Salata sa jetrom bakalara: recepti sa fotografijama

Jetra bakalara je veoma koristan proizvod, koji sadrži mnoge korisne supstance za ljude. Međutim, nekako nije prihvaćeno koristiti ovaj proizvod u čistom obliku, ali salate od jetre bakalara su veoma česte. O njima ćemo dalje razgovarati. Recepti sa fotografijama salata od jetre bakalara biće predstavljeni ovde. Svaki kuvar će moći da izabere nešto za sebe.

Salata sa jetrom bakalara

Ovo je vrlo ukusna i jednostavna za pripremu salata koja će se sigurno svidjeti svim vašim rođacima i prijateljima. Može se kuvati za praznike, ili možete poslužiti.

Neophodni sastojci

Za pripremu ove salate trebaće vam:

• Jedna konzerva jetre bakalara.
• Jedna sirova šargarepa.
• Dva kuvana pileća jaja.
• Sto grama bilo kog tvrdog sira.
• Jedan mali luk.
• Pola šolje majoneze.

Način kuvanja

Kada se sakupe sve čistke, možete bezbedno da počnete da kuvate jelo.

Džigerica direktno u tegli mora se zamesiti viljuškom. Zatim morate skuhati jaja, ako su još Siro a. Ogulite luk i šargarepu. Luk sitno nasjeckajte, a šargarepu, jaja i sir narendajte na krupnije rende, ali ne miješajte sastojke. Ovu salatu rasporedite jetrom bakalara u slojevima. Na dno posude prvo se stavlja šargarepa, na vrh jaja, a zatim džigerica i luk. Salata završava slojem sira. , zatim sve prelijte majonezom i ravnomjerno rasporedite po površini salate.

Sada možete početi s ukrašavanjem. Sve ovisi o vašoj želji i mašti. Na kraju ostavite salatu da se kuva dva sata u frižideru.

Salatu Mimoza svi znaju bolje od mimoze, bez koje nije potpuna nova godina. Međutim, nudimo Vam potpuno novo jelo, koje je po ukusu superiornije od mimoze. Iako su njihove kompozicije slične.

Neophodni proizvodi

Ovaj recept za salatu od jetre bakalara zahtijeva sljedeći set proizvoda:

• 200 grama jetre bakalara.
• Kuvani krompir (2-3 komada će biti dovoljna).
• Kuvana jaja – takođe 2 komada.
• Otprilike 50-60 grama tvrdog sira.
• Poriluk-50 grama (može se zamijeniti ljutikom).
• Majonez-60 grama (ako ne želite majonezu, uzmite pavlaku sa senfom).
• Dodajte sol, biber i svježe začinsko bilje po ukusu.

Tehnologija kuvanja

Kao što ste možda pretpostavili, ova ukusna salata od jetre bakalara takođe će biti slojevita.

Prvo, praziluk je potrebno isprati i sitno nasjeckati. Kuvani krompir narendajte na sitno rende ili ga jednostavno izgnječite viljuškom u pire. Zatim mu dodajte već nasjeckani poriluk i majonezu. Možete dodati malo soli i bibera.

Jaja podelite na belanca i žumanca. Ovo posljednje se mora naribati. Sada možete sigurno započeti polaganje slojeva. Da salati daju lijep oblik, preporučuje se upotreba prsten.

Prvi sloj je krompir sa lukom i majonezom. Na to stavljamo proteine koji se takođe moraju naribati. Zatim rasporedimo džigericu bakalara, koju treba gnječiti tačno u tegli viljuškom. U salatu dodajte i malo jetrenog ulja. Na vrh se polaže rendani sir pomešan sa žumancem. Na vrhu možete ukrasiti salatu sa grančicama peršuna i kopra. Tako će ispasti življe.

Salata sa ukiseljenim krastavcima

Veoma dobar recept za salatu sa jetrom bakalara i jajima. Svi proizvodi su dostupni ovde, tako da ćete moći napraviti salatu čak ni u čast nekog praznika, već samo tako.

Za kuvanje vam je potrebno samo 100 grama jetre bakalara, tri pileća jaja, 100 grama kuvanog belog pirinča, pet ukiseljenih krastavaca i svežanj vašeg omiljenog zelja. Po potrebi možete dodati sol.

Način kuvanja

Način kuvanja je prilično jednostavan. Iz tegle treba staviti džigericu bakalara i zgnječiti viljuškom. Ne žurite da se riješite ulja, jer će vam i dalje trebati. Kuvani pirinač se mora oprati tako da bude mrvičast.

Dva kuvana jaja narendajte na sitno rende, a zatim ih ponovo izgnječite viljuškom. Treću za sada ostavite netaknutu. Krastavce takođe treba narendati tako da iz njih izlazi čips. A zatim sitno nasjeckajte zelje. Sada je vrijeme za kombiniranje sastojaka.

U posudi pomiješajte izmrvljena jaja, džigericu, začinsko bilje, pirinač i krastavce. Sve se ovo mora dobro promiješati. Probajte salatu, dodajte joj malo ulja iz tegle jetre. Sada možete dodati sol po ukusu. Prije posluživanja salatu pospite trećim jajetom, koje se prvo mora naribati.

Po želji možete koristiti kulinarski prsten i napraviti slojevitu verziju - ispast će i ukusno i lijepo.

Koktel salata

Takve salate se obično pripremaju za praznike. Ovo je veoma zgodno, jer svako dobija svoj lep i ukusan deo. Dakle, šta je uključeno u ovu salatu sa.

Prema receptu, trebat će vam jedna limenka jetre bakalara i 300 grama kuhanog krompira, isto toliko kuhane mrkve. Pripremite četiri kuvana jaja i svežanj zelenog luka. Takođe možete uzeti malo kopra. Za punjenje goriva trebat će vam 100 grama majoneze, možete dodati malo soli.

Kuvanje ove salate je prilično jednostavno. Prije svega, potrebno je naribati mrkvu i krompir na krupnom grateru, ali ne povezujte njihove. Grede i žumance treba odvojiti jedan od drugog, a takođe i naribati. Zatim nasjeckajte zeleni luk i zdrobite jetru bakalara u posebnoj posudi.

Sada u svakoj zasebnoj posudi za serviranje sakupljamo salatu u slojevima. Dno posude pokrivamo jetrom, po vrhu rasporedimo krompir. Mora se lagano podmazati majonezom. Zatim se polažu zeleni luk, bjelanjci, ovdje možete dodati malo soli i ponovo dodati malo majoneze. Sledeća je šargarepa. Takođe ga treba podmazati majonezom. Na vrhu svake porcije se posipa sa žumancima. Možete ukrasiti sa grančicom mirođije.

Salata bez majoneze

Ovo konzervirano salata od jetre bakalara priprema se bez dodatka majoneze. Ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće. Dakle, šta je uključeno u ovaj recept za salatu sa jetrom bakalara?

Trebaće vam 240 grama jetre bakalara, 150 grama tvrdog sira, četiri pileća jaja, jedan svež i dva ukiseljena krastavca, svežanj zelenog luka. Za ukras ćemo za posluživanje koristiti listove paradajza i zelene salate.

Također ćete morati pripremiti sos za preliv koji će nam zamijeniti majonezu. Za to će biti potrebna svežina peršuna, pola svežeg krastavca, dve kašike maslinovog ulja, kašičica limunovog soka i trećina kašičice soli.

Priprema salate

Pripremite sve potrebne proizvode za salatu. Imajte na umu da ukiseljeni krastavci ne bi trebali biti kiseli, jer će u protivnom pokvariti cijeli ukus salate. Preporučuje se da se pileća jaja kuvaju unapred.

Jaja treba podijeliti na žumanca i bjelanjke. Prvu narendati na sitno rende, a drugu iseći na kockice. Zatim izrežite krastavce, takođe kocke. Isto radimo i sa tvrdim sirom. , Zatim uzmemo jetru bakalara i podijelimo je viljuškom na male komade. Sada nasjeckajte zeleni luk. Ne zaboravite na paradajz, koji je potrebno podijeliti na polukrugove uklanjanjem peteljki.

Sada možete nastaviti sa pripremom goriva. Da biste to uradili, biće vam potreban blender u koji šaljemo nasumično seckani peršun, so, limunov sok i maslinovo ulje, kao i polovinu narezanog krastavca. Kada su proizvodi učitani, miješamo ih.

, zatim je potrebno sjediniti sve pripremljene sastojke, napunivši ih pripremljenim umakom. Salatu dobro izmešajte. Prebacite ga na tanjir i poravnajte vrh. Salatu je bolje namazati po listu za salatu. Na njemu treba ravnomjerno posuti žumanjkom, ukrasiti kriškama paradajza i listovima peršuna.

Salata sa štapićima od rakova

Prilično neobičan recept za salatu sa jetrom bakalara i štapićima od rakova. Nekima kombinacija može izgledati neuspešna, ali u stvari jelo ispada veoma ukusno i nežno.

Za kuvanje uzmite 120 grama jetre bakalara i istu količinu štapića od rakova. Takođe će vam trebati kuvana pileća jaja – tri komada. Za preliv uzmite dve kašike majoneze i kašičicu limunovog soka. Takođe je potrebno pripremiti 30 grama oguljenih oraha, soli i vašeg omiljenog zelja.

Zatim nastavljamo sa kuvanjem. Jetra bakalara se mora izvaditi iz tegle i umesiti na sitne komade. Štapiće od rakova ne treba rezati previše sitno. Jaja treba tvrdo kuvati, a zatim ohladiti i sitno iseckati. Orasi se moraju usitniti u mužaru dok se ne formiraju sitne mrvice. Zatim Pomiješajte sve sastojke i dodajte majonezu i limunov sok, kao i sjeckano začinsko bilje. Ako želite, možete dodati malo soli i crnog bibera. Prilikom posluživanja možete ukrasiti malim kriškama limuna.

"Novogodišnji sat"

U ovoj salati svidjet će vam se sve: i izgled i, naravno, kvalitete ukusa. Takvi satovi će biti veoma prikladni na svečanom stolu. Gosti će sigurno ceniti vaše veštine.

Neophodni proizvodi:

• Krompir – 2 komada.
• Konzervirano jetra bakalara - 230 grama.
• Svježa šargarepa – 1 komad.
• Tri kokošja jaja.
• Pola ljubičastog Luka.
• Topljeni sir – 1 komad.
• Majoneza za salatu-otprilike 200 grama.
• Grančicu peršuna i malo soli.

Način kuvanja je prilično jednostavan. Prije svega odaberite ravno jelo na koje ćete namazati salatu. Stavite prsten na njega da salati da oblik kruga. Prvi sloj trebat će rasporediti kuhani i naribani krompir na sitno rende. Zatim ovaj sloj treba pokriti ne previše gustim slojem.

Jetra će biti sledeća. Mora se izvaditi iz tegle i izmrviti viljuškom na sitne komade. Nakon što stavite džigericu na krompir, možete je lagano posoliti. Za ovaj sloj majoneza nije potrebna, jer je jetra natopljena uljem.

Zatim rasporedite luk. Mora se oprati i izrezati na male kocke. Ovaj sloj je podmazan majonezom. Zatim nasjeckajte topljeni sir i stavite ga na luk, također podmažite majonezom. Sada je red na šargarepu. Mora se prethodno prokuhati, očistiti. Polovina ide u sloj u salati, a polovina da ga ukrasi. Bolje je da ga istrljate na rende. Sloj šargarepe je takođe namazan majonezom. Kompoziciju upotpunjuju kuhana jaja, koja se moraju zdrobiti, po mogućnosti utrljati na sitno rende. Ne upotrebljavajte jedan žumanjak, trebat će vam kasnije. Nije potrebno pokriti sloj jaja sa majonezom.

Sada možete sigurno ukloniti prsten i početi ukrašavati. Polovina preostale šargarepe mora se iseći na 12 prstenova i staviti u krug. Zatim formirajte dvije strelice, sve od iste šargarepe. Nacrtajte brojeve od 1 do 12 na krugovima majonezom. Strele se mogu postaviti na 23:55. Ukrasite sat malim peršunovim listovima. A preostalo žumance zgnječiti i pokriti zidovima salate.

Salata sa jetrom i krastavcem

Prema ovom receptu, salata sa jetrom bakalara pripremljena je još u SSSR-u. A pošto tada nije bilo lako nabaviti ovaj proizvod, smatran je pravom poslasticom. Ova salata sa jetrom bakalara i krastavcem odličan je međuobrok za praznike.

Proizvodi potrebni za kuvanje:

• 200 grama jetre bakalara u konzervi.
• Treća šolja okruglog pirinča.
• Ukiseljeni krastavci-2 komada (možete uzeti jedan slani i jedan svježi).
• Dva velika pileća jaja.
• Nekoliko grančica kopra.
• Nekoliko perja zelenog luka.
• Tri kašike majoneze.
• Sol i biber se dodaju po ukusu.

U pripremi ove salate nema ništa komplikovano. Jaja morate prethodno skuvati, ohladiti i oguliti. Takođe ispustite ulje iz jetre bakalara. , onda možete nastaviti sa kuvanjem pirinča. Treba ga dobro isprati. Vodu je potrebno mijenjati dok ne postane providna. Zatim čisti pirinač stavite u kotlić i prelijte ga vodom tako da za jedan centimetar viri iznad žitarica. Sada ga stavi na vatru. Kontrolirajte početak ključanja, u ovom trenutku potrebno je zapaliti vatru na minimum. Pirinač treba da se kuva 15 minuta.

Nakon tog vremena vatra se isključuje, a papirni ubrusi stavljaju se ispod poklopca kotlića. U ovom položaju potrebno je ostaviti žitarice oko deset minuta. Tako ćete pirinač moći učiniti mrvljivim.

Kada je pirinač spreman, možete nastaviti sa pripremom drugih proizvoda. , zelje treba zdrobiti, narezati krastavce. Zatim ih pomiješajte sa začinskim biljem, pirinčem i sjeckanim jajima. Sada salatu treba posoliti i popapriti po ukusu, začiniti majonezom i obavezno dobro promiješati. Na kraju dodajte jetru bakalara i ponovo dobro promiješajte salatu.

Preporučuje se posluživanje oblikovanjem salate sa prstenom za serviranje. Moguće je u porcijama, ili je moguće na zajedničkom jelu.

Sada znate mnogo opcija, za kako napraviti salata od jetre bakalara. Svako jelo ispada posebno. Sigurno će svako moći da izabere za sebe recept za ukusnu salatu od jetre bakalara.