Kremasta supa od pastrmke: najbolji recepti

Kremasta juha od pastrmke ukusno je, hranjivo i jednostavno za pripremu jelo. Veoma je popularan u Norveškoj. Stanovnici sjeverne zemlje tvrde da ukusna poslastica dobro utažuje glad i uspješno se bori protiv depresije. Je li to istina ili ne, lako možete saznati sami. Recepti za mirisnu supu-evo.

Klasična verzija

Čuvena Norveška supa pravi se od minimalnog broja proizvoda. Glavna uloga u njemu igraju ribe. Što je svježije, to bolje. Napraviće božansku čorbu, koja će biti odlična baza za kremasta supa sa pastrmkom.

Sastojci:

• pastrmka - 500 grama;
• voda-700 mililitara;
• krompir - 400 grama;
• poriluk - 100 grama;
• šargarepa-150 grama;
• teška pavlaka - 500 mililitara;
• maslinovo ulje - tri do četiri supene kašike;
• krutoni, začini, sol - po ukusu.

Način kuvanja:

1. Prvo morate sitno nasjeckati očišćeni luk i šargarepu. Ovo posljednje se može naribati na krupno rende.
2. Nakon toga, krompir je potrebno oprati, očistiti i iseći na male kockice.
3. Zatim morate izrezati filete za ribu.
4. Zatim na dno tiganja nalijte malo maslinovog ulja i na njoj na laganoj vatri pržite luk i šargarepu.
5. Nakon toga morate sipati vodu u posudu sa prženim povrćem i dovesti do ključanja.
6. Sada morate sipati krompir u tavu, dodati sol i začine po ukusu.
7. Zatim treba da kuvate supu na laganoj vatri 10 minuta.
8. U sljedećoj fazi moramo dodati pastrmku ostalim sastojcima.
9. Na kraju morate polako sipati kremu.
10. Nakon toga jelo morate držati na vatri dok se krompir ne skuha.
11. Sada kremastu supu sa pastrmkom treba skinuti sa šporeta, ukrasiti začinskim biljem i poslužiti za sto. Posebno je dobar sa svježim krutonima.

Jedi zdravo!

Supa od škampa

Svi ljubitelji crvene ribe sigurno će ceniti ovo jelo. Recept za krem supu sa pastrmkom i škampima može se ponositi u bilo kojoj kuharici. , Pokušajmo skuhati ovo ukusno jelo.

Sastojci za čorbu:

• škampi u školjkama - 500 grama;
• bijeli luk - dva čena;
• puter-50 grama;
• riblja čorba - 800 mililitara;
• pavlaka za šlag - 200 mililitara.

Sastojci za oblačenje:

• komorač - jedna glava;
• poriluk - dvije guste stabljike;
• kuvani krompir-10 gomolja srednje veličine;
• celer-četiri peteljke;
• toplo dimljena pastrmka - 400 grama;
• sol, mljeveni biber - Po ukusu.

Način kuvanja:

1. Prvo morate pržiti škampe na puteru zajedno sa belim lukom.
2. Nakon toga im dodajte juhu i dinstajte proizvode na laganoj vatri 15 minuta.
3. Zatim tečnost treba filtrirati i ispariti tako da samo 600 mililitara.
4. ostanite, a zatim kremu treba dodati u juhu i ponovo ispariti do prethodne zapremine.
5. U međuvremenu na tavi pržite komorač, celer i praziluk do pola.
6. Zatim ih treba dodati u vruću čorbu zajedno sa solju, biberom, krompirom. Vreme kuvanja-dve minute.
7. U završnoj fazi dimljena riba i škampi.
8. Nakon par minuta, jelo treba ukloniti sa vatre, posuti zelenilom komorača i poslužiti za stol.

Recenzije krem supe sa pastrmkom su najviše oduševljene. Može se uključiti u bilo koju dijetu.

Finska riblja supa: sastojci

Prva jela iz Skandinavije su veoma popularna širom sveta. Recept za Finsku krem supu sa pastrmkom je vrlo jednostavan. A rezultat je jednostavno nevjerovatan.

Sastojci:

file pastrmke - 500 grama;

set za supu od crvene ribe - 500 grama;

krompir-4-5 gomolja treba dodati u supu;

luk-dve glave;

lovorov list - 2 komada;

šargarepa - jedan komad;

svježi kopar, sol, biber - Po ukusu;

teška pavlaka (20%) - 400 grama;

puter - po ukusu.

Način kuvanja Finske riblje supe

Koraci kuvanja su opisani u nastavku:

1. Prvo pastrmke treba iskasapiti. Zatim se file mora osloboditi od kostiju i izrezati na srednje kocke.
2. Nakon toga, obrezivanje ribe treba napuniti sa tri litre svježe vode i staviti na vatru. U juhu možete odmah dodati lovorov list, začinsko bilje i jedan oguljeni luk. Vreme kuvanja-25 minuta.
3. Zatim morate oguliti, oprati i narezati krompir na uredne kockice.
4. Zatim drugi luk i šargarepu treba sitno nasjeckati.
5. Sada, dok se riba kuva, pržite seckano povrće na tavi sa malo ulja deset minuta.
6. Nakon toga u luk i šargarepu dodajte krompir i pržite još nekoliko minuta.
7. Zatim se spremna i malo ohlađena supa mora filtrirati.
8. Zatim u to bacite povrće, filete pastrmke, so, biber i kuvajte dok krompir ne omekša.
9. U završnoj fazi kremastoj Juhi od pastrmke treba dodati vrhnje i nasjeckani kopar. Zatim se sadržaj tave mora dovesti do ključanja.
10. Da bi jelo postalo sočnije i bogatije, treba ga skinuti sa vatre i ostaviti sat vremena pod zatvorenim poklopcem. Tada se može poslužiti za sto.

Savjeti Za Kuvanje

Probaj "za sklapanje" kremasta supa sa pastrmkom u delovima. Prvo, zasebno kuhano povrće zanimljivije je po ukusu, a drugo, lakše ga je dovesti do željene konzistencije.

U jelo se može dodati svježa i dimljena pastrmka. U ovom slučaju, sirova riba mora da se oslobodi viška vlage. Da biste to uradili, file se mora iseći na kockice i obilno posoliti, a nakon deset minuta navlažiti papirnim ubrusom.

Nakon što se mali škampi bace u supu, mogu se odmah ukloniti sa vatre. Inače ", pokloni mora" biće probavljen i gumenog ukusa.

Kuhane i smrznute škampe bolje je dodati direktno na tanjir prije posluživanja.

Riblje glave se mogu koristiti za pravljenje čorbe. Ispast će bogato i ukusno.

U zaključku

Recept za kremastu supu sa pastrmkom biće dobra pomoć za svaku domaćicu. Moći će da obraduje svoju porodicu i prijatelje velikom poslasticom. Uživajte u obroku!