Supa sa papalinama: recepti sa fotografijama

Danas ćemo vam reći kako kuhati supu sa papalinama. Recepti sa fotografijama biće predstavljeni u članku. Neki se mogu iznenaditi da možete skuhati ukusno prvo jelo od konzervirane hrane. Ali, ispostavilo se, to je ne samo moguće, ali i potrebno da se to uradi. Inače, kako da znamo da li je supa sa papalinama dobra i da li da je uvrstimo u porodičnu kuvaricu? Evo nekoliko nekompliciranih recepata.

Sa vermičelom

Ovdje je poželjno uzimati dimljenu konzerviranu hranu, tada će okus postati svjetliji. Šta ćete morati da kuvate po receptu supe sa papalinama:

• 2,5 litara vode;
• krompir - 4 srednja gomolja;
• luk-1 komad;
• mala tjestenina - 4 kašike sa vrhom;
• papaline - 1-2 limenke (tačna količina ovisi o vašim ukusnim preferencijama);
• nemasno ulje bez arome - za prženje luka;
• sol i biber za riblju čorbu sa papalinama će imati ukus;
• Razno zelje i lovorov list - opciono.

Tehnološki proces

Krompir se opere i oljušti. Isecite ga na kocke, kao i obično u supi. Sipajte u šerpu i napunite hladnom vodom. Stavite posuđe na štednjak, Prokuhajte i posolite. Kuhajte dok se napola ne skuha, povremeno uklanjajući kamenac.

Dok je proces u punom jeku, hajde da uradimo luk. Očistimo ga i režemo po želji, ali ne baš veliki. U tavi zagrijte biljnu masnoću i pržite luk do jantarne nijanse, povremeno ga miješajući. Naše pečenje je spremno.

Vermičele sipajte u skoro gotov krompir i lagano promešajte. Sada širimo papaline. Možete ih poslati u supu cijele, ali svaku ribu možete podijeliti žlicom ili vilicom, tada će komadi biti prikladniji za degustaciju. Sipajte ulje zajedno sa papalinama u supu. Zatim ćemo rezultirajuće pečenje luka poslati ovdje.

Sada uzimamo uzorak za sol. Po potrebi dodajte sol. Dodajte aromatično bilje. Na srednjoj temperaturi juhu sa papalinama zakuhajte i nakon pola minute isključite tavu.

Supa sa pirinčem

Možda se recept sa sigurnošću može pripisati kategoriji klasičnih, pa se često kuva riblja supa uz dodatak ove žitarice.

Spisak proizvoda:

• krompir - 3-5 komada;
• jedna velika šargarepa;
• jedan veliki luk;
• pirinač - nešto više od pola šolje suvog proizvoda;
• sol, biber, lovorov list;
• papaline u konzerviranoj hrani - 180-250 grama;
• takođe će vam trebati 3-6 kašika biljnog ulja koje nema ukus.

Pripremite proizvode

Pre nego što počnemo da kuvamo supu sa papalinama, odvojićemo malo vremena da pripremimo procedure.

Isperite pirinač dok ne ostane čista voda. Krompir i šargarepa se temeljito operu i očiste. Krompir režemo kao i obično, po vašem ukusu. Mrkva su tri na krupnom ribežu ili zdrobljena na drugi način koji vam odgovara. Luk ogulite i sitno isecite.

Mi kuvamo

Sada kada je sve spremno, jelo možete početi direktno sa kuvanjem.

Napunite lonac odgovarajuće zapremine sa dva litra vode. Zapamtite da bi trebalo da postoji soba u posuđu za dodajte preostale komponente supe. Prokuhajte vodu i u nju ulijte krompir.

Nakon što sačekate ponovno ključanje, stavite pirinač i lovorov list u šerpu. Nastavljamo sa kuvanjem prvog jela.

Zagrijte tavu i sipajte ulje u nju. Na njega prolazimo mrkvu i luk dok komponente ne postanu zlatne i meke.

Otvaramo teglu sa papalinama i stavljamo sadržaj u tanjir. Prevelike primjerke ribe bolje je izrezati na nekoliko dijelova. Također uklanjamo glave i repove.

Krompir i pirinač su kuvani. U isto vrijeme, žitarica može ostati lagano tvrda. Šaljemo biljnu passerovku i pripremljenu ribu u buduću ukusnu supu sa papalinama. Po želji u supu dodajte sitno sjeckano začinsko bilje i druge začine. Nakon čekanja ključanja, čekat ćemo ne više od jedne minute. Isključite peć. Pokrijte lonac dobro poklopcem, ostavite da odstoji pet do deset minuta. Sada možete probati.

Supa sa papalinama i heljdom

Ne vole svi pirinač. A ako ste jedan od takvih gurmana, pokušajte skuhati ovu supu od papaline u kojoj heljda uspješno zamjenjuje pirinač. Lista komponenti:

• voda-2 litara;
• krompir - 2-5 komada;
• srednji bijeli luk;
• velika šargarepa - 1 komad;
• papaline u ulju - 1 tegla;
• vrijeme bugarski biber-1 komad (ne možete ga koristiti ,ali ovo povrće uvelike ukrašava gotovo jelo i njegov ukus);
• heljda - nešto više od ½ šalice;
• paradajz ili kečap - 1-2 kašike;
• sol-po ukusu;
• biljno ulje - za prženje biljnih aditiva.

Faze pripreme

Ponašamo se prema standardnoj šemi opisanoj u receptu za supu sa pirinčem. Takođe peremo heljdu za čistu vodu. U poslednjoj vodi žitarice možete ostaviti 15-40 minuta. To će doprinijeti njegovoj bržoj pripremi u procesu kuvanja supe.

Korjenasto povrće treba oprati i očistiti. Postupak čišćenja takođe treba obaviti sijalicom.

Nasjeckajte luk i šargarepu da ih propasirate. Upotrijebite nož ili veliku grater za mrkvu. Luk narežite na srednje kocke. Biber se takođe opere, oslobodi semena i proizvoljno usitni. Krompir-kocke ili kocke. Sada napunite krompir vodom i pošaljite ga da se kuva.

Dok zavrije, upotrijebite tavu i, dodajući joj ulje, lagano popržite mješavinu povrća. To radimo sa periodičnim miješanjem. Usred kuvanja uvodimo komponentu paradajza i nastavljamo da dinstamo mešavinu povrća na laganoj vatri dok ne omekša - oko 5-10 minuta.

Krompir u supi kuhani. Vrijeme je za dodavanje soli. Zatim ćemo ovdje poslati svu normu heljdine krupice navedenu u receptu. Kuhajte dok krompir i heljda ne budu spremni.

Dve do tri minute pre kuvanja u supu stavljamo papaline zajedno sa puterom. Zatim-prženje povrća. Skinite šerpu sa šporeta. Gotovo jelo treba pet minuta da se ukus potpuno otvori: pokrijte ga poklopcem i pričekajte određeno vrijeme.

Jednostavno i brzo

Dešava se da nema dovoljno vremena za potpuno kuvanje. Ovdje će vam pomoći jednostavan recept za supu od papaline. Ali ipak morate oguliti krompir i ispržiti luk.

Sastav jela:

• 3-5 srednjeg korjenastog povrća krompira;
• jedna sijalica bilo kog prečnika;
• banka papalina;
• sol;
• 2-3 kašike biljne suve mešavine šargarepe i bibera;
• biljno ulje za prženje luka.

Pranje i guljenje krompira. Sameljemo ga proizvoljno. Luk ogulite i nasjeckajte na pola prstena ili kocke. U lonac ulijte 1,5 litara vode i pošaljite je na štednjak, puneći je krompirom. Pržite luk u tavi za prženje na ulju.

Krompir za supu počinje kuhati. Smanjite temperaturu peći kako biste izbjegli brzo ključanje. Posolite bazu. Po želji dodajte lovorov list. Kuvajte skoro dok ne budete spremni. Pet minuta prije kraja izlijte mrkvu i bugarski biber. Minutu prije isključivanja štednjaka dodajte papaline zajedno sa uljem i sadržajem posude. Po želji dodajte začinsko bilje i svježe mljeveni crni biber.

Papaline se mogu kombinovati sa sirom u prvom jelu. Pokušajte ga skuhati od sljedećih proizvoda:

• topljeni sir - 250 grama;
• 2 litara gotove pileće čorbe;
• papaline - 1 tegla;
• pola luka;
• krema - 200 mililitara;
• brašna-1 kašika;
• 2-3 krompira;
• puter-30 grama;
• biljno ulje - 3 supene kašike;
• sol, biber i drugi pogodni začini po ukusu.

Priprema korak po korak

1. Krompir se izrezuje na kocke, luk - ne baš male kocke. Dinstajte povrće na laganoj vatri ispod poklopca, u mešavini putera i biljnog ulja. To radimo dok krompir ne bude napola kuvan. Na kraju postupka dodajte brašno i promiješajte.
2. Raširite papaline i ulje sa njih. , Držite kompoziciju u tavi još 5 minuta. Vatra je veoma mala.
3. Sada uvodimo kremu i juhu. Lagano povećajte temperaturu. Čim smjesa počne pokazivati znakove ključanja, rasporedite meki topljeni sir. Sve promiješajte i poklopljeno poklopcem kuhajte na niskoj temperaturi ne više od jednog sata. U procesu dodajte sol.
4. Gotovo jelo mora se umutiti sa blenderom.

Možete ga poslužiti sa odgovarajućim zelenilom, ukrašenim krutonima.