Stolichny salata sa piletinom i svežim krastavcem i još nekoliko zanimljivih recepata

Recept za salatu "Stolichny" može imati neke nijanse, ovisno o tome koji set proizvoda kuvar ima. Međutim, ovo jelo je uvijek stalno traženo i uspješno. Svi žele da ga probaju ne samo tokom svečane gozbe, već i u krugu porodične večere. Teško da ćemo riješiti tajnu popularnosti. Ali naučit ćemo nekoliko recepata. Kako napraviti salatu "Stolichny" sa piletinom i svježim krastavcem ili sa kobasicama i grašak iz konzerve? O ovome u današnjem članku.

Klasika

Počnimo sa klasikom. Ova je opcija postala rodonačelnik svih ostalih hipostaza ove grickalice. Testiraćemo salata sa konzerviranim grašak. Mi utjelovljujemo recept, počevši od potrebnog kompleta za hranu:

• kuvano i ohlađeno pileće meso - 280-400 grama;
• tegla zelenog graška;
• ukiseljeni krastavci - 2-3 komada;
• 5 pilećih jaja;
• veliki korijen krompira-3-4 primjerka;
• 1-2 velike šargarepe;
• zeleni luk, van sezone, takav luk je uspješno zamijenjen lukom-12 lukovice;
• sol-po ukusu;
• majonez-250 grama.

Priprema komponenti

Korjenasto povrće operemo-šargarepu i krompir. Kuvajte ih u kori dok ne budu spremni. Izvadite sa tiganja i ohladite. Skinite sa kože. Jaja skuvamo, ohladimo i oslobodimo iz ljuske. Ako koristite luk, onda ga morate veoma sitno iseckati.

U posudi za salatu

Raširite salatu u bilo kojem obliku. Samo sipajte sve sastojke u jednu činiju. Jaja-sitno nasjeckajte i pošaljite u zdjelu za salatu. Isto radimo i sa krastavcima. Ali ako krastavci imaju tvrdu koru, bolje ju je ukloniti prije usitnjavanja povrća. Luk, pileće meso izrezane na male kocke, mrkvu i krompir - takođe sitno i u zajedničkom jelu.

Sada solimo buduću salatu. Otvorite teglu graška. Ispuštamo tečnost, ne treba nam. Zrna izlivamo direktno na ostatak proizvoda. Majonezu šaljemo za graškom. Pomiješaj "Metropolitan" salat. Dizajn Goto og jela može biti bilo koji. Možete jednostavno posuti nasjeckano bilje ili izrezati cvijeće od krugova mrkve. Ali ova salata sama po sebi podsjeća na svijetli ukusni mozaik.

Salatu možete poslužiti koristeći poseban obrazac za porciju.

Sa svežim krastavcem

Sada pripremimo kapitalnu salatu sa piletinom i svježim krastavcem. Udaljimo se od klasičnih kanona. Neophodni proizvodi:

• pileća prsa - 600 grama Siro og sastojka;
• srednja šargarepa - 2 komada;
• krompir - 2 srednje korjenasto povrće;
• tri jaja.;
• za jelo vam je potreban i jedan srednji luk;
• svježi krastavci - 2-3 komada, tačna količina ovisi o veličini povrća i koliko manje - više želite da ih okusite;
• zelenilo - za ukras, u "glavni grad" salata sa piletinom i svežim krastavcem odlično se slaže sa koprom i zelenim mladim lukom;
• zeleni grašak-150-200 grama;
• sol i mljeveni crni biber koriste se po ukusu;
• majonez-u skladu sa okolnostima.

Faze kuvanja

U šerpi sa dosta vode skuvajte pileća prsa dok ne budu spremna. Dodajte sol i lovorov list da meso bude mirisnije i nježnije. Neka se meso ohladi. Izrezati na male kocke.

A sada ćemo Oprati svo povrće. To ćemo posebno pažljivo raditi sa mrkvom i krompirom. Jaja kuvajte deset minuta od trenutka kada voda proključa. Zatim ga stavljamo u hladnu vodu za 5 minuta. Izvadimo, očistimo i isperemo pripremljena jaja. Samljeti, pretvara u kocke.

Krompir i šargarepa se kuvaju dok ne budu spremni. Ispustite vodu iz Goto og po rća. Ohladimo ih i oslobodimo od svega nejestivog. Korjenasto povrće nasjeckajte na sitne kocke.

Ogulite luk. Takođe smo ga sitno rezali. Isperite zelje hladnom vodom i nasjeckajte ga proizvoljno.

Izvadimo najljepšu duboku činiju za salatu. Pomiješajte sve sastojke, dodajte grašak bez tečnosti. Sol i biber prema ličnim preferencijama ukusa. Salat "Stolichny" sa piletinom i svježim krastavcem je spreman.

Druge opcije kuvanja

Danas se takva salata može poslužiti promjenom ili uklanjanjem nepoželjne komponente. Gosti će primijetiti samo malo drugačiju paletu ukusa. A neko uopšte neće primetiti zamenu. Dakle, sastojci za salatu "Kapital" može se zamijeniti, na primjer, piletina sa govedinom ili svinjetinom. Kobasice je moguće poslati u salatu umjesto mesnog proizvoda uopšte. Meso ili kobasica su tretirani u skladu s tim: meso je kuhano, oba su zdrobljena.

Umesto majoneze možete koristiti pavlaku. Ukus će postati nežniji. Ili pomiješajte kiselu pavlaku i majonezu u omjeru jedan prema jedan - opet drugačiji ukus salate.

Ne vole svi kuvanu šargarepu. Stoga mnogim domaćicama nedostaje iz recepta. Salata i dalje ostaje omiljena i brzo napušta tabela.

Krastavci se uzimaju ukiseljeni, soljeni ili svježi. Ponekad su kombinovani. Hajde da probamo i kuvaćemo "Stolichny" salata sa piletinom i svježim krastavcem sa dodatkom ukiseljenih.

Lista komponenti:

• Goto pileći file - 400 grama;
• tegla zelenog graška;
• tri kuvana krompira;
• tri kuvana jaja;
• 1 šargarepa-Prokuhajte;
• ukiseljeni krastavac-1 komad;
• svježi krastavac - 1 komad;
• luk-pola luka;
• majoneza i pavlaka 5050;
• Zeleni - po ukusu;
• sol, biber, majonez - po ukusu.

Povrće se očisti. Nasjeckajte ih, kao što je uobičajeno u ovoj salati, kocke. Luk ćemo smanjiti manje da ne krcka po zubima.

Sveži krastavac se opere. Odrežite savjete. Ukiseljeno oguljeno. Nasjeckajte obje vrste krastavaca istim komadima.

Jaja ćemo skuvati unapred, a nakon što smo ih očistili od ljuske, takođe ćemo ih iseći na male kockice. Otvaramo grašak i dekantiramo višak vlage. Pileće meso se iseče na srednje kocke.

Sve komponente stavljamo u jednu činiju. Posolite po svom ukusu, dodajte biber ako želite. Pomiješaj. Sipajte mješavinu pavlake i majoneze. Pomiješajte ponovo i, ukrašavajući, poslužite za stol. Ova salata nema sasvim uobičajen ukus, ali je gosti obično veoma vole. Svi će tražiti dodatke.