Salata sa palačinkama od jaja i kobasicom: sastojci, recepti

Mnoge domaćice ne znaju za takvo jelo kao što su lagane palačinke od jaja. Ovo nije samostalno jelo, već pravo otkriće za one koji žele diverzificirati kućni meni i dodati neke zanimljive ideje u kuharicu. Na primer, salata sa palačinkama od jaja i kobasicom je veoma popularna kod iskusnih domaćica. Osim toga, palačinke od jaja mogu se dodati raznim vrstama drugih grickalica, mogu se napuniti nadjevom od voća, povrća, mesa ili ribe. Kuhaju se vrlo brzo, ali svakom jelu dodaju nevjerovatan ukus i ishranu.

Danas ćemo dati neke Savjeti za izradu salata sa palačinkama od jaja i kobasicom, a takođe vam kažu koje proizvode oni su najbolji u kombinaciji sa. Jela će biti laka za pripremu, brza i laka. Čak i Novak hostesa, koji nema odgovarajuće iskustvo u kulinarskom poslu, moći će pripremiti takvu salatu.

Palačinke od jaja, kobasica i pečurke

Ova verzija salate sa palačinkama od jaja i kobasicom je jedan od najpopularnijih i često se pojavljuju na svečanim stolovima ruskih domaćica. Priprema se od jednostavnog i jeftinog kompleta sastojaka. Možete uzeti bilo koju kobasicu: dimljenu, sušenu, kuhanu, poput ljekara. itd. Čak će i" lovačke " kobasice izgledati sjajno u takvom jelu.

Sastojci za salatu sa palačinkama od jaja i kobasicom

Od dolje navedenih proizvoda možete skuhati oko šest porcija salate. Ukupno vreme kuvanja će biti trideset minuta.

Sastojci:

• 160 g dimljena kobasica;
• četiri supene kašike (supene kašike) kefira;
• prstohvat soli;
• jedna kašika (kašika) krompirovog skroba;
• 170 g svježih šampinjona;
• mljeveni crni biber;
• tri jaja.;
• gomila zelenog luka;
• 60 g sira (tvrde varijante);
• majonez;
• 280 g konzervirani kukuruz;
• listovi zelene salate – za posluživanje.

Kako skuvati palačinke sa jajima

Naravno, priča o, kako napraviti salatu sa palačinkama od jaja i kobasicom treba početi sa pričom o kuvanju palačinki od jaja. Oni su glavne komponente u ovoj salati, a svi ostali sastojci su samo dodatak. Da biste napravili ukusne, tanke, gotovo prozirne palačinke od jaja, morate uzeti veliku zdjelu za miješanje. Šaljemo tamo tri jaja i prstohvat soli. Dobro umutite kućnim mikserom ili mikserom za ruke. Zapamtite: što bolje i duže mutite jaja, palačinke će ispasti bujnije i prozračnije.

Nakon nekoliko minuta miješanja jaja sa soli, u masu dodajte skrob. Ponovo dobro umutite. Sada sipajte malu količinu tijesta od jaja u dobro zagrijanu tavu. Pecite palačinke sa svake strane nekoliko sekundi. Ako je tiganj dovoljno kalciniran, ako je testo dobro umućeno, ako je gas na pravom nivou – cela gomila palačinki će biti spremna za nekoliko minuta. Stavili smo ih na tanjir, neka.

Priprema salate

Sada ćemo pripremiti ostale sastojke za salatu sa palačinkama od jaja i kobasicom. Perje zelenog luka narežite na male komade iste veličine. Operite šampinjone, uklonite svu prljavštinu i prašinu. Šešir i vrh noge se mogu odrezati. Pečurke narežite na male ujednačene kocke.

Kobasicu narežite na krugove, a zatim svaki krug nasjeckajte na dugačke trake. Tri sira na srednjem rende. Otvorite konzervu kukuruza, ocedite tečnost i prenesite sadržaj tegle u činiju za salatu. Tu takođe dodajemo sve ostale sastojke. Ostaje samo narezati ohlađenu palačinku od jaja na tanke kocke i poslati je drugim proizvodima. Napunite jelo majonezom, dodajte mljeveni crni biber i sol po ukusu. Pečurke se mogu pržiti unapred dok ne omekšaju, ili ih možete dodati u jelo u sirovom obliku.

Ako imate slobodnog vremena, domaćica uvek može eksperimentisati sa izgledom salate sa palačinkama od jaja i kobasicom. To može biti običan slajd zelene salate, ukrašen kuvanim jajetom i grančicom peršuna. A možete napraviti i slojevitu salatu: šampinjoni, palačinka od jaja, kukuruz, zeleni luk, kobasica, sir. Ne zaboravite redove premazati majonezom.

Palačinke od jaja, kobasica i ukiseljeni krastavci

Ova verzija salate sa palačinke i dimljena kobasica pogodan je za hladna zimska okupljanja za večerom. Našem organizmu su potrebni dodatni vitamini, pa je poželjno zimi kuvati obilna i visokokalorična jela.

Proizvodi

Do savladajte jednostavno recept za salatu sa palačinkama od jaja i kobasicom sa dodatkom kiselih krastavaca, potrebno je da se opskrbite sljedećim setom sastojaka:

• dva kokošja jaja;
• malo suncokretovog ulja;
• 220 g šunke ili dimljene kobasice;
• grašak;
• prstohvat soli;
• ukiseljeni krastavci (možete uzeti svježe, ali okus jela će se promijeniti) - 2 kom;
• majonez.

Karakteristike kuvanja

U manjoj posudi umutite jaja viljuškom ili blenderom. Dodajte im sol i skrob (po želji). Dobijamo prozračno pjenasto testo za palačinke. Pecite palačinke u tavi sa gustim dnom. Trebali bi ispasti hrskavi, rumeni, ali tanki. Kad se palačinke ohlade, narežite ih na dugačke trake. Isto radimo i sa krastavcima. Takođe ih treba slomiti, pretvoriti u gomilu cigle.

Šunka ili dimljena kobasica bit će izrezana u krugove, a zatim ćemo samljeti svaku grešku, okrećući ga u već poznato brdo kocki. Kombinirajte sve sastojke za salatu, dodajte majonezu ili bilo koji drugi preliv. Pomiješaj. Poslužite za stolom, ukrašavajući grančicom zelje.

Palačinke od jaja, dimljena piletina i masline

Vrlo neobičan i pikantan okus ispast će ako se uobičajeni recept za salatu s palačinkama od jaja razlikuje s maslinama i dimljenim pilećim mesom.

Proizvodi:

• 320 g dimljenog pilećeg mesa;
• jedan luk;
• prstohvat soli;
• kašika (kašika) skroba;
• tri jaja.;
• 70 g maslina ili maslina;
• zeleni luk;
• majonez.

Za pripremu jela možete uzeti dimljena pileća prsa ili butine. Meso narežite na tanke dugačke komade. Na isti način morat ćete nasjeckati i ostale komponente salate. Masline se jednostavno prepolove. Tanke palačinke pravimo od testa od skroba i jaja. Za brže hlađenje ne stavljajte ih u hrpu, već ih raširite na sto ili poslužavnik. Čim se palačinke ohlade, salatu možete sakupljati.

Za veću pikantnost u jelo možete dodati crveni luk ili perje zelenog luka. Ako ćete koristiti obični luk, savjetujemo vam da ga malo marinirate u sirćetu (6% ili 9%) prije nego što ga dodate u jelo. , dovoljno je držati kolutiće luka u rastvoru sirćeta 7-10 minuta i sva gorčina će nestati, samo pikantnog prijatnog ukusa i lagane arome.

Palačinke od testa od jaja, kobasica i narandža

Čini se neobičnom kombinacijom, ali kulinarski eksperimenti pokazali su da se dimljeno meso i omlet savršeno slažu s agrumima. Narandžasta nije izuzetak. Za kuvanje je potrebna minimalna količina sastojaka, što salatu čini jednostavnom za pripremu i jeftinom po cijeni:

• 220 g dimljene šunke ili dimljene kobasice (kobasice ili lovačke kobasice);
• 180 g luka;
• dve kašike (kašike) majoneze;
• puno peršuna ili kopra.;
• tri jaja.;
• skrob;
• prstohvat soli;
• mljeveni crni biber;
• dve narandže;
• tri (supene kašike) kefira.

Kako skuvati salatu sa narandžama i jajetom

Sipajte kefir u posudu za miješanje. Tu razbijamo i jaja. Dodajte mljeveni biber, prstohvat soli i škrob. Zamesiti testo za palačinke. Pečemo ih, polažući gotove proizvode direktno na sto, tako da proces hlađenja ide brže. Hladne praznine jaja za salatu izrezane su na duge tanke kocke.

Sada se okrećemo mesnoj komponenti jela. Kobasica (kobasice, dimljeno meso) narezana na iste tanke trake. Važno je da svi sastojci (ako je moguće) budu iste veličine i debljine. Zelje sitno nasjeckajte. Luk oguliti, iseći na pola prstena i deset minuta marinirati u limunovom soku ili rastvoru tri posto sirćeta. Zatim ocijedite tečnost, lagano osušite luk na papirnoj salveti i dodajte ga u zdjelu za salatu.

Narandžu operem, a zatim skinem kožu sa nje. Također uklanjamo sve particije, bijele pruge. Narežite narandžastu pulpu na kockice. Pomiješajte sve sastojke salate, napunite majonezom.

Varijacije i varijante

A tu su i mnogi od njih:

• Palačinke, kobasice, svježi krastavci, bijeli luk.
• Palačinke od jaja, dimljena šunka, kisele jabuke, šargarepa.
• Slamke od jaja, dimljena kobasica, konzervirani crveni grah, bijeli luk.
• Kriške palačinke od jaja, kobasica ili šunka, pržene pečurke, konzervirani zeleni grašak.

Od palačinki od jaja i kobasica možete skuhati ogroman broj salata i grickalica. Ponudili smo samo nekoliko često korištenih kombinacija proizvoda za takvu salatu. Svaka domaćica može dopuniti ili promijeniti sastav jela po svom nahođenju. Glavna stvar je da se ne plašite maštanja.