Knedle u aparatu za paru: kako kuvati i šta poslužiti na stolu

Knedle i knedle su najčešći proizvodi među poluproizvodima. Slažete se da si ne može svako priuštiti da izdvoji vrijeme, trud i energiju za modeliranje, zamrzavanje i kuvanje ovog jela. U nekim slučajevima knedle se kuvaju u šerpi, prže na tavi ili kuvaju na pari. Međutim, ako imate želju da naučite nove stvari i okušate se kao kuvar, mi ćemo vam pomoći u ovom poduhvatu!

U ovom članku ćete naučiti o kuhanju knedli u paru. Naučit ćete, kako izaberite prave proizvode, kako ih pripremiti i zamesiti testo. Takođe ćete naučiti koji sos je najbolje poslužiti uz ovo jelo, kako ga ukrasiti. Pored toga, članak govori o pripremi oba doma, i poluproizvodi napravljeni u trgovini.

Recept za ukusne i jednostavne knedle

Neophodni proizvodi:

• pšenično brašno najvišeg stepena-650 grama;
• pileće jaje - 2 komada.;
• Sol-10 grama;
• voda - 300 ml;
• mljeveno meso-350 grama;
• luk-1 komad.;
• mljeveni crni biber.

Ovo testo je pogodno ne samo za knedle i knedle, već i za pite, Pastete i belyash.

Priprema korak po korak

Kuvanje knedli na pari:

1. U posebnoj posudi sa visokim stranama sipajte prosijano brašno.
2. Dodajte sol.
3. Pileća jaja razbijte u čašu i mutite pjenjačom dok se ne pojavi gusta bijela pjena.
4. Kombinirajte sve sastojke.
5. Zatim sipajte u toploj vodi i zamesiti elastično testo.
6. Od gotovog tijesta formiramo gustu loptu, pokrijemo je oblog za hranu i stavili smo ga na toplo mesto za pola sata.
7. Sada odmrznite mljeveno meso i pospite ga mljevenim crnim biberom.
8. Luk ogulite i narežite na sitne kocke.
9. Mljeveno meso temeljito pomiješajte rukama s lukom.
10. Izvadimo testo, kuhinjski sto posipamo brašnom i razvaljamo oklagijom.
11. Izrezali smo male krugove sa čašom ili posebnim oblikom.
12. U sredini svakog komada tijesta rasporedimo fil i pričvrstimo ivice na bilo koji način koji vam odgovara.
13. Posuda za paru je podmazana biljnim uljem.
14. Na to prebacujemo već oblikovane knedle.
15. Izvadimo posudu u paru i kuvamo u odgovarajućem režimu oko 10-15 minuta dok ne bude spremna.

Prije posluživanja jela na stolu, preporučuje se da ga ukrasite sitno sjeckanim peršunom ili koprom. Kao sos tako je najbolje za upotrebu kisele pavlake, češnjaka ili aditiva za gljive.

Recept za knedle u paru od gotovog tijesta

Sastojci:

• gotovo beskvasno testo - 500 grama;
• mljevena svinjetina i govedina-500 grama;
• luk-1 komad.;
• sol;
• paprika;
• suncokretovo ulje;
• bijeli luk - 2-3 čena.

Kao testo za knedle možete koristiti i kvasac, i beskvasne i bez kvasca.

Način kuvanja

Kako kuvati i koliko kuvati knedle na pari:

1. Testo razvaljajte po stolu, pospite ga malim delom brašna i u njemu čašom ili čašom izrežite male krugove.
2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
3. Klinčiće bijelog luka sameljite pod posebnom presom.
4. Mljeveno meso sipajte u posebnu zdjelu, dodajte mu luk, bijeli luk i začine soli.
5. Dobivenu masu dobro promiješajte i rasporedite fil po svakom krugu tijesta.
6. Omotamo ivice sa strane, pritisnemo ih viljuškom i stavimo na dasku.
7. Neke od gotovih knedli možete odmah staviti u zamrzivač, a preostali deo možete kuvati na pari.
8. Podmazujemo uređaj za kuvanje suncokretovim uljem.
9. i rasporedite naše jelo po cijelom području.
10. Uređaj instaliramo u paru i uključujemo režim "Za par".
11. Posle 12-17 minuta otvorite poklopac i stavite jelo na tanjire.

Koliko kuvati knedle na pari? Vreme direktno zavisi od snage vaše opreme, ali u većini slučajeva proces kuvanja ne traje duže od 20 minuta.

Gotovo jelo ukrašavamo graškom slatkog bibera, ulijemo kap sirćeta i stavimo mali komad putera. Zahvaljujući bijelom luku u nadjevu, knedle su blago začinjene i imaju pikantan okus.

Kupljene knedle: kako kuvati na pari?

Za kuvanje gotovih poluproizvoda potrebno vam je:

maslinovo ili bilo koje drugo biljno ulje;

lovorov list - 2 komada.;

peppers;

majoneza ili pavlaka 20% - 25 grama;

gomila zelenog luka - 1 komad.

Kuvanje knedli na pari:

1. Za početak ćemo raspakirati poluproizvode.
2. Zatim podmažite spremnik za paru sa maslinovim uljem.
3. Po tome pažljivo rasporedite knedle.

Stavljamo posudu na mjesto, uključujemo aparat za paru i čekamo da oprema završi posao.

Čim su knedle spremne, sipajte ih u tanjir i ukrasite graškom bibera, lovorovim listom i kolutovima zelenog luka. Da bi ukus bio svetliji i sočniji, stavili smo malo majoneze ili kisele.

Na potpuno isti način možete skuhati knedle, manti ili hinkali. Jedino što će vrijeme provedeno na kuvanju biti malo drugačije. Kao umak možete koristiti istu kiselu pavlaku, majonezu, kečap, beli luk ili umake od gljiva, kao i kap sirćeta sa crnim biberom ili senfom. U nekim receptima preporučuje se dodavanje malo putera ili margarina.