Salata od zelenog pasulja sa jajima: izbor recepata i savjeta za kuvanje

Salate od zelenog pasulja sa jajima su veoma jednostavne, a istovremeno zadovoljavajuće i zdrave. Po pravilu sadrže malu količinu sastojaka. Oba gore navedena proizvoda sadrže puno proteina, pa su grickalice od njih pogodne za osobe s teškim fizičkim naporima, uključujući sportaše. Neki zanimljivi recepti predstavljeni su u nastavku.

Sa belim lukom

Obavezno probajte da skuvate veoma ukusnu, laganu, ali u isto vreme prilično izdašnu salatu od zelenog pasulja sa jajima. Ova grickalica je prilično interesantna, iako nema uobičajene sastojke: meso, živinu, ribu ili sir. U salati se koristi svježi grah, ali ako toga nema, poslužiće i smrznuti. Za pripremu ove grickalice potrebno vam je sljedeće:

• grah;
• jaja;
• bijeli luk;
• puter;
• kuhinjska so;
• majoneza (bolje je napraviti domaću - imaće bolji ukus);
• mljeveni crni biber.

Kako se kuva?

Ovaj recept za salatu sa jajetom i mahunama je vrlo jednostavan. 300 grama zelenog povrća kuvajte pet minuta u kipućoj vodi. Nakon što ga maknete s vatre, stavite ga u ledenu vodu na pet minuta, a zatim ocijedite tečnost. Ovo je neophodno za zaustavljanje procesa daljeg kuvanja.

Stavite grah u tavu sa rastopljenim maslacem (1. tbsp.) i kuvajte na laganoj vatri tri do četiri minuta, povremeno mešajući. Smiri se. skuhajte 3 tvrdo kuhana jaja i narežite ih na sitne komade.

Pomiješajte grah, jaja, jedan češanj bijelog luka izgnječen u presi, biber i sol po ukusu u posudi za salatu. Začinite salatu sa tri kašike majoneze. Užina je spremna, a možete je poslužiti za sto.

Opcija sa kukuruzom

Sledeću salatu sa pasuljem, kukuruzom, jajima i krastavcem veoma je ukusno poslužiti uz tortilje ili pitu u koju se može umotati. Za kuvanje vam je potrebno:

• 150 grama ukiseljenih krastavaca;
• 2 srednje kuvana jaja;
• 150 grama konzerviranog kukuruza šećerca;
• 200 grama svježeg boranije;
• mali patlidžan;
• 2 srednje kuvana jaja;
• majonez;
• 50 grama bisernog ječma;
• vreća raženih krekera;
• suncokretovo ulje;
• 200 grama kuvane kobasice.

Kako to učiniti?

Ova salata od zelenog pasulja sa jajima priprema se ovako. Biserni ječam skuhajte u slanoj vodi, stavite u sito i pustite da voda iscuri. Kobasicu i jaja nasjeckajte na kocke, krastavce narežite na trakice. Patlidžan narežite na kocke i pržite dok se ne skuha u suncokretovom ulju. Kuhajte boraniju pet minuta i stavite u frižider.

U činiju za salatu stavite kobasicu, krastavce, kukuruz, jaja, pasulj, ječam, krekere i patlidžan. Napunite užinu majonezom, promiješajte i možete početi jesti.

Sa sirom

Grah se često nalazi u raznim jelima. Savršen je za jela od mesa, pečuraka ili povrća. Može se kuvati na različite načine: pržiti, dinstati ili kuvati. Jela u svakom slučaju stiču svež, novi ukus.

Pripremite ukusnu, izdašnu i istovremeno jednostavnu salatu od svježeg ili smrznutog pasulja. Trebaće ti.:

• grah-300 g;
• tri srednja pileća jaja;
• tvrdi sir - 100 grama;
• bijeli luk - 2 čena;
• zelene masline-pet komada;
• pola svežnja zelenog luka;
• majonez-100 ml;
• sol po vašem ukusu;
• mljeveni crni biber-prstohvat.

Proces kuvanja

Ova salata sa zelenim grahom i jajetom je jednostavna za pripremu. Temeljito oprana jaja stavite u lonac sa slanom hladnom vodom (sol neće dopustiti da ljuska pukne) i kuhajte 9 minuta nakon ključanja. Nakon što proizvod napunite hladnom vodom, ohladite, ogulite i narežite na kocke.

Grah sipajte u kipuću vodu (smrznuto prethodno odmrzavanje nije potrebno) i kuhajte oko sedam minuta. Ohladite pod hladnom vodom, ostavite da se ocijedi i prebacite u činiju za salatu. Dodajte bijeli luk, zdrobljen kroz presu.

Dodajte jaja u pasulj sa belim lukom. Umjesto piletine, možete uzeti i prepelice. Kada ih koristite, jednostavno ih prerežite na pola.

Dodajte naribani sir. Masline su potrebne za pikantnost - narežite ih na tanke kolutiće. Nasjeckajte zeleni luk. Po želji pospite sa malo svježeg kopra ili peršuna.

Posolite, pobiberite po ukusu i začinite salatu majonezom. Možete ga sami skuhati ako želite - biće veoma ukusno.

Salatu od zelenog pasulja ohladite sa jajima sat vremena i možete probati. Odlično se slaže sa svježim bagetom. Uživajte u obroku!

Opcija sa graškom

Zimi će smrznuto povrće pomoći u dodavanju vitamina u ishranu. Od njih pripremite ukusnu, zdravu salatu koja će poslužiti kao dobra večera. Za njegovu pripremu neće vam trebati više od dvadeset minuta. Trebaće ti.:

• smrznuti grah - 300 g;
• zeleni grašak-150 g;
• jaje - 5 komada;
• luk-1 komad;
• majonez;
• .

Kako napraviti vitaminski međuobrok?

Skuvajte, ohladite i isecite jaja. Nasjeckajte luk i pržite na suncokretovom ulju dok ne omekša, dodajte sol. Možete ga zamijeniti češnjem bijelog luka. Istovremeno, imajte na umu da će ukus salate od pasulja, graška i jaja biti malo drugačiji, ali definitivno ne gori.

Kuhajte grašak i grah zajedno u kipućoj slanoj vodi pet minuta. Da biste sačuvali sva korisna svojstva povrća, isperite ih hladnom vodom. Ocijedite višak tečnosti.

Grah i jaja narežite na identične komade. Pomiješajte ih u posudi za salatu zajedno sa zelenim graškom, prženim lukom bez ulja i majonezom. Ne zaboravite pokušati prilagoditi količinu soli. Ohladite deset minuta i možete poslužiti. Jelo ispada vrlo osvježavajuće - grašak daje nježnost i lakoću salati.

Dodajte avokado

Boranija se može kombinovati sa voćem kao što je avokado. Kao rezultat, dobit ćete zdravo jelo koje sadrži puno od zdravih masti i proteini. Za pripremu takve zelene salate trebat će vam:

• 200 grama zelenog pasulja;
• 1 veliki paradajz;
• 2 srednja avokada (zrela);
• 1 krastavac;
• 2 jaja,
• gomila zelenog luka;
• majonez;
• sok od jednog limuna.

Kako napraviti zeleni međuobrok?

Mahune pasulja isperite i kuhajte u slanoj vodi pet minuta. Nakon toga ocijedite svu tečnost i povrće ohladite. Izrezati na nekoliko komada.

Tvrdo kuvana jaja, ohladiti i iseckati na kocke. Paradajz i pulpu avokada iseći na iste komade. Zeleni luk i krastavac iseći na sitne trakice. Sve sastojke zatim treba pomešati u velikoj činiji i začiniti mešavinom majoneze i limunovog soka. Po želji ovaj preliv možete zamijeniti pavlakom ili grčkim jogurtom.