Pite bez punjenja: korak po korak recepte

Teško je odoljeti mirisnoj svježe pečenoj piti posluženoj uz kafu ili čaj. Takva peciva se često pripremaju sa jabukama, skutom, bobicama, pa čak i mesom. Međutim, pite bez punjenja su takođe veoma ukusne, vole ih i odrasli i deca.

Žele pita

Takva peciva se pripremaju vrlo jednostavno, ispadaju prozračna i mirisna. Pečenjem pite bez nadjeva, limunov žele možete zamijeniti jagodom, to će tijestu dati ružičastu nijansu.

Šta će ti trebati?:

• čaša brašna;
• tri kesice limunovog želea.;
• dve kašičice praha za pecivo;
• pakovanje putera;
• pet jaja;
• pola šolje šećera;
• limunova kora.

Kako kuvati:

1. Izvadite jaja iz frižidera unapred.
2. Prosijte brašno, pomiješajte sa prahom za pecivo i žele prahom.
3. Rastopi puter.
4. Odvajajući bjelanjke od žumanjaka, istucite ih u gustu pjenu. Postepeno dodajte šećer, nastavljajući da tučete.
5. Brašnu dodajte puter i žumanjke, dobro promiješajte.
6. Dodajte proteine, ponovo promiješajte.
7. Testo sipajte u kalup koji je prethodno podmazan uljem.
8. Pecite u zagrejanoj rerni 40 minuta.
9. Ohlađeni proizvod pospite šećerom u prahu i limunovom koricom.

Jednostavna pita sa kondenzovanim mlekom

Ovo delikatno, mirisno i veoma ukusno pecivo dobra je alternativa proizvodima sa nadjevom. Poslužite ga potpuno ohlađenog.

Uzmi:

• pola šolje griza;
• 1,5 šolje kokosovog čipsa;
• po pola šolje kondenzovanog i običnog mleka;
• kašičica ekstrakta vanile;
• 50 ml rastopljenog putera;
• pola kašičice praha za pecivo.

Kako skuvati jednostavnu pitu bez punjenja:

1. Sipajte griz u duboku posudu, dodajte mu kondenzovano mlijeko. Ne miješati.
2. Po vrhu pospite kokosove strugotine.
3. Dodajte mlijeko, ekstrakt vanile, temeljito promiješajte proizvode dok ne postanu glatki.
4. Pokrijte posude sa poklopcem, stavite ih u frižider preko noći.
5. Ujutro izvadite testo koje po konzistenciji treba da liči na gustu pavlaku.
6. Neka se testo zagreje na sobnu temperaturu, a zatim unesite rastopljeni puter.
7. Nakon miješanja dodajte prašak za pecivo. Sipajte u pripremljenu formu, pecite sat vremena.
8. Nakon hlađenja, isecite na komade.

Šećerna pita

Pečenje se priprema jednostavno, ispada ukusno zahvaljujući kori za karamel.

Za pripremu slatke pite bez punjenja uzmite:

• 250 grama brašna;
• 0.5 ct. od mlijeka;
• 15 g prešanog kvasca;
• dva jaja;
• malo soli;
• pola pakovanja putera (plus 50 g za karamelnu koru);
• 100 g šećera;
• čaša vrhnja.

Kako kuvati:

1. U blago zagrejanom mleku razblažite kvas sa šećerom, ostavite neko vreme.
2. Dodajte jaja, puter i vaniliju.
3. Postepeno dodajte brašno uz stalno miješanje.
4. Ostavite sat vremena da testo naraste.
5. Stavite testo u pripremljenu formu, ostavite još pola sata.
6. Pomiješajte puter nasjeckan na komade sa šećerom.
7. U tijestu prstima napravite jamice, puneći ih mešavinom ulja.
8. Pecite pola sata. Nakon određenog vremena, izvadite, sipajte kremu, stavite u rernu 10 minuta.

Pita u laganom štednjaku

Takav proizvod ispada bujan, delikatan i mirisan. Recept za pitu bez punjenja pogodan je i za domaćicu početnicu, jer priprema testa vrlo je jednostavno, a ostalo će biti urađeno sporim štednjakom.

Uslovi korišćenja:

• jedno jaje.;
• čaša mlijeka;
• dve šolje brašna;
• pola šolje šećera;
• pakovanje praha za pecivo;
• biljno ulje;
• vanillin.

Priprema:

1. Umutiti jaja sa šećerom dok se ne formira pena.
2. Ulijte mlijeko, dodajte vaniliju.
3. U tečnost dodajte brašno pomešano sa prahom za pecivo.
4. Dobro promiješajte da nema grudica.
5. Testo sipajte u podmazanu multivarok činiju.
6. Odaberite program za pečenje, podesite tajmer na 40 minuta. Nakon navedenog vremena okrenite proizvod i ostavite još pola sata.

Čokoladna torta od griza

Ovakva peciva će biti veoma korisna ako očekujete goste, ali nema dovoljno vremena za kuvanje. Pita ispada izdašna i mirisna, jednostavna je za pripremu.

Za pripremu proizvoda uzmite:

• 700 ml mlijeka;
• čaša brašna;
• čaša griza;
• čaša šećera;
• dva kokošja jaja;
• kašičica praha za pecivo;
• prstohvat soli;
• 50 ml biljnog ulja;
• vanilin šećer i kakao - 2 h. l.svaki ;
• 25 g putera.

Slijed radnji:

1. Nakon što umutite jaja sa prstohvatom soli, postepeno dodajte šećer dok se ne dobije gusta pena.
2. Nastavljajući da tučete, sipajte biljno ulje.
3. U toplom mleku rastvorite puter, sipajte kakao, dobro promešajte.
4. Pomiješajte mješavinu mlijeka sa smjesom jaja, lagano promiješajte.
5. Dodajte griz, meseći kašikom, ostavite četvrt sata da nabubri.
6. U smesu od griza postepeno dodajte brašno pomešano sa prahom za pecivo.
7. Sipajte testo u kalup.
8. Pecite pitu bez punjenja u rerni oko 50 minuta.
9. Goto proiz od se prelije čašom rućeg mlijeka da da sočnost. Nakon nekoliko minuta uklonimo pitu sa kalupa i poslužimo je na stolu.

Pita od narandže

Ova vrsta pečenja će se dopasti ljubiteljima narandži. Po želji koricu narandže možete zamijeniti limunom ili koricom limete.

Šta treba da uzmeš?:

• čaša griza;
• čaša brašna;
• čaša mlijeka;
• čaša šećera;
• dva jaja;
• 25 g putera;
• pakovanje praha za pecivo;
• kašičica vanilin šećera;
• 60 ml biljnog ulja;
• kora jedne narandže.

Priprema pite od narandže bez punjenja:

1. Pomiješajte šećer i jaja.
2. Ulijte biljno ulje, dobro promiješajte sastav.
3. U zagrejanom mleku rastvorite puter, pomešajte sa mešavinom jaja.
4. Dodajte griz, dobro promiješajte, ostavite četvrt sata.
5. Dodajte brašno sa prahom za pecivo, dobro promiješajte.
6. U testo dodajte koricu narandže.
7. Stavite u tepsiju, stavite u rernu na sat vremena.

Pečenje od mješavine mlijeka

Mlade majke koje nemaju puno vremena za kuvanje traže za jednostavno recepti za pite bez punjenja za pećnicu. Svidjet će im se ukusna i jednostavna za pripremu peciva, čiji je glavni sastojak suha mješavina mlijeka, jer se često mora jednostavno baciti.

Šta će ti trebati?:

• čaša suve mešavine mleka;
• 200 g šećera;
• 200 g brašna;
• 4 pileća jaja;
• kašičica praha za pecivo;
• 20 puter;
• kašika smese za paniranje.

Kako kuvati:

1. Umutite jaja sa šećerom mikserom. Masa treba da se udvostruči.
2. Dodajte mješavinu mlijeka za bebe, brašno, prašak za pecivo, dobro promiješajte.
3. Dobijeni sastav sipajte u oblik podmazan uljem i posut mešavinom prezle.
4. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 40 minuta.
5. Nakon hlađenja, isecite na komade.

Kefir torta

Pečenje na kefiru priprema se vrlo jednostavno, ispada ukusno i nežno, ne sadrži mnogo kalorija, jer u sastavu nema ulja.

Biće vam potrebni sledeći proizvodi:

• 0,5 litara kefira ili kiselog mlijeka;
• dve i po šolje brašna;
• čaša šećera;
• dva jaja;
• limunova kora;
• kašičica sode, gašena sirćetom.

Priprema:

1. U posudi pomiješajte jaja sa šećerom dok se ova ne otopi.
2. Ulijte kefir, dobro promiješajte.
3. Dodajte zdrobljenu limunovu koricu.
4. U tečnu smešu dodajte prosijano brašno sa gašenom sodom, promešajte. Konzistencija testa treba da bude ista kao i za palačinke.
5. Cijelu kompoziciju sipajte u podmazan oblik i pošaljite u zagrijanu pećnicu na pola sata.

Ekonomična pita

Za pečenje su potrebni najjednostavniji proizvodi koji se mogu naći u svakom domu:

• jedno jaje.;
• čaša šećera;
• čaša bilo kojeg džema;
• dve šolje brašna;
• 30 ml biljnog ulja;
• kašičica sode;
• pola čaše jakog čaja.

Kako kuvati:

1. Kombinirajte jaje sa šećerom i džemom.
2. Dodajte brašno, biljno ulje, gašenu sodu, listove čaja.
3. Mijesite dok ne postane glatko, sipajte u kalup, pecite oko pola sata.