Kakav se nadjev može napraviti za pita hljeb: ukusni recepti

Kakav se nadjev može napraviti za pita hljeb? Nikoga ne iznenađuje interesovanje za ovakve recepte, jer je proizvod od hleba postao veoma popularan i često se koristi ne samo u zalogajnicama, već i u domaćoj kuhinji. Međutim, lista opcija za razne mješavine hrane kojima je ispunjena neprestano raste zbog činjenice da mašta mnogih domaćica ne stoji mirno. U našem članku ćete pronaći recept prema vašim željama. Na primjer, kakav nadjev napraviti za pita hljeb kada trebate žuriti na posao. Takođe će biti predstavljene zanimljivije ideje, za čija priprema morat ćete provesti malo više vremena, ali vrijedi.

Univerzalna osnova

Najtanja elastična baza koja se ne lomi i ne raspada je ta, šta ti treba? za savršeno rolat ili shawarma. A što ako ste već smislili kakav nadjev možete napraviti za pita hljeb, ali ste zaboravili kupiti glavni proizvod u trgovini. Zatim mogućnost pečenja pita hljeba na početak Spasiću situaciju. Sastojci za ovo su najjednostavniji:

• brašna-720 grama;
• biljno ulje - 40 ml;
• voda (nužno vruća) - 400 ml;
• sol-1 h. l.

Tehnologija kuvanja:

1. Prokuhajte vodu u kotlu, ostavite da odstoji neko vrijeme.
2. Sipajte brašno u činiju ili drugu posudu u kojoj ćemo pripremiti testo.
3. Sipajte vodu u čašu i razrijedite sol u njoj.
4. U brašnu napravite udubljenje u sredini, izlijte rastvor i dobro promešajte.
5. Gotovu masu prelijte biljnim uljem, nastavljajući da mesite dok se ne dobije homogena, glatka tekstura. Kad postane hladno, možete ga dovesti u željeno stanje i na stolu se tijesto više neće lijepiti za površinu.
6. Zatim ga zamotamo sa folijom za hranu tako da su procesi neophodni za u njemu se odvija kvalitet lavaša.
7. Gluten sadržan u brašnu počeće da komunicira sa drugim proizvodima, nakon 20 minuta masa će nabubriti i biti spremna za pečenje.
8. Sljedeća faza je kotrljanje slojeva. Sto se mora posuti sa malo brašna i na njega staviti testo. Morate mu dati oblik duge kobasice i narezati je na 24 komada.
9. Uzimamo prva dva odvojena dijela sa kojima ćemo raditi, a ostatak pokrivamo filmom da se ne osuše. Stavljamo jedan komad na drugi i razvaljamo što tanje.
10. Oblik pita hljeba može se prilagoditi odsijecanjem ivica ili pomoću tanjira, ako je potrebno, tako da se pokaže okruglim.
11. Zagrijte pećnicu na 220 stepeni, pošaljite sloj tamo i pričekajte da porumeni. Vadeći svaki redovan list lavaša, potrebno ga je poprskati vodom i odmah pokriti vlažnim kuhinjskim ubrusom. Nakon 3-4 sata kao podlogu možete koristiti beskvasne tortilje.

Debljina samog sloja direktno utječe na to koji je nadjev pogodan za pita hljeb. Na primer, ako napunite tanku bazu sa previše vlažnom smešom i istovremeno ga ne pržite odmah, onda će ići mlohavo. Od takvog jela biće malo zadovoljstva.

Kakav se nadjev može staviti u tanak pita hljeb

Glavni proizvodi za pripremu punjenja u ovom slučaju ćemo koristiti čvrste. Takva se mješavina priprema vrlo brzo, ali oduševljava kombinacijom okusa. Za jedan pita hljeb bit će potrebni sljedeći sastojci:

• štapići od rakova – 150 g;
• masna pavlaka-5. tbsp.;
• sir njihovih tvrdih varijanti – 150 g;
• biber i sol po želji;
• kopar – 100 g.

Posljednji sastojak ne treba mijenjati drugim zelenilom, jer upravo u takvom nadjevu savršeno otkriva svoje posebne okuse. Dakle, započinjemo proces pravljenja shawarme:

1. Narežite štapiće od rakova na male kocke, sir nasjeckajte na krupno rende.
2. Kombinirajte proizvode sa pavlakom, soli, dodajte biber, sol.
3. Kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte sa pripremljenom smjesom.
4. Masu rasporedimo po podlozi i zamotamo po principu shawarme, a zatim ravnomjerno pržimo.

Ako Vas zanima koji se nadjevi za tanki pita hljeb još uvijek koriste, odgovorit ćemo: najviše drugačije. Da se testo ne bi smočilo, potrebno je proizvode formirati i pržiti neposredno pre upotrebe. Ili ga odmah pošaljite u frižider.

Originalne verzije

Ako razmišljate samo o tome kakav nadjev umotati u pita hljeb, onda u ovom slučaju ne znate mnogo o mogućnostima ove elastične podloge. Kiflice, shawarma, cijevi, kiflice, pite i koverte sa nadjevom nisu sve. Zamislite, od nje je čak moguće skuhati pizzu i Pastete. Stoga, tokom pregleda punjenja, biće moguće izabrati oblik proizvoda u kojem ćete svojoj porodici predstaviti divnu užinu. Počnimo s tradicionalnom verzijom.

Shawarma

Kakav se nadjev za klasični pita hljeb koristi u zalogajnicama, svi znaju. Međutim, ako ga dopunite nekim drugim sastojkom, možete dobiti zanimljive kombinacije okusa, na primjer, ukiseljeni krastavac sa svježim paradajzom. Predlažemo da razmotrite sličnu opciju. Broj ovdje navedenih proizvoda predviđen je za jedan sloj lavaša, od kojeg ćemo dobiti dvije porcije u obliku shawarme. Uzimamo sljedeće sastojke:

• pileći file – 150-180 grama;
• bijeli kupus – oko 4 kašike;
• konzervirani krastavac, srednje veličine - 1 komad;
• paradajz – jedan mali;
• majonez-50 grama;
• kečap-30 grama;
• mljeveni crni biber i sol-šaka;
• biljno ulje – 2 supene kašike.

Faze kuvanja:

1. Pažljivo operite meso i povrće, izložite sve sastojke na radnoj površini u zasebnim kontejnerima.
2. Povrće rasporedimo: kupus nasjeckajte što manje, krastavac narežite na tanke trake, a plod paradajza na kriške.
3. Priprema sosa: kombinirajte kečap i majonezu, dodajte prstohvat bibera. Miješajte dok se ne dobije ujednačena boja.
4. File treba natrljati začinom i soli, a zatim pržiti s obje strane na srednjoj temperaturi.
5. Na čistom stolu, raširite baza za shawarmu, Liberalno namazati sosom na mestu gde ćete staviti fil. Da bi bilo bolje umotati pita hljeb, sve proizvode treba staviti u sredinu, formirajući od njih pravokutnik.
6. Na umak premažite kupus, a zatim paradajz pomešan sa krastavcem. Sve ravnomjerno rasporedite.
7. Goto file iseći na tanke tanjire i staviti na po rće. Nalijte preliv na vrh. Prilikom postavljanja fila pokušajte sve proizvode podijeliti na dva dijela.
8. Napravite čvrstu kovertu od elastične torte tako da su njene ivice umotane unutra.
9. Goto e proiz ode pržite na suhoj ta i ili, ako je moguće, na roštilju. Važno je da porumene, ali ne i izgorele.

Dakle, shawarma za dvoje je spremna. A kakav nadjev napraviti za pita hljeb u obliku kiflice, čitajte dalje.

Roll sa šampinjonima

Rola je vjerovatno najviše uobičajena opcija korišćenje fleksibilnih slojeva tijesta. Stoga je za to izmišljeno mnogo punila. Kakav nadjev za pita hljeb odabrati između brojnih opcija ovisi o vama. Pa ipak, jaja sa pečurkama, slažu se, veoma su ukusna. Ova kombinacija proizvoda ideja je naših baka, koje su im služile za punjenje palačinki. Broj proizvoda navedenih u nastavku izračunat je za dva sloja lavaša.

Za pripremu smjese trebat ćemo:

• šampinjoni-400 grama;
• luk-2 komada;
• sir bilo koje vrste – 100 grama;
• jaja – 3 komada;
• pavlaka – 200 ml;
• biljno ulje za proizvode za kuvanje;
• sol i biber-prstohvat po prstohvat.

Tehnološki proces:

1. Pečurke i luk sitno nasjeckajte, naribajte sir. Sve sastojke stavljamo odvojeno jedni od drugih.
2. Šampinjone isparavajte dok iz njih ne izađe voda. Zatim dodajte luk i zajedno pržite.
3. Kuhajte jaja, čiste, mod male kocke.
4. Kuhane proizvode Pomiješajte u jednoj posudi, masu napunite pavlakom, dodajte biber i sol.
5. Na površini tabele ležimo out the food film, na vrhu pita hljeba i podmažite ga mješavinom gljiva. Zatim razvaljamo rolat iz sloja i stavimo u frižider da se malo namoči.

Čebureci

Morate ozbiljno pristupiti pripremi lijenih čebureka. Uostalom, ovi proizvodi moraju ispunjavati određene kulinarske kriterije. Njihove glavne prednosti uvek su bile sočnost sadržaja unutar mlevenog mesa i hrskave kore. Kakav se nadjev može napraviti za pita hljeb, od kojeg bi trebalo formirati čebureke? Naravno, sastojaće se od mlevenog mesa i luka. Uostalom, samo sa ovom opcijom ispašće ukusno, čak i ako je lijeno, ali ipak-chebureks.

Lavash je pogodan za njih samo tanko, pa je bolje da ga sami skuvate. Proizvodni slojevi tijesta su debeli i više se koriste za sočne, gotove nadjeve. Iako sve ovisi o proizvođaču proizvoda za hljeb. Ako postoji mogućnost kupovine takvog proizvoda u trgovini, tada to morate iskoristiti, inače se čebureci više ne mogu nazvati lijenima.

Međutim, što se tiče mljevenog mesa, ono bi svakako trebalo biti prirodno, napravljeno od visokokvalitetnog mesa. Da biste dobili 12 čebureka na izlazu, potrebno je da uzmete 6 komada lavaša + ostatak sastojaka:

• mljeveno meso – 600 g;
• jedno jaje.;
• luk-250 g;
• voda-100 ml;
• biljno ulje za kuvanje;
• začini i sol po vlastitom nahođenju.

Tehnologija kuvanja:

1. Bit će potrebni kvadratni komadi pita hljeba, pa smo svaki list prepolovili.
2. Luk sitno nasjeckajte, sjedinite sa mljevenim mesom, dodajte sol i začine, ulijte vodu i dobro promiješajte. U posebnoj maloj posudi umutite jaje.
3. , polažemo kvadrate na sto, na mleveno meso treba rasporediti dijagonalno jedna strana baze. Ivice pita hljeba dobro su podmazane jajetom. Ovo je neophodno za njihovo osiguranje. Pokrijte vrh slobodnom stranom torte i spojite ivice i dobro ih stegnite prstima.
4. Zagrijte tavu, ulijte ulje i pržite čebureke na srednje jakoj vatri do zlatne boje.
5. Gotove proizvode potrebno je namazati na salvetu tako da iz njih izađe višak ulja. Zatim ih možete složiti na lijep ravan tanjir i poslužiti za sto sa pavlakom.

Pizza

Zatim ćemo vam reći kakav se nadjev može napraviti za pita hljeb tako da se pokaže kao prava pica. Ovdje ćemo kombinovati povrće sa piletinom ili kobasicom. Inače, ovo je najbrži od svih gore navedenih recepata. Nakon pripreme sastojaka za 10 minuta moći ćete da uživate u ukusu ukusne pice. Pripremamo sljedeće proizvode:

• kuvana piletina ili kobasica-80-100 g;
• masline - 1 tegla;
• luk-1 komad;
• oblici kore mocarele - 80 g;
• kečap-60 g;
• konzervirani krastavci - 1 ili 2 komada.
• sa malo biljnog ulja.

Priprema:

1. Stavili smo pergament papir u tepsiju, podmazali ga uljem. Lavaš je postavljen na vrh i dobro nivelisan.
2. Ravnomjerno nanesen na podlogu za pizzu sa kečapom i nasumično nasjeckanim komadima kobasice i luka.
3. Zatim rasporedite masline, podijeljene na pola, i nasjeckani krastavac iz konzerve.
4. Zatim pizzu pospite sirom i pošaljite u pećnicu, podesite željenu temperaturu (ne više od 180 stepeni) i kuhajte oko 15 minuta.

Punjenje, kuvano u takvoj količini, dovoljno je za pripremu dva proizvoda.

Brza užina: rolat od sira

Uvek treba da budete naoružani receptom koji može biti koristan u slučaju neočekivanih gostiju. Kiflice sa minimalnom količinom sastojaka često pomažu domaćicama u takvim situacijama. Kakav nadjev staviti u pita hljeb kad su gosti na pragu?

U našem slučaju biće to tvrdi sir, dopunjen majonezom, začinskim biljem i začinima. Na dve tanke podloge potrebno je uzeti 150 grama glavnog proizvoda, utrljati ga na sitno rende. Zatim narežite zeleni luk, kopar, iscijedite 2 češnja bijelog luka. Po želji možete koristiti svoje omiljene začine. Stavljamo proizvode u posudu, punimo majonezom u količini od 100-150 grama i dobro promiješamo da se bijeli luk ravnomjerno rasporedi.

Položimo list pita hljeba, podmažemo ga pripremljenom masom, zamotamo u obliku kiflice i ostavimo pet minuta. Rezultat bi trebao biti 12 komada ukusnih grickalica. A ako su i prženi, ispostaviće se da su pravo otkriće za piknik.

Narezana rolat torta za praznik

Sledeći kulinarski rad je veoma ukusan, zadovoljavajući i namenjen je svečanom stolu. Ideja je sljedeća: morate napraviti dvije vrlo guste kiflice ispravnog, ujednačenog oblika (ivice pita hljeba treba odrezati kuhinjskim škarama). Zatim ih podijelite na identične dijelove i stavite na lim za pečenje. Po veličini bi trebali biti nešto niži od posude za pečenje. U slobodne prostore između mini kiflica potrebno je umetnuti obloge od pita hljeba.

Da bismo ispekli takvu pitu, trebat će nam nadjev. Sastojci za njegovu pripremu uključuju: 3 jaja, čašu mlijeka, 100 grama pavlake, začine. Potrebno je pravilno pjeniti i sipati na kiflice. Takvo čudo se peče 35 minuta na prosječnoj temperaturi. Proces kuvanja vam je jasan, ostaje da odlučite šta ćete izabrati kao fil za pitu. Odabrali smo najzanimljiviju opciju! Koje punjenje za pita hljeb je pogodno za ovaj recept? Za praznik je bolje pripremiti mješavinu za pitu od mesa.

Predlažemo korištenje sljedećeg skupa proizvoda: 500 grama mljevenog mesa (miješanog), jedan veliki luk, 150 grama rastopljenog ili tvrdog sira, 2 velika paradajza, čaša pavlake, 100 grama majoneze, začinsko bilje, sol i začini po vlastitom nahođenju.

Kako kuvati:

1. Luk narežite na male kocke i lagano dodajte u ulje.
2. Dodajte mljeveno meso i kuhajte dok ne postane mrvičasto (deset minuta).
3. Paradajz blanširajte, skinite mu kožicu i narežite na kriške, operite zelje, osušite i nasjeckajte.
4. Naribajte sir, napravite sos sa pavlakom i majonezom.

Da biste formirali rolat, prvo morate podlogu podmazati umakom (koristeći jedan dio) po dužini jedne ivice, a zatim staviti mljeveno meso, a zatim kriške paradajza. Zatim izlijte ostatak dresinga, pospite sirom i začinskim biljem. Sada možete zamotati pita hljeb.

Pite

Peći ćemo pite po principu Chimichanga. Zapravo, to je meksičko jelo koje se priprema pomoću tortillana. Ovo je naziv tradicionalnog somuna koji se puni mesom. Sa kojim punjenjem za pripremu lavaša, iskusni kuhari su već pružili. Za nju morate uzeti:

• par pilećih nogu (kuvanih);
• malo ljute ljute papričice (ukiseljene);
• sir-200 grama;
• sol i biber po želji;
• puter za podmazivanje baze.

Proces kuvanja:

1. Piletinu je potrebno rastaviti na vlakna.
2. Nasjeckajte sitno ukiseljenu papriku.
3. Sir po ovom receptu Narenda se na krupno rende.
4. Kombinirajte sve komponente, pospite mljevenim biberom.
5. Ako je meso kuvano u slanoj čorbi, onda treba voditi računa da smesu ne solite previše.
6. Pripremaju se listovi Pita hljeba parametara 10x10 cm, svaki sloj se četkom podmazuje prethodno otopljenim maslacem.
7. Punjenje se pomjera na rub radnog komada, umotano kao obične palačinke.
8. stavite pite na lim za pečenje, potpuno ih premažite maslacem i pecite 10 minuta.

Tubes

Cijevi u tijestu odlična su opcija za doručak. Za njihovu pripremu potrebna su vam tri lista lavaša. Potrebno ih je izrezati na kvadrate, napuniti pripremljenom smjesom i umotati na takav način da ivice ostanu otvorene. Zatim svaki štap umočite u testo i propržite na biljnom ulju. Ispadaju lijepe, zlatne. Za testo je potrebno uzeti 2 jaja, 100 ml mleka, 3 kašike brašna i šaku soli. Sve proizvode treba dobro umutiti u dubokoj posudi. I tu dolazimo do najvažnije stvari. Kakav nadjev se može staviti u pita hljeb?

Za punjenje epruveta potrebno je pripremiti: 300 grama tvrdog sira, 3 kuvana jaja, 2 kašike pavlake i isto toliko majoneze, 100 g zelenog luka, prstohvat soli i mleveni crni biber. Sir i jaja se moraju narendati i pomešati sa ostalim sastojcima, a FIL je spreman. Ako takve pohabane štapiće poslužite za stolom, neće svi odmah pogoditi da se ispod njihove kore nalazi pita hljeb. Koje nadjeve napraviti, osim onih koje smo razmatrali, čitajte dalje.

Jednostavni recepti

Budući da se jermenske tortilje široko koriste u našoj zemlji i, osim toga, mogu se kupiti u gotovo svakom odjelu za hljeb, nastavit ćemo recenzirati ukusne, ali radije jednostavni recepti. . Proučimo sa kojim drugim nadjevom možete skuhati lavaš. Mnoge domaćice u tu svrhu koriste povrće ili voće. Uostalom, kiflice beskvasnog hljeba mogu biti slatke.

Mješavina sušenog voća sa orasima. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti: 100 grama suvih kajsija, suve šljive i sušene jabuke, 40 grama oraha i 40 ml. Voće staviti u cjedilo i umočiti u kipuću vodu na pola sata da nabubre. Zatim Ocijedite vodu i voćnu masu zajedno s orasima provucite kroz mlin za meso. Kuhinjski aparat treba navlažiti vodom tako da se smjesa ne lijepi za njega. Dobijena masa se kombinuje sa sirupom i koristi kao fil. Gotove slatke kiflice možete posuti šećerom u prahu.

Kakav se nadjev još može napraviti za pita hljeb? Od svježeg sira. Za 400 g mliječnih proizvoda uzimamo 4 tbsp. . od voćnog sirupa od pavlake, 2 češnja bijelog luka, 100 g kopra i začina po želji. Takođe će vam trebati posuda i blender. Stavite s ježi sir u posudu, iscijedite bijeli luk. Zelje sitno nasjeckajte, pošaljite u ukupnu masu, posolite, dodajte začine. Dovedite smesu do homogene konzistencije sa blenderom.

Punjenje sa kobasicom. Morate uzeti jednake količine šargarepe, kuvane na korejskom i kuvane kobasice. Poslednji sastojak treba iseći na veoma tanke trake. Zatim pomiješajte mrkvu i kobasicu i začinite majonezom. Kiflice takođe možete napuniti bilo kojom salatom od povrća, začinjenom pavlakom ili drugim umakom.

Zaključak

Očigledno, upotreba beskvasnih torti često pomaže zauzetim ljudima. Takvi recepti mogu vam biti korisni i u različitim situacijama: prilikom izlaska u prirodu, za svečanu gozbu sa porodicom i kada žurite na posao. Koji je nadjev za pita hljeb ukusan, odlučite sami. Ne zaboravite da formirane kiflice odmah stavite u frižider da se malo namoče.