Pečeni krompir sa nadjevom: jednostavni recepti i savjeti za kuhanje

Jela od krompira popularna su u svakom trenutku i neophodna su u svakoj kuhinji. Ovo izdašno povrće lako se priprema sa mesom, ribom i ne samo. Ako ste umorni od klasičnog pirea, tada možete ispeći gomolje. Članak sadrži jednostavne recepte za punjeni krompir. U rerni se jelo priprema veoma lako, a nadjevi se mogu birati za svačiji ukus.

Sa dodatkom brokule

Za pola kilograma glavnog sastojka trebat će vam:

• 200 g pasulja (konzerviranog);
• sir-100 g;
• 200 g brokule;
• dva češnja bijelog luka;
• 50 ml vode.

Kako za kuvanje čamaca od krompira:

1. Krompir se opere, prepolovi i stavi u pećnica za 35 minuta. Treba ga zagrejati na 190 stepeni.
2. U tiganj se sipa biljno ulje i malo proprži seckani beli luk.
3. Izlijte brokulu, uvijenu u mašini za mlevenje mesa, pobiberite i dinstajte na laganoj vatri desetak minuta.
4. U blenderu umutite vodu, grah, sir (50 g) i sol.
5. Većina pulpe se uklanja iz pečenog krompira. Unutra stavite mešavinu pasulja, a na to brokoli i rendani sir.
6. Stavite u rernu za 10 minuta.

Kuglice od krompira u siru

Spisak potrebnih proizvoda:

• 500 g krompira;
• sir-200 grama;
• dva jaja;
• 60 grama putera;
• zelenilo.

Kuglice od krompira u rerni pripremaju se ovako:

1. Krompir se oguli, skuva i pasira.
2. Dodajte razmućena jaja, nasjeckano začinsko bilje, puter i po želji mljevenu papriku.
3. Kuglice se formiraju od pire krompira, uvaljaju se u naribani sir i šire na podmazan pleh.
4. Pecite 30 minuta, kada se zagreje za 180 ° C.

Pečeni krompir sa pečurkama

Komponente:

• ¼ Kg krompira;
• ¼ Kg šampinjona;
• 60 g putera;
• luk;
• par čena bijelog luka;
• sir-200 g;
• zelenilo.

Pečeni krompir punjen u foliju priprema se jednostavno:

1. Svaki krompir se dobro opere, umota u foliju, polaže na pleh i peče na temperaturi od 190 ° C 40-45 minuta.
2. Seckani luk se prži na puteru i dodaju se seckane pečurke.
3. Nakon 15 minuta isključite, na povrće se šalju nasjeckani bijeli luk i sir.
4. Nadjev se posoli i popapri.
5. Pečeni krompir se izvlači iz rerne, na foliji se pravi rez. Pritisnite malo da se povrće otvori.
6. Posolite, lagano zdrobite pulpu viljuškom i stavite mali komad putera.
7. Nadjev se raspoređuje po vrhu, zelje - i možete kušati.

Punjeni krompir: mleveno meso + pečurke

Od kojih komponenti se sastoji jelo:

• ¼ Kg krompira;
• 150 g šampinjona i isto toliko mlevenog mesa;
• luk;
• sir-150 grama.

Proces kuvanja:

1. Sirovi krompir se oguli, iseče na dve jednake polovine i napravi neku vrstu čamaca.
2. Sitno nasjeckani luk i pečurke (bukovače ili šampinjoni) malo su prženi.
3. Mleveno meso se šalje povrću, posoli, popapri i kuva deset minuta.
4. FIL je napunjen krompirom, odozgo posut zdrobljenim sirom.
5. Jelo pecite oko 50 minuta, temperatura je 180 stepeni.

Brodovi od krompira sa šunkom

Sastojci:

• ¼ Kg krompira;
• 250 g pečuraka;
• 150 g šunke;
• luk;
• sir-200 g;
• 100 ml pavlake.

Uputstva za kuvanje:

1. Neoguljeni krompir se dobro opere, izlaže na pleh i šalje u rernu na pola sata. Njegova temperatura grijanja ne smije prelaziti 200 stepeni.
2. Seckane pečurke i luk se prže na biljnom ulju, dok se dodaju so i biber.
3. Šunka se isecka na kocke i šalje povrću na pet minuta.
4. Pečeni krompir se prereže po dužini na dva jednaka dijela, pulpa se ukloni.
5. Fil se raspoređuje unutra, premaže pavlakom po vrhu i posuti sirom.
6. Brodovi od krompira sa nadjevom kuhaju se u pećnici još 15 minuta, ali temperatura se smanjuje na 180 stepeni.

Krompir punjen dimljenom piletinom

Trebat će 250 grama krompira:

• 200 g dimljene piletine;
• sir-150 grama.

Proces kuvanja:

1. Krompir se opere, umota u foliju i peče 50 minuta, na temperaturi od 180 stepeni.
2. Ogulite, prerežite na pola i uklonite pulpu.
3. U posebnom tanjiru pomiješajte zelje, sitno sjeckano meso, polovinu naribanog sira.
4. Fil se puni polovicama krompira i dodaje se mali komad putera.
5. Po vrhu pospite preostali sir.
6. Pecite 20 minuta, na temperaturi od 190 ° C.

Neobičan krompir sa nadjevom od škampa

Neophodni proizvodi:

• ¼ Kg krompira;
• sir-150 grama;
• 200 g škampa;
• jedan krastavac;
• paradajz;
• 50 g kuvanog pirinča;
• prema ukusu korijena đumbira;
• majonez;
• zelenilo.

Pečeni krompir sa nadjevom priprema se na sljedeći način:

1. Krompir se oguli, prepolovi, kuva dok se napola ne skuva i pulpa se pažljivo ukloni.
2. Kuvani pirinač se pomeša sa sitno seckanim škampima, krastavcem, paradajzom, sirom i đumbirom. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
3. Punjenje se puni polovicama krompira.
4. Pospite krušne mrvice i bilje na vrhu.
5. Rerna se zagreva na 180 stepeni i jelo se kuva 30 minuta.

Krompir sa haringom

Trebat će 250 grama krompira:

• 200 g haringe (file);
• 50 ml pavlake;
• sir-100 grama;
• luk.

Kako kuvati pečeni krompir:

1. Krompir se oguli i kuva do pola kuvanog.
2. Prerežite na pola, žlicom napravite udubljenja, masu zdrobite i pomiješate sa sjeckanom ribom i prženim lukom.
3. Fil se puni krompirom, odozgo posipa sirom i peče 20 minuta (grejanje na 180 stepeni).

Krompir sa crvenom ribom

Za pola kilograma krompira trebat će vam:

• 300 g fileta bilo koje crvene ribe;
• luk;
• sir-150 grama;
• 150 ml kreme;
• 100 g svježeg paradajza.

Kako skuvati ukusan pečeni krompir sa nadjevom? Detaljan recept je sljedeći:

1. Riba se sitno isecka i pomeša sa prženim lukom, solju, začinima.
2. Krompir se ne ljušti kuvan do pola. Zatim se očisti, prepolovi, ukloni pulpa, napuni nadjevom i polaže u duboki kalup.
3. Za sos se paradajz uvija u mašinu za mlevenje mesa, pomeša sa vrhnjem i dinsta 15 minuta. Zatim ga sipajte u kalup sa krompirom.
4. Jelo se posipa sirom i peče 30 minuta na 180 ° C.

Krompir sa dimljenom ribom

Sastojci:

• ¼ Kg krompira;
• 300 g vruće dimljene ribe (fileta);
• luk;
• egg;
• 60 ml pavlake;
• 30 g putera.

Uputstva za kuvanje:

1. Krompir je oguljen. Operite i kuhajte dok napola ne skuha. Nakon toga povrće se prepolovi i ukloni Sredina.
2. Uklonjena pulpa krompira i riba se usitne u blenderu, tamo se ubaci i jaje i izlije prženi luk.
3. Polovinu napunite nadjevom i rasporedite po plehu, prethodno podmazanom uljem.
4. Praznine se zalijevaju pavlakom i peku 15 minuta u pećnici, njeno grijanje nije više od 180 ° C.

Krompir sa harmonikom

Neophodni proizvodi:

• ¼ Kg velikog krompira;
• 100 g slanine i paradajza;
• sir sto grama.

Tehnologija kuvanja:

1. Slanina i sir se iseku na tanke kriške širine krompira, a paradajz se iseče na pola prstena.
2. Krompir se očisti, opere i iseče po celoj dužini, ali ne do kraja.
3. Komad sira i slanine stavlja se u jedan rez, u sljedeći paradajz i nastavljaju se ovim redoslijedom.
4. Praznine su raspoređene na pleh, posoljene i popaprene.
5. Pecite četrdeset minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Meksički krompir

Za pola kilograma krompira za punjenje trebat će vam:

• ¼ Kg mlevenog mesa;
• bugarski biber;
• luk;
• patlidžan;
• mrkva;
• 100 ml sok od paradajza;
• češanj bijelog luka;
• 100 g konzerviranog pasulja;
• zelenilo.

Prema receptu, pečeni krompir sa nadjevom priprema se na sljedeći način:

1. Krompir se opere, umota u foliju i peče oko sat vremena, na temperaturi od 180 stepeni.
2. Povrće za fil se iseče na sitne komade i prži na biljnom ulju.
3. Nakon deset minuta na njih se namaže mljeveno meso, prelije sok, posoli i popapri.
4. Krčkajte na laganoj vatri oko pet minuta.
5. Grah, sjeckani zeleni sipaju se u tavu i isključuje se nakon 5 minuta.
6. Krompir se prepolovi, pulpa se ukloni i svaka polovina se napuni nadjevom.
7. Jelo se odozgo posipa sirom i šalje u rernu na 20 minuta, temperatura je 180 stepeni.

Krompir sa jetrom

Za pola kilograma krompira bit će potrebne sljedeće komponente:

• 300 grama pileće džigerice (ona je nežnija);
• čaša mlijeka;
• sir - 80 grama;
• luk.

Proces kuvanja:

1. Jetra se iseče na male kriške i prelije sa mlekom sat vremena.
2. Nakon toga se prži dok se ne skuha zajedno sa lukom. Sameljite u mašini za mlevenje mesa, posolite i popaprite.
3. Krompir se oguli, skuva do pola, prepolovi, ukloni sredinu i napuni nadjevom.
4. Praznine se polažu u duboki kalup i pune juhom u kojoj se kuhao krompir. Trebalo bi da pokrije brodove pola.
5. Pecite četvrt sata, na temperaturi od 180 stepeni.
6. Nakon ovog vremena pospite sirom i kuhajte još 10 minuta.

Korisni savjeti

Da bi pečeni krompir sa nadjevom bio ukusan, morate pročitati nekoliko savjeta profesionalaca:

1. Gomolji treba da budu gusti, sa ravnomernom kožom bez zelenog pigmenta u boji. A meso je teško.
2. Što se tiče veličine, tako je najbolje za korištenje srednjih gomolja.
3. Za osnovu se uzima i kuvano i sirovo povrće.
4. Od kuhanog krompira jelo ispada brže.
5. Dok se nadjev priprema, oguljeni sirovi krompir, kako ne bi potamnio, mora se čuvati u hladnoj vodi.

Možete eksperimentisati sa nadjevima, jer je krompir u skladu sa mnogim proizvodima. Ovo zasebno jelo možete poslužiti sa bilo kojim umacima. Kuhajte sa zadovoljstvom!