Šta skuhati za ručak? Goveđa supa sa krompirom

Goveđa supa sa krompirom gastronomski je favorit mnogih gurmana. Čak će se i kuvari početnici nositi sa procesima pripreme mirisnog jela. Ovaj članak sadrži jednostavne i ukusne recepte koji će se harmonično uklopiti u svakodnevnu ishranu ljubavnika dobra hrana.

Mađarska tradicija-govedina i krompir

Začinjena ekstravaganca ukusa! Mađarska kuhinja je divno otkriće za mnoge putnike, i nacionalna jela i dalje je dio ponosne i bogate kulturne baštine istočnoevropske države. Kako kuvati goveđu supu sa krompirom Mađarske domaćice?

Korišćeni proizvodi:

• 1 litar mesne čorbe;
• 460 g mljevene govedine;
• 80 g paradajz paste;
• 50 g brašna;
• 3 krompira;
• 1 bugarski biber;
• 1/4 Luka;
• kajenski biber, mažuran.

Pržite mljevenu junetinu na dnu tave 2-4 minute. Dodajte kolutiće luka i trake paprike, dinstajte dok povrće ne počne omekšavati, oko 10 minuta. Pospite brašnom. Kuhajte, miješajući, 1 minutu. Dodajte kocke oguljenog krompira, paradajz pastu, čorbu. Začinite začinima, Prokuhajte, kuhajte 10-15 minuta.

Jednostavan recept: goveđa supa sa krompirom

Goveđa supa zagrijava iznutra, ispunjava tijelo esencijalnim vitaminima i korisnim elementima u tragovima. Jelo će postati još bolje ako ga dopunite povrćem. Imajte na umu da sečenje mesa na sitne komade smanjuje vreme kuvanja.

Korišćeni proizvodi:

• 950 g goveđeg reza;
• 800 ml goveđe čorbe;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 2 češnja bijelog luka;
• 4 krompira;
• maslinovo ulje za prženje;
• lovorov list, peršun.

Zagrijte ulje u loncu, pržite kriške govedine dok ne porumene s obje strane. Izvadite iz tiganja i ostavite sa strane. Dodajte nasjeckani luk i prešani bijeli luk, kocke oguljene mrkve i krompira. Pržite 2-4 minute uz često miješanje. Dodajte preostale sastojke i meso, Prokuhajte i kuhajte 27-33 minute.

Prvi ili drugi kurs? Goveđi gulaš sa rezancima

Hranljiva goveđa supa sa vermičelom i krompirom je win-win opcija. Ovo jelo će se harmonično uklopiti u svakodnevnu ishranu fanova od zdravih ishrana, jer meko meso sadrži mnogo vitamini grupe In.

Korišćeni proizvodi:

1 litar vode;

880 g goveđeg reza;

200 g seckanog crnog luka;

150 g seckanog celera;

100 g rezanaca od jaja;

100 ml goveđe čorbe;

1 šargarepa;

peršun, kopar.

U velikoj šerpi na srednje jakoj vatri pržite meso, luk i celer 16-20 minuta ili dok meso ne porumeni sa obe strane. Dodajte juhu, peršun, mljeveni crni biber, kriške mrkve, vodu i tanku tjesteninu. Dovedite do ključanja, kuhajte 28-30 minuta.

Još ukusnije! Goveđa supa sa krompirom i pirinčem

Za više začina jela mudro upotrijebite začine. Mirisne grančice origana, ruzmarina, timijana harmonično su kombinovane sa govedinom. Ljubitelji začinjenih ukusa mogu koristiti senf sjeme, slatki biber grašak.

Korišćeni proizvodi:

• 2 litara vode;
• 930 g govedine;
• 200 g pirinča;
• 3-4 krompira;
• 2 šargarepe;
• 1 luk;
• peršun, biber.

Temeljito isperite plodove krompira i mrkve pod tekućom vodom, ogulite, narežite na kocke. Uredne kriške govedine i nasjeckani luk stavite u lonac, prelijte vodom dok meso potpuno ne bude prekriveno tečnošću. Dodajte povrće, začinite začinima, kuhajte 1-2 sata na laganoj vatri.

Izvadite meso iz čorbe, isecite na sitne komade i vratite u šerpu. Dodajte mrvičasti pirinač, kuhajte oko 45 minuta. Gotovu goveđu supu ukrasite krompirom mirisnim grančicama peršuna.

Krem supa od krompira sa mesom i povrćem

Ne morate koristiti tačno povrće koje je opisano u receptu. Ne bojte se eksperimentisati sa uobičajenim setom sastojaka, samostalno stvarajući jedinstvene kombinacije ukusa i mirisa.

Korišćeni proizvodi:

• 1,2 litara mesne čorbe;
• 700 g mljevene govedine;
• 400 g oguljenog krompira;
• 250 ml mlijeka;
• 220 g rendanog sira;
• 60 g kukuruznog skroba;
• šargarepa, zeleni grašak;
• bosiljak, timijan.

U velikoj tavi pržite mljevenu junetinu sa začinima dok meso ne pokrije smeđom koricom. U tavu dodajte povrće narezano na kockice, ulijte juhu. Kuvajte na laganoj vatri 18-25 minuta.

Kukuruzni skrob umutiti sa mlekom, pomešati sa supom. Pospite naribanim sirom, pustite da se rastopi, periodično miješajte mješavinu sastojaka. Prije posluživanja dodajte govedinu u juhu s krompirom.