Pire od brokule za bebe: recept sa fotografijama

Vjerovatno svaki iskusni roditelj zna neki recept za pire od brokule za bebe. Ovo je zaista zdravo povrće koje će biti odličan izbor ako dođe vrijeme za početak uvođenja prve komplementarne hrane. Zahvaljujući njemu, moguće je značajno ojačati zdravlje djece i, ako je potrebno, da reguliše težinu djeteta. Stoga svaka majka koja ozbiljno brine o bebinom zdravlju treba da zna kako da napravi pire od brokolija za beba .

Korisna svojstva

Prije svega, bilo bi korisno reći o prednostima takvog povrća. Oni su prilično brojni.

Vrijedi početi sa činjenicom da brokula sadrži vitamine A, B, C i E, kao i fosfor, kalijum, folnu kiselinu i jod. Poslednji element je veoma važan-odgovoran je za rad štitna žlijezda, a njegov nedostatak dovodi do smanjenja stopa rasta. A u mnogim regionima naše zemlje postoji nedostatak joda.

Vitamin C pozitivno utiče na imunitet – dete koje dobije dovoljnu količinu manje je verovatno da će se razboleti i lakše tolerisati bilo koju bolest.

Velika količina vlakana poboljšava varenje – beba neće imati problema sa stolicom. A iskusni roditelji savršeno dobro znaju koliko je ovo važno. Uostalom, zatvor kod djece stvara mnogo problema tatama i mamama.

Brokula se posebno preporučuje bebama koje imaju predispoziciju za višak kilograma. S jedne strane, pire od brokule dobro zasićuje, a s druge strane ima nizak sadržaj kalorija. Stoga njegova redovna upotreba smanjuje rizik od gojaznosti.

Divan set vitamina i elemenata u tragovima povećava elastičnost i snagu krvnih sudova, a takođe pozitivno utiče na rad srca.

Pa ... možemo recite s povjerenjem – ako znate kako napraviti pire od brokule za dijete, moći ćete djetetu donijeti mnogo koristi.

Od koje godine mogu dati

Dolazimo do drugog važnog pitanja. Od koje godine mogu dati djeci brokoli?

Stručnjaci preporučuju kuvanje pirea od brokule za dojenčad od 4 mjeseca. Da, u ovom uzrastu možete uvesti prvu komplementarnu hranu, ako do tada detetu već nedostaje majčino mleko.

U dobi od četiri mjeseca bebin stomak je dovoljno jak da probavi ne samo poslasticu koju pripremaju priroda i majka. Prvi proizvodi koji se mogu koristiti za dohranu su karfiol i brokula.

Izbor nije nimalo slučajan. Ovo povrće ne sadrži samo korisne tvari i elemente u tragovima, koji su gore opisani. Takođe su potpuno hipoalergeni. Odnosno, kada se koristi, dijete definitivno neće razviti alergijsku reakciju. Također neće biti drugih negativnih posljedica. Osim toga, većina djece rado uživa u ovom pireu, za koji mnogi odrasli misle da je potpuno neukusan. Stoga, nakon što su odlučili da ga uvedu u bebinu ishranu, roditelji donose pravu odluku.

Međutim, ako majčino mlijeko dozvoljava detetu da bude potpuno zasićeno, onda je bolje da se uvođenje komplementarne hrane odloži za 6-7 meseci.

Pravila uvođenja u komplementarnu hranu

Kada čitalac zna koliko je pire od brokule koristan za bebe, vredi reći o određenim pravilima za uvođenje ovog jela u ishranu.

Općenito, morate djelovati potpuno isto kao i sa bilo kojom drugom komplementarnom hranom. U početku je poželjno dati malu količinu brokule-bukvalno na vrhu kašike, tako da dijete jede od pola kašičice do pune u jednom danu. Sljedećeg dana Trebali biste pratiti reakciju organizma na komplementarnu hranu. Ako nema problema-bol u stomaku, plač, onda je novo jelo moralo biti na mestu. Nakon jednog dana posmatranja, možete nastaviti sa hranjenjem, postepeno povećavajući porciju-do oko 50 grama odjednom.

Sa osam do devet meseci dete može bezbedno da jede do 100-150 grama, a do 200 grama godišnje.

Odmah treba reći – čorbu od povrća koja ostane nakon kuvanja brokule nikada ne treba davati detetu. Može pogoršati rad stomaka mrvica, uzrokujući mnogo problema za njega i njegove roditelje.

Odabir pravog proizvoda

Prije nego naučite kako napraviti pire od brokule za bebe, morate smisliti, napolje kako izabrati visoko kvalitetno povrće. Ipak, koristeći ne baš dobre sastojke, nećete moći ni na koji način skuhati zdravo i ukusno jelo.

Naravno, tako je najbolje za uzgoj brokule na selu. Ako postoji takva prilika, bolje je dati prednost ovoj opciji. Tada možete biti sigurni da doza mineralnih đubriva nije prekršena tokom uzgoja, povrće nije prskano hemikalijama za ubijanje parazita. Odnosno, brokula će se pokazati potpuno sigurnom sa ekološke tačke gledišta. Lijepo je što se može čuvati zamrznuto do 6 mjeseci. – veoma pristojno rok. Glavna stvar je da ga ne perete prije zamrzavanja. Bolje je jednostavno podijeliti na male cvatove i staviti ih u celofansku vreću. Pranje povrća potrebno je samo prije kuvanja.

Nažalost, većina se mora zadovoljiti kupljenim povrćem. Kako izabrati pravu prilikom posjete trgovini?

Pre svega, proverite da na površini nema trulih površina, tamnih tačaka ili buđi. Svi cvjetovi trebaju imati bogatu zelenu boju. Ako postoji takva prilika-pomirišite brokulu. Glava ne bi trebala imati miris gljiva – to je signal da će se uskoro pokvariti. Pupoljci treba da budu gusti, zatvoreni. Kada kupujete pakirani kupus, pazite da tamo nema leda – to je prilično lako utvrditi jednostavnim sondiranjem pakovanja. Malo je vjerovatno da će iko htjeti platiti vodu.

Kod kuće svježu glavicu brokule možete čuvati u hladnjaku oko sedmicu dana, ali bolje je koristiti za 4-5 dana.

Kako pripremiti brokoli

Ako želite naučiti kako napraviti pire od brokule za dijete, prvo biste trebali saznati nekoliko nijansi pripreme povrća za kuhanje.

Kupljenu glavu treba rastaviti na cvatove – oni su prilično mali. Nakon toga ih temeljito isperite, napunite hladnom vodom i ostavite par sati. Više nije potrebno – kupus može da apsorbuje višak vode. Nekoliko sati je sasvim dovoljno za ispiranje pesticida, nitrata i drugih štetnih tvari iz brokule, koje gredice na većini plantaža izdašno zalijevaju.

Nakon toga možete sami početi sa kuvanjem.

Klasični pire

Za početak, evo recepta za pire od brokule za bebe, koji se smatra najjednostavnijim. Procedura kuvanja ne zahteva posebne veštine – svaka odrasla osoba može da se nosi sa tim.

Pripremljena brokula (rastavljena na cvatove i oprana), presavijena u lonac i napunjena hladnom vodom. Ne morate odmah skuhati puno kupusa – po mogućnosti količinu koja će se pojesti za jedan dan. Drugim riječima, 50-200 grama, ovisno o dobi djeteta.

Sada možete staviti tavu na vatru i dovesti do ključanja. Posle toga, potrebno je da kuvate brokoli za još 15-20 minuta. Za to vrijeme kupus će postati prilično mekan. Možete ga baciti u cjedilo i početi pravljenje pire krompira. Clynescence samo treba temeljito usitniti. Neko u tu svrhu koristi jednostavnu viljušku, dok drugi guraju kroz sito. Pogodan način bi bio korišćenje blendera – masa će biti potpuno homogena. Ali da ga izvadite, a zatim operite, to za kuvanje 100 neće se svima svidjeti gram pire krompira.

Obično smrznuti pire od brokule može izgledati pregusto za dijete. Problem je lako riješiti – dodajte nekoliko žlica prokuhane i ohlađene vode i dobivenu masu dobro promiješajte. Možete počastiti svoje dijete ukusnim i zdravim pireom!

Koristimo spor štednjak

Takođe, roditeljima koji žele da saznaju kako da kuvaju pire od brokolija za bebu možda će biti potreban recept za spori šporet ili paru. Kuvanje na pari je čak bolje od običnog kuvanja. U ovom slučaju u povrću ostaje više korisnih materija koje djelimično prelaze u čorbu ako se prokuha u vodi. Lepo je što je proces kuvanja takođe vrlo jednostavan.

Nakon pripreme brokule, stavite cvasti u spor štednjak na posebnom roštilju za dinstanje povrća. Nakon toga odaberite odgovarajući režim i podesite vrijeme - oko 10 minuta. Kada istekne izmjereni period, ostaje samo povrće pretvoriti u pire krompir na bilo koji od gore opisanih načina. Rezultirajuće jelo bit će još korisnije od klasičnog pirea.

Ukusna pire supa

Međutim, kada govorimo o receptu za pire od brokule za bebe, ne treba zaboraviti ni na pire od supe. Ovo jelo se može davati deci već sa 7 meseci – ispostavilo se da bude veoma nežan, ali u isto vrijeme hranljivo i korisno zahvaljujući vitaminima uključenim u njegov sastav.

Za kuvanje morate uzeti:

• 150 grama kupusa brokule;
• 1 srednja šargarepa.
• 1 srednji krompir.

Svo povrće se mora oprati, očistiti i iseći na sitne kockice. Nakon toga su presavijeni u šerpu i izliveni kipućom vodom. Voda se dovede do ključanja, a povrće se kuva na laganoj vatri 20-25 minuta. Tečnost se ocijedi, a gotovi sastojci protrljaju se kroz sito ili miješaju u blenderu. Za gotovo jelo možete dodati žličicu kisele pavlake ili biljnog ulja.

Jelo je veoma zdravo, ali ga možete davati deci tek poslije, sastojke isprobavaju zasebno – na primjer, pasiranu brokulu, kao i sok od šargarepe. Ako se uvođenjem ove supe-pirea u ishranu pojave alergije ili druge negativne posledice, sačekajte.

Pire krompir i brokoli

Prema mnogim roditeljima, recept za pire od brokule za bebe bit će još uspješniji ako mu dodate malo krompira. Na jedna ruka, , jelo ostaje ukusno i zdravo, a sa druge-zadovoljavajuće. Kuvanje je iznenađujuće jednostavno. Potrebno je samo uzeti istu količinu brokule i krompira-na primjer, po 100 ili 150 grama. Brokula se priprema na gore opisani način, a krompir se oguli i iseče na sitne kockice.

Nasjeckani krompir baca se u lonac s malom količinom kipuće vode. Kada ponovo proključa, sačekajte 10 minuta i dodajte brokoli. Posle još 10 minuta, povrće se uhvati i pretvori u pire pomoću sito, viljuške ili blendera. Ispostavilo se da je to veoma dobro jelo, koje će biti odlična alternativa onim mešavinama koje se prodaju u prodavnicama.

Ako u gotovo jelo dodate kašičicu biljnog ulja, onda pire takođe može pomoći kod zatvora.

Recenzije pire

Međutim, gore navedeno je uglavnom teorija. Ali u praksi nije sve tako jednostavno i monotono. Na primjer, ako proučite recenzije pirea od brokule za bebe, možete pronaći prilično kontradiktorna mišljenja. Proučavajući ih, lako je izvući određene zaključke.

Općenito, jelo ne stvara probleme, jer je brokula hipoalergeni proizvod. I mnoga djeca uživaju sa zadovoljstvom. Međutim, neki ljudi ne vole ovaj pire. Najčešće ovisi o već manifestiranim preferencijama hrane. Pokušaj silom ugurati kašiku pire krompira u dijete ne vrijedi. Bolje je odgoditi ponovljeni eksperiment za sedmicu ili dvije. Vrlo često, jelo koje šestomjesečna beba danas odlučno odbija da jede, poješće sa zadovoljstvom nakon nekog vremena.

Ko ne može da jede brokoli?

Govoreći o prednostima pasirane brokule, ipak biste trebali ukratko reći o mogućim nedostacima. Tačnije, o tome kome je kontraindiciran.

Prije svega, u ovu grupu spadaju djeca koja imaju problema sa povećanom kiselošću želuca. Kršenje ovog jednostavnog pravila često dovodi do činjenice da dijete ima stvaranje gasova i bol u trbuhu.

Takođe, kontraindikacijom se može smatrati prisustvo bolesti koje pogađaju organe za varenje-prvenstveno pankreas.

Svi ostali svakako treba da se upoznaju sa ovim ukusnim i zdravim jelom.

Zaključak

Ovaj članak dolazi do kraja. Iz njega ste naučili kako da kuvate pire od brokolija za bebe. A također i o blagodatima koje ovo jednostavno jelo može donijeti.