Palačinke sa nadjevom iznutra: recepti

Palačinke su američke palačinke. Razlikuju se po dovoljnoj debljini. Idealna palačinka treba da bude najmanje pola centimetra. Pripremite takav desert u suvoj tavi. Sada je ovo jelo popularno kod nas. Zapravo, testo za palačinke ispada bujno i mirisno. Po svojoj strukturi donekle podsjeća na biskvit. Palačinke sa nadjevom su zasebna priča. Ispadaju umjereno slatke, sa apetitnim sadržajem. I najbolji, deo je to svako može da ih kuva. Ne treba puno komplikovanih sastojaka.

Ukusne palačinke sa džemom

Ovaj recept za palačinke sa nadjevom iznutra pogodan je za one koji imaju zalihe gustog džema. Možete koristiti različite vrste - od kisele do slatke. Međutim, sastojak zaista mora biti gust, inače će fil samo procuriti u šerpu. Za pripremu tako jednostavnog, ali ukusnog jela potrebno je uzeti:

• tri jaja.;
• dve čaše mleka;
• tri šolje brašna;
• kašika putera;
• pet kašika šećera;
• malo vanile i praha za pecivo;
• sol;
• debeli džem po ukusu.

U činiji razbijte jaja, lagano ih umutite pjenjačom. Šećer, puter i sol uvedeni su u spremnik. Bez prestanka tučenja, mlijeko se ulije u masu po dijelovima.

Brašno i prašak za pecivo su pomiješani. Usput ... , uvek je bolje prosijati brašno za palačinke unaprijed, tada će gotove palačinke s nadjevom biti veličanstvenije. Vanilin se ubrizgava.

Dodajte brašno iz mešavine mleka, umesite dovoljno gusto testo. Tiganj je dobro zagrejan. Testo sipajte kašikom, a zatim stavite džem, prekrijte sa još testa. Kada se uhvati, okreće se sa lopaticom. Pecite još minutu.

Služe se takve palačinke sa nadjevom kao nezavisni dish.

Ukusno jelo sa čokoladnom pastom

Ljubitelji čokolade mogu se maziti palačinkama punjenim tjesteninom. Možete koristiti i Nutellu i druge slične proizvode. Za ovaj recept trebali biste uzeti jednostavne sastojke:

• tegla testenine;
• 360 grama brašna;
• 50 grama putera;
• šest jaja;
• 40 grama meda;
• 14 kašika šećera;
• kašičica kvasca;
• tri stotine ml mlijeka.

Uzmi pergament. Kašikom se na nju stavlja pasta za formiranje malog kruga. Praznine se uklanjaju u zamrzivač tako da postanu čvrste. Ako samo stavite fil bez zamrzavanja, iscuriće iz palačinke.

U posudi pomiješajte brašno i prstohvat soli. Jaja podelite na belanca i žumanca. Žumanca i šećer pažljivo se tuku odvojeno, masa treba povećati zapreminu, postati lagana. Yolks sa šećerom uvedeni su u brašno, miješane. Dodajte rastopljeni puter i mlijeko. Zamesiti gusto testo. Nakon toga se unose kvas i med. Pošaljite testo za dva sata na toplo mesto. Za to vrijeme će ustati.

Proteini su bičeni mikserom u pjenu, uvedeni su u gotovo testo. Veoma pažljivo promešajte dobijenu masu. Ako intenzivno miješate testo, možete poremetiti strukturu proteina. Tada palačinke više neće biti tako bujne i visoke.

U vrelu tavu sipajte veliku kašiku testa, kada se malo uhvati, stavite disk čokoladne paste. Pokrijte slojem tijesta. Nakon prevrtanja. Palačinke sa čokoladnim filom serviraju se uz čaj ili kafu, možete ih ukrasiti i kašikom pavlake.

Palačinke sa čokoladnim centrom

Za ovaj recept palačinki sa nadjevom iznutra koriste se različite vrste čokolade. U zavisnosti od sorte, dobija se drugačiji ukus.

Za ovaj desert morate uzeti:

• 130 grama ovsenog brašna;
• 150 ml kefira;
• jedno jaje.;
• kašika šećera;
• pola kašičice praha za pecivo;
• kašika biljnog ulja;
• vanilija za ukus;
• prstohvat soli.

Takođe morate uzeti svoju omiljenu čokoladu. Za svaku porciju uzmite jednu ili dvije kocke.

Palačinke sa nadjevom: recept sa fotografijama

Za početak stavite žumanjak u zdjelu. Šećer i vanilija se uvode po ukusu. Trljajte masu dok ne pobijeli. Bjelanjke posebno umutite sa prstohvatom soli. Ova masa treba da se pretvori u stabilnu penu.

Kefir se unosi u žumanca, ulije se ulje. Temeljito istucite. Prašak za pecivo se unosi u prosijano brašno i oba sastojka se miješaju. Sipajte ih u činiju sa kefirom.

Nakon toga , proteini se ubrizgavaju u nekoliko prijema. Dobijeno testo se lagano meša, tako da će biti zaista bujno. Stavite testo u šerpu, na njega stavite krišku čokolade. Pokrijte sa još jednom kašikom testa. Kada masa počne da se peče, palačinka se okreće. Punjenje iznutra će se istopiti, što će palačinkama dati određeni šarm.

ukus bobičastog voća: obilan desert

Ovaj recept sigurno će se svidjeti onima koji vole sočne maline. Ispada vrlo ukusne palačinke sa nadjevom iznutra. U receptu se kondenzirano mlijeko koristi kao dodatak slatkišu. Za ovaj recept koriste se sljedeći sastojci:

• trista grama brašna;
• jedno jaje.;
• 80 grama šećera;
• kašičica sode bikarbone i praha za pecivo;
• 25 grama putera;
• sto grama malina, svježih ili smrznutih;
• tri stotine ml mlijeka;
• kondenzovano mlijeko za posluživanje.

Ako se koristi smrznuta bobica, prvo se ostavi da se otopi, šalje u cjedilo da višak vlage iscuri. Takođe, oprane svježe bobice ostavljaju se na ručniku da se osuše.

Proces pečenja

Za početak, potrebno je rastopiti oko 20 grama putera. U posudi pomiješajte jaja i mlijeko, dobro ih umutite pjenjačom. Uvedeni su šećer, soda i prašak za pecivo, ponovo pomiješani. Brašno se sipa u serijama, zamesi gusto testo. Ako je testo pretanko, vredi dodati još malo brašna.

Tava za prženje podmazuje se ostacima ulja, grijane. Na to stavite kašiku testa, nekoliko bobičastog voća, lagano ih pritiskajući, prekrijte sa još testa. Palačinke se peku sa obe strane.

Peciva se serviraju topla, zalijevaju sa kondenzovanim mlekom. Takođe ih možete ukrasiti ostacima svježih bobica.

Palačinke od bundeve

Ovaj desert sadrži ukusan pire od bundeve. Mesi se direktno u testo, tako da ni hirovita deca neće primetiti ovaj fil. Tako da možete dobiti ukusne palačinke sa sočnom sredinom. Da biste napravili palačinke sa bundevom, morate uzeti:

• dve šolje brašna;
• 50 grama putera;
• dva jaja;
• kašičica zdrobljene limunove kore;
• gram vanilin;
• tri kašike šećera.;
• 250 ml seruma;
• šest kašika pirea od bundeve;
• 20 grama praha za pecivo.

Osim bundeve, možete koristiti i pire jabuke, bilo koje bobičasto voće. Oni značajno diverzificirajte ukus od deserta.

Kuvanje sočnih palačinki

Puter treba rastopiti u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici. Dajte masi da se malo ohladi. Umutite jaja sa granuliranim šećerom i vanilijom dok se ne pretvore u pjenu. Ulijte rastopljeni puter i dodajte pire od bundeve. Još jednom lagano umutite masu mikserom.

Ulijte surutku i promiješajte prazno za palačinke. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Da biste izbjegli grudvice, bolje je to raditi postepeno, neprestano miješajući. Nakon toga se unosi limunova kora. Tucite mikserom još minutu.

Pecite takve palačinke na temeljito zagrijanoj tavi, s obje strane. Oni ispadaju ružičasti, nježni i bujni. Prilikom serviranja odličan prilog biće džem od limuna, pavlaka ili par kašika tečnog meda. Služe se i topli i hladni.

Ukusne palačinke su delikatna i veoma interesantna peciva za celu porodicu. Ove palačinke dolaze iz Amerike, ali su veoma popularne u mnogim zemljama. Njihova karakteristična karakteristika je sjaj. Testo donekle podseća na dobro uzdignuti biskvit. Posebno su vrijedne pažnje palačinke sa raznim nadjevima. Neki se umese direktno u testo. Oni obogaćuju ukus i miris proizvoda. A neki ga stavljaju u sredinu, posebno popularni nadjev od čokolade ili tjestenine.