Džem torta na kefiru: recept za pećnicu i spori štednjak

Recept za tortu od džema i kefira jednostavno je neophodan. Ovaj desert ima mnogo korisne kvalitete. Na primer, neće biti teško ispeći tortu: ne treba vam dugo bičevanje i druge poteškoće. Jednostavnost kuvanja doprinosi činjenici da se takav desert često može naći u vreme svakodnevnog ispijanja čaja. Posebno je važno znati recept za džem tortu na kefiru ako volite kuhati slatke domaće pripravke, a vaša porodica jednostavno nema vremena jesti džem preko zime. Definitivno neće odbiti delikatnu tortu.

Kefir torta sa džemom

Pripremimo ga za čajanku odmah. Spisak komponenti je prilično jednostavan:

1. Pileća jaja-dva komada.
2. Šećer - oko stakla. Možete uzeti malo manje ako imate jako slatki džem.
3. Kefir - 1 šolja. Preporučuje se upotreba kefira ili jogurta sa visokim sadržajem masti. Međutim, u nedostatku toga, 1% masti u fermentiranom mliječnom proizvodu također je savršeno pogodan.
4. Sol je bukvalno na vrhu noža.
5. Prašak za pecivo - 1 standardno malo pakovanje.
6. Premium brašna-1,5-2 šolje. Prethodno ga prosijte za obogaćivanje kiseonikom i uklanjanje inkluzija.

Priprema korak po korak

Uključite pećnicu i nastavite sa baza za torta. Uzmi duboko jelo. To može biti šolja, šerpa ili činija.

Izlijte kefir. Razbijamo jaja, pomiješamo ove dvije komponente vilicom. Ovdje šaljemo džem i šećer. Ponovo mešajte dok ne postane glatko. Dodajte prstohvat soli. Zatim izlijte jednu i po šolju brašna i praha za pecivo. Ponovo Pomiješajte sastojke i pogledajte kakvu konzistenciju tijesta imamo. Moramo imati testo slično pavlaci sa sadržajem masti 15-20 %. Viskozna je i nije tečnost. Ako vaše brašno ima malu količinu glutena, tada tijesto može ostati tečnost. Tek tada uvodimo ostatak brašna-još pola šolje. A sada je, u svakom slučaju, testo već pogodno za pečenje ukusne domaće torte za čajanku od njega.

Pecite, ukrasite

A sada krenimo sa pečenjem slastičara. Podmazujemo formu biljnim uljem i u nju sipamo svo testo. Šaljemo u toplu pećnicu. Na temperaturi od 180-200 stepeni, torta će biti spremna za trideset do četrdeset minuta. Provjerite stepen spremnosti pomoću čačkalice.

Ako nemate pećnicu, ispecite tortu u laganom štednjaku. Podmažite činiju uljem i rasporedite testo. Povežite uređaj sa mrežom. Postavi način "Pekarski proizvodi". Nakon 60 minuta provjerite spremnost. Ako je potrebno, instalirajte program "Pečenje" za još 20-30 minuta.

Gotove slatkiše ukrašavamo sa bilo kojom kremom ili glazurom, može se iseći na torte, impregnirati džemom ili kondenzovanim mlekom.