iz aparata, premažite biljnim uljem i sačekajte da se ohladi.

Pečenje sa suvim grožđem i makom

Ovaj ukusni hljeb bit će odlična opcija za doručak. Uzmi ove sastojke.:

Mlijeko - 200 mililitara.

Puter-50 grama.

Jaje - jedan komad.

Sol i kurkuma - na vrhu noža.

Granulirani šećer-tri supene kašike.

Vanilin - po vašem ukusu.

Suvi brzo delujući kvasac - dve kašičice.

Mak i grožđice - po ašem ukusu.

Slijedite ove korake:

1. Otopite mlijeko i puter i zagrijte ih u mikrotalasnoj pećnici.
2. Sipajte ovu masu u činiju aparata za hleb.
3. Kad se masa malo ohladi, tamo razbijte pileće jaje, ulijte prosijano brašno, vaniliju, granulirani šećer, sol, kvasac, grožđice, mak i malo kurkume da hljeb dobije boju.
4. Sada podesite režim "Testo" i sačekajte dok ne dobijete pahuljasto testo.
5. Zatim podelite testo na dva dela i formirajte veknu.
6. Stavite praznine u kantu za izradu hljeba. Pokrijte ručnikom i pustite "dolazi" za još jedan sat.
7. Nakon toga omogućite opciju "Pečenje" i čeka signal spreman.

Štruca od senfa

Za pripremu svima omiljenog štruca od senfa pripremite sljedeće sastojke:

1. Senf - jedna kašičica.
2. Kefir - 270 mililitara.
3. Majonez-četiri supene kašike.
4. Pšenično brašno-pola kilograma.
5. Kvas-sedam grama.
6. Jaje - jedan komad.
7. Sol-jedna kašičica.
8. Oguljeno sjeme - za prskanje.

Način pripreme:

1. Sipajte kefir, majonez, senf u činiju proizvođača hleba, dodajte so, prosijano brašno i kvasac.
2. Podešavanje režima "Glavno testo" i čeka.
3. Nakon što izvadimo testo, stavite ga u bilo koje jelo i stavite na toplo mesto da odstoji sat vremena.
4. Zatim formiramo veknu, pravimo rezove, podmazujemo razmućenim jajetom, posipamo semenkama i šaljemo ili u rernu na pola sata na temperaturi od 180 stepeni, ili u činiju proizvođača hleba i pečemo u "Pekarski proizvodi".

Napomena za domaćice

Postoji mnogo recepata za pravljenje vekne. Ali da biste dobili ukusno pecivo, slijedite jednostavne savjete:

1. Za pripremu slatkog hljeba za doručak upotrijebite samo vrhunsko pšenično brašno.
2. Pre nego što mesite testo, obavezno prosijte brašno da ga zasiti kiseonikom. Tada ćete peći lagano i prozračno.
3. Kao nadjev možete koristiti Mak, grožđice, orašaste plodove, sezam. Šta voliš.
4. Ako želite dobiti slađi hljeb, dodajte još šećera.
5. Bolje je za upotrebu suhog kvasac sa brzim dejstvom.

Koristeći ove savjete, uvijek možete skuhati ukusnu domaću pogaču.