Piletina na limenci za pivo u pećnici: najbolji recepti

Kuvanje piletine na tegli u rerni sa pivom originalan je način za postizanje originalnog ukusa. Začinjeno raznim začinskim biljem, meso će biti natopljeno pjenom alkoholnog pića. Recepti za piletinu na pivu mogu obezbediti toliko vremena za kuvanje da meso ima vremena da dobije ukus, omekša. Piletina ispada hrskava, sočna i veoma ukusna. Naravno, hladno pivo direktno iz frižidera je najbolje kao sastojak. Prosečno vreme kuvanja piletine na limenci piva u rerni je 1,5 sat.

Klasični recept

Prvo, morate uzeti standardne sastojke. Dakle, ovde vam treba:

• piletina (oko 1,5 kg);
• limenka svijetlog piva;
• 3 češnja bijelog luka;
• kašičica crvenog bibera;
• kašičica slatke paprike;
• kašičica mlevenog đumbira;
• sol;
• prstohvat crnog bibera;
• 3 kašike maslinovog ulja.

Pre nego što ispečete piletinu u rerni celu sa koricom, moraćete da je očistite i isperite. Zatim morate pomiješati crveni i crni biber, đumbir, protisnuti bijeli luk i sol sa tri kašike maslinovog ulja. Piletinu naribajte spolja i iznutra kuhanim začinskim biljem. Ostavite da odstoji oko 1 sat. Nakon tog vremena stavite pticu na otvorenu limenku ili flašu piva tako da vrat viri iznad nje. Piletinu na limenci piva u pećnici treba staviti na lim za pečenje, ormar treba zagrijati na 180 stepeni. Pecite više od sat vremena.

Poslužite sa novim krompir ili hljeb i salata od mladog povrća i sa hladnim pivom.

Sa začinima

Postoji nekoliko drugih varijacija recepta za piletinu u pećnici na limenci piva. Meso treba temeljito oprati sa svih strana, a zatim pažljivo obrisati papirnim ubrusima iznutra i izvana. Svi začini moraju pažljivo trljati pticu sa svih strana. Gotove mješavine u trgovini će poslužiti. Stavite piletinu u frižider na nekoliko sati. Prije pečenja morate staklenku od litara napuniti pivom za pola. Morate pažljivo staviti pticu na nju i pažljivo je staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni. Jela treba da budu pogodna — tokom pečenja sok aktivno iscuri iz mesa. Pećnica treba oko sat vremena. Nakon toga, moraćete veoma pažljivo da izvučete piletinu iz rerne, izvadite teglu (treba da budete oprezni, jer u njoj ima vrelog piva) i poslužite. Ispada veoma ukusno-sočna i nežna ptica.

Sa majonezom

Ovaj recept kombinuje nekoliko tradicija kuvanja piletine.

Sastojci:

• biber;
• mažurana;
• začin za piletinu;
• piletina.;
• sol (po mogućnosti krupnozrna);
• biber;
• majonez;
• pivo u limenci.

Meso je potrebno oprati i natrljati sa soli. Zatim ga premažite sa začinima. Najviše pažnje treba obratiti na krila. Začini se mogu slobodno kombinovati po sopstvenom nahođenju. Iz limenke piva morate sipati oko 60 ml u čašu i piti. Zatim morate staviti piletinu na teglu tako da ptica čvrsto leži na njoj. "Nektar bogova" učiniće meso sočnim tokom kuvanja. Rerna treba da se zagreje do 200 stepeni. Za pečenje mesa biće potrebno 60 minuta. Kada vrijeme istekne, spremnost možete provjeriti nožem. Ako se krv pojavi zajedno sa masnoćom, piletina treba da ostane u rerni.

Sa voćem

Meso sa voćem je još jedno originalno jelo koje će zadovoljiti domaćinstvo. Oni koji se pitaju kako ispeći piletinu u rerni sa koricom neka obratite pažnju na ovaj koristan recept. Ovo je savršeno rješenje za zimske ručkove. Kombinacija sušenog mažurana sa belim lukom i sokom mandarine može pretvoriti obrok u najfinije jelo. , i ako postoji želja da ptica izađe hrskava, potrebno je da pileću kožicu premažete uljem i ponovite ovaj postupak ponovo nakon sat vremena pečenja. Recept je jednostavan, a izuzetan ukus i miris mandarina tokom kuvanja stvoriće osećaj proslave!

Sastojci:

1 piletina;

3-4 mandarine;

1 kašika sušenog mažurana;

1-2 crvena Luka;

4-5 zrna Pimenta;

1 šef bijelog luka;

4-5 kašika putera + 2-3 kašike. žlice maslinovog ulja;

morska so.

Kako kuvati?

Priprema mesa po ovom receptu prilično je jednostavna. Opranu i osušenu pticu natrljajte solju, podmažite maslacem (lagano zagrijte) i prelijte osušenim mažuranom. U piletinu dodajte luk, piment, mandarine (bez kore) i režnjeve bijelog luka. Tako kuhanu piletinu stavljamo na lim za pečenje. Premažite maslinovim uljem i prekrijte mandarinama. Pokrijte posuđe i stavite ih u zagrijanu pećnicu na 190 stepeni. Pecite 50 minuta.

Nakon isteka vremena, pažljivo izvadite i prelijte formiranu masnoću preko piletine. Zatim ponovo podmažite kožu uljem i dajte je još 40 minuta. Prije posluživanja, rez.

Vijeće

Prilikom kuvanja najbolje je dati prednost posuđu od livenog gvožđa. Smatra se da to najprikladnije je za takav recept, očuvanje svojstava nježnog mesa na maksimum. Piletinu možete poslužiti sa pečenim voćem i povrćem. Biće to neobično i ukusno jelo. Osim toga, bit će izuzetno korisna, a na ptici će se formirati ukusna ukusna kora.