Supa od sira od tvrdog sira: jednostavni recepti sa fotografijama

Supe sa sirom najčešće su mirisna i nježna jela. Dodaje im se povrće, meso, pileći file. Topljeni sir se takođe često koristi za kuvanje. Međutim, postoji još jedna kategorija recepata. Supa od sira od tvrdog sira zaista je ukusno i originalno jelo. Štaviše, često mu se dodaju meso, pečurke, kao i razni začini.

Supa od šunke

Ovaj recept vam omogućava da dobijete veoma začinjeno jelo po ukusu. Može se poslužiti u hladna sezona, jer se savršeno zagrijava. Sve je u začinima, kao i senfu. Takođe se koristi šunka, možete je pokušati zamijeniti sa dimljenom kobasicom, , ovo će jelu dati pikantan ukus. Za ovaj recept supe od sira od tvrdog sira potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 150 grama šunke;
• ista količina tvrdog sira;
• dva praziluka;
• par kašika pšeničnog brašna;
• , koliko senfa;
• kašika paste od paradajza;
• 300 ml mlijeka;
• 40 grama putera;
• 1,5 litara čorbe;
• kašika biljnog ulja;
• kašičica soli;
• malo muškatnog oraščića i ljute crvene paprike.

Takođe, naravno, u supu od sira od tvrdog sira možete dodati svoje omiljene začine, svježe ili sušeno začinsko bilje. Ako nema čorbe pri ruci, možete uzeti vodu. Ali tada će prvi kurs biti manje zasićen.

Proces pravljenja supe

Rezani poriluk. Koristite samo beli deo, sameljite ga u kolutiće. Otopite puter u šerpi, pržite luk oko pet minuta. Trebalo bi da omekša i postane rumen. Gotovom luku dodaju se paradajz pasta, brašno i senf. Dobro promiješajte da se ne stvore grudvice. Pržite masu par minuta, a zatim dodajte čašu čorbe, dobro promiješajte. Uklonite posudu sa ploče. Kvalitet miješanja ovdje je zaista važan, jer se u protivnom brašno može pretvoriti u neprivlačne grudvice.

Šunka se iseče na kocke ili trakice, prži na zagrejanom biljnom ulju. Mlijeko se unosi u juhu, dovede do ključanja. Uvedeni su luk sa paradajz pastom. Dobro promiješajte, a zatim kuhajte još pet minuta.

Dodajte začine, sir, prethodno narendan na sitno rende. Zatim dodajte šunku. Kuhajte supu od sira sa tvrdim sirom još tri minute. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji još par minuta. Nakon sipanja po tanjirima.

Supa sa mesnim okruglicama

Ispada da je ova opcija umjereno zasitna, mesnata. Ćufte se mogu napraviti od bilo koje vrste mesa, kao i od mješavine. govedina i svinjetina savršeno su kombinirani, na primjer. Za pripremu supe od sira sa tvrdim sirom potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• trista grama mle enog mesa;
• 50 grama sira;
• tri gomolja krompira;
• jedna šargarepa;
• 25 grama putera;
• glava luka;
• sol i mljeveni crni biber.

Bolje je uzeti umjereno slan sir, na primjer, uobičajeni "holandski". Takođe možete uzeti sve začine, na primer piment, morsku so, aromatično bilje. Basil je takođe savršeno u kombinaciji sa sirom, a u bilo kojem obliku. Ploče možete ukrasiti listom ove mirisne biljke.

Proces pravljenja bogate supe

Krompir se očisti, iseče na male kockice, pošalje u lonac sa kipućom vodom. Mrkva se očisti, izrezana na kocke. Puter se zagreva u tiganju, šargarepa se prži. Kasnije se dodaje luk narezan na tanke poluprstenove. Nakon što se ovo pečenje pošalje u lonac sa vodom.

Male kugle se formiraju od mlevenog mesa. Da se proizvod ne bi raspao tokom kuvanja, u mleveno meso se stavljaju začini, dobro se mesi rukama, a zatim se tuku. Stavite ćufte u šerpu, smanjite vatru ispod nje. kuvano dok meso ne bude spremno. Povremeno uklanjajte pjenu koja se pojavljuje na površini čorbe. Sir se natrlja na sitno rende, dodaje se u supu kada je spreman. Dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji pet minuta. Tako jednostavna supa od sira sa tvrdim sirom dobro se slaže sa krutonima od bijelog hljeba. Ispada veoma ukusno!

Pire supa sa pilećim fileom i šampinjonima

Tradicionalno, sir se koristi za prva jela sa pečurkama. Oba sastojka su savršeno kombinovana, pretvarajući banalne proizvode u jela koja zalijevaju usta. Za takvu supu od sira sa tvrdim sirom potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• dve stotine grama pilećeg filea;
• trista grama šampinjona;
• tri glavice luka;
• dvesta grama krompira;
• sto grama sira;
• 20 grama putera;
• dva litra vode;
• sol i biber Po ukusu.

Za ukrašavanje gotovog jela možete uzeti i listove peršina. Dill je takođe sjajan, ali u malom obliku. Takođe, po želji puter možete zameniti biljnim uljem, ali će konačni ukus čorbe biti drugačiji.

Kako napraviti ukusnu supu?

Pileći file se opere, prelije hladnom vodom. Sve Prokuhajte, kuhajte dvadesetak minuta. Luk se očisti, izrezani na male kocke. Pečurke se takođe čiste, proizvoljno seku. Na tavi otopite puter, na njemu pržite luk i pečurke dok ne omekšaju.

Krompir se očisti, iseče na kockice, doda u čorbu. Nakon petnaestak minuta dodajte prženi luk i šampinjone. Kada su svi sastojci spremni, rendani sir se unosi i dobro promeša. Začinjeno po ukusu.

Dodajte željenu konzistenciju u krem supu od sira sa tvrdim sirom pripremljenu po receptu pomoću blendera. .

Supa sa pirinčem i piletinom

Ova opcija zadovoljava zahvaljujući dodavanju žitarica. Pirinač je bolje uzimati na pari, sa dugim zrnima. U principu, po želji možete koristiti bilo koju žitaricu. Za pripremu takvih varijanta prvog kursa, morate uzeti sljedeće proizvode:

• tri litre vode.;
• dva gomolja krompira;
• jedna šargarepa;
• 400 grama pilećeg filea, to je najbolje grudi;
• pola šolje pirinča;
• sto grama sira;
• glava luka;
• dva češnja bijelog luka;
• malo kopra za posluživanje.

Ako ne želite oštrinu, onda ne možete staviti bijeli luk. Takođe možete eksperimentisati sa začinima dodavanjem različitih vrsta paprike, sušenog bilja.

Kuvanje supe sa pirinčem. Jednostavan vodič

Kako napraviti supu od sira od tvrdog sira? Za početak operite piletinu, stavite je u lonac, prelijte vodom. Stavite na štednjak, pustite da zavrije, a zatim kuhajte tridesetak minuta. Uvodi se pirinač opran nekoliko puta, nakon ponovnog ključanja kuhajte još deset minuta. povrće se očisti, reže. Mrkva i luk su bolji u pola prstena, krompir u kockama. U juhu dodajte povrće. Kuhajte dok ne omekša. Dodajte bijeli luk, propušten kroz presu, sir. Promiješajte, začinite po ukusu. Maknite supu od sira sa tvrdim sirom i piletinom sa šporeta. Pospite sjeckanim koprom, pokrijte poklopcem. Ostavite juhu da odstoji deset minuta, a zatim rasporedite po tanjirima za serviranje.

Supa sa mirisnom dimljenom piletinom

Ova je opcija pikantnija i pikantnija, iz tog razloga se takvo prvo jelo ne preporučuje djeci. U supi su i šampinjoni, koji su, kao što znate, savršeno u kombinaciji sa gotovo bilo kojom vrstom sira. Za ovu supu morate uzeti sljedeće sastojke:

• litar čorbe;
• 300 grama dimljene piletine;
• dva gomolja krompira;
• 250 grama sira;
• šest šampinjona;
• por;
• svežanj svježeg začinskog bilja, po mogućnosti kopra ili peršuna.

Svaku juhu morate skuhati unaprijed. Naravno, supu možete kuvati na vodi, ali ukus više neće biti isti. , Prokuhajte juhu. Krompir se očisti, iseče na kockice, stavi u čorbu, kuva dok koren nije spreman. Posebno se zagreje oko pola šolje čorbe, doda se rendani sir, meša dok se potpuno ne otopi. Zatim sipajte tečnost u supu. Pečurke se očiste, iseku na trake. Pileće meso se iseče na kocke. Dodajte u supu, kuhajte oko pet minuta dok gljive ne budu spremne. Nakon pospite sa začinskim biljem, praziluk.

Krem supa sa vrhnjem i pečurkama

Ovo je jedna od najjednostavnijih opcija supe. Za to možete koristiti i šampinjone i šumske gljive. Luk se takođe može uzimati različito, od luka do crvenog. Za pripremu supe od gljiva sa kremom potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• kilogram pečuraka;
• glava luka;
• sto grama sira;
• 150 ml kreme sa sadržajem masti deset posto.

Pečurke se očiste, iseckaju na kockice, stave u šerpu i napune vodom. Nakon ključanja uklonite formiranu pjenu, posolite. Ostavite ispod poklopca za dvadeset minuta. Nakon što se čorba ocijedi u zasebnu činiju. Gljive su srušene blenderom, naribani sir se dodaje, miješa, lijevo ispod poklopca.

Glavica luka se očisti, prži na bilo kojoj vrsti ulja dok ne omekša, dodaje se pečurkama. Ulijte zagrejanu pavlaku, malo čorbe. Dovedite do potrebne konzistencije, zagrijte se, Prokuhajte. Nakon serviranja, sipajte.

Ukusne supe nisu uvek bogate čorbe, puno proizvoda. Na primjer, prva jela sa sirom često su lagana, zdrava. Za ove recepte uzimaju tvrde sireve različitih sorti. Najčešće dopunjeno piletinom ili pečurkama. Takođe je moguće pripremiti supe delikatne konzistencije prema vrsti pirea. Pomažu u značajnoj raznolikosti bilo kojeg menija.