Salata "crna piletina" sa šljivama: sastojci, recept sa opisom, karakteristike kuvanja

Mnoge salate sadrže piletinu i suve šljive. To je zbog činjenice da je, uprkos neobičnoj prirodi ove kombinacije, rezultat veoma ukusan. Kako se zove takva salata sa piletinom i suvim šljivama? "Crni princ" ili "crna piletina". Imena se razlikuju, ali osnova je i dalje ista. U svakom slučaju, salata sa takvim setom sastojaka treba biti spreman.

Salata sa orasima

Neke opcije za salatu mogu sadržavati minimalnu količinu sastojaka. Ova verzija salate "Crna piletina" sa suvim šljivama sadrži sljedeće proizvode:

• 300 grama pilećeg filea;
• 100 grama oraha;
• 200 grama suve šljive;
• malo svježeg peršuna;
• sol, začini i majoneza za preliv.

Suve šljive se operu, preliju kipućom vodom, ostave da se ulije, tečnost se ocijedi. Ako je sa kostima, onda se uklanjaju. Isecite na trake. Pileći file se opere, prokuva. Ohlade se direktno u čorbi, tako da će meso biti sočnije. Isecite na male trake. Zelje sitno izmrviti. Nuts se zagrevaju u suvoj tavi, izmrvljeni nožem. Svi sastojci su kombinovani, začinjeni majonezom. Po potrebi začinite.

Lisnata salata: ukusna i sočna

Ova salata" Crna piletina " sa slojevima šljive se okreće da bude veoma nežan i sočan. Za to morate uzeti sljedeće sastojke:

• 200 grama suve šljive;
• 300 grama pilećeg filea;
• 200 grama šampinjona;
• 3 glave luka;
• 3 male šargarepe;
• 3 svježe krastavac;
• majonez za podmazivanje slojeva.

Takođe morate uzeti par lovorovih listova i biljnog ulja za sastojke za prženje.

Pileći file se opere, šalje da se kuva, dodaje so i lovorov list. Kuvajte dok meso ne bude spremno. Ostavite da se ohladi tačno u čorbi, isečeno na male kockice.

Suve šljive se preliju kipućom vodom trideset minuta, a zatim iscede, iseku na trake.

Ulje se zagreva u tiganju, prži sitno seckani luk. Zatim dodajte narezane gljive. Pržite oba sastojka dok ne budu kuvana. Nakon toga , sitno seckana šargarepa posebno se prži na ulju.

Stavite suve šljive u činiju za salatu, prelijte pilećim fileom. Podmazati sa majonezom. Nakon što stave pečurke sa lukom, šargarepu na vrh. Ponovo namazano majonezom. Ostavite salatu od crne piletine sa suvim šljivama i pečurkama da se kuva petnaest minuta. Prije posluživanja naribani ili narezani krastavac.

Originalna verzija sa narandžama

Neće se svima svidjeti ovaj recept, jer je kombinacija proizvoda prilično neobična. Za ovaj recept salate "Crna piletina" sa suvim šljivama uzimaju se sljedeći proizvodi:

• 100 grama pilećeg filea, možete grudi ili but;
• 1 velika narandžasta;
• 100 grama suve šljive;
• 50 grama oraha;
• 2 pileća jaja;
• gomila peršuna;
• majoneza ili pavlaka za preliv za salatu.

Ako se pavlaka koristi kao sos, onda morate dodatno uzeti začine, na primer biber, sušeni beli luk, bilo koje sušeno bilje.

Proces pravljenja salate

Za početak skuhajte pileće meso. Po želji za salatu" Crna piletina " sa suvim šljivama možete uzeti prženi file. Ohlađeno meso narežite na kocke ili rastavite na vlakna.

Suve šljive se unaprijed kuhaju na pari, iscijede i narežu na kriške. Orašasti plodovi su zgnječeni u stanje mrvica. Jaja se kuvaju tvrdo kuvana, sitno iseckana. Zelje se opere, osuši i izmrvi. Narandža se oljušti, pulpa se iseče na komade.

Počinju sakupljati salatu "Crna piletina" sa suvim šljivama. Prvi sloj je pileći file. Zatim stavite suve šljive, jaja, orašaste plodove i narandže. Svaki sloj je namazan sosom. Za veću pikantnost možete dodati sok od narandže majonezi ili pavlaci. Daju salati "Crnu piletinu" sa suvim šljivama da se ulije i posluže za stolom. Možete ga ukrasiti orasima i kriškama narandže.

Ananas i piletina-klasična kombinacija

Za one koji vole da kombinuju voće i pileći file, postoji još jedna opcija za salatu, tradicionalnija je. Za kuvanje morate uzeti sljedeće sastojke:

• 200 grama pilećeg filea;
• konzervirani ananas prstenovi;
• 5 velikih šljiva;
• kašika seckanih oraha;
• majonez;
• kašičica soja sosa;
• sol i biber;
• prstohvat karija.

Takođe, da biste ukrasili salatu, možete uzeti par grančica peršuna i ananas iz konzerve lako je zamijeniti sa svježim.

Priprema salate: korak po korak opis

Fileti se kuvaju u slanoj vodi. Da bi meso bilo začinjeno, u čorbu možete dodati malo bibera ili lovorovog lista. Goto o meso se ohladi, iseče na sitne kockice.

Suve šljive se kuvaju na pari, cede i takođe iseku na kockice. Piletina, suve šljive i orašasti plodovi se miješaju, dodaju začini i majoneza.

Kolut ananasa stavlja se na dno posude ili tanjira za salatu, a na vrh salata. Pokrijte drugim prstenom. Ako želite ukrasiti ovu verziju grickalice zelenilom, onda tako je najbolje da ga dodate u deo sa salatom.

Ovo jelo izgleda ukusno i veoma ga je lako skuvati.

Salata sa suvim šljivama i topljenim sirom

Za ovu verziju salate potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• glava crvenog luka;
• 4 jaja;
• 200 grama majoneze;
• 2 topljeni sir;
• 2 pileće noge;
• začini;
• 80 grama oljuštenih oraha.

Da bi luk bio mekši, prelije se kipućom vodom. Šunke se kuvaju u vodi sa dodatkom vaših omiljenih začina. Kada se meso ohladi, odvojite ga od kostiju. Fileti su izrezani na kocke. Jaja se kuvaju, čiste i sitno iseku.

Orasi se suše u suvoj tavi, drobljeni nožem. Suve šljive se preliju kipućom vodom, a zatim iseku na trake. Topljeni sir se zamrzne, a zatim utrlja na krupno rende.

Piletina se stavlja na dno posude za salatu, posuta biberom. Položite luk. Ukrasite sa šljivama. Sve je namazano majonezom. Prekriven pilećim jajima. Za kraj, pospite sir, ponovo premažite salatu majonezom. Za ukrašavanje salate možete koristiti mrvicu orašastih plodova, a također dodati i par kriški suve šljive. Ostavite salatu da odstoji trideset minuta.

Obilna salata sa krompirom

Ova opcija se može poslužiti i u običnoj posudi za salatu i u čašama za serviranje. Za pripremu salate "Crna piletina" sa suvim šljivama i dimljenim prsima potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 400 grama dimljene piletine;
• 3 gomolja krompira;
• 1 svježi krastavac;
• 100 grama suve šljive bez koštica;
• 100 grama majoneze;
• 3 jaja;
• pola šolje oljuštenih oraha;
• bilje po ukusu.

Krompir se očisti, skuva dok ne omekša i ohladi. Tinder na velikom grateru. Oni su postavljeni na dnu kalupa. Podmažite sa malom količinom majoneze. Pileće meso se iseče na kocke. Suve šljive se namoče u kipućoj vodi, iseku na komade i stave na krompir. Podmazati sa majonezom. Jaja skuhajte, narežite na kockice ili ih natrljajte na krupno rende. Sljedeći sloj se šalje piletina. Orašasti plodovi su sitno izmrvljeni. Krastavac se očisti i isecka na kockice. Na vrh piletine se nanosi majoneza, polažu se krastavac i orašasti plodovi. Ukrašena peršunom.

Salata sa imenom "Crna piletina" ili "Crni princ" je kombinacija pilećeg filea i suvih šljiva. Često im se dodaju orašasti plodovi, pečurke i razno povrće. Za prelijepu prezentaciju koristi se laminacija proizvoda.