Koliko kuvati pileću džigericu za dete: vreme kuvanja, karakteristike, saveti

Pileća džigerica je popularan prehrambeni proizvod. , Uprkos neukusnom izgledu, kuvano jelo ispada zdravo i hranljivo. Džigerica se kuva, dinsta i prži. Za poboljšanje ukusa dodaje se povrće, začini, umaci. Pileća iznutrica bogata je vitaminima, makroelementima i mikroelementima korisnim za zdravlje. Ljekari preporučuju jesti jelo ne samo za muškarce i žene, , ali čak i za djecu. Prekomjerna toplotna obrada nusproizvoda uništava neka od korisnih svojstava. Da biste to spriječili, morate tačno znati koliko dugo treba kuhati pileću džigericu za dijete. U procesu odgovarajuće obrade, proizvod ispada nežan i ukusan.

Pravila za uvođenje iznutrica u dječje komplementarne

Ljekari preporučuju uvođenje pilećeg proizvoda ne prije 8-9 mjeseci. Prije ovog perioda, beba se već upoznala sa mesom, novo jelo neće mu izazvati negativnu reakciju. Ako postoji jesu li zdravstveni problemi ili kontraindikacije, uvođenje pileće jetre u ishranu odgađa se za period nakon godinu dana.

Za prvi mamac stručnjaci predlažu korištenje pire krompira. Preporučuje se donošenje konzistencije gotovog jela u homogenu državu. U odsustvu namirnice alergijskih reakcija na pileći proizvod u budućnosti roditelji od njih mogu pripremiti paštete, sufle, tepsije, supe, pire, pudinge. Preporučena stopa iznutrica nije više od jednom sedmično. Trebalo bi da počnete da se upoznajete sa novim jelom sa kašičicom, postepeno povećavajući zapreminu do starosne norme. Za godinu dana je 50-60 grama.

Kontraindikacije za upotrebu pileće jetre

Piletina iznutrice je bogata vitaminima, makro-i mikroelementima. Ali ljekari ne preporučuju jesti jelo djeci u velikim količinama. Jetra je svojevrsni filter koji prolazi kroz aditive i lijekove koje je piletina dobijala tokom obroka. Akumulirane štetne materije se čuvaju u proizvodu, samo deo njih uspeva da ode zajedno sa žučom.

Stimulansi rasta i antibiotici ulaze u organizam nezrelog djeteta, izazivaju dodatni stres na organe za varenje, izazivaju pojavu alergijskih reakcija. Da bi se izbegle moguće komplikacije, pileći proizvod treba konzumirati svež, a ne industrijske proizvodnje. Prednost treba dati privatnim vlasnicima. Oni regulišu ishranu živine, isključuju mogućnost konzumiranja velike količine dijetetskih suplemenata, lijekovi.

Ako postoje kontraindikacije, ne preporučuje se korištenje pilećih iznutrica. Među razlozima odbijanja pileće jetre su:

1. Povišen nivo holesterola u krvi.
2. Prisutnost individualne netolerancije na proizvod.
3. Slučajevi oštećenja probavnog sistema.
4. Bolest bubrega je takođe ograničenje.

Kada se pravilno kuva, pileća džigerica ne izaziva nikakve probleme. Kako se kuva? Vrijedi dati prednost kuvanju ili dinstanju iznutrica. Prženje u tavi sa dodatkom ulja može pogoršati brojne kontraindikacije.

Prednosti za djetetov organizam

Pileća džigerica smatra se dijetetskim proizvodom. Nježniji je i mekši od svinjetine i govedine, pa je pogodan za djetetov organizam. Nusproizvod pozitivno utiče na razvoj beba. Bogat je folnom kiselinom, magnezijumom, gvožđem, fosforom. Prisustvo proteina u sastavu utiče na mišićni sistem rastućeg organizma. Vitamin A jača vid, zube i kosti dece.

Organski spoj holin potiče razvoj misaonih sposobnosti i pamćenja. Vitamin B9 pozitivno utiče na formiranje imunog sistema deteta. Da bi se ove supstance sačuvale u kuvanom jelu, potrebno je ne samo da znate koliko da kuvate pileću džigericu za dete, već i kako da je pravilno odaberete.

Kako izabrati podproizvod?

Pre nego što odgovorite na pitanje koliko kuvati pileću džigericu za dete, potrebno je da je pravilno izaberete. Hrana se može kupiti u prodavnici u smrznutom obliku, na pijaci, od privatnih vlasnika.

Odabir svježe jetre

Ako više volite svježu pileću džigericu, vrijedi zapamtiti da se proizvod čuva samo 48 sati. Morate naučiti kako to izabrati.

Za to postoji niz pravila:

1. Prilikom kupovine, prije svega treba pažljivo proučiti izgled proizvoda, obratite pažnju na _boja:. Na kvalitetu jetre ukazuje smeđa s bordo nijansom.
2. Dodirni proizvod. Trebalo bi da ima mekoću, da bude prijatan i gladak na dodir.
3. Izaberite proizvod sa slatkim mirisom.
4. Pregledajte iznutrice na oštećenja. Kvalitet pileće jetre će biti naznačen odsustvom zelenih tačaka, krvnih ugrušaka, buđi i leda.

Kako odrediti kvalitet smrznute pileće džigerice?

Ako iznutrice svježe piletine nije moguće kupiti na pijacama mesa ili od privatnih trgovaca, uvijek možete pribjeći kupovini robe u trgovini. Smrznute iznutrice najčešće se nalaze na policama u maloprodajnim objektima. Da ne biste naštetili tijelu, postoji nekoliko korisnih savjeta za procjenu kvalitete proizvoda:

1. Pažljivo proučite rez pileće jetre. Trebalo bi da bude gladak, sa tankim slojem leda. Prilikom pritiskanja treba osjetiti topljenje.
2. Kristali ružičastog leda na pilećoj jetri znak su ponovnog smrzavanja. Niko ne može sa tačnošću reći koliko je puta već odmrznut. Bolje je ne kupiti proizvod ovog kvaliteta.
3. Kada kupujete podproizvod u ladicama ili na podlozi, proučite samu ambalažu. Ne smije sadržavati komade leda. Najčešće kažu da je prije zamrzavanja proizvođač dodao dodatnu vodu u ambalažu za povećanje težine.

Vreme kuvanja u šerpi

Koliko minuta kuhati pileću džigericu za dijete da sačuva njena korisna svojstva? Ovo pitanje često nastaje od roditelja u procesu pripreme dijetetskog jela. Nusproizvod je male veličine, tako da dugoročna toplotna obrada neće biti potrebna. Iskusni roditelji spremnost jela provjeravaju na oko ili po ukusu.

Ako ćete prvi put kuvati džigericu i ne znate koliko da kuvate pileću džigericu za dete, onda zapamtite to optimalni vreme kuvanja je 10-15 minuta. Ovo je dovoljno da jelo omekša.

Koliko dugo kuvati pileću džigericu za dete u laganom šporetu

Jetra je prilično specifičan proizvod. Da bi se bebi dopao, morate naučiti kako da ga kuvate. Stoga u tom procesu izbjegavajte prženje. Iskusne majke preporučuju kuvanje pileće džigerice za dete. Ovo se može uraditi i u šerpi i u spori šporet. Uz njegovu pomoć možete pratiti proces kuvanja i ne sami označavati vrijeme. Koliko dugo kuvati pileću džigericu za dete koristeći spori šporet? Odgovor će dati sam program.

Pari

Režim parenja je veoma blizak uobičajenoj proceduri. Glavna razlika je samo u snabdevanju toplotom. Kada se koristi poseban režim, toplotna obrada nastaje zbog vruće pare, a ne kipuće vode. Kvalitete ukusa gotovog jela su praktično iste. Ali ostalo je više korisnih elemenata u tragovima.

Koliko skuhati pileću džigericu za dijete za 1 godinu u režimu "pari? , u prosjeku traje 15-30 minuta. Ovaj indikator je mnogo veći od uobičajenog kuvanja. Poslednji put zavisi od veličine komada jetre.

Kuvanje jela na pari

Aparat za paru je još jedan tehnički alat koji olakšava pripremu pileće jetre. U procesu tretmana vrućom parom, proizvod ne gubi svoja korisna svojstva. Kako skuhati pileću džigericu za dijete za godinu dana na pari? Sledeći algoritam će pomoći u tome:

1. Pripremite iznutrice unaprijed. Prethodno ga odmrznite i narežite na sitne komade. Vreme kuvanja zavisi od njihove veličine.
2. Ocijedite višak tečnosti.
3. Kuhane komade stavite u donju posudu za paru.
4. Pokrijte lonac poklopcem, ulijte vodu u posebno predviđenu posudu.
5. Kuhajte jelo 30 minuta.

Koji god način kuvanja da odaberete, upotreba proizvoda će koristiti djetetovom tijelu.