Ishrana nakon uklanjanja bubrežnih kamenaca: karakteristike, recepti, dozvoljena i zabranjena hrana

Urolitijaza je uobičajena patologija koja se javlja i kod muškaraca i kod žena. U odsustvu tretmana i poštovanja nekih pravila ishrane kamenje se povećava u veličini. Kao rezultat toga, formacije se ne mogu podijeliti i izaći same, potrebna je hirurška intervencija. Nakon hirurškog uklanjanja kamenja, treba slijediti određenu dijetu. Nakon uklanjanja bubrežnih kamenaca, postoji visok rizik od razvoja zaraznih procesa, formiranja cista na tijelu organa. Neophodno je strogo pratiti sva imenovanja nefrologa, u protivnom se stanje pacijenta može pogoršati.

Uzroci urolitijaze

Operacija uklanjanja kamena u bubregu danas nije jako teška. Međutim, ako pacijent ne poštuje pravila postoperativnog ponašanja, posljedice mogu biti vrlo ozbiljne, sve do razvoja hronične bubrežne insuficijencije. Do danas je moguće ukloniti kamen u bubregu sa laserom brzo i sigurno, ali to ne isključuje potrebu za postoperativnom dijetom.

Iz kojih razloga se razvija urolitijaza, zašto se pijesak i kamenje formiraju u tkivima bubrega? Uzroci stvaranja kamene bolesti mogu biti i promjena ravnoteže vode i soli i promjene u hemijskom sastavu krvi. Ali koji su razlozi za ove promjene? Evo popisa najčešćih:

• endokrine bolesti;
• genetska predispozicija;
• prisustvo hronične bolesti bubrega;
• nepravilna ishrana, zloupotreba alkoholnih pića;
• neke gastrointestinalne bolesti-gastritis, čirevi, erozije;
• kršenje ravnoteže soli u organizmu;
• boravak u ekstremnim uslovima, praćen glađu, nedostatkom vode;
• redovna dehidracija iz ovog ili onog razloga;
• višak minerala u ishrani;
• , upotreba vode sa visokim sadržajem soli.

Na koje simptome treba obratiti pažnju

Ako primijetite sljedeće simptome, trebali biste posjetiti nefrologa ili barem uzeti biohemijski test krvi (posebnu pažnju treba obratiti na pokazatelje kreatinina i ureje):

• prisutnost krvi u urinu, promjena količine ili konzistencije izlučenog urina;
• periodični tupi bolovi u donjem delu leđa, po pravilu, samo sa jedne strane;
• prisutnost sedimenta u mokraći;
• subfebrilna tjelesna temperatura je oko 37 stepeni;
• povećano oticanje udova, lice;
• bol prilikom mokrenja jedna strana donjeg abdomena (rjeđe-s obje strane odjednom).

Bubrezi su upareni organ sa nekoliko nervnih završetaka u tkivima. Stoga su sami po sebi povrijedili prilično rijetko. Ako se bol i dalje pojavljuje, onda možemo govoriti o upalnom procesu u tkivima (pijelonefritis, glomerulonefritis). Ako mali kamenčići izađu sami od sebe, onda pacijent osjeća oštar bol u ureterima (donji dio abdomena), , dok urin oslobađa se bolno i u malim porcijama. Ako postoji sumnja da izlazi kamen, bolje je pozvati hitnu pomoć - ne uvek se nezavisno povlačenje kamenja sigurno završava.

Ovisno o dobi, načinu života i spolu, simptomi bubrežnih kamenaca mogu se malo razlikovati. Tretman za žene i muškarce je isti. Treba napomenuti da više loše navike pacijenta, ima, što je fizički umorniji na poslu, To su izraženiji znaci početne patologije. U nekim slučajevima operacija je jedini način liječenja. Simptomi kamena u bubregu kod žena mogu se pogoršati tokom predmenstrualnog sindroma (otok se povećava, bol u donjem dijelu leđa prisiljen je uzimati lijekove protiv bolova). Muškarci nemaju takav problem.

Medicinski sto: ishrana nakon uklanjanja bubrežnih kamenaca

Odmah nakon operacije potrebno je pažljivo pratiti ishranu. Ako se u prvim danima nakon operacije strogo pridržavanje dijete nakon uklanjanja bubrežnih kamenaca prati medicinsko osoblje, zatim nakon otpusta iz bolnice, odgovornost za njihovo blagostanje pada na ramena pacijenta.

1. Obroci za prva tri dana nakon operacija izračunava se na osnovu 700-800 kcal, od čega 150 g ugljenih hidrata, 15-20 g masti i 5 g proteina. Obroci treba organizovati prema pravilima medicinskog stola-dijeta broj 0a. Svrha takve ishrane je minimiziranje opterećenja na digestivnom traktu, telo treba da se odmara. Pacijentu je zabranjeno aktivno kretanje. Ishrana u prvim danima nakon operacije je prilično stroga. Od hrane je dozvoljeno korišćenje laganih mesnih i biljnih čorbi, čorbi i čajeva svaka dva sata za 100-150 ml. Zabranjena su jela poput kaše, razni pire, gazirana voda, masni mliječni proizvodi.
2. 3-4 dana nakon operacije, ishranu pacijenta treba postepeno diverzifikovati. Prelazi na ishranu prema principima medicinske hirurške terapeutske ishrane broj 1. Dozvoljeno je jesti supe koje sadrže dobro kuvane žitarice i povrće. Masne bogate meso i riblje čorbe su zabranjene. Od mesa možete jesti kuvani ćureći ili pileći file, možete jesti nemasne sorte ribe. Od povrća-krompir, šargarepa , repa, karfiol u najkraćem obliku. Bolje je još ne jesti sirovo voće, ali neki pacijenti u ovoj fazi jedu jednu slatku jabuku dnevno.
3. Za 5-6 dana pacijent može preći na ishranu medicinske dijete broj 11. Ishrana postaje gotovo potpuna, ali sa prilično uočljivim ograničenjima. Ova ishrana, nakon uklanjanja bubrežnih kamenaca, obezbeđuje česte obroke (svaka tri sata) u malim porcijama. Količina konzumiranih proteina ne treba smanjivati, njegova količina treba biti jednaka oko 1 g po kilogramu tjelesne težine pacijenta. Kašu (heljda, pirinač, zobene pahuljice) možete kuvati sa nemasnim mlekom, kuvati dijetalne kotlete bez prženja, koristiti fermentisane mlečne proizvode sa niskim procentom masti. Dijeta mora sadržavati s ježi sir, Siro o po rće i oće, pšenicu i raženi hljeb. Prehrambene proizvode treba uvesti postepeno, prateći reakciju tijela na određeni proizvod.

Lista zabranjenih namirnica i pića

Ako pacijent želi da bubrezi rade ispravno, pa ... da se upalni proces ne razvije nakon operacije, tako da se kamenje ne formira ponovo, potrebno je napustiti upotrebu sljedeće hrane i pića:

• kobasice, grickalice, aspik, konzervirana hrana i druga jela, čiji je sadržaj masti visok, dok su u kompoziciju dodavani konzervansi, začini i začini u velikim količinama;
• brza hrana, prženi krompir, prženi kotleti i druga jela, , čija priprema uključuje prženje i dodavanje velike količine masti;
• ovisno o vrsti kamenja, može se nametnuti trajna zabrana za određene vrste povrća i voća;
• morat ćete značajno ograničiti količinu konzumirane kafe i cikorije;
• zabranjena su slatka gazirana pića;
• bilo koja alkoholna pića, bez obzira na snagu i kvalitet.

Ishrana nakon uklanjanja urata kamenja iz bubrega

Formiranje uratnih kamenaca u bubrezima nastaje usled viška soli mokraćne kiseline. Na osnovu ovih informacija možete napravite spisak od proizvoda koje pacijent sa uratnim kamenjem (i prije i nakon njihovog uklanjanja) ne smije jesti:

• dagnje, kapice, ostrige;
• iznutrice za meso;
• mahunarke;
• spanać, kiseljak, prokulica;
• goveđa i gusja jetra;
• od pića-crni i zeleni čaj, kafa, cikorija.

Dozvoljeno je koristiti alkalne mineralne vode. Kada pravljenje menija , potrebno je voditi principom zasićenja tijela maksimalnom količinom vitamina, traga. Svaki dan čovek treba da dobije dovoljnu količinu proteina, ugljenih hidrata, masti, vlakana sa hranom. Kamenje urata ni na koji način ne ometa upotrebu proteina ili tabletiranih aminokiselina, minerala.

Ishrana nakon uklanjanja fosfatnog kamenja

Formacije zavise od stepena kršenja metabolizma fosfor-kalcijum, dok urin ima alkalniji karakter. Ishrana za pacijenta sa fosfatnim kamenjem pruža sljedeća ograničenja:

• elementi fermentirani mliječni proizvodi (osim kisele pavlake sa niskim sadržajem masti);
• bilo koje vrste ribe i morskih plodova u obliku konzervirane hrane;
• žumance pilećeg jajeta je takođe zabranjeno;
• nuts, sjeme.

Dozvoljeno je koristiti vrste riba koje sadrže minimalnu količinu fosfora, a samo u dinstanom, kuvanom obliku. Prilikom odabira vitaminsko-mineralnih kompleksa potrebno je dati prednost onom u kojem fosfora potpuno nema ili je njegova količina beznačajna.

Ishrana nakon uklanjanja oksalatnih kamenaca sa bubrega

Kamenje oksalatnog tipa nastaje zbog viška oksalne kiseline koja ulazi u tijelo. Stoga ćete se morati odreći proizvoda i jela koja sadrže ovu supstancu. Ovo su:

• zelena salata;
• Kiseljak;
• spanać i rabarbara;
• repa;
• mrkva, tikvice;
• voće-narandže, limuni;
• bobice-borovnice, maline, ribizle, ogrozd, borovnice.

Pića treba ograničiti na minimum, a bolje je potpuno napustiti upotrebu čaja, kafe, cikorije. Takođe je nepoželjno jesti mahunarke, orašaste plodove, čokoladu.

Kako skuhati herkulsku kašu sa mlijekom?

Zobena kaša sa mlijekom odličan je doručak za pacijente nakon operacije. Ako su kamenci fosfati, tada treba koristiti mlijeko iz biljnih komponenti.

1. Zagrijte 200 ml mlijeka na laganoj vatri, u šalicu sipajte 100 grama kaše od zobene kaše.
2. Promiješajte, dodajte kašiku meda, prstohvat soli.
3. Nakon ključanja ponovo temeljito promiješajte, poklopite poklopcem i ostavite da odstoji 5-10 minuta.

Kako skuhati herkulsku kašu sa mlijekom, ako želite raznolikost? Pa, trebao bi pokazati maštu. Dodavanje sušenog voća, komada voća (sa liste dozvoljenog za određenu vrstu kamenja), cimeta, vanilije učiniće jelo neobičnim ukusom i aromom.

Dijetalna predjela

Supe su izdašna i zdrava hrana. Možete značajno diverzificirati svoju ishranu ako proučavate recepte za povrtne supe. Ovo je niskokalorično i zdravo jelo koje se brzo probavlja i ne uzrokuje pogoršanje hroničnih bolesti bubrega.

Važna stvar: pacijentima sa oksalatnim kamenjem zabranjeno je dodavanje šargarepe, spanaća, mahunarki, tikvica u supe.

Jednostavan recept za supu od povrća:

1. Ogulite, isperite i nasjeckajte na kocke tri krompira srednje veličine, 100 grama pilećeg filea, jedan luk, jedna mrkva (ako je mrkva dozvoljena na dijeti - na primjer, pacijentima s oksalatnim kamenjem zabranjeno je jesti).
2. Kuhajte komade povrća i mesa u litru kipuće slane vode 20 minuta.
3. Ne ispuštajte juhu. Kada se masa ohladi, sipajte je u blender i umutite dok ne postane glatka.
4. Lagano zagrijte na srednjoj vatri. Supu poslužite toplu i svježu, kada se zagrije nakon frižidera, već će biti neukusna. Možete dodati začinsko bilje, krekere od pšeničnog hljeba, kolutiće paprike.

Recept za bujni dijetalni omlet

Nakon uklanjanja kamenja, pacijenti nakon sedmice mogu početi jesti jaja u obliku omleta ili mekanih kuhanih jaja. Pokušajte skuhati prozračan i nježni omlet prema francuskom receptu:

• Razbijte tri Siro a jaja u šolju (ako žumanjke nemoguće je jesti, tada omlet treba napraviti od proteina), dodajte 50 ml nemasnog mlijeka, dodajte malo soli. Temeljito umutite pjenjačom dok se ne pojave lagani mjehurići.
• Podmažite tavu neprianjajućim premazom vrlo tankim slojem biljnog ulja, zagrijte je na srednjoj vatri, na nju prelijte smjesom od jaja, pospite unaprijed pripremljenim nasjeckanim biljem ili rendanim sirom, odmah zatvorite krov i isključite vatru ispod tave.
• Ostavite omlet ispod poklopca 10-12 minuta. To je dovoljno da omlet naraste, ali istovremeno njegovo dno ne gori. Mnogo ovisi o tavi: optimalno, ako je debeli zid i zadržava maksimalnu primljenu toplotu. , gotovo je nemoguće skuhati bujni nježni omlet na tavi s tankim zidovima - morat ćete učiniti sa prženim jajima.

Deserti i slatkiši: šta je moguće, a šta ne?

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti svoje život Bez sweets.

Koje slatke stvari možete jesti posle operacije uklanjanja bubrežni kamenci?

1. Jabuke pečene u rerni sa medom i cimetom. Ovaj recept je dijetetski, niskokaloričan, a istovremeno je jelo veoma ukusno. Potrebno je izabrati nekoliko velikih jabuka, prerezati ih na pola, izvući jezgro ivicom noža. U rezultirajuću šupljinu stavite pola kašičice meda. Rezane kriške stavite na pleh obložen pergamentom. Po vrhu pospite jabuke cimetom. Peći na 180 stepeni 15 minuta.
2. Džem napravljen od ne-kiselih bobica (na primjer, trešanja) također je dozvoljen nakon uklanjanja kamenja. Izuzetak su pacijenti sa oksalatnim kamenjem, gotovo sve bobice su im zabranjene.
3. Voćne salate začinjene jogurtom takođe mogu postati omiljeni desert za pacijente nakon uklanjanja kamena u bubregu. Bilo koje voće, uključujući agrume, može se koristiti kao sastojak za pripremu salate (pod uslovom da pacijent nema oksalatne kamenčiće - narandže, limune treba isključiti za njih).