Dijetalna salata od povrća: sastojci, recept sa opisom, karakteristike kuvanja

Povrće je neizostavan deo ljudske ishrane. Sadrže ne samo vitamine koji doprinose normalizaciji organizma, već i mnogo vlakana koja pomažu da se riješite toksina i toksina. Stoga se uspješno koriste za pripremu ukusnih i zdravih niskokaloričnih jela od posebnog interesa za one koji se žele riješiti nekoliko kilograma viška. Današnji materijal predstavlja jednostavne recepte za dijetalne salate od povrća.

Sa kupusom i šargarepom

Ovu laganu, niskokaloričnu salatu karakteriše izuzetno primitivan sastav, a sastojci prisutni u njenom sastavu mogu se slobodno kupiti u bilo koje doba godine. Da biste ga napravili u sopstvenoj kuhinji, sigurno ćete morati:

• 300 g sirovog bijelog kupusa.
• 60 ml bilo kog biljnog ulja.
• ½ Limuna.
• Po 2 šargarepe i jabuke.
• Kuhinjska so i bilje.

Priprema ove dijetalne salate od povrća ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Kupus se pažljivo oslobađa od gornjih listova, ispere i isecka sa tankom slamkom. Zatim se dopunjava čipsom od šargarepe i rendanim jabukama. Sve je to posoljeno, posuto nasjeckanim začinskim biljem, aromatizirano biljnim uljem i preliveno limunovim sokom. Prije posluživanja, Goto a salata se nužno infundira u hladnjaku.

Sa krastavcem i rotkvicom

Ova ljetna dijetalna salata od povrća ima relativno nizak nivo energetska vrijednost, , što znači da će se harmonično uklopiti u jelovnik mladih dama koje mršave. A pošto sadrži orašaste plodove, može zamijeniti ručak. Za kuvanje to sa svojim rukama, trebat će vam:

• 2 rotkvice.
• 1 krastavac srednje veličine.
• 1 stem celer.
• 4 orasi.
• Kuhinjska so, zelje i maslinovo ulje (ili prirodni jogurt).

Odabrano povrće se očisti od svega nepotrebnog, opere, lijepo nareže i sjedini. Nakon toga se dopunjuju soli, seckanim začinskim biljem i seckanim orasima. Sve ovo je začinjeno jogurtom ili maslinovim uljem, meša se i služi za sto.

Sa cveklom i šargarepom

Oni koji ne sanjaju samo vitku figuru, već i čine sve što je moguće da postignu svoj cilj, trebali bi se upoznati s drugim jednostavnim receptom. Dijetalna salata od povrća za mršavljenje, poznatija kao "četka", ne samo da pomaže u borbi protiv viška kilograma, već i pomaže za obnavljanje crevna mikroflora. Za kuvanje kod kuće biće vam potrebno:

• 75 g šargarepe.
• 320 g cvekle i kupusa.
• So, sveže začinsko bilje, limunov sok i biljno ulje.

Oprani kupus se isecka tankim trakama, a zatim dopuni rendanom cveklom i šargarepom. Sve ovo je posoljeno, posuto seckanim biljem, posuto limunovim sokom i zaliveno biljnim uljem. Gotovu salatu pažljivo promiješajte i poslužite na stolu.

Sa belim lukom i cveklom

Zbog svog sastava, ova dijetalna salata od povrća ima diuretski efekat i pomaže u uklanjanju viška tečnosti. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 320 g cvekle.
• 80 g šargarepe.
• 1 češanj bijelog luka.
• 1 šaka grožđica.
• Sol, voda, biber i prirodni jogurt.

Pažljivo oprana cvekla se kuva dok ne omekša, očisti, iseče na uredne kockice i sipa u volumetrijsku činiju. Tamo se takođe šalju zgnječeni beli luk, grožđice na pari i sirova rendana šargarepa. Sve ovo popaprite, posolite, začinite jogurtom i lagano promiješajte.

Sa karfiolom

Ova niskokalorična poljoprivredna kultura najprikladnija je za dijetalnu ishranu. Sadrži ne samo dovoljnu količinu grubih vlakana, već i kiselinu koja sprečava pretvaranje ugljenih hidrata u masti. Za pripremu jednostavne dijetalne salate od povrća svakako vam je potrebno:

• 500 g svježeg karfiola.
• 20 g vinskog sirćeta.
• 2 češnja bijelog luka.
• 1 h. l. sjeme cilantra.
• ½ Šolje oraha.
• So, voda i začini.

Oprani kupus uronite u slanu kipuću vodu na deset minuta, a zatim ohladite, rastavite na cvatove i pošaljite u činiju. Tu se dodaju i nasjeckani orašasti plodovi, protisnuti bijeli luk i sjeme korijandera. Sve ovo je začinjeno, posuto vinskim sirćetom i pomešano.

Sa šargarepom

Ovo jarko narandžasto korjenasto povrće sadrži tartronsku kiselinu koja sprečava pretvaranje ugljenih hidrata u masti i vlakna koja daju zasićenost. Stoga dijetetske salate od povrća, koje sadrže mrkvu, pomažu u oslobađanju od viška kilograma i čišćenju organizma od toksina. Da biste skuvali jedan od njih, trebaće vam:

• 1 češanj bijelog luka.
• 1 orah.
• 75 g šargarepe.
• 20 ml maslinovog ulja.

Očišćena i oprana šargarepa obrađuje se rende, a zatim dopunjava protisnutim belim lukom i seckanim orasima. Sve ovo je aromatizovano maslinovim uljem i lagano izmešano.

Sa paradajzom i celerom

Jednostavna dijetalna salata od povrća, čiji će recept sigurno biti u ličnoj kolekciji svake mlade dame koja mršavi, doprinosi normalizaciji metabolizma i poboljšanju probavnog sistema. A s ježi sir koji mu je dodat dugo ugasi glad i nadoknađuje nedostatak mnogih rijednih elemenata u tragovima. Da biste ga sami skuvali, trebaće vam:

• 35 g stabljika celera.
• 30 ml maslinovog ulja.
• 5 g balzamiko sirćeta.
• 150 g svježeg sira.
• 4 Cherry paradajza.
• 1 krastavac.
• Začini i začinsko bilje.

Oprano povrće se iseče na prelepe kriške i sjedini zajedno. Nakon toga im se dodaju začini i začinsko bilje. Sve ovo je posuto balzamičnim sirćetom, preliveno maslinovim uljem i aromatizovano skutom. Prije upotrebe, kratko se stavlja u frižider.

Sa algama

Kelp ima jedinstven hemijski sastav i služi kao odličan izvor joda, neophodno za normalan metabolizam. Ljudi koji imaju nedostatak ovog elementa u svom tijelu počinju brzo dobijati na težini. Stoga u svoju ishranu moraju uključiti salatu od povrća, o čijem receptu se govori u nastavku. Za reprodukciju trebat će vam:

• 420 g konzerviranog pasulja.
• 75 ml soja sosa.
• 50 ml maslinovog ulja.
• 2 češnja bijelog luka.
• 1 konzerva algi.
• 100 g krastavaca i slatki biber.
• Po 75 g luka i šargarepe.

Kao prvo, potrebno je da se uradi povrće. Luk i šargarepa su oguljeni, isprani, narezani i prženi na maslinovom ulju. Kada porumene, dopunjuju se soja sosom i zagrevaju još nekoliko minuta. Nakon toga, povrće se prebacuje u duboku činiju i kombinuje sa pasuljem, krastavcima, biberom, protisnutim belim lukom i kelpom. Sve se dobro promeša i posluži za sto.

Sa kukuruzom i maslinama

Mnogi ljudi su sigurni da slatka žuta zrna nisu pogodna za dijetetsku ishranu. Zapravo, to nije sasvim tačno, jer imaju relativno nizak sadržaj kalorija i sprečavaju stvaranje edema, snižavaju nivo holesterola i normalizuju metabolizam. Za pripremu ukusne dijetalne salate od povrća trebat će vam:

• 600 g konzervirani kukuruz.
• 200 g stabljika celera.
• 55 g maslina.
• 12 g meda.
• 7 g senfa.
• 45 ml vinskog sirćeta.
• 70 ml čorbe.
• 85 ml maslinovog ulja.
• 1 češanj bijelog luka.
• Sol, listovi zelene salate i začinsko bilje.

Celer se isecka na tanke trakice i sjedini sa polovicama maslina. Sve ovo je dopunjeno seckanim zelenilom, pocepanim listovima salate, zrnima kukuruza i belim lukom. U sljedećoj fazi sadržaj posude prelije se umakom od čorbe, maslinovog ulja, senfa, vinskog sirćeta, meda i soli i lagano promiješa.

Sa paradajzom i kupusom

Ljubitelji sočne niskokalorične hrane trebali bi uzeti u obzir još jedan jednostavan recept. Fotografija dijetetske salate od povrća, koja pomaže u čišćenju organizma i normalizaciji metaboličkih procesa, bit će postavljena malo niže, ali za sada ćemo shvatiti njen sastav. Da biste ga skuvali u svojoj kuhinji, biće vam potrebno:

• 300 g bijelog kupusa.
• 50 g listova salate.
• 3 paradajza.
• 2 stabljike celera.
• 1 krastavac.
• 5. tbsp. biljno ulje.
• Sol, limunov sok, biber i začinsko bilje.

Kupus se oslobađa od gornjih listova, ispere, isecka tankim slamkama, sipa u činiju i mesi rukama tako da oslobađa sok. Nakon toga dodaju se nasjeckani listovi salate, nasjeckano zelje i lijepo nasjeckano povrće. Sve ovo posolite, popaprite, poprskajte limunovim sokom i začinite biljnim uljem.

Sa celerom i šargarepom

Ova šarena dijetalna salata od povrća za mršavljenje ima prijatan ukus i relativno nisku energetsku vrednost. Limunov sok prisutan u njemu daje mu laganu kiselost, a orašasti plodovi ga čine hranljivijim. Za kuvanje vam je potrebno:

• 100 g indijskih oraščića.
• 3 velike šargarepe.
• 3 peteljke celera.
• 1.5. tbsp. limunov sok.
• 2. tbsp. biljno ulje.
• Sjeme soli i lana.

Očišćena i oprana šargarepa obrađuje se rende i kombinuje sa seckanim celerom. Sve se to dopunjava sjeckanim orasima i sjemenkama, a zatim posoli, zalijeva limunovim sokom i aromatizira biljnim uljem.

Sa grahom

Ovaj recept za ukusnu dijetalnu salatu od povrća definitivno će se uklopiti u jelovnik pristalica zdravo , gledajući vlastitu težinu. Da biste to ponovili u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

• 350 g pasulja.
• 250 g šargarepe.
• 1. tbsp. vinsko sirće.
• Po 1 slatki biber i crveni luk.
• 2. tbsp. maslinovo ulje i paradajz sos.
• Sol, voda i začini.

Oprani i narezani grah skuha se u slanoj kipućoj vodi i baci u cjedilo. Nakon toga se prelije ledenom vodom, osuši i sipa u duboku činiju. Tamo se šalju i poluprstenovi Luka, nasjeckana mrkva i slamke slatke paprike. Sve je to soljeno, začinjeno i začinjeno mešavinom paradajz sosa, vinskog sirćeta i biljnog ulja.

Sa paradajzom i avokadom

Preporučuju se poznavaoci raznih egzotika da obratim pažnju do veoma zanimljivog recepta za salatu od povrća. Fotografija samog jela biće predstavljena u nastavku, a sada ćemo saznati šta je potrebno za njegovu pripremu. Ovog puta vam je potrebno:

• 6 paradajza.
• Po 1 krastavac i avokado.
• Za 1 st. l. jabukovo sirće i maslinovo ulje.
• Sol i bilje.

Avokado se pažljivo oljušti i bez koštica, a zatim iseče na prelepe komade i sjedini sa kriškama paradajza. Sve ovo je dopunjen sa krastavcima i sjeckani zelje. U završnoj fazi Goto a salata se posoli i začini mješa inom jabučnog octa i maslino og ulja.

Sa pekinškim kupusom i fetom

Ova šarena letnja salata je prijatnog ukusa i biće vredan ukras svake gozbe. Da biste ga skuhali za sebe i svoju porodicu, trebat će vam:

• 250 g pekinškog kupusa.
• 150 g fete.
• 1 mahuna čilija.
• ½ Tegla maslina.
• Po 200 g krastavaca i paradajza.
• So i biljno ulje.

Ova dijetalna salata od biljnog kupusa priprema se za samo nekoliko minuta. Krastavci i paradajz oslobođeni su svih nepotrebnih, isprani, lijepo narezani i izliveni u volumetrijsku zdjelu. Tamo se šalju i poderani listovi kupusa, prstenovi maslina i kocke fete. Sve ovo se posoli i lagano miješa. U završnoj fazi, sadržaj posude se zalijeva biljnim uljem i odmah služi za sto.

Sa piletinom

Dijetalna salata od povrća, koja sadrži meso bijelog ptica, ispada istovremeno i zadovoljavajuća i niskokalorična. Da biste ga unijeli u vlastiti meni, trebat će vam:

• 100 g pilećeg filea.
• 100 g ledene salate.
• 5 cherry paradajza.
• 4 kuvana prepeličja jaja.
• 1. tbsp. čips od sira.
• So, voda, krekeri, žumance, senf i limunov sok.

Piletina se skuva u slanoj kipućoj vodi, potpuno ohladi, iseče i namaže na tanjir obložen listovima salate. Na vrh se stavljaju polovine prepeličjih jaja i kriške čeri paradajza. vrijeme, sve se to posipa čipsom od sira i krekerima, a zatim začini umakom od žumanjaka, senfa i limunovog soka pomiješanog u jednakim proporcijama.

Sa crvenim kupusom

Kalorijski sadržaj dijetetske salate pripremljene prema dolje navedenoj metodi iznosi samo 38 kcal / 100 g. Međutim, niska energetska vrijednost ne sprečava da bude veoma ukusna i korisna. Da biste lično procijenili njegove kvalitete ukusa, trebat će vam:

• 200 g korijena celera.
• 200 g crvenog kupusa.
• 100 g prirodnog jogurta.
• 1 jabuka.
• 1 limun.
• 1 šargarepa.
• Kurkuma, zaslađivač i kopar.

Jabuka, šargarepa i celer čiste se od svih nepotrebnih, isperenih, narezanih i spojenih zajedno. Sve se to dopuni sitno sjeckanim kupusom, kurkumom, začinskim biljem, limunovim sokom i zaslađivačem, a zatim začinite jogurtom i promiješajte.

Sa paradajzom i Narom

Ova prelepa i veoma zanimljiva salata ima prijatan ukus i nizak sadržaj kalorija. Stoga će definitivno zauzeti svoje pravo mjesto u ishrani onih koji sanjaju o vitkoj figuri. Da biste probali, trebaće vam:

• 500 g paradajza.
• 1 granat.
• 1 crveni luk.
• ½ Limuna.
• 1 h. l. šećer.
• 2. tbsp. maslinovo ulje.
• Sol, biber i začinsko bilje.

Oprani paradajz se iseče na uredne kriške i sjedini sa poluprstenovima Luka. Sve ovo je dopunjeno semenkama nara, seckanim začinskim biljem i prelivom koji se sastoji od bibera, soli, limunovog soka, šećera i biljnog ulja.

Sa rukolom i bundevom

Ova svijetla, pomalo slatka salata pomoći će vam da diverzificirate uobičajeni meni i ne stavlja oznaku na vaš struk. Da biste ga skuvali sopstvenim rukama, trebaće vam:

• 200 g pulpe bundeve.
• 100 g mocarele.
• 1 gomila rukole.
• 1 šaka pinjola.
• So, začini i biljno ulje.

Oprana i narezana bundeva peče se u roku od pola sata na 180 ⁰C. Nakon toga se potpuno ohladi i namaže po tanjiru obloženom poderanom rukolom. Sve ovo posuti pinjolima i seckanom mocarelom, posoliti, popapriti i začiniti biljnim uljem.

Sa artičokom

Ova neobična i nevjerovatno zdrava salata sigurno će se svidjeti svima koji vole za jelo ukusne hrane, ali broji svaku potrošenu kaloriju. Da biste ih počastili svojim najmilijima koji se bore sa viškom kilograma, trebat će vam:

• 70 g artičoka.
• 25 g korijena celera.
• 15 g zelene salate.
• ¼ Limuna.
• 40 g paradajza i jabuka.
• So, voda i biljno ulje.

Artičoke se kuvaju u slanoj kipućoj vodi, iseku i sjedine sa seckanim celerom. Sve ovo je dopunjeno kriškama jabuke, kriškama paradajza, seckanom zelenom salatom i limunovim sokom. U završnoj fazi Goto u salatu zalije se biljnim uljem i lagano promiješa.

Sa kelerabom

Ovaj malo poznati, ali veoma koristan kupus ima nizak sadržaj kalorija i može se uključiti u dijetalni meni. Za pripremu jedne od salata sa dodatkom ovog povrća trebaće vam:

• 120 g kelerabe.
• 120 g cvekle.
• 120 g šargarepe.
• Biljno ulje, med i bilje.

Morate započeti pripremu salate sa preradom povrća. Čiste se, ispiru, narendaju i spajaju. Dobijena smeša se posipa seckanim začinskim biljem i prelije prelivom od meda i biljnog ulja.

Sa šargarepom i hrenom

Ova dijetalna salata od kuvanog povrća ima prijatan, umereno začinjen ukus i sigurno će je pamtiti ljubitelji začinjene hrane. Da biste ga skuvali sopstvenim rukama, trebaće vam:

• 2 šargarepe.
• 2 repa.
• 1 repa.
• Zeleni, naribani hren i voda.

Povrće se temeljito opere od zaglavljene prljavštine, skuva u uniformama, potpuno ohladi, očisti, iseče i sjedini. Dobijena smeša se posipa seckanim začinskim biljem i aromatizuje rendanim hrenom.

Sa paradajzom i lukom

Ova ukusna salata od povrća ispada veoma ukusna i sočna. Češnjak prisutan u njemu daje mu blagu oštrinu, a aditiv u obliku sulugunija daje mu jedinstvenu aromu. Za izradu kod kuće trebat će vam:

• 500 g paradajza.
• 360 g suluguni.
• 2 sijalice srednje veličine.
• 4 češnja bijelog luka.
• So i biljno ulje.

Pažljivo oprani paradajz se iseče na male kriške i sipa u duboku činiju. Na njega se šalju i rendani suluguni, protisnuti beli luk i seckani luk. Sve ovo je prisalivayut, zaliven biljnim uljem i lagano pomešan.