Omlet u pita hlebu u tiganju. Tajne kuvanja

Omlet u lavašu je praktičan, ukusno i brzo za pripremu jela. Ovo je odlična opcija za doručak za one koji vole jaja i drže se pravilne ishrane. Lavaš ispada veoma ukusan, hrskav i prepečen. Omlet unutra biće sočan i veoma nežan.

Kao dodatne sastojke za punjenje možete koristiti sve što vaša kulinarska mašta želi. To mogu biti kuvana pileća prsa, sir, kobasice ili kobasice, sušeni paradajz, slatka paprika i tako dalje. Predstavljamo vam jednostavan i provjeren recept koji nijednu domaćicu i njeno domaćinstvo neće ostaviti ravnodušnim.

Omlet u lavašu sa sirom

Sir nije potrebno uzimati kao nadjev, dovoljan je svaki tvrdi sir koji se nalazi u frižideru. Za dodatni okus i aromu u ovom receptu ćemo koristiti svježi paradajz i bosiljak.

Sastojci

Zahvaljujući pravilno odabranim proizvodima, ovo jelo možemo nazvati dijetalnim. Za sto grama takvog omleta ima samo 140 kalorija.

Trebaće ti.:

• 60 g jaja;
• 40 g svježeg paradajza;
• velika gomila bosiljka;
• prstohvat soli;
• 25 ml mlijeka;
• lavaš;
• 15 g sira.

Opis procesa kuvanja

U odvojenim kontejnerima pomiješajte mlijeko sa jajima. Dobro umutite masu dok se ne pojavi pena. U fazi mućenja možete dodati prstohvat soli. , sitno izmrvite zelje. Operite paradajz i narežite na male kocke. Tri sira na velikom grateru.

U smešu jaja dodajte zelje i paradajz. U vreloj tavi, gde možete dodati samo kap ulja, kuvamo omlet. Ne zaboravite da ga pokrijete sa poklopcem tako da se dobro podiže. Sir rasporedimo po cijeloj površini pita hljeba, odozgo namažemo omlet. Sada ostaje sve smotati u tubu, a pita hljeb s omletom i sirom je spreman.

Sa bugarskim biberom

Postoji nekoliko opcija za kuvanje ovog jela. Već smo pripremili verziju kiflice, sada ćemo napraviti jelo koje više liči na zatvorenu pitu ili pizzu. Za kuvanje su potrebni jednostavni i pristupačni sastojci. Za pikantnost uzimamo slatki bugarski biber, a za dodatni ukus beli luk i peršun.

Proizvodi

• Armenski lavaš;
• dva jaja;
• prstohvat soli;
• slatki biber;
• dva češnja bijelog luka;
• 60 ml mlijeka;
• 40 g sira;
• velika gomila peršuna.

Priprema

Svi recepti za omlet u pita hlebu u tiganju prvo opisuju pripremu mešavine jaja. Sipajte mlijeko u malu posudu, dodajte prstohvat soli, razbijte jaja. Temeljito mešajte mešavinu jaja dok se ne pojavi pena. Bugarski biber se opere, riješi se jezgre i sjemena, izrezane na vrlo male kocke. Bijeli luk je oguljen i veoma sitno izmrvljen nožem. Sir se može usitniti nožem ili na krupnijem rende. Zelje takođe vrlo sitno nasjeckamo.

Prelazimo na pripremu omleta u lavašu. Tavu dobro zagrijte, a zatim dodajte malo suncokretovog ulja. Pažljivo rasporedite pita hljeb u sredinu posude. Ako ivice vise, u redu je, to je ono što vam treba. Kada pita hleb malo porumeni, izlijte mešavinu jaja sa povrćem i sirom. Jelo kuvamo dve minute.

Zatim zatvaramo ivice pita hljeba, formirajući zatvorenu pitu. Odozgo, koristeći slastičarsku četku, podmažite pita hljeb mlijekom. Pržite omlet u pita hlebu iz svake zemlje po dve minute. Jelo služimo tako što ga narežemo na porcije, kao pizzu.

Sa puterom

Nudimo još jednu opciju za pravljenje omleta, koja će se sigurno svidjeti ljudima koji više vole kremasti, a ne "suncokret" ukus u posuđem.

Da biste dodali pikantnost, preporučujemo da uzmete par čena bijelog luka. Biće to klasična kombinacija: sir, začinsko bilje, bijeli luk. Čak i najkapriciozniji gurmani cijeniće takav doručak.

Šta će ti trebati?:

• lavaš;
• 60 ml mlijeka;
• tri jaja.;
• prstohvat soli;
• zeleni (peršun, kopar, bosiljak - za izbor);
• 2 češnja bijelog luka;
• 40 ml kreme;
• 25 g putera;
• mljeveni crni biber.

Kako kuvati?

Za početak, kao u prethodnim receptima, napravit ćemo mješavinu jaja. U maloj dubokoj posudi razbijte jaja, sipajte mlijeko i vrhnje. Zatim dodajte mljeveni crni biber i prstohvat soli. Ručnom pjenjačom ili blenderom umutite mješavinu jaja dok se ne pojavi pahuljasta pjena.

Bijeli luk se mora očistiti i veoma sitno iseckati nožem. Gomila zelenila takođe treba dobro oprati, sočne listove sitno iseći. Sir se drobi na bilo koji pogodan način. Možete koristiti rende ili nož, kako želite. Kad je smjesa jaja spremna, dodajte joj bijeli luk, sir i začinsko bilje. Miješati.

Sada prelazimo direktno na pripremu omleta u pita kruhu u tavi. Ne sipamo nikakvo suncokretovo ulje na dno posuđa! Na maslacu ćemo pržiti pita hljeb. Dovoljno je staviti par malih komada na dno tiganja da pita hljeb ne izgori, dobro poprži i dobije prijatan kremasti ukus u kori. Pita hljeb namažemo u tavu. Na vrh prelijte mešavinu kuvanih jaja sa začinskim biljem, sirom i belim lukom. U ovoj fazi možete dodati i komad putera u smešu jaja.

Kad se omlet malo uhvati, zatvaramo ga preostalim rubovima pita hljeba. Pita hljeb prelijte rastopljenim maslacem. Pržite sa svake strane po par minuta. Mi služimo.

Dodatni sastojci za punjenje

Ako vam se jelo sviđa, ali želite diverzificirati recept za omlet u pita kruhu, tada nudimo popis dodatni sastojci, to se može koristiti kao punjenje:

• kobasice.;
• kobasica;
• ham;
• sušeni paradajz;
• luk;
• slatki bugarski biber;
• morska so;
• basil;
• ljuti čili biber;
• lovačke kobasice;
• šampinjoni;
• kuvana pileća prsa;
• zeleni luk.

Svi navedeni proizvodi se mogu kombinovati i kombinovati po sopstvenom nahođenju. Umjesto jermenskog tankog lavaša, možete koristiti pita ili lisnato testo.