Recepti za napoleon tortu sa kuhanim kondenziranim mlijekom

Tortu" Napoleon " vole mnogi. Uostalom, ovo je kombinacija nježnih, pomalo hrskavih torti, ukusne i lagane kreme. Međutim, mnogi vjeruju, šta kuvati takav desert kod kuće je veoma težak. Ali ovo nije tako. "Napoleon" sa kuvanim kondenzovanim mlekom, na primer, možete brzo da kuvate bez trošenja puno novca na sastojke. I ispada originalan desert koji će se definitivno svidjeti cijeloj porodici.

Jednostavan recept: minimum proizvoda

Ova verzija Napoleonove torte sa kuvanim kondenzovanim mlekom zahteva vrlo malo sastojaka. Za torte morate uzeti:

• dve šolje brašna;
• dve stotine grama margarina;
• čaša guste pavlake, po mogućnosti rustikalna.

Za kremu morate pripremiti:

• tegla kuvanog kondenzovanog mleka;
• 50 grama putera;
• pola šolje guste pavlake.

Tajna ovog recepta je da zaista morate uzeti veoma gustu pavlaku. Ako uzmete najmanje 15 posto, tada se ukusni desert neće okrenuti.

Proces pravljenja torte

Za početak uklonite margarin u zamrzivaču oko sat vremena. Nakon što ga izvadite, utrljajte ga na krupno rende. Ako proizvod uzmete iz frižidera, Loše će se utrljati. Dodajte prosijano brašno u serijama, promiješajte rukama tako da se oba sastojka sjedine. Zatim dodajte pavlaku i zamesite testo. Pažljivo ga umijesite u kolut.

Billet za" Napoleon " sa kuhanim kondenziranim mlijekom izrezan je na sedam komada. Stavite sve u kontejner, pokrijte sa folijom za hranu. Ostavite u frižideru za par sati.

Nakon što se svaki komad smota u tortu. Ako testo pukne, stavite ga u zamrzivač na još deset minuta.

Bolje je pokriti lim za pečenje pergamentom. Podmažite ga sa biljnim uljem, dovoljno gustom. Položite tortu za tortu. Pecite radni komad na temperaturi od dvije stotine stepeni sedam minuta. To se radi sa svakim komadom tijesta. Pažljivo stavite torte jednu na drugu.

Počinju da pripremaju kremu sa kuvanim kondenzovanim mlekom za "Napoleona". , otvorite teglu sa kondenzovanim mlekom, sipajte je u činiju. Dodajte puter i pavlaku. Sve zajedno umutite mikserom. Krema treba da bude homogena.

Podmažite svaku tortu, složite jednu na drugu, lagano pritisnite. Ivice su obrezane tako da je radni komad gladak. "Napoleona" sa kuvanim kondenzovanim mlekom šalju na hladno na sat vremena da se natopi. Nakon toga se iseku na porcije i serviraju za sto.

Recept sa gotovim tijestom

Od gotovog tijesta možete napraviti i tortu. Ovaj recept za Napoleonovu tortu sa kuvanim kondenzovanim mlekom sugeriše upravo to. Za njega morate uzeti:

• tegla kuvanog kondenzovanog mleka;
• trista grama putera;
• 700 grama gotovog testa.

Testo je potrebno odmrznuti, podeliti na identične komade. Svaku razvaljaju u sloj. Stavite pergament na lim za pečenje, podmažite maslacem. Stavi tortu. Probušen viljuškom na nekoliko mesta. Pecite na temperaturi od dvesta stepeni oko 15 minuta. Morate se pobrinuti da postanu rumeni, ali ne i spaljeni. Ispecite sve torte.

Napravi kremu. Ulje se unaprijed uklanja iz frižidera tako da postane meka. Prebijte ga do sjaja. Nakon toga su sa kašikom stavili kondenzovano mleko. Ponovo umutite.

Svaka torta je namazana kremom, naslagana jedna na drugu. Izrežite, dajući željeni oblik. Podmažite strane torte ostacima kreme, ne zaboravite na vrh torte. Ostatke iz" Napoleona " sa kuvanim kondenzovanim mlekom možete iseckati nožem, pretvoriti u mrvice, posuti desertom. Torta se služi kada se infundira u frižideru par sati.

Originalni recept za tortu

Za takav recept "Napoleona" sa kuhanim kondenziranim mlijekom morate uzeti sljedeće sastojke:

• dve konzerve kuvanog kondenzovanog mleka;
• 400 grama margarina;
• četiri šolje brašna, sa toboganom;
• 60 ml vode;
• kašika votke;
• sto grama putera.

Po ovom receptu dobija se veoma originalna torta. Njegovi kolači su suvi, ali hrskavi. Krema je veoma bogata. Težina takve torte izlazi više od kilograma.

Kako napraviti tortu?

Brašno treba prosijati, uradi to pažljivo. Hladni margarin utrljajte na brašno. Ruke miješaju oba sastojka da dobiju takvu masnu mrvicu. Formirajte hrpu, u sredini koje se pravi zarez.

Voda i votka su pomešani u čaši. Ulijte malo u brašno, umijesite. Ponovite proceduru. Kao rezultat, trebalo bi da dobijete glatko i elastično testo.

Odvojite grudvice od nje. Od takve količine tijesta dobija se petnaest komada. Pokrijte sve peškirom i ostavite oko tri sata na hladnom mestu. Za to vrijeme lagano će nateći.

Položite pergament. Na to razvaljajte torte, probušite svaku viljuškom na nekoliko mjesta. Rerna se zagreva na 220 stepeni. Čekaju da torte postanu zlatne, ali ne i smeđe. Ostavite gotove torte neko vrijeme da postanu čvrste.

Pripremite kremu. Da biste to učinili, žlicom istucite puter na sobnoj temperaturi. Mora postati bujna. Dodajte kašiku kuvanog kondenzovanog mleka, umutite. Ponavljajte radnju dok cijelo kondenzirano mlijeko ne bude u kremi.

Sastavljanje torte

Torte su namazane kremom, trude se da budu ravnomjerno raspoređene. Naslagano jedno na drugo. Ispostaviće se da je to veoma velika struktura. Pokrijte tortu daskom. Oni pritisnu svu svoju težinu tako da se on slegne. Krema koja izlazi sa strane razmazana je po rubovima torte.

Postavili su teret na tortu, poslali desert na hladno nekoliko sati. Tako će se brže namakati. Nakon uklanjanja tereta, podmažite vrh torte sa kremom. Možete ga posuti mrvicama sa kolačića ili ostacima sa kolača.

Ukusne torte, naravno, vole svi. Torta zvučnog imena "Napoleon" nije izuzetak. Takav desert sa ukusnom kremom i laganim kolačima možete pripremiti sami, a ne zahteva uvek puno vremena i truda. Međutim, torta se mora namočiti, tako da neće uštedjeti u slučaju neočekivanog dolaska gostiju. Ali ako ga skuhate unaprijed, mnoge možete iznenaditi domaćim kolačima.